प्रसिद्ध डच बियर हेनेकेन: पहचान के लिए एक कठिन रास्ता

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

आज, हॉलैंड में हेनेकेन बियर को सबसे प्रसिद्ध माना जाता है। लेकिन कम ही लोग जानते हैं कि इसके लिए उन्हें काफी कठिन रास्ते से गुजरना पड़ा।

थोड़ा सा इतिहास

यह सब 19वीं सदी में शुरू हुआ था। उन वर्षों में, देश पूरी तरह से नशे की चपेट में था। लोग बहुत पीते थे और अक्सर। बीयर तब पक्ष में नहीं थी, और इस तरह के मनोरंजन के प्रेमी उस समय केवल शराब का इस्तेमाल करते थे - जिन। इसका फायदा युवा बिजनेसमैन जेरार्ड हेनेकेन ने उठाया। उनकी माँ ने उन्हें देश की सबसे बड़ी शराब की भठ्ठी दी और बाईस साल के लड़के ने इसे पूरी दुनिया में प्रसिद्ध करने का फैसला किया। यहीं पर हेनेकेन बीयर पहली बार दिखाई दी थी। युवा मालिक ने समझदारी से मामले से संपर्क किया। शुरू करने के लिए, उन्होंने यह पता लगाने की कोशिश की कि स्थानीय बियर प्रसिद्ध जर्मन पेय से कम क्या है। ऐसा करने के लिए, उन्होंने बवेरियन विशेषज्ञों के अनुभव का ध्यानपूर्वक अध्ययन किया। यह पता चला कि सारा अंतर तैयारी की तकनीक में है। फिर, शीर्ष किण्वन के बजाय, उन्होंने नीचे किण्वन का उपयोग करना शुरू कर दिया। परिणाम एक नरम, नाजुक स्वाद के साथ एक हल्का पेय था। अब बीयर "कड़ी मेहनत करने वालों के लिए स्वाइल" नहीं रह गई है। असली सज्जनों ने इसे पहले ही मजे से खरीद लिया है। हांऔर पेय की कीमत ऐसी थी कि केवल अमीर लोग ही इसे खरीद सकते थे। इसलिए हेनेकेन बियर ने पूरे देश में अपना विजयी जुलूस शुरू किया।

वैश्विक मान्यता

कंपनी की कमाई आश्चर्यजनक दर से बढ़ी। यह काफी हद तक राजनीतिक माहौल से सुगम था। सबसे पहले, 1870 के युद्ध ने सबसे महत्वपूर्ण प्रतियोगी - बवेरिया के लिए डच बाजार का रास्ता अवरुद्ध कर दिया। उसके बाद, सभी ब्रुअरीज का एक निगम में विलय हो गया, और देश के घरेलू बाजार में हेनेकेन बीयर अपनी तरह का एकमात्र उत्पाद बन गया। उत्पादन का आगे विकास पूर्ण एकाधिकार की शांत परिस्थितियों में आगे बढ़ा। विशेषज्ञों ने अपने उत्पादों की गुणवत्ता की कड़ाई से निगरानी की, और इसने इसके परिणाम दिए। कुछ समय बाद, कंपनी के प्रबंधन ने खुद को यूरोप में प्रसिद्ध करने का फैसला किया। सभी को आश्चर्यचकित करने के लिए, विदेशी बाजार में प्रवेश करना बहुत सफल रहा। पेय को न केवल पसंद किया गया था, बल्कि कई प्रतिष्ठित पुरस्कार भी जीते थे। प्रसिद्ध नवीनता को एफिल टॉवर पर एक प्रसिद्ध रेस्तरां में बोतलबंद करने के लिए भी परोसा गया था। लेकिन कंपनी यहीं नहीं रुकी। जल्द ही, कंपनी के विशेषज्ञों ने खमीर की एक पूर्व अज्ञात किस्म विकसित की। यह तुरंत पेटेंट कराया गया था और नए पेय की मुख्य विशिष्ट विशेषता थी। आगे के नवाचारों ने शीतलन प्रणाली को छुआ। कारखानों का पुनर्निर्माण जोरों पर था, और अपने गिरते वर्षों में, जेरार्ड हेनेकेन पहले से ही हॉलैंड में सबसे बड़ी शराब बनाने वाली कंपनी थी।

असामान्य पैकेजिंग

प्राचीन काल से बीयर के लिए एक मात्र कंटेनर एक बैरल था। यह पेय मुख्य रूप से नल पर बेचा जाता था, इसलिए पैक किया जाता थाकेवल एक किलो बीयर ही खरीदी जा सकती थी। एक नियम के रूप में, यह पर्याप्त रूप से बड़ी क्षमता का लकड़ी का कंटेनर था। अकेले इतना पीना काफी मुश्किल है। इसके अलावा, यह ध्यान देने योग्य है कि बीयर एक ऐसा पेय है जिसका सेवन कंटेनर को खोलने के तुरंत बाद किया जाना चाहिए। थोड़े समय के बाद, यह अपना स्वाद खो देता है। शायद इसीलिए पिछले कुछ वर्षों में छोटे कंटेनर भली भांति बंद करके सील किए गए डिब्बे और विभिन्न क्षमताओं की बोतलों के रूप में बिक्री पर दिखाई दिए हैं। लेकिन हेनेकेन विशेषज्ञों ने पुरानी परंपराओं को वापस लाने का फैसला किया और बिक्री के लिए एक पूरी तरह से नए डिजाइन बियर केग विकसित किया। यह एक धातु का मामला, एक नल और एक दबाव नियंत्रण उपकरण से युक्त एक कंटेनर था। इस तरह के बैरल के संचालन का सिद्धांत सरल है, जैसे सब कुछ सरल है। कंटेनर के अंदर सक्रिय कार्बन से भरा एक छोटा कंटेनर होता है और एक विशेष टोपी और वाल्व से लैस होता है। यह वह है जो आपको कंटेनर के अंदर दबाव बनाए रखने की अनुमति देता है। यह निरंतर दबाव सुनिश्चित करता है और आपको अंतिम बूंद तक सामग्री का उपयोग करने की अनुमति देता है।

बाहर के नज़ारे

आप आजकल लगभग हर दुकान में हाइनेकेन बियर पा सकते हैं। इस पेय के बारे में समीक्षा मिश्रित हैं। कोई इसे नीच और अप्रिय मानता है। लेकिन ज्यादातर खरीदार इस बात से सहमत हैं कि यह बीयर सम्मान के योग्य है। सबसे पहले, इसकी प्राकृतिक संरचना और किसी भी संरक्षक की अनुपस्थिति पर जोर दिया जाता है। फिर उपभोक्ता सुखद स्वाद पर ध्यान देते हैं। हल्की मिठास, कड़वाहट की पूर्ण अनुपस्थिति और एक नाजुक ब्रेड सुगंध प्रदान कर सकती हैएक पेटू के लिए भी खुशी। इस तरह के पेय को एक विशेष गिलास में डालना अच्छा है। तरल का एम्बर रंग और गाढ़ा, प्रचुर मात्रा में झाग तुरंत बीयर की कोशिश करने की एक अनूठा इच्छा पैदा करता है। कुछ का कहना है कि तीन-चार बोतल के बाद भी कड़वाहट नजर आती है। इस मामले में, हम केवल एक ही सलाह दे सकते हैं: अनुपात की भावना न खोएं। हर चीज की एक सीमा होनी चाहिए। बड़ी मात्रा में, यहां तक कि सबसे स्वादिष्ट पेय भी घृणा पैदा कर सकता है। कई खरीदार प्रसिद्ध डच बियर की तुलना एक अच्छी कार से करते हैं। यह समान गुण और सम्मान के योग्य है।

एक बड़ी कंपनी के लिए

हाल ही में, युवा लोग अपनी पार्टियों के लिए मुख्य पेय के रूप में बीयर को चुनते हैं। यह पहले से ही एक परंपरा बन चुकी है। और पुरुषों की कंपनी में बीयर की मांग बनी हुई है। ऐसी बैठकों में छोटे कंटेनरों का उपयोग करना बहुत असुविधाजनक होता है। पैरों के नीचे खाली बोतलों और डिब्बे का ढेर स्पष्ट असुविधा पैदा करता है। ऐसी स्थितियों को खत्म करने के लिए, Heineken ने बिक्री के लिए kegs में बियर लॉन्च की है। यह कंटेनर बहुत सुविधाजनक निकला और कई लोगों ने इसे पसंद किया। सुगंधित बियर हेनेकेन (5l - क्लासिक संस्करण) एक स्टील केग है जिसमें शीर्ष ढक्कन में एक विशेष नल लगा होता है। पेय को गिलास या विशेष बियर गिलास में डाला जा सकता है। यह दिलचस्प है कि पैकेज खोलने के बाद ऐसी बीयर को स्टोर किया जा सकता है और अगले 30 दिनों तक ताजा रखा जा सकता है। यह बहुत सुविधाजनक और व्यावहारिक है। एक साधारण कंटेनर में, ऐसी अवधि के दौरान, बीयर खराब हो जाती है और अपने सभी विशिष्ट गुणों को खो देती है। विशेष रूप से अंतर्निर्मित कंप्रेसर के साथ एक बड़ा पैकेज अनुमति देता हैहमेशा अपना पसंदीदा पेय हाथ में रखें और इसकी गुणवत्ता के बारे में चिंता न करें।