कोरियन स्टाइल गाजर में वनस्पति तेल के साथ कितनी कैलोरी होती है

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

कोरियाई मसाले हमारे जीवन में मजबूती से प्रवेश कर चुके हैं और हमारे देश के विभिन्न हिस्सों में लोगों ने इसका आनंद लिया है। उदाहरण के लिए, मसालेदार, विदेशी स्नैक्स उत्सव, नए साल की मेज और एक साधारण परिवार के खाने के दौरान दोनों में देखे जा सकते हैं। लेकिन एक कोरियाई गाजर में कितनी कैलोरी होती है और क्या मैं इसे आहार के दौरान खा सकता हूँ?

ताजा गाजर

सभी जड़ वाली फसलें इस क्षुधावर्धक को बनाने के लिए उपयुक्त नहीं होती हैं। अक्सर मध्यम आकार की गाजर चुनें। यह वह है जो सबसे रसदार होगी और विटामिन की एक बड़ी मात्रा को बरकरार रखेगी।

विटामिन की मात्रा के संदर्भ में, इस ताजी सब्जी को सुरक्षित रूप से नेताओं में से एक कहा जा सकता है। इसमें मैग्नीशियम, लोहा, फास्फोरस, पोटेशियम और निश्चित रूप से बड़ी मात्रा में कैरोटीन होता है। विटामिन ए की उच्च सामग्री बालों, त्वचा और नाखूनों की स्थिति में काफी सुधार करती है। लेकिन गाजर आपके फिगर को कैसे प्रभावित करती है?

इस ताजी जड़ वाली सब्जी में प्रति 100 ग्राम केवल 45 किलो कैलोरी होता है। यह संख्या लगभग सभी फाइबर से आती है, जो शरीर द्वारा अच्छी तरह से अवशोषित होती है और पाचन तंत्र के कामकाज में भी सुधार करती है।

सिवायसब्जियां

यह मत भूलो कि कोरियाई शैली की गाजर में न केवल सब्जी से ही कैलोरी शामिल होती है। इस ठंडे नाश्ते की संरचना में विभिन्न मसाले, तेल, सिरका और यहां तक कि चीनी भी शामिल है। यदि आप इनमें से प्रत्येक सामग्री को 100 ग्राम की मात्रा में लेते हैं, तो चित्र इस प्रकार होगा:

• 100 ग्राम चीनी - 400 किलो कैलोरी;
• 100 ग्राम मसाला सेट - 160 किलो कैलोरी;
• 100 ग्राम सिरका - 19 किलो कैलोरी;
• 100 ग्राम सूरजमुखी तेल - 890 किलो कैलोरी।

लेकिन समय से पहले इन अत्यधिक संख्या से डरो मत। इनमें से प्रत्येक सामग्री की तैयारी के दौरान काफी कम मात्रा की आवश्यकता होती है। इस प्रकार, मक्खन के साथ कोरियाई गाजर में कितनी कैलोरी की गणना करने के लिए, आपको यह जानना होगा कि कितना तेल और मसालों का उपयोग किया गया था, और अंतिम पकवान के पोषण मूल्य की गणना करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है।

आमतौर पर प्रति 100 ग्राम नाश्ते में औसतन 135 किलो कैलोरी होता है। इसका मतलब है कि आप आहार के दौरान भी इस तरह के उपचार का एक छोटा सा हिस्सा वहन कर सकते हैं।

अन्य पूरक

क्लासिक सलाद रेसिपी के अलावा, कई अन्य विविधताएँ हैं जहाँ मशरूम, शतावरी, स्क्विड और कई अन्य सामग्री डाली जाती हैं। बेशक, इस तरह के एडिटिव्स के साथ कोरियाई गाजर में कितनी कैलोरी है, यह कहना मुश्किल हो जाता है। इसलिए हमने सारी गणना पहले से कर ली है और आपके लिए एक छोटी सूची तैयार की है:

• मशरूम के साथ - 89 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम;
• गोभी के साथ - 114 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम;
• स्क्वीड के साथ - 153 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम;
• शतावरी के साथ - 95 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम;
• नट्स के साथ - 147 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम

तो, पूरे पकवान की कैलोरी सामग्री सीधे इस ऐपेटाइज़र में निहित अतिरिक्त सामग्री पर निर्भर करती है। और यदि आप आंकड़े का पालन करते हैं, तो शतावरी या मशरूम के साथ सलाद को वरीयता देना बेहतर होता है। लेकिन उन लोगों के लिए जो अपनी उपस्थिति से पूरी तरह संतुष्ट हैं और इस बात में कोई दिलचस्पी नहीं है कि कोरियाई शैली के गाजर में कितनी कैलोरी है, हम अत्यधिक सलाह देते हैं कि इसे नट्स और लहसुन या मसालेदार मांस के साथ मिलाकर देखें।

ऐसा मसालेदार संयोजन किसी भी पेटू को उदासीन नहीं छोड़ेगा।

महत्वपूर्ण क्षण

जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, कोरियाई शैली की गाजर में मसालों का एक सेट जोड़ा जाता है, जिसमें पेपरिका, धनिया और लाल मिर्च शामिल हैं। इन मसालों की मात्रा के आधार पर, सलाद कोमल और काफी मसालेदार दोनों हो सकता है।

मसालेदार व्यंजन, बदले में, यकृत, पेट या अग्न्याशय के रोगों वाले लोगों के लिए contraindicated हैं। गैस्ट्रिटिस या अल्सर की उपस्थिति, कोरियाई गाजर में कितनी भी कैलोरी क्यों न हो, इस स्नैक को अपने आहार से समाप्त कर देना चाहिए।

साथ ही मसालेदार बच्चों को न दें। और सिर्फ मसालेदार मसालों की मौजूदगी के कारण ही नहीं। कम उम्र में, लीवर गाजर में निहित कैरोटीन की एक बड़ी मात्रा को शरीर से निकालने में सक्षम नहीं होता है। इससे त्वचा का मलिनकिरण और आंखों का सफेद होना हो सकता है। किसी भी अंग पर ऐसा भार ही परेशानी ला सकता है।

इसलिए अपने और अपने परिवार के सदस्यों के लिए हिस्से के आकार पर नज़र रखना इतना महत्वपूर्ण है। चाहे वो सब्जी का सलाद ही क्यों न हो।