गर्म मिर्च : शरीर को नुकसान और लाभ

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

गर्म मिर्च में क्या गुण होते हैं? इस लेख की सामग्री में स्वास्थ्य लाभ और हानि का संकेत दिया जाएगा। आप यह भी जानेंगे कि इस उत्पाद में कौन से पदार्थ हैं और इसका उपयोग कहाँ किया जाता है।

बुनियादी जानकारी

गर्म मिर्च क्या है? इस मसाले के नुकसान और फायदों के बारे में कम ही लोग जानते हैं। हम उनके बारे में थोड़ा और बात करेंगे।

विशेषज्ञों के अनुसार, यह उत्पाद एक निश्चित किस्म के उष्णकटिबंधीय उपश्रेणी शिमला मिर्च वार्षिक या शिमला मिर्च फ्रूटसेन्स का ताजा या सूखा फल है। इसलिए, यह सामग्री एक ऐसा मसाला है जिसका स्वाद तीखा होता है।

क्या काली मिर्च का कोई दूसरा नाम है, जिसके नुकसान और फायदे सभी लोगों को पता होने चाहिए? रूसी में, ऐसे मसाले का नाम चिली देश के अनुरूप है। हालाँकि, इसके नाम का इस राज्य से कोई लेना-देना नहीं है। आखिरकार, इस मामले में मिर्च शब्द एज़्टेक नाहुआट्ल भाषा से संबंधित है और इसका शाब्दिक अर्थ "लाल" है।

उत्पाद सुविधाएँ

गर्म मिर्च में क्या है खास? इस उत्पाद के गुणों के कारण शरीर को लाभ और हानि होती है।

माना मसालेदार मसाला खाना पकाने के विभिन्न क्षेत्रों में सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है।इस उत्पाद का जलता हुआ और मसालेदार स्वाद इसकी संरचना में कैप्साइसिन (सूखे वजन का लगभग 2%) जैसे क्षारीय पदार्थ की उपस्थिति से जुड़ा हुआ है। साथ ही, काली मिर्च की अन्य मीठी किस्मों में उल्लिखित घटक व्यावहारिक रूप से अनुपस्थित है।

उल्लिखित सब्जी में कैप्साइसिन की मात्रा जितनी अधिक होगी, उसके जलने के गुण उतने ही मजबूत होंगे। एक व्यक्ति को अपनी त्वचा पर तेज जलन महसूस करने के लिए केवल लाल फल को हल्के से छूने की जरूरत है।

इसका उपयोग कहाँ किया जाता है?

गर्म मिर्च का प्रयोग कहाँ किया जाता है? इस मसाले के नुकसान और लाभ कई विशेषज्ञों द्वारा विवाद का विषय हैं। वैसे, बाद वाले का तर्क है कि विचाराधीन उत्पाद का उपयोग न केवल पाक अभ्यास में किया जा सकता है। अक्सर इसका उपयोग विभिन्न टिंचर के रूप में औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जाता है।

रचना

गर्म मिर्च में कौन से घटक होते हैं? इस मसाले के नुकसान और लाभ न केवल इसमें कैप्साइसिन जैसे पदार्थ की उपस्थिति के कारण होते हैं, बल्कि विटामिन ए, ई, बी और पीपी जैसे तत्वों के कारण भी होते हैं। यह कहना असंभव नहीं है कि एस्कॉर्बिक एसिड की सामग्री के संदर्भ में, कच्चा फल सबसे अधिक विटामिन साइट्रस फल - नींबू से भी आगे निकल जाता है। अन्य बातों के अलावा, इस घटक में बड़ी मात्रा में कैरोटीन, वसायुक्त तेल और कार्बोहाइड्रेट होते हैं।

इस प्रकार, हम सुरक्षित रूप से कह सकते हैं कि इस उत्पाद की अनूठी संरचना न केवल इसके असामान्य स्वाद, बल्कि उपचार गुणों को भी निर्धारित करती है। इस बात को लेकर आश्वस्त होने के लिए इस सब्जी के मानव शरीर पर पड़ने वाले प्रभाव पर विचार करना चाहिए।

गर्म मिर्च: स्वास्थ्य लाभ और हानि

कम लोग जानते हैं, लेकिन विचाराधीन उत्पाद वैकल्पिक चिकित्सा में सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। इसका सही उपयोग न केवल किसी व्यक्ति की कमजोर प्रतिरक्षा को मजबूत करने में मदद करता है, बल्कि पूरे रोगी के शरीर पर सकारात्मक प्रभाव डालता है।

तो काली मिर्च का रोगी पर क्या प्रभाव पड़ता है? पुरुषों और महिलाओं के लिए लाभ और हानि के बारे में नीचे चर्चा की जाएगी:

• विशेषज्ञों द्वारा किए गए अध्ययनों से पता चला है कि लाल मिर्च में निहित कैप्साइसिन बालों के विकास को तेज करने में अच्छा है। इस उत्पाद के रस को अपने हेयर मास्क में मिलाकर, आप खोपड़ी के परिसंचरण को उल्लेखनीय रूप से बढ़ा सकते हैं, जो बदले में बालों के रोम को उत्तेजित करता है और उपयोग किए गए उत्पाद के पोषक तत्वों के प्रभाव को बढ़ाता है।
• गर्म मिर्च के दर्द निवारक गुणों को इस तथ्य से समझाया जाता है कि इसका उपयोग एंडोर्फिन के उत्पादन में योगदान देता है, यानी हार्मोन जो दर्द को कम करते हैं और तनाव को दूर करते हैं। यह कहना असंभव नहीं है कि एंडोर्फिन मायोकार्डियल रक्त परिसंचरण में काफी वृद्धि करते हैं, और एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को भी रोकते हैं और थर्मोरेगुलेटरी प्रक्रिया में भाग लेते हैं।
• गर्म मिर्च व्यक्ति की भूख को दो तरह से प्रभावित करती है। छोटी खुराक में, यह उत्पाद उसे उत्तेजित करता है, और बड़ी खुराक में यह दबा देता है।
• गर्म मिर्च का रस रक्तचाप को कम कर सकता है। हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इसका उपयोग बहुत सावधानी से शुरू किया जाना चाहिए, कुछ बूंदों के साथ, सभी दुष्प्रभावों को ध्यान में रखते हुए। दिलचस्प है, गर्मी उपचार के दौरान, ये गुण लगभग पूरी तरह से खो जाते हैं। इस संबंध में, उच्च रक्तचाप के रोगियों को उपयोग करना चाहिएकेवल ताजा निचोड़ा हुआ रस।
• लाल, या गर्म मिर्च, अवसाद के दौरान एक अनिवार्य उत्पाद बन सकता है। ऐसा करने के लिए, आपको हर दिन ताजा निचोड़ा हुआ रस तैयार करना चाहिए। इस तरल की बस कुछ बूँदें किसी व्यक्ति की विश्वदृष्टि और मनोदशा में सुधार कर सकती हैं।

• विचाराधीन उत्पाद आहार के दौरान भी अपरिहार्य है। इसकी कुछ बूंदे मेटाबॉलिज्म में काफी सुधार कर सकती हैं। इसके अलावा, इस मसाले को एक डिश में डालने से मानव शरीर लगभग 45 किलो कैलोरी जल सकता है।
• ब्रिटिश वैज्ञानिकों ने कैंसर के खिलाफ लड़ाई में काली मिर्च की प्रभावशीलता को साबित किया है। इसी समय, ऑन्कोलॉजिकल रोगों की रोकथाम और उपचार के लिए गर्म मिर्च की एक जलीय टिंचर का उपयोग किया जाता है। ऐसा करने के लिए, 5 ग्राम सूखे पाउडर को 210 मिलीलीटर ठंडा उबला हुआ पानी में डाला जाता है और लगभग 20 मिनट के लिए डाला जाता है। परिणामी घोल को दिन में तीन बार एक मिठाई चम्मच के लिए पानी में मिलाने के बाद इस्तेमाल किया जाता है।
• गर्म मिर्च का अल्कोहल टिंचर सभी फार्मेसियों में बेचा जाता है। यह एक उत्कृष्ट वार्मिंग एजेंट है, जिसका उपयोग सर्दी के पहले संकेत पर किया जाता है। इसके अलावा, यह समाधान साइटिका के लिए अच्छा काम करता है। ऐसे में इसका इस्तेमाल सोने से पहले पीठ को रगड़ने के लिए किया जाता है। लंबी और गहरी वार्मिंग रोगी को शीघ्र स्वस्थ होने में मदद करेगी।
• कैप्साइसिन का बड़ी आंत पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। यह इस तथ्य के कारण है कि यह गर्म मिर्च को रेचक प्रभाव देता है। इसके अलावा, प्राचीन काल से, इस उत्पाद का सक्रिय रूप से पेट फूलना के लिए उपयोग किया जाता रहा है।

के लिए contraindications के रूप मेंविचाराधीन मसाले का प्रयोग, उन्हें अभी प्रस्तुत किया जाएगा।

निषिद्ध नियुक्तियां

गर्म मिर्च का सेवन कब नहीं करना चाहिए? अग्न्याशय को लाभ और हानि पर कई दशकों से चर्चा की गई है। कुछ विशेषज्ञों का दावा है कि यह उत्पाद किसी भी तरह से इस अंग को प्रभावित नहीं करता है। दूसरों के लिए, वे रिपोर्ट करते हैं कि अग्न्याशय के रोगों में, गर्म मसालों का उपयोग निषिद्ध है।

साथ ही, विचाराधीन उत्पाद घटक पदार्थों के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता और एलर्जी की उपस्थिति में हानिकारक हो सकता है। साथ ही यह मसाला बच्चों और किशोरों को नहीं देना चाहिए।

यदि रोगी को हृदय रोग है, विशेष रूप से गंभीर रूप में (जैसे, एनजाइना पेक्टोरिस, अतालता), तो इस घटक को बहुत सावधानी से लेना चाहिए। आखिरकार, एक बार ली गई अधिक मात्रा आसानी से दिल का दौरा पड़ने का कारण बन सकती है।

कौन सी अन्य मानवीय स्थितियां गर्म मिर्च के उपयोग पर रोक लगाती हैं? लीवर को होने वाले फायदे या नुकसान के बारे में कई विशेषज्ञ जानते हैं। इसी समय, उनमें से अधिकांश का तर्क है कि पाचन तंत्र के किसी भी रोग के लिए इस तरह के उत्पाद को अपने आहार में शामिल करना अवांछनीय है। नहीं तो इससे मरीज की पहले से ही मुश्किल स्थिति और बढ़ सकती है।

सारांशित करें

अब आप जानते हैं कि तीखी मिर्च क्या होती है। विशेषज्ञों की रिपोर्ट है कि जब सही तरीके से उपयोग किया जाता है, तो इस उत्पाद का शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।व्यक्ति। हालांकि, इस सब्जी का दुरुपयोग नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि इसके घटक बेहद सक्रिय हैं और रोगी के स्वास्थ्य को काफी नुकसान पहुंचा सकते हैं।