चाय "गोल्डन मंकी": विवरण, गुण और समीक्षा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

ऐसा बहुत कम ही मिलता है, जो दिन के बीच में एक कप सुगंधित चाय पीना पसंद न करता हो। इस पेय में वास्तव में चमत्कारी गुण हैं: यह थके हुए को अतिरिक्त शक्ति और जोश देता है। यहां हम चाय के सबसे आश्चर्यजनक प्रकारों में से एक के बारे में बात करेंगे - चीनी चाय "गोल्डन मंकी", जिसे पारंपरिक रूप से "डियान हुन जिन हाओ" कहा जाता है। एक नाजुक और परिष्कृत स्वाद के साथ-साथ गुलदस्ते में मौजूद फल नोटों के साथ, यह लाल चाय हजारों वर्षों से लोकप्रिय है, जिसमें इसके कई लाभकारी गुण भी शामिल हैं।

थोड़ा सा इतिहास

"गोल्डन मंकी" चाय का इतिहास, जैसा कि आप जानते हैं, एक सहस्राब्दी से अधिक है, लेकिन अब भी यह न केवल चीन में अपनी मातृभूमि में, बल्कि दुनिया भर में अपने सामंजस्यपूर्ण स्वाद के कारण बहुत लोकप्रिय है और सुगंध, साथ ही साथ स्वास्थ्य लाभ लाता है। यह पेय चीन के दक्षिण-पश्चिमी भाग के साथ-साथ आस-पास के क्षेत्रों में अपना इतिहास लेता है जहां यह बढ़ता है।

जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, यहयुन्नान रेड टी में फ्रूटी नोट्स के साथ बहुत ही नाजुक स्वाद होता है। लाल चाय की अन्य किस्मों की तुलना में, गोल्डन मंकी चाय कम मजबूत होती है, हालांकि तैयार होने पर, पेय लाल-भूरे रंग का हो जाता है, और यह बहुत समृद्ध होता है। किसी भी चाय प्रेमी की आंख को खुश करना निश्चित है इसलिए वे इसे तुरंत आजमाना चाहेंगे।

चाय किंवदंती

गोल्डन मंकी टी के फोटो को देखकर आप इसके नाम के इर्दगिर्द फैली किंवदंती के बारे में थोड़ा सोच सकते हैं। ऐसा माना जाता है कि प्राचीन काल में चीन के एक गाँव में गन लू नाम का एक व्यक्ति रहता था। वह कौन थे और कहां से आए थे, इस बारे में कोई विशेष जानकारी नहीं दी गई है, लेकिन यह माना जाता था कि लोग लगातार बुद्धिमान सलाह की तलाश में उनके पास आते थे। खुद गण लू, जब उनके पास मेहमान थे, अक्सर एक सुनहरे बंदर के साथ एक दिलचस्प चाल दिखाते थे। उसने मेज पर मुट्ठी भर पत्ते बिछाए, अपना हाथ लहराया और फिर पत्तों के नीचे से एक छोटा बंदर नृत्य करते हुए दिखाई दिया। उसकी हरकतों को देखकर लोगों का दिल खुश हो गया और वो खुश हो गए.

गण लू की प्रसिद्धि धीरे-धीरे बढ़ती गई, और एक दिन चीनी सम्राट ने उसके और उसकी चाल के बारे में सुना। वह व्यक्तिगत रूप से इस चमत्कार को देखना चाहता था, इसलिए उसने बूढ़े व्यक्ति को अपने महल में बुलाया। जब वह दरबार में पहुंचा, तो पहरेदारों ने उसे सीधे शासक के पास नहीं जाने दिया, बल्कि उसे सम्मानजनक दूरी पर रखा। उस दिन, सम्राट का मूड खराब था, इसलिए उसने बूढ़े आदमी को एक अल्टीमेटम दिया: वह या तो उसे खुश करेगा या अपना सिर खो देगा। गान लू ने मुट्ठी भर पत्ते लिए और उन्हें अपनी हथेली में रख लिया। तभी उनके नीचे से एक बंदर प्रकट हुआ,जो कई छलांगों में सम्राट के घुटनों पर समाप्त हुआ। इस तरह की बदतमीजी से पहरेदार तुरंत सतर्क हो गए, हालाँकि, जब उन्होंने बूढ़े की ओर ध्यान दिया, तो वह पहले ही गायब हो चुका था। और बंदर फिर से उछला और तुरंत फिर से पत्ते बन गया।

अचानक, पत्ते आग की लपटों में फट गए और राख बन गए, जिसने एक अनोखी अद्भुत खुशबू से महल को सुगंधित कर दिया। और बची हुई दो पत्तियां एक चाय के मग में गिर गईं, जिसके बाद तरल सोने में बदल गया। सम्राट ने कप की सामग्री का स्वाद चखा और उसका मूड तुरंत सुधर गया। उसके बाद, सम्राट अक्सर इस चाय को पिया जब तक कि एक दिन वह गायब नहीं हो गया, उसके बिस्तर में केवल एक मुट्ठी भर पत्ते रह गए।

बेशक, यह किंवदंती एक कल्पना है, लेकिन व्यवहार में यह देखा गया है कि डियान होंग जिन हाओ वास्तव में मूड को सुधारने में सक्षम हैं।

चाय के लिए पत्ते तैयार करना

उचित चाय "गोल्डन मंकी" किण्वित किस्मों को संदर्भित करता है। यह इस तथ्य से सुनिश्चित होता है कि उत्पादन प्रक्रिया के दौरान, चाय की पत्तियों को एक साथ कई चरणों के अधीन किया जाता है: मुरझाना, मुड़ना, किण्वन और सूखना। इस मामले में किण्वन चरण सबसे महत्वपूर्ण है, क्योंकि इस अवधि के दौरान होने वाली ऑक्सीडेटिव प्रक्रिया पेय को उस अद्वितीय लाल रंग के साथ प्रदान करती है, और इसे मूल स्वाद और सुगंध भी देती है जो इस चाय को अन्य सभी किस्मों से अलग करती है।

चाय के गुण "गोल्डन मंकी"

अपने दिव्य स्वाद के बावजूद, सबसे पहले, "गोल्डन मंकी" उपयोगी को संदर्भित करता हैपेय। यह लोक चिकित्सा में सक्रिय रूप से उन लोगों की स्थिति में सुधार करने के लिए उपयोग किया जाता है जो जठरांत्र संबंधी मार्ग को प्रभावित करने वाले विभिन्न रोगों से पीड़ित हैं। इसके अलावा, यह देखा गया कि चाय के लगातार उपयोग से मानसिक और भावनात्मक स्थिति पर अच्छा प्रभाव पड़ता है, जिससे आप केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को मजबूत कर सकते हैं, साथ ही साथ शरीर को सामान्य रूप से टोन कर सकते हैं। आप चाहें तो गोल्डन मंकी टी की मदद से शरीर में जमा विभिन्न हानिकारक विषाक्त पदार्थों को भी साफ कर सकते हैं, त्वचा के रोमछिद्रों को खोल सकते हैं, ठंडक के प्रभाव से व्यक्ति की गर्मी को दूर कर सकते हैं।

शराब बनाने का सही तरीका

चाय पीने से सबसे ज्यादा फायदा पाने के लिए आपको इसे ठीक से बनाने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, आपको पत्तियों को चायदानी में डालने की जरूरत है, और फिर उन्हें पहले से उबला हुआ पानी डालें, जो थोड़ा ठंडा हो गया है। शराब बनाने के लिए सबसे इष्टतम पानी का तापमान 90 या 95 डिग्री सेल्सियस है। आश्चर्यजनक रूप से, वही पत्ते, यदि वांछित हैं, तो उन्हें 5 बार तक पीसा जा सकता है, इस दौरान वे अपने लाभकारी गुणों और स्वाद को नहीं खोएंगे। हालांकि, पकने के दौरान होल्डिंग समय को थोड़ा बदला जाना चाहिए। यदि पहली बार शराब बनाने में केवल दो या तीन मिनट लगते हैं, तो प्रत्येक बाद के समय के साथ समय अवधि बढ़ानी होगी।

समीक्षा

ग्राहकों की समीक्षाओं के आधार पर, गोल्डन मंकी टी एक पूरी तरह से अनूठा पेय है जो आत्मा को गर्म करता है और ठीक करता हैतन। निश्चित रूप से दुनिया की शीर्ष 10 चायों में से एक, यह स्वादिष्ट चाय अपने मूल स्वाद के साथ अद्भुत है, जो कारमेल और खट्टे फलों को जोड़ती है।

इसके लिए पत्ते केवल एक प्रकार के चाय के पेड़ से एकत्र किए जाते हैं, जिसे "बिग व्हाइट" कहा जाता है। यह केवल फ़ुज़ियान प्रांत में बढ़ता है, क्योंकि इसे बड़ी मात्रा में प्राप्त करना बहुत मुश्किल है, और इसलिए यह बहुत महंगा है। हालांकि, एक बार जब आप इसका स्वाद ले लेंगे, तो इस स्वाद और सुगंध को भूलना मुश्किल होगा।

निष्कर्ष

अब ब्लैक टी "गोल्डन मंकी" एक जर्मन कंपनी द्वारा टी-मास्टर ब्रांड नाम से वितरित की जाती है। वे इसे 250 ग्राम के पैकेज में पैक करते हैं, लेकिन देश में ही इसे वजन के हिसाब से बेचा जाता है। आपको कुछ खरीदना चाहिए और थोड़ी देर पीने की कोशिश करनी चाहिए। यह देखा गया है कि जब नियमित रूप से उपयोग किया जाता है, तो यह मानसिक प्रदर्शन में सुधार करता है और नींद की गुणवत्ता में भी सुधार करता है। लेकिन प्राकृतिक लाल चाय मुक्त बाजार में खरीदना अधिक कठिन होगा।

इसे सुबह सोने के तुरंत बाद, नाश्ते के लगभग आधे घंटे बाद पीना सबसे अच्छा है। तो आप न केवल शरीर में सुधार करेंगे, बल्कि एक सक्रिय दिन की शुरुआत एक सुगंधित और स्वादिष्ट पेय के साथ करेंगे जो आपको ऊर्जा को बढ़ावा देता है। हालांकि, ध्यान रखें कि, किसी भी औषधीय चाय की तरह, इसका सेवन कम मात्रा में किया जाना चाहिए और ठीक से पीसा जाना चाहिए।