इतालवी आलू: कैसे पकाएं, किसके साथ परोसें

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

हमारे देश में न केवल रूसी व्यंजन, बल्कि एशियाई, जापानी, चीनी और इतालवी व्यंजन भी लोकप्रिय हैं। विदेशी भोजन का स्वाद लेने के लिए हर कोई महंगे रेस्तरां में जाने का जोखिम नहीं उठा सकता है। यही कारण है कि गृहिणियां घर छोड़े बिना अपने घरों में विदेशी व्यंजनों का प्रयोग करती हैं और उनका आनंद लेती हैं। तो, सबसे सरल और सबसे किफायती व्यंजनों में से एक इतालवी आलू है।

आपको क्या सामग्री चाहिए

यह व्यंजन सभी के लिए उपलब्ध है। इसमें परमेसन चीज़ को छोड़कर महंगे उत्पाद शामिल नहीं हैं। हालाँकि, इसकी काफी आवश्यकता होगी।

तो, इतालवी में आलू पकाने के लिए, हमें चाहिए:

• 5 आलू;
• 2 बड़े चम्मच। एल मक्खन;
• 1 बड़ा चम्मच एल वनस्पति तेल;
• 3 लहसुन की कलियां;
• एक चाकू की नोक पर पिसी हुई काली मिर्च;
• एक चुटकी सूखी तुलसी;
• एक चुटकी सूखा अजवायन;
• 2 बड़े चम्मच। मैंकसा हुआ परमेसन;
• 0.5 चम्मच नमक।

खाना पकाने के चरण

आलू ऐसे तैयार करना:

1. पहला कदम है कंदों को धोना और प्रत्येक को चार भागों में काटना।
2. उसके बाद, आपको सभी मसालों के साथ एक चम्मच वनस्पति तेल मिलाकर अच्छी तरह मिलाना है।
3. फिर आपको एक गहरी बेकिंग शीट लेने की जरूरत है और पन्नी को फैलाना है (जिस पर हमारे आलू बेक किए जाएंगे)।
4. एक गहरे बाउल में आलू को तेल और मसालों के मिश्रण से मिलाएँ।
5. सब कुछ फॉइल पर रखें (बचे हुए बड़े चम्मच वनस्पति तेल से इसे पहले से चिकना कर लें) और ऊपर से कद्दूकस किया हुआ परमेसन छिड़कें।
6. भविष्य के आलू को ओवन में इतालवी में भेजें और मुख्य सामग्री के नरम होने तक 180 डिग्री पर पकाएं।
7. प्याज तैयार होने के बाद, इसे पन्नी से निकालने के लिए अपना समय लें। इसे 10-20 मिनट तक खड़े रहने दें, यह और स्वादिष्ट हो जाएगा।

इतालवी आलू के साथ क्या परोसें

एक नियम के रूप में, यह व्यंजन स्वतंत्र है। यह बहुत संतोषजनक, उच्च कैलोरी और बेहद स्वादिष्ट है। हालाँकि, हमारी परिचारिकाएँ खाने की मेज पर अपने परिवार को खुश करने के लिए प्रत्येक व्यंजन को अपने स्वयं के कुछ के साथ पूरक करती हैं। तो, ओवन में इतालवी शैली के आलू को निम्नलिखित सामग्री के साथ जोड़ा जा सकता है:

मशरूम। मशरूम या मशरूम स्वाद का विषय हैं। लेकिन तथ्य यह है: आलू उनके साथ पूरी तरह से चलते हैं। बस साफ और कटे हुए मशरूम को वनस्पति तेल में भूनें और बाकी डिश में डालें।

• चिकन शायद सबसे बहुमुखी प्रकार के मांस में से एक है। इसे इटैलियन स्टाइल पोटैटो रेसिपी में भी मिलाया जा सकता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस उत्पाद को पहले से पैन में भूनना बेहतर है। इसके रस और स्वाद को बनाए रखने के लिए यह आवश्यक है।
• हरा। कई व्यंजन आपको तुरंत गर्मियों की याद दिला देंगे यदि आप कुछ हरी सुआ या हरा प्याज मिलाते हैं।
• क्रीम। यदि आप चाहते हैं कि इतालवी शैली के आलू में एक नाजुक, दूधिया स्वाद और सुगंध हो, तो कद्दूकस किए हुए परमेसन में कुछ बड़े चम्मच क्रीम मिलाएं। पकाने के बाद, पकवान से एक नायाब गंध निकलेगी, और आप इसे जल्द से जल्द खाना चाहेंगे।

इतालवी शैली के आलू को चेरी टमाटर के साथ पकवान के किनारे पर परोसा जा सकता है। या अजमोद या डिल की टहनी से गार्निश करें। लाल और हरी शिमला मिर्च के कुछ स्लाइस एक आदर्श जोड़ हो सकते हैं। प्रयोग करने से डरो मत। बोन एपीटिट!