2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
स्लिम फिगर को बनाए रखने की कोशिश करने वाले लोग अक्सर खुद को मिठाई खाने से मना कर देते हैं। आखिरकार, आटे के उत्पादों में बहुत अधिक कैलोरी होती है। हालांकि, डाइट पीरियड के दौरान भी आप डाइट ट्रीट बना सकते हैं। उदाहरण के लिए, केले और अंडे से बने पेनकेक्स। आज, कई व्यंजन हैं जो आपको आटे के बिना मिठाई बनाने या इस घटक को अन्य सामग्री (उदाहरण के लिए, दलिया) के साथ बदलने की अनुमति देते हैं। इस तरह के व्यंजन बहुत अच्छे लगते हैं और फिगर को नुकसान नहीं पहुंचाते।
खाना पकाने के टिप्स
केले और अंडे से पेनकेक्स आसानी से और जल्दी से बन जाते हैं। यह व्यंजन सुबह के भोजन के रूप में बहुत अच्छा है।
मिठाई तैयार करने के लिए परिचारिका को केवल कुछ मिनटों की आवश्यकता होगी। पेनकेक्स को स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको इन सिफारिशों का पालन करना चाहिए:
- इस बेकिंग के लिए पके केले का इस्तेमाल करना बेहतर है। फल के लिए आदर्शत्वचा पर भूरे धब्बे।
- मिठाई के स्वाद को और दिलचस्प बनाने के लिए, आप आटे में थोड़ी सी पिसी हुई दालचीनी, जायफल या वेनिला पाउडर डाल सकते हैं।
- अगर मिक्सर या ब्लेंडर न हो तो केले को पुशर से क्रश कर लेना चाहिए। पकवान के लिए आवश्यक सभी सामग्री को एक साथ फेंट लिया जाता है।
- मिठाई को कोमल और हवादार बनाने के लिए, गेहूं के आटे को मकई, एक प्रकार का अनाज या राई के आटे के साथ मिलाने की सलाह दी जाती है।
- पकाने के दौरान सभी फलों को नहीं गूंथ सकते हैं। फलों के टुकड़े पेस्ट्री में एक मूल स्वाद जोड़ देंगे।
- कई शेफ केले और अंडे से दूध से नहीं, बल्कि संतरे के रस और उबले हुए पानी के मिश्रण से पैनकेक बनाते हैं।
- मिठाई के लिए कच्चा लोहा नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।
- पेस्ट्री को अधिक समय तक नरम बनाए रखने के लिए, उन्हें एक कटोरे में रखा जाना चाहिए और ढक्कन से ढक देना चाहिए।
- अगर पेनकेक्स बहुत घने हैं, तो आटे को थोड़ा कार्बोनेटेड मिनरल वाटर से पतला करें।
- परोसने से पहले, मिठाई को ताजा जामुन, फलों के स्लाइस, पुदीने के पत्तों के साथ शीर्ष पर रखा जा सकता है।
- ऐसी पेस्ट्री न केवल चाय, कोको और कॉफी के साथ, बल्कि अन्य पेय के साथ भी अच्छी लगती हैं।
आसान पकाने की विधि
यह खंड आपको दिखाता है कि बिना आटे के केले और अंडे के पैनकेक कैसे बनाते हैं। पकवान में बहुत कम सामग्री होती है। भोजन की संरचना में शामिल हैं:
- 10 मिलीलीटर वनस्पति तेल।
- अंडे (चार टुकड़े)।
- बिना छिलके के दो बड़े केले।
खाना पकाने के लिएआपको एक ब्लेंडर चाहिए। पैनकेक को तेल की परत से ढके फ्राइंग पैन में तला जाता है। इस तरह से मिठाई बनाई जाती है। एक ब्लेंडर में अंडे और केले को अच्छी तरह से पीस लें। परिणामी द्रव्यमान को एक पैन में दोनों तरफ समान रूप से तला जाता है।
कम आंच पर उत्पादों को पकाने की सलाह दी जाती है। इस तरह के पेस्ट्री को दही की एक परत के साथ कवर किया जा सकता है। सुबह के भोजन के रूप में मिठाई बहुत अच्छी है। ये केले और अंडे के पैनकेक (बिना आटे के व्यंजन) एक हल्का और आहार व्यंजन है जो गर्म पेय (कॉफी, हरी या काली चाय) के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
जामुन से बेक करना
भोजन की संरचना में शामिल हैं:
- छह अंडे।
- दो बड़े पके केले।
- आधा छोटा चम्मच पिसी हुई दालचीनी।
- 100 ग्राम ताजा जामुन।
- नारियल के टुकड़ों की समान मात्रा।
- एक बड़ा चम्मच गंधहीन सूरजमुखी का तेल।
इस रेसिपी के अनुसार केले और अंडे से पेनकेक्स इस तरह तैयार किए जाते हैं।
फलों को छील लेना चाहिए। एक ब्लेंडर के साथ पीस लें। एक अलग कटोरे में अंडे को फेंट लें। मिठाई के लिए आवश्यक सभी सामग्री को एक बड़े कटोरे में मिला दिया जाता है। अच्छी तरह से मलाएं। उत्पादों को तेल से ढके गर्म फ्राइंग पैन पर पकाया जाता है। सुनहरा क्रस्ट दिखाई देने तक पेनकेक्स को दोनों तरफ समान रूप से तला जाना चाहिए। मिठाई को खट्टा क्रीम, दही या फलों के शरबत के साथ परोसा जा सकता है।
एगलेस ट्रीट
भोजन की संरचना में निम्नलिखित शामिल हैंउत्पाद:
- बड़ा केला।
- आधा छोटा चम्मच पिसी हुई दालचीनी।
- दूध 200 ग्राम की मात्रा में
- तीन चौथाई कप गेहूं का आटा।
- दो बड़े चम्मच नारियल का तेल।
इस खंड में प्रस्तुत रेसिपी के अनुसार अंडे रहित केले के पैनकेक इस प्रकार तैयार किए जाते हैं। एक ब्लेंडर का उपयोग करके दूध को फलों के गूदे से रगड़ा जाता है। परिणामी द्रव्यमान में आटा और कुचल दालचीनी जोड़ें। सामग्री को अच्छी तरह मिला लें। पिघला हुआ मक्खन के साथ मिलाएं। बिना अंडे के केले के पैनकेक को एक गर्म कास्ट-आयरन कड़ाही में तला जाता है।
ओटमील की मिठाई बनाना
व्यंजन की संरचना में निम्नलिखित सामग्रियां शामिल हैं:
- 30 ग्राम मक्खन।
- सोडा - लगभग 3जी
- अंडे (दो टुकड़े)।
- 115 मिलीलीटर की मात्रा में दूध।
- बिना छिलके वाला बड़ा केला (140 ग्राम)।
- 20 ग्राम दानेदार चीनी।
- 12 मिलीलीटर नींबू का रस।
- नमक 2 ग्राम की मात्रा में।
- दलिया या झटपट अनाज - 190 ग्राम
केले को छील लेना चाहिए। छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर एक ब्लेंडर बाउल में रखें। चीनी, अंडे, दूध, नमक डालें। सभी घटक अच्छी तरह मिलाते हैं। सिरका के साथ मिश्रित दलिया और सोडा के साथ मिलाएं। फिर आटे में पिघला हुआ मक्खन मिलाना चाहिए। सामग्री को पंद्रह मिनट के लिए एक ब्लेंडर के साथ पीस लें। उत्पादों को गर्म फ्राइंग पैन पर पकाया जाता है। सुनहरा क्रस्ट दिखाई देने तक उन्हें दोनों तरफ से तलना चाहिए।
जाम, खट्टा क्रीम या मक्खन के साथ परोसा जाता है।
ओवन में ryazhenka के साथ पेनकेक्स
भोजन की संरचना में शामिल हैं:
- 7 ग्राम बेकिंग पाउडर।
- तीन मध्यम आकार के छिलके वाले केले।
- आटा 240 ग्राम की मात्रा में।
- रेत चीनी (20 ग्राम)।
- 220 मिलीलीटर किण्वित बेक्ड दूध।
- एक अंडा।
- 60 ग्राम मक्खन।
- 5 ग्राम सोडा।
- दूध 80 मिलीलीटर की मात्रा में।
- 3 ग्राम टेबल सॉल्ट।
इस रेसिपी के अनुसार केले और अंडे से पेनकेक्स कैसे बनाते हैं? ओवन को 200 डिग्री के तापमान पर गरम किया जाना चाहिए। एक गहरी कटोरी में चीनी रेत, बेकिंग पाउडर, नमक, मैदा, सोडा मिलाएं। अंडे को अलग से रियाज़ेंका, दूध और एक बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन के साथ फेंटें। अन्य सभी घटकों को धीरे-धीरे परिणामी द्रव्यमान में जोड़ा जाता है। उत्पाद अच्छी तरह मिलाते हैं। छिलके वाले केले को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लिया जाता है। आटे को तेल से ढकी धातु की शीट पर रखा जाता है, ताकि गोल पैनकेक प्राप्त हो जाएं। प्रत्येक उत्पाद में फलों के पांच स्लाइस रखे जाते हैं। मिठाई को ओवन में पकाया जाता है। जब पेनकेक्स की सतह पर बुलबुले दिखाई देते हैं, तो उन्हें दूसरी तरफ पलट देना चाहिए और ओवन में वापस रख देना चाहिए। फिर उत्पादों को धातु शीट से हटा दिया जाता है। समतल प्लेट में रखिये.
मक्खन, खट्टा क्रीम या जैम से ढका हुआ।
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