सूखे मशरूम के साथ स्वादिष्ट एक प्रकार का अनाज

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

एक प्रकार का अनाज स्वादिष्ट और सेहतमंद दलिया माना जाता है। अक्सर यह मांस या मछली के लिए एक साइड डिश के रूप में कार्य करता है। मशरूम एक पौष्टिक भोजन है जो किसी भी व्यंजन में एक स्वादिष्ट स्वाद जोड़ता है। इस लेख में सूखे मशरूम के साथ एक प्रकार का अनाज के लिए लोकप्रिय व्यंजनों का चयन किया गया है, जिससे आप अब खुद को परिचित करेंगे।

गाजर के साथ

सामग्री:

• 200 ग्राम जई का आटा;
• गाजर, प्याज, लहसुन की कली;
• 60 ग्राम मशरूम;
• ताजा सौंफ।

सूखे मशरूम के साथ एक प्रकार का अनाज कैसे पकाने के लिए:

1. मशरूम को रात भर गर्म पानी के साथ डालना सबसे अच्छा है। ऐसा करने के लिए, आपको आधा लीटर उबलते पानी की आवश्यकता है। जब मशरूम सूज जाते हैं, तो उन्हें एक कोलंडर में फेंक दिया जाता है। और पानी निकल जाने के बाद, स्ट्रिप्स में काट लें।
2. प्याज को बारीक काट लें, गाजर को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
3. सब्जियां और मशरूम गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई किए जाते हैं। फिर एक सॉस पैन में स्थानांतरित करें।
4. धोया हुआ दलिया सब्जियों के ऊपर डाला जाता है।
5. बर्तन की सामग्री को पानी से डाला जाता है जिसमें मशरूम भिगोए गए थे और एक प्रकार का अनाज पूरी तरह से पकने तक पकाया जाता है।
6. प्याज बंद करने से पांच मिनट पहले कटा हुआ लहसुन, जड़ी बूटी और नमक डालें।

सूखे मशरूम और प्याज के साथ एक प्रकार का अनाज

आवश्यक उत्पाद:

• ¼ किलो अनाज;
• दो छोटे प्याज;
• ½ लीटर पानी;
• 80 ग्राम सूखे मशरूम;
• 30 ग्राम मक्खन (मक्खन)।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. एक प्रकार का अनाज पहले से धोया जाता है, एक सॉस पैन में डाल दिया जाता है और पानी डाला जाता है।
2. पूरी तैयारी के लिए पकाएं। इस मामले में, दलिया को नमक करें, और यदि आवश्यक हो, तो परिणामस्वरूप झाग को हटा दें।
3. तैयार दलिया को तेल से सीज किया जाता है, ढक्कन से ढका जाता है और डालने के लिए छोड़ दिया जाता है।
4. मशरूम को धोकर उबलते पानी से दो घंटे के लिए डाला जाता है।
5. फिर वे इसे एक कोलंडर में फेंक देते हैं और पानी निकलने देते हैं।
6. प्याज को पतले आधे छल्ले में काटा जाता है और पूरी तरह से पकने तक मशरूम के साथ तला जाता है। वैकल्पिक रूप से, आप अपने पसंदीदा मसाले जोड़ सकते हैं।
7. पैन की सामग्री को दलिया में डालकर अच्छी तरह मिला लें।

टमाटर के साथ

आवश्यक सामग्री:

• ¼ किलो दलिया;
• लीटर पानी;
• 50 ग्राम मशरूम;
• प्याज, गाजर और एक टमाटर।

सूखे मशरूम और टमाटर के साथ एक प्रकार का अनाज कैसे पकाने के लिए:

1. मशरूम में पानी डाला जाता है और कम से कम दो घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है। फिर निचोड़ कर, स्ट्रिप्स में काटकर तेल में तल लें।
2. टमाटर को छोटे क्यूब्स में काटा जाता है, प्याज को यादृच्छिक टुकड़ों में काटा जाता है, गाजर को पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है।
3. जब मशरूम फ्राई हो जाते हैं, तो कटी हुई सब्जियां उनके पास भेज दी जाती हैं, और एक छोटी सी आग पर पकाया जाता हैपंद्रह मिनट।
4. दलिया धोकर बत्तख के कटोरे में रख दिया जाता है।
5. तली हुई सब्जियां कुट्टू में भेजी जाती हैं।
6. उस पानी में डालें जिसमें मशरूम भिगोए गए थे।
7. डिश को नमकीन किया जाता है और 180 डिग्री तक गरम ओवन में भेजा जाता है।
8. लगभग एक घंटे तक खाना बनाना।

सूखे पोर्सिनी मशरूम एक प्रकार का अनाज और सब्जियों के साथ

सामग्री:

• ¼ किलो अनाज;
• एक जोड़ी गाजर और उतने ही टमाटर;
• एक छोटा प्याज;
• 100 ग्राम फूलगोभी और उतनी ही मात्रा में ब्रोकली;
• एक तोरी;
• 30 ग्राम सफेद मशरूम;
• हरा।

खाना पकाने के निर्देश।

1. मशरूम को गर्म पानी (100 मिली) के साथ डाला जाता है और दो घंटे तक रखा जाता है।
2. एक सॉस पैन में सूरजमुखी का तेल डालें और गरम करें।
3. कटे हुए प्याज और कद्दूकस की हुई गाजर भेजें। बीच-बीच में चलाते हुए भूनें.
4. सब्जियों का रंग बदलने पर टमाटर को छोटे चौकोर टुकड़ों में काट कर डाल दीजिए.
5. दस मिनट बाद मशरूम के नीचे से पानी निकाल दें और लीटर शुद्ध पानी डालें।
6. जब तरल उबलने लगे, मशरूम को बाहर निकाल दें, नमक और मसाले डालें।
7. पांच मिनट के बाद, बेतरतीब ढंग से कटी हुई फूलगोभी छिड़कें।
8. 10 मिनट के बाद कटे हुए तोरी, ब्रोकली के फूल और एक प्रकार का अनाज डालें।
9. दलिया पूरी तरह से पकने तक पकाएं।
10. परोसने से पहले कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

गोमांस के बर्तनों के साथ

आवश्यकउत्पाद:

• 200 ग्राम बीफ और उतनी ही मात्रा में दलिया;
• एक गिलास पानी (सब्जी शोरबा से बदला जा सकता है);
• गाजर और प्याज;
• 100 ग्राम मशरूम;
• 50 ग्राम मक्खन।

सूखे मशरूम और बीफ से कुट्टू की रेसिपी बनाना आसान है। मुख्य बात सिफारिशों का पालन करना है:

1. मशरूम को दो घंटे के लिए पहले से भिगोया जाता है।
2. इस बीच, मांस को क्यूब्स में काट लें और अपने पसंदीदा मसाले डालते हुए इसे भूनें।
3. गोमांस के भूरे होने के बाद, इसे मिट्टी के बर्तन में स्थानांतरित कर दिया जाता है।
4. प्याज को बारीक काट लें, गाजर को कद्दूकस कर लें। सब्जियों को मक्खन में तला जाता है, और बर्तनों में भी बांटा जाता है।
5. मशरूम को छानकर सब्जियों के ऊपर रख दिया जाता है, ऊपर से धोया हुआ दलिया डाला जाता है।
6. बर्तन की सामग्री को पानी या शोरबा के साथ डाला जाता है, नमकीन, ढक्कन के साथ कवर किया जाता है और ओवन में भेजा जाता है।
7. 180 डिग्री पर लगभग चालीस मिनट तक पकाएं।
8. इस समय के बाद, बर्तनों को ओवन से बाहर निकाला जाता है, प्रत्येक में मक्खन का एक टुकड़ा डालें और दस मिनट के लिए छोड़ दें।

कुछ सुझाव

पकवान को स्वादिष्ट बनाने के लिए, इन सुझावों का पालन करें:

1. इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि खाना पकाने के लिए कौन से सूखे मशरूम का उपयोग किया जाता है, आप मशरूम का मिश्रण भी डाल सकते हैं।
2. वन मशरूम को कम से कम दो घंटे भिगोकर रखना चाहिए। लेकिन अगर इस प्रक्रिया के लिए समय नहीं है, तो आप उन्हें सिर्फ आधे घंटे के लिए उबाल सकते हैं।
3. पकवान को स्वादिष्ट बनाने के लिए उस दलिया को पानी से डाला जाता है जिसमें मशरूम भिगोए गए थे। और आप भी कर सकते हैंमांस या सब्जी शोरबा जोड़ें।
4. एक प्रकार का अनाज डालने से पहले इसे अच्छे से धो लें। अनाज तेजी से सूख जाए और इसकी महक तेज हो जाए, इसके लिए इसे एक सूखे फ्राइंग पैन में थोड़ा सा तला जाता है।
5. सूखे मशरूम के साथ एक प्रकार का अनाज एक असामान्य रूप से स्वादिष्ट व्यंजन बन जाता है यदि आप इसे ओवन में पकाते हैं या लंबे समय तक उबालते हैं।

एक नुस्खा चुनें जो आपको पसंद हो और एक स्वस्थ पकवान को मजे से पकाएं।