मांस को धीमी कुकर में बेक करें। आसान स्वादिष्ट डिनर रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

बेक्ड मीट एक ऐसा व्यंजन है जिसे बड़ी संख्या में लोग पसंद करते हैं। इसे पकाना बहुत आसान है यदि आप खाना पकाने के सिद्धांतों का पालन करते हैं और चरण-दर-चरण निर्देशों का पालन करते हैं जो यह या वह नुस्खा प्रदान करता है। इस लेख में, हम बात करेंगे कि धीमी कुकर में मांस का एक टुकड़ा कैसे सेंकना है। इस तथ्य के लिए तैयार हो जाइए कि यह प्रक्रिया तेज़ नहीं है, और ऐसे मांस को पकाने में आपको कई घंटे लगेंगे।

मांस को धीमी कुकर में बेक करें: उपकरण को पकाएं

आज कई गृहणियों के पास मल्टीकुकर है। यह उपकरण उनके जीवन को आसान बनाता है और समय बचाता है, क्योंकि यह विभिन्न प्रकार के पाक कार्य कर सकता है। धीमी कुकर की मदद से, आप स्टू, और तलना, और भाप, और सेंकना कर सकते हैं। यह बाद वाला है जो हमें रूचि देता है। मांस को सेंकने के लिए, आपको "इलेक्ट्रिक पॉट" के कटोरे को अच्छी तरह से साफ करना होगा और सामग्री तैयार करना शुरू करना होगा।

मांस को धीमी कुकर में बेक करें: सामग्री

बेक्ड मीट पकाने के लिए आपआपको बीफ़ के पीछे (लगभग 1 किलो), विभिन्न मसाले जो आपको पसंद हैं (उदाहरण के लिए, मेंहदी, मिर्च, लहसुन, सरसों या धनिया), बाल्समिक सिरका की आवश्यकता होगी। मेज पर पकवान की सुंदर प्रस्तुति के लिए आप साग या ताजी सब्जियां भी तैयार कर सकते हैं। जब सभी उत्पाद तैयार हो जाएं, तो आप स्वयं खाना पकाने की प्रक्रिया शुरू कर सकते हैं, जो आपको बहुत ही रोचक और आसान लगेगी!

मांस को धीमी कुकर में बेक करें: स्टेप बाय स्टेप

ताजा मांस लें और उसमें नमक मलें। नमक में मांस के रेशों को नरम करने की क्षमता होती है, जो तैयार पकवान को एक ही समय में नरम और रसदार बना देगा। नमक के बाद मसाले और बाल्समिक सिरका होता है। जब बीफ संसाधित हो जाए, तो इसे क्लिंग फिल्म से लपेटें, इसे प्लास्टिक की थैली में रखें और थोड़ी देर के लिए फ्रिज में भेज दें, जहां मांस मैरीनेट हो जाएगा। एक दिन के बाद खाना पकाना जारी रखने की सलाह दी जाती है, लेकिन अगर आपके पास थोड़ा समय है, तो दो या तीन घंटे पर्याप्त होंगे।

उपकरण को "बेकिंग" मोड में चालू करें और उसमें थोड़ा सा वनस्पति तेल डालने के बाद, बीफ़ के टुकड़े को कटोरे में रखें। मोड शुरू करें। मांस बेक किया जाता है, एक नियम के रूप में, 40-45 मिनट। खाना पकाने के दौरान, आपको इसे कई बार पलटना होगा। ज्यादातर समय पकवान को ढक्कन बंद करके पकाया जाता है। "बेकिंग" के बाद, मल्टीक्यूकर को "स्टू" मोड पर स्विच करें और मांस को 2-3 घंटे के लिए पकने तक पकाएं। फिर से, टुकड़े को पलटना न भूलें ताकि कुछ भी जल न जाए। जबकि मांस पक रहा है, आपको वे व्यंजन तैयार करने होंगे जिनमें आप इसे मेज पर परोसेंगे, और सब्जियां जो पके हुए मांस को पूरक करेंगी।

मांस को धीमी कुकर में बेक करें: परोसना

ज्यादातर मामलों में रात के खाने के साथ बेक्ड मीट परोसा जाता है। इसे साइड डिश और हल्के सलाद के साथ पूरक किया जा सकता है। ताजी सब्जियों के साथ अच्छी तरह से मांस जोड़े। सर्दियों में डिब्बाबंद सब्जियां या सलाद भी अच्छे होते हैं। एक हल्के रात के खाने के प्रेमी खुद को मांस तक सीमित कर सकते हैं, बिना इसमें कुछ भी मिलाए।

मांस पकाने का समय विशिष्ट उपकरण पर निर्भर करेगा। गोमांस की कोमलता, उसका रस और रूप भी इसी कारक पर निर्भर करता है। इसलिए, उदाहरण के लिए, पैनासोनिक मल्टीक्यूकर में पका हुआ मांस फिलिप्स के उपकरण में पके हुए बीफ की तुलना में अधिक गुलाबी लग सकता है। आप जो भी मल्टी-कुकर इस्तेमाल करते हैं, आपको निश्चित रूप से एक स्वादिष्ट डिनर मिलेगा जो आपके परिवार के किसी भी सदस्य को उदासीन नहीं छोड़ेगा! बोन एपीटिट!