2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
ये हैं खास मिठाइयां। चॉकलेट की एक बार पेश करना अब हमेशा ठोस नहीं होता है, और आप किसी को छुट्टी के लिए चॉकलेट के एक बॉक्स के साथ या किसी सेवा के लिए कृतज्ञता के साथ आश्चर्यचकित नहीं करेंगे। और रैफेलो एक अद्भुत उपहार है। दुकानों में उनकी बिक्री हर साल 8 मार्च और 14 फरवरी को तेजी से बढ़ती है, और यहां तक कि जो लोग चॉकलेट पसंद नहीं करते हैं और शायद ही कभी रैफेलो के अलावा मिठाई खाते हैं, उन्हें उपहार के रूप में एक बॉक्स प्राप्त करने में खुशी होगी। इन मिठाइयों की कीमत समान संरचना वाले अन्य उत्पादों की तुलना में अधिक है। आपको ब्रांड के लिए अतिरिक्त भुगतान करना होगा, और वे वास्तव में बहुत अच्छे लगते हैं। तो चलिए कोशिश करते हैं रैफैलो को घर पर बनाने की।
कई व्यंजनों का आविष्कार पहले ही किया जा चुका है, जिसके अनुसार आप अपने देशी व्यंजनों की परिस्थितियों में अपनी खुद की रैफैलो मिठाई बना सकते हैं। अब हम उसका विश्लेषण करेंगे जो आपको स्वाद को मूल के सबसे करीब लाने की अनुमति देता है।
तो, आपको आवश्यकता होगी:
- 1 व्हाइट चॉकलेट बार;
- 60 मिली क्रीम, कम से कम 33% वसा;
- 25 ग्राम मक्खन;
- 75 ग्राम नारियल के गुच्छे;
- पूरे मेवेबादाम;
- थोड़ा नमक।
- चॉकलेट के टुकड़ों को क्रीम के साथ मिलाएं और मिश्रण को पानी के स्नान में गर्म करें (माइक्रोवेव में हो सकता है)। चॉकलेट के पिघलने का इंतज़ार करें और क्रीम को उबलने दें।
- कमरे के तापमान पर ठंडा करें, मक्खन और 3-4 बड़े चम्मच नारियल के गुच्छे डालें।
- सब कुछ हिलाओ और कुछ घंटों के लिए सर्द करें। रैफैलो मिठाई के लिए, मिश्रण को अच्छी तरह से सख्त होना चाहिए।
- रेफ्रिजरेटर से निकाले गए मिश्रण को मिक्सर से फेंटना चाहिए, जिससे यह हवादार और थोड़ा गाढ़ा हो जाएगा। आप मॉडलिंग शुरू कर सकते हैं।
- पहले से छिले और कुरकुरे भुने बादाम, दो चम्मच और कटा हुआ नारियल लें। तश्तरी को छीलन के साथ छिड़के। एक चम्मच के साथ, सफेद क्रीम उठाओ, दूसरे के साथ - इसे छीलन में स्थानांतरित करें। बादाम को मलाई में डालिये और चम्मच की सहायता से फिर से गोले बना लीजिये. गेंद को नारियल के गुच्छे में रोल करें।
बड़ी कैंडी बनाने की कोशिश मत करो। छोटे वाले ज्यादा सुविधाजनक होते हैं।
बस, घर की बनी रैफैलो मिठाइयाँ तैयार हैं! मूल से उनका एकमात्र अंतर यह है कि बादाम और क्रीम कोर के चारों ओर कोई वफ़ल बॉल नहीं है। लेकिन यह किसी भी तरह से स्वाद को प्रभावित नहीं करता है, केवल मिठाइयाँ थोड़ी कम कुरकुरे निकलती हैं।
यह दावत हॉलिडे टेबल पर हिट हो सकती है। लेकिन अगर आप मिठाई को उपहार के रूप में पेश करने जा रहे हैं, तो मूल कैंडीज को रैपर में लेना बेहतर है। और तोहफे को और शानदार दिखाने के लिए रैफैलो मिठाइयों का गुलदस्ता बनाएं।
उसके लिएविनिर्माण के लिए फ्लोरिस्टिक तार, नालीदार कागज, रैपिंग सिलोफ़न, रिबन, एक गोंद बंदूक और आपकी थोड़ी कल्पना की आवश्यकता होगी। आप गुलदस्ते में अन्य मिठाइयाँ मिला सकते हैं, उदाहरण के लिए, पन्नी में लिपटे चॉकलेट दिल।
रैफेलो को पारदर्शी प्लास्टिक के रैपर में लें। रैपर को एक तरफ से थोड़ा फाड़ें, वहां गर्म पिघल चिपकने वाला लगाएं और तार की नोक डालें। कैंडी को नालीदार कागज के एक आयत में लपेटें, इसे "घंटी" का आकार दें और यदि आवश्यक हो, तो इसे गोंद के साथ भी ठीक करें। फिर सिलोफ़न के साथ लपेटें, इसे कली के चारों ओर चौड़ी सिलवटों में बिछाएं। शीर्ष को रिबन से बांधें।
अलग-अलग "फूलों" से एक गुलदस्ता ले लीजिए, फूलों के बीच कुछ खाली लोगों को वैभव के लिए खाने योग्य कोर के साथ जोड़कर। नालीदार कागज और सिलोफ़न के साथ गुलदस्ता लपेटें, इसे रिबन से कसकर बांधें। उपहार तैयार है।
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