फोटो के साथ सरसों की चटनी में हेरिंग की रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

आज आप सरसों की चटनी में हेरिंग की रेसिपी जानेंगे। हम कई हार्दिक व्यंजन और स्नैक्स तैयार करने के रहस्यों को भी उजागर करेंगे, जिनमें से मुख्य घटक हमारी मछली है। अच्छा खाना और पाक कला के सफल प्रयोग!

सरसों की चटनी में हेरिंग की आसान रेसिपी

मछली का दिलकश स्वाद आपको बहुत पसंद आएगा. सरसों की चटनी में प्याज के साथ हेरिंग मिनटों में पक जाती है।

आवश्यक सामग्री की सूची:

• हेरिंग का एक शव;
• एक प्याज;
• एक बड़ा चम्मच सरसों;
• साठ मिलीलीटर पानी;
• तीन बड़े चम्मच वनस्पति तेल;
• एक चम्मच टेबल सिरका।

खाना पकाने की विधि:

1. हेरिंग को छीलकर टुकड़ों में काट लें।
2. प्याज को बारीक काट लें, मछली पर छिड़कें।
3. सरसों को पानी, तेल, चीनी, नमक और सिरके के साथ मिलाया जाता है।
4. परिणामी सॉस को हेरिंग के ऊपर डालें।
5. अब मछली को तीस मिनट आराम करना चाहिए, जिसके बाद इसे खाया जा सकता है।

यहाँ सरसों की चटनी में हेरिंग तैयार है। पकवान की तस्वीरनीचे देखें। बोन एपीटिट!

मस्टर्ड सॉस में फिनिश हेरिंग

स्कैंडिनेवियाई लोग इस तरह से इस व्यंजन को बनाते हैं।

क्या उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• हेरिंग;
• एक मुर्गी का अंडा;
• चीनी - एक छोटा चम्मच;
• नींबू का रस - छोटा चम्मच;
• सरसों - एक बड़ा चम्मच।

स्टेप बाई स्टेप रेसिपी:

1. मछली को पहले वनस्पति तेल में मैरीनेट किया जाना चाहिए।
2. अंडे को चीनी के साथ पीसकर उसमें राई, रस और पांच बड़े चम्मच तेल डालें, जो हेरिंग बिछाते हैं।
3. मछली के टुकड़ों को एक प्लेट में परतों में रखें, प्रत्येक के ऊपर सॉस डालें।
4. हम तैयार पकवान को कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रख देते हैं।
5. परोसने से पहले राई की रोटी काट कर मछली के साथ परोसें।

मेयोनीज़-सरसों की चटनी वाली मछली

रूसी हेरिंग प्रेमियों के लिए अनुकूलित एक सरल नुस्खा। फिन्स अंडे की चटनी तैयार कर रहे हैं, लेकिन हम इसे मेयोनेज़ से बदल देंगे।

सामग्री:

• मध्यम हेरिंग;
• बड़ी चम्मच सरसों;
• दो बड़े चम्मच मेयोनीज;
• आधा नींबू;
• एक छोटा चम्मच चीनी;
• एक बल्ब;
• तेज पत्ता;
• काली मिर्च।

पकवान इस तरह तैयार किया जाता है:

1. हेरिंग छीलें, सभी हड्डियों का चयन करें, टुकड़ों में काट लें।
2. प्याज को बारीक काट लें।
3. एक कटोरी में राई और मेयोनीज मिलाएं।
4. अगला, चीनी, नींबू का रस और थोड़ा सा डालेंकाली मिर्च।
5. सॉस को चिकना होने तक चलाएं। इसकी स्थिरता मध्यम मोटाई की होनी चाहिए।
6. अब उसके कटे हुए प्याज में मिला दें।
7. एक जार में तेज पत्ता डालें, उसके ऊपर हेरिंग डालें, उसके ऊपर सॉस डालें।
8. हम तैयार पकवान को कई दिनों तक रेफ्रिजरेटर में मैरीनेट करने के लिए हटाते हैं।

खट्टा सरसों की चटनी में हेरिंग

नाजुक और साथ ही पकवान का तीखा स्वाद पेटू को पसंद आएगा।

मुख्य घटक:

• तीन सौ ग्राम मछली;
• एक बल्ब;
• डीजॉन सरसों के दो बड़े चम्मच;
• एक सौ ग्राम मेयोनेज़;
• एक सौ पचास मिलीलीटर बीस प्रतिशत क्रीम;
• चम्मच मसालेदार सरसों;
• दो बड़े चम्मच नींबू का रस;
• चम्मच दानेदार चीनी;
• डिल.

क्रियाओं का क्रम:

1. प्याज को आधा छल्ले में काट लें।
2. मेयोनीज दोनों प्रकार की सरसों के साथ मिला कर।
3. अगला, चीनी और नींबू का रस डालें।
4. सोआ को बारीक काट कर सॉस में डाल दें।
5. सबसे अंत में इसमें क्रीम डालकर अच्छी तरह मिला लें।
6. तैयार पकवान को एक जार में परतों में रखें: हेरिंग, सॉस, प्याज।
7. फ्रिज में तीन घंटे के लिए रख दें।

यहाँ सरसों की चटनी में स्वादिष्ट हेरिंग तैयार है। एक तस्वीर के साथ नुस्खा आपको स्पष्ट रूप से दिखाएगा कि यह व्यंजन कितना स्वादिष्ट लगता है। इसे बनाने में हमें केवल बीस मिनट लगे!

अब आप जानते हैं कि सॉस के साथ हेरिंग बनाना कितना आसान है। आइए कार्य को थोड़ा जटिल करें और कुछ दिलचस्प व्यंजन बनाने की कोशिश करें, inजिसमें यह मछली शामिल है।

सरसों की चटनी में आलू के साथ हेरिंग

आवश्यक सामग्री:

• तीन सौ पचास ग्राम हेरिंग;
• किलोग्राम आलू;
• दो चम्मच डीजॉन सरसों;
• एक चौथाई लाल प्याज;
• हरी प्याज;
• चम्मच वनस्पति तेल;
• एप्पल साइडर विनेगर के दो बड़े चम्मच;
• जैतून का तेल;
• दो चम्मच चीनी;
• दो चम्मच पानी।

नुस्खा:

1. आलू को छीलकर स्लाइस में काट लें, नमक छिड़कें और तेल में डुबोएं।
2. ओवन को दो सौ डिग्री पर प्रीहीट करें।
3. आलू को साठ मिनट तक बेक करें।
4. मछली को क्यूब्स में काट लें।
5. प्याज को बारीक काट लें।
6. उन पर हेरिंग छिड़कें।
7. सरसों, सिरका, चीनी, पानी और वनस्पति तेल मिलाएं।
8. मछली के टुकड़ों पर सॉस डालें और उन्हें अच्छी तरह से भीगने दें।
9. प्याज परोसने के लिए तैयार है। आलू को प्लेट में निकालिये, मछली को अलग से परोसिये. बॉन एपेतीत! पेश है मस्टर्ड सॉस में हेरिंग की ऐसी स्वादिष्ट रेसिपी!

पनीर और मछली के साथ बेक्ड आलू

मस्टर्ड सॉस में गार्निश के साथ हेरिंग के लिए एक और दिलचस्प रेसिपी।

मुख्य उत्पाद:

• चार आलू;
• हेरिंग;
• दो कच्चे अंडे;
• पच्चीस ग्राम परमेसन;
• एक चम्मच मैदा;
• मेयोनीज और खट्टा क्रीम - दो चम्मच प्रत्येक;
• एक चम्मच सरसों के बीज के साथ;
• लाल प्याज;
• मिठाईकाली मिर्च;
• हरी प्याज।

सरसों की चटनी में आलू और हेरिंग (तस्वीर के साथ नुस्खा):

1. मछली को छीलिये, हड्डियों को हटाइये, फ़िललेट को मीडियम क्यूब में काट लीजिये.
2. आलू को धोइये, कद्दूकस कर लीजिये.
3. अंडे के साथ मैदा डालकर अच्छी तरह मिला लें।
4. पैन गरम करें और उस पर चमचे से आलू डाल दें। फॉर्म कोलोबोक।
5. गोलियों को तल कर एक कागज़ के तौलिये पर रख दें।
6. खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, अंडा और सरसों को हिलाएं।
7. पनीर को बारीक कद्दूकस करके सॉस में डालें।
8. हेरिंग को एक प्लेट में रखें, उसके बगल में - आलू के गोले, सॉस के साथ डाले।
9. तैयार पकवान को प्याज और शिमला मिर्च के छल्ले से सजाएं।

फिनिश हेरिंग सलाद

स्वादिष्ट पकवान आसानी से किसी भी उत्सव की मेज को सजाएगा, और यह हार्दिक दोपहर के भोजन के लिए भी उपयुक्त है। खाना पकाने के लिए अनुशंसित!

आवश्यक उत्पाद:

• एक सौ पचास ग्राम मछली;
• एक सौ ग्राम बीफ;
• एक चुकंदर;
• आलू के तीन कंद;
• एक मुर्गी का अंडा;
• एक सौ ग्राम मलाई;
• तीन अचार;
• एक छोटा प्याज।

कैसे पकाएं:

1. आलू को वर्दी में पकाएं।
2. प्याज और चुकंदर को छीलकर बारीक काट लें।
3. अंडे को उबालें, ठंडा करें और छोटे क्यूब्स में काट लें।
4. मछली की सारी हड्डियाँ निकाल कर छोटे छोटे टुकड़े कर लीजिये.
5. सारी सामग्री को मिलाएं, नमक और काली मिर्च डालें, ऊपर से क्रीम डालें।

सलाद तैयार है! इसे ज़रूर आज़माएँ!

काटना कितना सुंदर हैहेरिंग?

मछली न केवल स्वादिष्ट निकले, बल्कि परोसे जाने पर भी अच्छी लगे, इसे काटने के लिए हमारी सलाह का उपयोग करें। हेरिंग को शव के पार नहीं, बल्कि एक कोण पर काटना चाहिए, चाकू को कटिंग बोर्ड के समानांतर रखना चाहिए। तब मछली के टुकड़े पतले और चपटे निकलेंगे।

निष्कर्ष में कुछ शब्द

हमने आपके साथ सरसों की चटनी के साथ बेहतरीन हेरिंग रेसिपी शेयर की हैं। कोशिश करो, खाना बनाओ, प्रयोग करो! हम आपको पाक सफलता की कामना करते हैं! बोन एपीटिट!