आसान रात का खाना। क्या मैं कर सकता हूं?

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

जीवन की आधुनिक लय, पोषण विशेषज्ञों द्वारा निर्धारित सभी मानदंडों का पालन करते हुए, अनुसूची के अनुसार भोजन करना संभव नहीं बनाती है। नाश्ते के लिए हम वही खाते हैं जो हमारे पास होता है, दोपहर के भोजन के लिए हमारे पास होता है, और केवल रात के खाने के लिए हम कुछ स्वादिष्ट खा सकते हैं और हमेशा स्वस्थ नहीं होते हैं। यह प्रवृत्ति सुवोरोव के वाक्यांश के बिल्कुल विपरीत है कि नाश्ता अकेले खाया जाना चाहिए, दोपहर का भोजन एक दोस्त के साथ साझा किया जाना चाहिए, और रात का खाना दुश्मन को दिया जाना चाहिए। लेकिन, फिर भी, पोषण विशेषज्ञ इस बात पर जोर देते हैं कि शाम के आहार में कम कैलोरी वाला हल्का डिनर शामिल होना चाहिए।

रात का खाना सोने से ठीक पहले खाना सेहत के लिए ठीक नहीं है और यह बात हम सभी भली भांति जानते हैं। यह उन लोगों के लिए विशेष रूप से सच है जो अपना वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं। इस तरह के डिनर से मिलने वाली कैलोरी को नींद के दौरान बर्बाद नहीं किया जा सकता है और ये फिगर को प्रभावित करते हैं। इसलिए आपको खाने के समय का चुनाव सोच-समझकर करना चाहिए। घरेलू पोषण विशेषज्ञ सोने से 3-4 घंटे पहले कहीं अधिक खाना न खाने की सलाह देते हैं। यानी खानाइतनी मात्रा में कि पेट में भारीपन महसूस न हो।

रात के खाने के लिए रोटी, आलू, तला हुआ मांस, पेस्ट्री और सभी प्रकार की मिठाइयों का सेवन करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। ऐसा "लाइट" डिनर दुश्मन को जरूर देना चाहिए, जो वैसे तो नाश्ते में भी शरीर को फायदा नहीं पहुंचाएगा। ऐसे में सेहत खराब करने से बेहतर है कि आप पूरी तरह से बिना डिनर के ही रहें। हालांकि, ऑस्ट्रेलियाई वैज्ञानिकों के अनुसार, रेफ्रिजरेटर पर एक रात की छापे बिना असफलता के अनिद्रा को दूर करने में मदद करती है। आगे कैसे बढ़ना है, यह खुद तय करें। लेकिन आप समझौता कर सकते हैं। एक हल्का और स्वस्थ डिनर तैयार करें, पूर्ण, संतुष्ट रहें और अपने फिगर को नुकसान न पहुंचाएं।

वैसे, रात के खाने को लेकर राष्ट्रीय परंपराएं काफी विविध हैं। एंग्लो-सैक्सन देशों में, यह शाम 6-7 बजे पड़ता है, इसमें सलाद, आलू, मांस और मिठाई शामिल हैं। स्कैंडिनेवियाई लोगों का रात का खाना बहुत संतोषजनक होता है, लेकिन साथ ही यह उपयोगी भी होता है। वे मछली के व्यंजन पसंद करते हैं, जिन्हें कम उच्च कैलोरी माना जाता है, और भोजन स्वयं शाम 5 बजे होता है। हिस्पैनिक लोगों के लिए रात्रिभोज दिन में देर से होता है। रात 10 बजे खाना खाकर उनकी थाली में वेजिटेबल सलाद और ग्रिल्ड मीट भरा जाता है. जापानियों के टेबल पर सबसे उपयोगी और हल्का डिनर मिलता है। वे कम कैलोरी वाला भोजन कम मात्रा में खाते हैं, जिससे वे अपनी भूख को संतुष्ट कर सकते हैं और शरीर को एक रात का आराम दे सकते हैं।

उपरोक्त तुरंत सवाल उठाता है कि रात के खाने में क्या खाना बेहतर है। यह पता चला है कि एक स्वस्थ हल्का रात्रिभोज तैयार करना और पूर्ण रहना काफी सरल है। सबसे पहले, यहवनस्पति तेल में सभी प्रकार के अनाज और सब्जी सलाद। मेयोनेज़ को शाम के आहार से हमेशा के लिए हटा दें। आप पनीर और टमाटर या समुद्री भोजन के साथ एक आमलेट के साथ मेनू में विविधता ला सकते हैं, शीर्ष पर ताजा जड़ी बूटियों के साथ छिड़का हुआ। ऐसा रात्रिभोज शरीर को आयोडीन, फोलिक एसिड और अन्य मूल्यवान ट्रेस तत्वों और विटामिन से भर देगा। अगर शरीर को मांस की आवश्यकता है, तो आप चिकन, टर्की या खरगोश के मांस का उपयोग करके लेंटेन मेनू से व्यंजन बना सकते हैं।

संक्षेप में। रात का खाना अनिवार्य होना चाहिए, जबकि वसायुक्त भोजन नहीं, बल्कि हल्का। भोजन का समय इस बात पर निर्भर करता है कि आप किस समय बिस्तर पर जाते थे। अगर आप रात 10 बजे के बाद सोते हैं तो आप 18.00 बजे के बाद खा सकते हैं। किसी भी स्थिति में आपको भूखा नहीं सोना चाहिए, क्योंकि शरीर को रात के लिए रिजर्व बनाना चाहिए, अन्यथा आप अनिद्रा से बच नहीं सकते।