2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
सेब और दालचीनी का पफ कैसे बनाएं? किन घटकों की आवश्यकता है? इन और अन्य सवालों के जवाब आपको लेख में मिलेंगे। यदि आप कुछ स्वादिष्ट खाना चाहते हैं, और आपके पास बहुत कम समय है, तो सेब और दालचीनी के साथ पफ रेसिपी आपके काम आएगी। इन्हें बनाना बहुत आसान है!
क्लासिक रेसिपी
आप सामग्री तैयार करने में केवल आधा घंटा और बेक करने में 20 मिनट का समय लगाएंगे। सेब और दालचीनी के स्वादिष्ट पकौड़े से अपने घर को प्रसन्न करें!
तो, लो:
- 4 सेब;
- 1 अंडा;
- 500 ग्राम खमीर रहित पफ पेस्ट्री;
- 30 ग्राम मक्खन;
- 50 ग्राम चीनी;
- दालचीनी (स्वाद के लिए)।
पफ्स को सेब और दालचीनी के साथ ऐसे पकाएं:
- फलों को अच्छी तरह धोकर क्यूब्स में काट लें।
- एक फ्राइंग पैन में मक्खन का एक टुकड़ा पिघलाएं।
- सेब को पैन में रखें, दालचीनी और चीनी छिड़कें।
- फलों को नरम होने तक उबाल लें।
- आटा तैयार करें: घर के तापमान पर पिघलाएं, थोड़ा बेल लें।
- आटे को आयतों में काट लें, उनमें से प्रत्येक पर बीच से समानांतर कटौती करें, किनारे तक 1 सेमी तक न पहुंचें।
- आयताकार के पूरी तरफ, जितनी जरूरत हो उतनी स्टफिंग डालें: जितना ज्यादा, उतना ज्यादा स्वादिष्ट। लेकिन कट्टरता के बिना - ताकि किनारों को पिन किया जा सके।
- फिलिंग को आयतों के उस हिस्से से ढक दें जहां कटौती की गई थी, किनारों को पिंच करें।
- पफ्स को बेकिंग शीट पर रखें, ऊपर से जर्दी फैलाएं।
- 220°C पर सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
अखरोट के साथ
सेब, दालचीनी और अखरोट से पफ कैसे बनाएं? लो:
- 5 सेब;
- 2 बड़े चम्मच। एल चीनी;
- 50 ग्राम अखरोट;
- एक चौथाई नींबू;
- पफ पेस्ट्री बिना खमीर के तैयार;
- 2 चम्मच दालचीनी।
उत्पादन प्रक्रिया:
- सबसे पहले आटे को फ्रिज से निकाल कर डीफ्रॉस्ट करने के लिए निकाल लें।
- स्टफिंग तैयार कर लीजिए. ऐसा करने के लिए, सेबों को धो लें, उनमें से नसें और बीज हटा दें, उन्हें एक ब्लेंडर में काट लें।
- नींबू को धोकर टुकड़ों में काट लें। एक चौथाई नींबू को रस के साथ पीस लें।
- अखरोट का विवरण दें।
- सेब नींबू के साथ मिलाएं, चीनी, नट्स और दालचीनी डालें। सब कुछ हिलाओ।
- डीफ़्रॉस्टेड आटे को हल्का बेल लें और 8 सेंटीमीटर की स्ट्रिप्स में काट लें। आप जिस तरह से पसंद करते हैं उसे पिंच करें। पफ्स को गोल, चौकोर, लम्बी आयतें बनाई जा सकती हैं। कल्पना असीमित है!
- चीनी छिड़कें और चिकनाई लगी बेकिंग शीट पर रखें।
- पफ्स को 200-230°C पर 15-20 मिनट के लिए बेक करें (खाना पकाने का समय टुकड़ों के आकार पर निर्भर करता है)।
स्वादिष्ट तैयार पेस्ट्री परोसी जाती है!
शहद के साथ
पफ पेस्ट्री से भरी हुई पफ पेस्ट्री को आप आसानी से "पहचान" सकते हैं। आखिरकार, ऐसा अर्ध-तैयार उत्पाद आज किसी भी दुकान पर खरीदा जा सकता है। कई गृहिणियों के लिए, इसे रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है और सबसे आवश्यक समय पर मदद करता है। सेब सबसे स्वादिष्ट और बहुमुखी फल हैं। यही कारण है कि परिचारिकाएं अक्सर उनसे भराई बनाती हैं। आपको आवश्यकता होगी:
- 400 ग्राम पफ पेस्ट्री (खमीर या खमीर रहित);
- 500 ग्राम सेब;
- 1 बड़ा चम्मच एल दालचीनी;
- 2 बड़े चम्मच। एल वेनिला चीनी;
- 2 बड़े चम्मच। एल शहद;
- 2 अंडे (चिकनाई के लिए)।
कैसे पकाएं?
इन चरणों का पालन करें:
- सबसे पहले स्टफिंग तैयार कर लें. ऐसा करने के लिए, सेब को धोकर छील लें, छोटे क्यूब्स में काट लें, एक सॉस पैन में डाल दें।
- दालचीनी, चीनी और शहद डालें। माइक्रोवेव (2-3 मिनट) में नरम होने तक या मध्यम आँच पर एक कड़ाही में, लगातार हिलाते हुए, क्रिस्टल भंग होने तक फल को उबाल लें। सेब को समान रूप से दालचीनी और शहद के साथ मिलाना चाहिए।
- पफ पेस्ट्री को छोटे-छोटे बराबर टुकड़ों में काट लें। आपके पास 10-12 टुकड़े होने चाहिए।
- हर लोई को थोड़ा चौड़ा बेल लें। आधा 2 टेबल स्पून डालें। एल भराव। दूसरी तरफ भी चाकू से कट कर लें।
- किनारों को कस कर पिंच करेंकश.
- रिक्तियों को मक्खन लगी बेकिंग शीट पर रखें। ब्रश से फेंटे हुए अंडे से उन्हें ब्रश करें।
- 180°C पर 20 मिनट के लिए बेक करें।
यह पेस्ट्री पक जाने पर घर को आराम और सुगंध से भर देती है। वैसे, आप भरने में थोड़ा पनीर या एक नाशपाती जोड़ सकते हैं। गरमा गरम पफ को चाय के साथ परोसें।
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