टेबल को ठीक से कैसे सेट करें? सुंदर टेबल सेटिंग

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

टेबल को ठीक से कैसे सेट करें? इसके लिए किन-किन चीजों की जरूरत है? इन और अन्य सवालों के जवाब आपको लेख में मिलेंगे। उत्कृष्ट रूप से परोसी जाने वाली टेबल एक साधारण भोजन को छुट्टी के एहसास और सौंदर्य आनंद में बदल सकती है। जब एक सुंदर टेबल सेटिंग बनाने की बात आती है तो सुनहरे नियमों का पालन करना होता है।

मेज़पोश

यह पहला और बहुत महत्वपूर्ण नियम है। कम ही लोग जानते हैं कि टेबल को ठीक से कैसे सेट किया जाए। यह प्रक्रिया एक ताजा इस्त्री और साफ मेज़पोश के फैलाव के साथ शुरू होती है। यह आवश्यक है कि कपड़ा मेज के सभी किनारों से 50 सेमी से अधिक न उतरे। एक लंबी सीमा बैठने वालों के साथ हस्तक्षेप करेगी।

नियम 2

हर कोई जानना चाहता है कि टेबल को ठीक से कैसे सेट किया जाए। इस पर सभी वस्तुओं को एक दूसरे से और आंतरिक रूप से आकार और रंग में मेल खाना चाहिए। सभी कटलरी और बर्तन पूरी तरह से साफ होने चाहिए। उन्हें पानी के दाग से मुक्त होना चाहिए।

नियम 3 - नैपकिन

परोसने के छल्ले के साथ डिनर सेट हैं: वे उनमें नैपकिन डालते हैं और उन्हें प्लेट के पास रख देते हैं। वे गृहिणियां जो समय बचाना चाहती हैं और घर पर टेबल को ठीक से सेट करना जानती हैं, उन्हें नैपकिन होल्डर में रख सकती हैं। कप के हैंडल से गुजरा हुआ रुमाल सुंदर और असामान्य लगेगा।

यदि आप उत्सव की मेज परोस रहे हैं, तो आप वर्गाकार उत्पादों का उपयोग कर सकते हैं। वे बहुत अच्छे लगेंगे! कई गृहिणियां नैपकिन से मास्टरपीस बनाती हैं। विशेष रूप से, उनसे फूलों को घुमाया जा सकता है, और कई तरह से।

ओरिगेमी तकनीक के लिए धन्यवाद, टेबल को मूर्तियों, तकियों, नावों और बहुत कुछ से सजाया जा सकता है। याद रखें कि सुंदर टेबल सेटिंग का मतलब आतिथ्य सत्कार है।

बारीकियां

यह ज्ञात है कि मेज़पोश सेवा की पृष्ठभूमि है। एक उत्सव के लिए, इसे आदर्श रूप से सजावटी विवरणों के साथ, सादा रखा जाना चाहिए। चाय पीने या घरेलू समारोहों के लिए, एक बहुरंगी मेज़पोश चुना जाता है। विषम अलंकरण और चमकीले फूल हमेशा आंख को भाते हैं।

प्रैक्टिकल ऑइलक्लोथ स्पष्ट रूप से कहें "नहीं!"। मेज़पोश को कभी भी इससे न ढकें। यदि आप चिंतित हैं कि मेहमान या परिवार इसे गंदा कर देगा, तो प्लेट के नीचे एक कपड़ा या प्लास्टिक का रुमाल रखें। बेहतर अभी तक, बुने हुए बांस या पुआल की चटाई।

उत्सव के लिए और हर दिन के लिए थाली भ्रमित नहीं होना चाहिए। उदारवाद की अनुमति केवल रोजमर्रा की जिंदगी में ही है! उत्सव के लिए एक विशेष किट खरीदने के लिए परेशानी उठाएं।

मेज़पोश से मेल खाने के लिए एक सुंदर टेबल सेवा चुनें।ऐसे व्यंजन जिनमें कोई पैटर्न नहीं होता है, वे सभी शैलियों और समयों के लिए उपयुक्त क्लासिक होते हैं। किसी भी रंग का प्रिंट या मूल किनारा एक हाइलाइट देगा।

कैसे सर्व करें?

तो, टेबल कैसे सेट करें? स्पेसर प्लेट पहले प्रत्येक सीट के बीच में जाती है। यदि कोई साइड डिश गलती से गिर जाती है या सूप गिर जाता है, तो वह अप्रत्याशित घटना को ठीक करने में सक्षम होगी।

पेयर्ड कटलरी प्लेट के पास (तीन से ज्यादा नहीं) रखनी चाहिए। बाईं ओर कांटे और दाईं ओर चम्मच और चाकू रखें। शिष्टाचार के अनुसार, कांटे के दांत ऊपर की ओर "बिंदु" होने चाहिए, और चाकू का ब्लेड प्लेट पर "बिंदु" होना चाहिए।

कटलरी को किनारे से बीच तक इस्तेमाल किया जाना चाहिए:

• चाकू और कांटा थाली से सबसे ऊपर होना चाहिए;
• उनके पीछे एक बड़ा चम्मच है;
• फिर - मछली का कांटा चाकू से;
• अगला - मांस चाकू और कांटा।

पाई तश्तरी को बायीं ओर (लगभग 10 सेमी की दूरी पर) रखा जाता है, क्योंकि ब्रेड को बाएं हाथ से लिया जाता है। वाइन ग्लास, ग्लास और ग्लास - दाईं ओर। आमतौर पर उन्हें व्यवस्थित किया जाता है, सबसे बड़े बर्तन से शुरू होकर सबसे छोटे से समाप्त होता है। शराब जितनी मजबूत होगी, गिलास उतना ही छोटा डाला जाएगा।

उत्सव, एक नियम के रूप में, मसालेदार व्यंजनों से शुरू होता है - ऐपेटाइज़र, सलाद और सैंडविच। फिर गरमागरम परोसें। और अंत में - मिठाई। मसालों को नजरअंदाज नहीं करना चाहिए। मेज पर मसाला और मसाले डालना न भूलें। कम से कम काली मिर्च और नमक। आखिरकार, किसी को नमकीन पसंद है, और किसी को - तेज।

कमरा

उत्सव की मेज परोसना एक आसान काम है, लेकिन साथछुट्टी का संगठन परिसर का ख्याल रखना चाहिए। यह सभी मेहमानों को समायोजित करने के लिए अच्छी तरह हवादार, उज्ज्वल और पर्याप्त बड़ा होना चाहिए। तालिका का कोई भी आकार हो सकता है, लेकिन इसका आकार मेहमानों की संख्या को ध्यान में रखते हुए चुना जाना चाहिए। यह अच्छा है अगर एक व्यक्ति की मेज की लंबाई 80 सेमी है।

व्यक्तिगत उपकरणों के अलावा, सहायक उपकरण टेबल पर होने चाहिए। संयुक्त व्यंजनों से व्यंजन लगाने के लिए उनकी आवश्यकता होती है। विविध सेट, मुड़े हुए यंत्र, चिपके हुए कोने, सुस्त चाकू की अनुमति नहीं है।

घर पर मेज़पोश को ठीक से कैसे सेट करें? शुरू से, मुड़े हुए उत्पाद को सतह पर फैलाएं, और फिर, किनारों को उठाते हुए, अपने हाथों को तेजी से नीचे करें। तब यह पूरी तरह फिट हो जाएगा।

आदेश देना

नए साल की मेज परोसना नहीं जानते? शिष्टाचार के नियमों के अनुसार, यह एक निश्चित क्रम में किया जाना चाहिए। सबसे पहले टेबल को मेज़पोश से ढक दें। कुर्सियों के सामने प्लेट लगाएं। फिर कटलरी बिछाएं। अगला, चश्मा, चश्मा, चश्मा लगाओ।

अगले चरण में मेज पर व्यंजन रखे जाते हैं। नैपकिन धारकों को बाहर निकालने के बाद। फिर नमक और मसालों के सेट रखे जाते हैं। अब टेबल को मोमबत्तियों, फूलों या मूल रचनाओं से खूबसूरती से सजाएं।

होम टेबल सेटिंग

तो, घर पर टेबल कैसे सेट करें? सुबह का सौंदर्यपूर्ण भोजन पूरे दिन का मूड सेट कर देगा। नाश्ते के लिए खूबसूरती से व्यंजन परोसने के लिए, आपको कुछ बारीकियों को ध्यान में रखना होगा। पहले स्नैक प्लेट, और फिर कप को तश्तरी और चम्मच से व्यवस्थित करें। अगर आपने नाश्ते के लिए अंडे तैयार किए हैं, तो उन्हें ऊँचे पैर पर विशेष स्टैंड में परोसें। उसे एक तश्तरी पर खड़ा होना चाहिए, जिस परअंडे का चम्मच डालें।

दलिया को एक गहरे बाउल में डालें, जिसे स्नैक प्लेट पर रखा गया है। चौड़ी ट्रे पर परोसें। आपको टेबल पर शहद, मक्खन, जैम या जैम भी रखना है। प्रत्येक अतिथि को एक छोटा बटर नाइफ दिया जाता है। नैपकिन के साथ एक नैपकिन धारक भी टेबल पर मौजूद होना चाहिए (टेबल सेटिंग के लिए नैपकिन को फोल्ड करने के तरीके नीचे सूचीबद्ध हैं)। चीनी और नमक मत भूलना।

दोपहर के भोजन के लिए, पहले, दूसरे पाठ्यक्रम और मिठाई परोसने की प्रथा है। इसलिए, आपको नाश्ते की तुलना में अधिक उपकरणों की आवश्यकता होगी। संयुक्त व्यंजनों के लिए सहायक फावड़ियों, चम्मच और कांटे की आवश्यकता होगी। स्नैक बार में डीप प्लेट और बोउलॉन कप रखे जाते हैं, और मिठाई वाले को अंत में लाया जाता है, जब पहले और दूसरे कोर्स पहले ही खाए जा चुके होते हैं, और इस्तेमाल किए गए व्यंजन हटा दिए जाते हैं। मछली और मांस के लिए चाकू के बारे में मत भूलना। लेकिन मीटबॉल, तले हुए अंडे, कटलेट और ज़राज़ी के लिए यह कांटे परोसने के लिए पर्याप्त होगा।

रात के खाने के लिए शाम की टेबल सेटिंग नाश्ते से लगभग अलग नहीं है। एक नियम के रूप में, एक आम पकवान पर पेनकेक्स, पाई या पेनकेक्स परोसे जाते हैं। मिठाई की प्लेटें तुरंत रखी जाती हैं, और चम्मच या कांटे उन पर, दाईं ओर रखे जाते हैं। अगर आप रात के खाने को रोमांटिक बनाना चाहते हैं, तो कैंडलस्टिक्स में मोमबत्तियां टेबल पर या उसके पास रखें।

क्रिसमस टेबल

कई लोग सोच रहे हैं: नए साल की मेज पर कैसे सेवा करें? इस मेज पर, इच्छाएं बनाई जाती हैं, पिछले वर्ष के परिणामों को संक्षेप में प्रस्तुत किया जाता है, उपहार, खुशी और मुस्कुराहट प्रियजनों के साथ साझा की जाती है।नए साल की मेज छुट्टी की पहचान है। तो सेवा की मदद से उत्सव को एक वास्तविक परी कथा में कैसे बदलें? आपको निम्न कार्य करने की आवश्यकता है:

• टेबल की सजावट का रंग निर्धारित करें। नए साल की रसोई में, सबसे अधिक बार प्रमुख रंग लाल होता है। यह ग्रे, हरे, सफेद, सोने या चांदी के रंगों के साथ बहुत अच्छा लगता है।
• एक मेज़पोश बिछाएं। यह पैटर्नयुक्त और सुरुचिपूर्ण, या सादा और सरल (उत्सव के विचार के आधार पर) हो सकता है। तालिका की सामग्री और आकार पर निर्माण करना सबसे अच्छा है। उदाहरण के लिए, एक लकड़ी के आयताकार मेज पर, एक लिनन धावक सुंदर दिखाई देगा।
• टेबल सजाएं। मेज को अक्सर चांदी की मोमबत्तियों और इंद्रधनुषी देवदार के पेड़ों से सजाया जाता है। आप क्रिसमस गेंदों के साथ फूलदान भर सकते हैं, कुछ गिलास तात्कालिक मोमबत्तियों में बने होते हैं। पहाड़ की राख और होली को न भूलें - ये चमकीले लाल जामुन किसी भी चीज़ को खूबसूरती से सजा सकते हैं।
• उत्सव की तैयारी में पूरे परिवार को शामिल होना चाहिए। बच्चों के साथ कागज़ के तारे और बर्फ़ के टुकड़े काटें, उन्हें घर के चारों ओर लटकाएँ और मेज़ पर बिछा दें।
• कुर्सियों को सजाएं। बच्चों को कुर्सियों की पीठ पर क्रिसमस की टोपी और उनके पीछे रखा हिरन पसंद आएगा। बहुत से लोग कुर्सियों को धनुष पर बांधकर उन्हें शंकु से सजाना पसंद करते हैं। एक नरम पीठ से सुसज्जित कुर्सी को एक सुंदर कपड़े में लपेटा जा सकता है और एक बड़े ब्रोच के साथ छुरा घोंपा जा सकता है। कुछ ने कुर्सियों के पीछे क्रिसमस का माल्यार्पण किया।
• बर्तन परोसें। पारंपरिक नए साल के भूखंडों वाले व्यंजन किसी भी हार्डवेयर स्टोर में पाए जा सकते हैं। यदि आप नए व्यंजन नहीं खरीदना चाहते हैं, तो दैनिक सजाएँ।अपनी खुद की छोटी स्टैंसिल बनाएं और सजाने के लिए एक स्थायी मार्कर का उपयोग करें। परिणाम एक सुंदर उत्सव का व्यंजन है। आप बस प्लेटों पर क्रिसमस बॉल्स, मेंहदी की टहनी या मिठाई की व्यवस्था कर सकते हैं। अक्सर व्यंजन केवल एक स्नोमैन के रूप में ढेर किए जाते हैं।
• कटलरी परोसें। उन्हें संगीत नोट्स, मोजे से बने कवरों से सजाया जा सकता है, जो आमतौर पर उपहारों या मिनी मिट्टियों के लिए होते हैं। यदि आपके पास कटलरी की सजावट बनाने का समय नहीं है, तो उन्हें डिस्पोजेबल सर्विंग नैपकिन के साथ लपेटें और सुतली या क्रिसमस के रंग के रिबन से बांधें।

नैपकिन

टेबल सेटिंग के लिए नैपकिन को मोड़ने के कई तरीके हैं, जैसा कि ऊपर बताया जा चुका है। नैपकिन से आप निम्न आकृतियाँ बना सकते हैं:

• प्रशंसक;
• हंस;
• कीट;
• जहाज;
• गुलाब;
• फूल और अन्य।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि अगर टेबल पर एक नैपकिन है तो इसका उपयोग नहीं करना अशोभनीय है। भोजन के अंत के बाद, वस्तु को थाली के बाईं ओर छोड़ देना चाहिए।

रोमांटिक डिनर

उत्सव की मेज परोसने की बुनियादी अवधारणाओं से परिचित होने के बाद, आइए एक रोमांटिक रात्रिभोज के आयोजन की ओर बढ़ते हैं। उसके लिए व्यंजन को हल्का चुनने की जरूरत है, न कि पेट को ओवरलोड करने के लिए। परोसने के लिए सफेद मेज़पोश का उपयोग करें, जिस पर एक ही रंग या लाल रंग के रुमाल रखें, जो रिश्तों का प्रतीक है।

दो के लिए एक टेबल कैसे सेट करें, यह जानने के लिए आगे बढ़ते हुए, यह इसके लायक हैध्यान दें कि यह महत्वपूर्ण है कि मेज पर उपकरणों के साथ इसे ज़्यादा न करें। काँटों, चम्मचों और चाकुओं के ढेर से मनुष्य भयभीत हो सकता है, जिसका प्रयोजन वह नहीं जानता। मेज पर रखें जो प्रश्न नहीं उठाते हैं। लेकिन असामान्य आकार तैयार करने के लिए चश्मा बेहतर है।

क्या आप एक रचनात्मक विचार को सेवा में लगाना चाहेंगे? व्यंजन और कटलरी को न सजाएं, बल्कि ऐसी सजावट करें जिसे खाने से पहले आसानी से हटाया जा सके। ये चश्मे पर रिबन, नैपकिन मूर्तियों, टेबल के केंद्र में मोमबत्तियां, या छोटे फूलों की व्यवस्था हो सकती है। मेज पर बहुत सारे धनुष, पंखुड़ियों का बिखराव, मोती की किस्में - एक बुरा रूप जो आपको एक अंतहीन स्वप्निल व्यक्ति के रूप में पेश करेगा। चरम पर न जाएं, क्योंकि रोमांटिक डिनर के समय आपकी भावनाएं मुख्य चीज हैं।