सलाद "एकातेरिना" - पाक रचनात्मकता का आधार

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

सलाद सिर्फ एक क्षुधावर्धक नहीं है, जिसका कर्तव्य मुख्य पाठ्यक्रम से पहले भूख को "गर्म" करना है। यह कई लोगों के लिए एक स्वतंत्र भोजन बन गया है। और बात यह भी नहीं है कि कोई मुख्य पाठ्यक्रम पकाने के लिए बहुत आलसी है, लेकिन यह कि आप कुछ ही मिनटों में एक हार्दिक और स्वादिष्ट सलाद बना सकते हैं, और आप गर्म दोपहर के भोजन के साथ इसके गुणों और पोषण मूल्य के बारे में बहस कर सकते हैं।

हम आपको चर्चा के लिए एकातेरिना सलाद पेश करते हैं। "चर्चा के लिए" इसलिए नहीं है क्योंकि हम किसी दिए गए विषय पर चर्चा करना चाहते हैं। नहीं। हम आपको इस विषय पर प्रयोग करने के लिए आमंत्रित करते हैं। जो कुछ हम पर निर्भर करता है वह कुछ विचार हैं जो हमें आपको पेश करने में खुशी होगी, और आपको खाना पकाने, मूल्यांकन करने और निश्चित रूप से सर्वश्रेष्ठ चुनने की कोशिश करने की आवश्यकता होगी।

क्लासिक

कैथरीन सलाद रेसिपी बेहद सरल है। इसमें सॉस, डिब्बाबंद मकई और खीरे, प्याज और मक्खन में तली हुई मशरूम के रूप में सभी का पसंदीदा मेयोनेज़ शामिल है। पूरे स्वाद को ताज़ा करने वाला "हाइलाइट", मीठी बेल मिर्च है। बस इतना ही। सभी अवयवों को एक ही मात्रा में लिया जाना चाहिए, पूर्व-कट। मिक्स करें, एक सुंदर डिश में डालें,हरियाली जोड़ें और आनंद लें। बोन एपीटिट।

लेंटेन इम्प्रोवाइजेशन

और अब मजेदार हिस्सा। किसी दिए गए विषय पर कई व्यंजन, जिसमें हम अपने पसंदीदा को खुश करने के लिए सामग्री को बदलकर खुश होते हैं। पहला कामचलाऊ व्यवस्था एक हल्का, कम कैलोरी वाला विकल्प होगा। सलाद "कैथरीन" (फोटो संलग्न) पोस्ट में एक बड़ी मदद होगी।

ऐसा करने के लिए, आपको मेयोनेज़ को वनस्पति तेल और सरसों से बदलना होगा। हम सुझाव देते हैं कि मशरूम को मक्खन में न तलें, लेकिन उबले हुए शैंपेन डालें (आप जार से डिब्बाबंद ले सकते हैं)। शेष घटक अपरिवर्तित हैं। आयतन की समानता का सिद्धांत भी मान्य है। यही है, कैथरीन सलाद तैयार करने के लिए, आपको काटने (यदि आवश्यक हो) और मिश्रण करने की आवश्यकता होगी:

- डिब्बाबंद खीरे;

- डिब्बाबंद मकई;

- डिब्बाबंद शैंपेन;

- मीठी शिमला मिर्च।

तेल डालें, जड़ी-बूटियाँ (प्याज, अजमोद और सोआ) डालें, मिलाएँ।

सुधार मूल

और अब हम आपको तैयार पकवान की उपस्थिति पर ध्यान केंद्रित करते हुए एकातेरिना सलाद तैयार करने की पेशकश करते हैं। यानी डिब्बाबंद मकई के दाने नहीं, बल्कि उसके छोटे-छोटे दाने लें। मशरूम के साथ भी ऐसा ही करें (पूरा लें), और खीरे (खीरा लें)। बिक्री के लिए पर्याप्त डिब्बाबंद सामान हैं। मिर्च को कई रंगों में लिया जाना चाहिए और बड़े स्लाइस में काटा जाना चाहिए। इसके बाद तैयार पकवान परोसने की प्रक्रिया आती है।

एक बड़ी चौड़ी डिश पर, एक छोटा कप मेयोनेज़ को बीच में और उसके चारों ओर रखेंसामग्री को ग्रेवी बोट के छोटे मुट्ठी भर में डालें। सब्जियों को कई तरह से खाया जा सकता है। पहला, सबसे सरल: अपनी पसंद की सब्जी को सॉस (फोंड्यू सिद्धांत) में डुबोएं। दूसरा सभी को मौका देता है कि वे जो चाहते हैं उसे एक सर्विंग प्लेट पर रखें, और जितनी मात्रा में चाहें, मेयोनेज़ डालें और सीधे उनके व्यंजन में मिलाएँ।

सुधार हार्दिक

एकातेरिना सलाद रेसिपी, जो नीचे हमारे द्वारा प्रस्तावित है, उबले हुए नूडल्स के साथ पूरक है, जिसे आपको अलग से पकाना चाहिए। इस विकल्प को गर्म माना जाता है, यानी इसे गर्म परोसा जाता है, ठंडा नहीं।

ऐसा करने के लिए, आपको एक बड़े फ्राइंग पैन में कुछ मशरूम तलने की जरूरत है (अंत में सामग्री को मिलाना अधिक सुविधाजनक है)। शैंपेन या अन्य मशरूम जिन्हें आपने सूखे रूप में गर्म व्यंजनों के लिए चुना है, भेजना महत्वपूर्ण है। बहुत सारा तेल न डालें, बस सतह को चिकनाई दें।

जब उत्पादों पर एक सुनहरा क्रस्ट दिखाई दे, तो आँच को कम कर दें, मक्खन का एक टुकड़ा और बारीक कटा हुआ प्याज डालें। सब कुछ हल्का सा भूनने के बाद इसमें कॉर्न और खीरा डालें. आपको उन्हें तलने की ज़रूरत नहीं है! आपका लक्ष्य वार्म अप करना है, इससे अधिक कुछ नहीं। आखिर में काली मिर्च के टुकड़े और नूडल्स डालें। इसे थोड़ा गर्म होने दें, मेयोनेज़ से चिकना करें और एकातेरिना सलाद को टेबल पर परोसें।

इन व्यंजनों की खूबी यह है कि आप खाना पकाने में कम से कम समय लगाते हैं, और परिणाम धूम मचा देगा।