कॉफी "सैंटो डोमिंगो": उत्पाद विशेषताओं और ग्राहकों की राय

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

कॉफी "सैंटो डोमिंगो" दुनिया भर में उच्चतम गुणवत्ता के एक विशिष्ट उत्पाद के रूप में जाना जाता है। यह डोमिनिकन गणराज्य में स्थानीय पर्वतीय वृक्षारोपण पर उगाई गई फलियों से उत्पन्न होता है। यहां उत्पाद आवश्यक प्रसंस्करण से गुजरता है, और फिर उत्तरी अमेरिका और कुछ यूरोपीय देशों को निर्यात किया जाता है। फिर भी, इसका अधिकांश हिस्सा अभी भी घरेलू बाजार में जाता है।

उत्पाद विवरण

कॉफी "सैंटो डोमिंगो" फ्रांसीसी उपनिवेशवादियों की बदौलत डोमिनिकन गणराज्य में दिखाई दी। यह वे थे जो तीन सौ साल पहले कैरिबियन में हैती के छोटे से द्वीप में अज्ञात पेड़ों के अंकुर लाए थे। कॉफी के बागान पहाड़ों में स्थित हैं। यहाँ की उपजाऊ ज्वालामुखीय मिट्टी खनिजों से भरपूर है। यह परिस्थिति, एक विशेष, बल्कि गर्म जलवायु के साथ, कॉफी के पेड़ उगाने के लिए अनुकूल परिस्थितियों का निर्माण करती है। डोमिनिकन लोगों ने इस कला में पूर्णता हासिल की है।

स्थानीय लोग इनकी कॉफी को बहुत पसंद करते हैं। लगभग हर कोई इसे पीता है - गरीब और अमीर दोनों लोग। कॉफ़ी"सैंटो डोमिंगो" में एक समृद्ध तीखा स्वाद और थोड़ा ध्यान देने योग्य विशेषता खट्टेपन के साथ एक सुखद समृद्ध सुगंध है। इसके उत्पादन में करीब 50 हजार छोटे किसान लगे हुए हैं। ठीक उसी स्थान पर, वे उगाए गए फलों (धोने, भिगोने, गूदे को छोड़ने और सुखाने) की प्रारंभिक प्रसंस्करण करते हैं। इसके बाद, तैयार उत्पाद पैकेजिंग के लिए छँटाई स्टेशनों पर जाता है, और वहाँ से इसे पहले ही बिक्री के लिए भेज दिया जाता है।

प्रकार और किस्में

कॉफी "सैंटो डोमिंगो" मुख्य रूप से दो किस्मों में आता है: जमीन और बीन। उनमें से प्रत्येक के अपने फायदे हैं। तो, अनाज उत्पाद में एक अधिक अभिव्यंजक गुलदस्ता होता है, और जमीन उत्पाद स्टोर करने के लिए सुविधाजनक और पकाने में आसान होता है। डोमिनिकन कॉफी का सामान्य नाम "सैंटो डोमिंगो" है। इसके उत्पादन के लिए अरेबिका का मुख्य रूप से उपयोग किया जाता है। विकास के क्षेत्र के आधार पर, इसकी तीन सबसे लोकप्रिय किस्मों को प्रतिष्ठित किया जा सकता है:

1. ओकोआ। यह कॉफी इसी नाम के प्रांत से आती है। इसका गहरा स्वाद और स्पष्ट सुगंध है। यह उत्पाद, पकने के बाद, सुखद फल स्वाद के साथ एक मजबूत जलसेक देता है।
2. "बानी" को इसका नाम भी उस क्षेत्र से मिला है जहां इसे पाला जाता है। यह कॉफी बीन्स की सबसे मूल्यवान किस्म है, जिसकी विशिष्ट विशेषता कम अम्लता है।
3. "बाराखोना" डोमिनिकन गणराज्य के उत्तर-पश्चिमी भाग में प्रतिबंधित है। अन्य किस्मों के विपरीत, यह काफी नरम होता है और इसमें एक समृद्ध स्वाद होता है, साथ ही एक अभिव्यक्तिपूर्ण गहरी सुगंध भी होती है।

उत्पादन में स्वाद का सही गुलदस्ता प्राप्त करने के लिए विभिन्न किस्मों को निश्चित अनुपात में मिलाया जाता है।

अनाज उत्पाद

कुछ कॉफी प्रेमी सैंटो डोमिंगो कॉफी बीन्स खरीदना पसंद करते हैं। यह चुनाव काफी समझ में आता है। कॉफी बीन्स के सही पीसने से तैयार पेय का स्वाद बहुत प्रभावित होता है। इस प्रक्रिया के दौरान की गई छोटी से छोटी गलती भी उत्पाद को पूरी तरह खराब कर सकती है। और खरीदार जो इसके बारे में बहुत कुछ जानते हैं वे सब कुछ स्वयं करना पसंद करते हैं।

उनके लिए, रूसी दुकानों में डोमिनिकन कॉफी काफी विस्तृत श्रृंखला में प्रस्तुत की जाती है:

1. सुगंध। यह मीडियम रोस्ट कॉफी दो प्रकार की अरेबिका: बरबन और टाइपिका के मिश्रण से बनाई जाती है। पकने के बाद, यह एक नाजुक स्वाद के साथ एक अद्भुत सुगंधित पेय का उत्पादन करता है। उसी समय, कप की सतह पर एक कोमल झाग बनता है।
2. काराकोलिलो। यह मध्यम रोस्ट भी होता है और इसमें रोबस्टा बीज नहीं होते हैं।
3. पुरो कैफे। सुगंध के समान रचना है। सच है, इस मामले में, हल्के भुट्टे का उपयोग किया जाता है।
4. कैफे इंदुबन गोरमेंट में वही दो प्रकार की अरेबिका शामिल है। लेकिन यहां डार्क रोस्ट पहले से ही लगाया जाता है।

इनमें से प्रत्येक उत्पाद अपने तरीके से अच्छा है। खरीदार को केवल यह तय करना है कि वह अपने लिए कितना मजबूत और समृद्ध पेय तैयार करना चाहता है।

खुशी की कीमत

डोमिनिकन गणराज्य में उत्पादित लगभग सभी कॉफी का उत्पादन सैंटो डोमिंगो ब्रांड के तहत किया जाता है। उद्यमों में, इसे मुख्य रूप से वैक्यूम पन्नी बैग में पैक किया जाता है जिसका वजन 453.6 ग्राम होता है। सच है, कभी-कभी छोटे भी होते हैं(227 और 100 ग्राम) या बड़े (1360 ग्राम) पैकेज। पारंपरिक टिन के डिब्बे स्थानीय निर्माताओं द्वारा शायद ही कभी उपयोग किए जाते हैं।

डोमिनिकन गणराज्य की कॉफी अक्सर घरेलू दुकानों की अलमारियों पर मुफ्त बिक्री में नहीं देखी जाती है। यह समझ में आता है। आखिर ऐसा उत्पाद बिल्कुल भी सस्ता नहीं है।

सैंटो डोमिंगो कॉफी की कीमत

एन/एन	उत्पाद वजन, ग्राम	कीमत, रूबल
1	100	217
2	454	780-940
3	1360	2240

जब आप तालिका में संख्याओं को देखते हैं, तो यह स्पष्ट हो जाता है कि सैंटो डोमिंगो डोमिनिकन कॉफी को बजट उत्पाद नहीं कहा जा सकता है। यह मुख्य रूप से उन लोगों द्वारा खरीदा जाता है जो वास्तव में एक सुखद विशेषता कड़वाहट के साथ एक क्लासिक मजबूत पेय पसंद करते हैं। हाल ही में रूस में अधिक से अधिक लोग हैं जो ऐसा करना चाहते हैं। लोग धीरे-धीरे गुणवत्ता की सराहना करना और पेय को समझना सीख रहे हैं।

निष्पक्ष राय

सेंटो डोमिंगो कॉफी के बारे में ग्राहक क्या सोचते हैं? इस उत्पाद के लिए अधिकांश समीक्षाएँ सकारात्मक हैं। जो लोग इसे कम से कम एक बार कोशिश करने में कामयाब रहे, वे इस भावना को लंबे समय तक याद रखेंगे।

पेय बहुत मजबूत, समृद्ध और बेहद स्वादिष्ट है। विशिष्ट सुगंध उत्पाद की गुणवत्ता के बारे में कोई संदेह नहीं छोड़ती है। बाद के स्वाद में किसी भी सिंथेटिक घटकों की उपस्थिति का संकेत भी नहीं है। अगर किसी को ड्रिंक भी मिल जाएमजबूत, कप में थोड़ा सा दूध डालकर स्थिति को हमेशा ठीक किया जा सकता है। और मिठाई के प्रेमी इसके लिए चीनी का इस्तेमाल कर सकते हैं। वैसे, डोमिनिकन खुद ऐसा ही करते हैं। उनमें से कई पहले से ही मीठे पानी पर कॉफी पीते हैं, हालांकि यह तकनीक के विपरीत है। जिन लोगों को पेट की समस्या है, उनके लिए मीडियम रोस्टेड कॉफी खरीदना बेहतर है। उत्कृष्ट टॉनिक गुणों से युक्त, यह आंतरिक अंगों को कोई नुकसान नहीं पहुंचाता है। इस बारे में कोई भी आशंका व्यर्थ है।

सैंटो डोमिंगो मोलिडो

सैंटो डोमिंगो मोलिडो कॉफी विशेष ध्यान देने योग्य है। यह उत्पाद इंदुबन द्वारा निर्मित है।

इस मीडियम-रोस्ट ग्राउंड कॉफ़ी में मिठास और उष्णकटिबंधीय फलों की सुगंध के साथ एक नाजुक, संतुलित स्वाद है। इस उत्पाद को एक पर्यावरण प्रमाण पत्र प्राप्त हुआ है जो पुष्टि करता है कि उत्पादन प्रक्रिया में किसी भी रासायनिक उर्वरक या तैयारी का उपयोग नहीं किया गया था। मोलिडो कॉफी की औसत पीस आपको इसे किसी भी सुविधाजनक तरीके से तैयार करने की अनुमति देती है। एक तुर्क में पीया गया पेय उतना ही अच्छा होगा जितना कि कॉफी मेकर या फ्रेंच प्रेस में बनाया जाता है। इसे दिन के किसी भी समय पिया जा सकता है। वैसे, डोमिनिकन खुद इस विशेष कंपनी की कॉफी पसंद करते हैं। यह पूरे घरेलू बाजार का लगभग 95 प्रतिशत और निर्यात का लगभग 30 प्रतिशत हिस्सा है। कोई आश्चर्य नहीं कि इस ब्रांड का नाम डोमिनिकन गणराज्य की राजधानी के नाम पर रखा गया है। मोलिडो मुख्य रूप से 454 ग्राम वजन के बैग में बेचा जाता है और अन्य उत्पादों की तुलना में थोड़ा अधिक खर्च होता है।