मशरूम और पनीर के साथ स्वादिष्ट आलू के लिए सबसे तेज़ रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

पनीर और मशरूम के साथ पका हुआ आलू सबसे लोकप्रिय और स्वादिष्ट व्यंजनों में से एक है। इसे रात के खाने के साथ-साथ मेहमानों को खुश करने के लिए भी बनाया जा सकता है। यह जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है। यहां तक कि एक अनुभवहीन परिचारिका भी इसका सामना करेगी। आइए कुछ व्यंजनों पर नजर डालते हैं।

मशरूम और पनीर के साथ आलू

इतना स्वादिष्ट और स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने के लिए, हमें चाहिए:

• सीप मशरूम (आप शैंपेन या मशरूम का उपयोग कर सकते हैं) - एक किलोग्राम।
• आलू - आठ मध्यम कंद।
• प्याज - तीन सिर।
• खट्टा क्रीम - 100 ग्राम।
• सूरजमुखी का तेल - तीन बड़े चम्मच।
• धनिया, नमक, पिसी हुई काली मिर्च - अपने स्वादानुसार।
• पानी - 150 मिलीलीटर।
• हार्ड चीज़ - 300 ग्राम।

मशरूम और पनीर के साथ आलू पकाने का एल्गोरिथम इस प्रकार है:

1. मशरूम को छीलकर नरम होने तक उबालें। मीडियम प्लेट में कटने के बाद.
2. आलू को छीलकर पांच मिलीमीटर से अधिक मोटे छल्ले में काट लें।
3. प्याज को आधा छल्ले में काट लें।
4. एक बेकिंग शीट पर तेल लगाकर चिकना कर लें और सारे आलू बिछा दें। ऊपर से नमक और काली मिर्च और पिसा हुआ धनिया डालें।
5. आगे आलू और मशरूम के ऊपर प्याज़ डालिये, नमक और काली मिर्च सब कुछ डालिये और हरा धनियां छिड़किये.
6. अब सॉस बना लें. ऐसा करने के लिए, खट्टा क्रीम को पानी के साथ मिलाएं और पैन की सामग्री के ऊपर डालें।
7. पनीर को कद्दूकस करके पुलाव के ऊपर छिड़क दें।
8. सब कुछ 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में भेजें और लगभग 45 मिनट तक बेक करें।

मशरूम और पनीर के साथ आलू तैयार होने के बाद, उन्हें ओवन से निकाल लें, टुकड़ों में काट लें और जड़ी-बूटियों या ताजी सब्जियों के साथ परोसें।

क्रीम रेसिपी

हमें आवश्यकता होगी:

• आलू - एक किलो।
• शैम्पेन - 800 ग्राम।
• क्रीम 20% - 200 मिली।
• हार्ड चीज़ - 300 ग्राम।
• प्याज - एक सिर।
• अंडे - दो टुकड़े।
• लहसुन - तीन लौंग।
• नमक, पिसी हुई सफेद मिर्च - आपके स्वाद के लिए।
• सब्जी का तेल - तलने के लिए।

मशरूम और पनीर के साथ आलू की रेसिपी काफी सरल है, हर गृहिणी के पास ऐसे उत्पादों का एक सेट होता है। इस तरह खाना बनाना:

1. आलू को उनके छिलके में आधा पकने तक उबालें। अगला, साफ करें और स्लाइस में काट लें। बेकिंग डिश में रखें।
2. कडाई में तेल डालिये और कटा हुआ लहसुन भूनिये, फिर फेंक दीजिये.
3. अब हम बेतरतीब ढंग से कटा हुआ प्याज पैन में भेजते हैं। इसे पारदर्शी होने तक भूनें।
4. अगला इसमें जोड़ेंप्याज कटा हुआ मशरूम। नमक, काली मिर्च और निविदा तक उबाल लें।
5. आलू के ऊपर पैन की सामग्री फैलाएं और सॉस के ऊपर डालें। ऐसा करने के लिए, अंडे को क्रीम से फेंटें, कद्दूकस किया हुआ पनीर और थोड़ा नमक डालें।
6. आधे घंटे के लिए आलू को मशरूम और पनीर के साथ 180 डिग्री पर प्रीहीट करके ओवन में भेजें।

मशरूम, आलू और पनीर के साथ मांस

अगर आप फेस्टिव डिनर बनाना चाहते हैं और अपने मेहमानों को सरप्राइज देना चाहते हैं, तो यह रेसिपी उसी मौके के लिए है। सामग्री:

• कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस - एक किलोग्राम।
• हार्ड चीज़ और शैंपेन - 200 ग्राम प्रत्येक।
• आलू - चार टुकड़े।
• प्याज और मुर्गी का अंडा - एक-एक।
• जायफल, तुलसी, नमक, लाल शिमला मिर्च, मेयोनेज़ - आपके स्वाद के लिए।
• सब्जी का तेल - तलने के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. कीमा बनाया हुआ मांस में सभी मसाले डालें, मिलाएँ और छोटे केक बनाएँ। उन्हें पहले से ग्रीस की हुई बेकिंग शीट पर रखें।
2. मशरूम और प्याज बारीक कटा हुआ और कड़ाही में तला हुआ।
3. आलू को कद्दूकस कर लें, नमक डालें।
4. पनीर को कद्दूकस करके मेयोनीज के साथ मिलाएं।
5. अब मीट केक पर मशरूम और प्याज की परत लगाएं। ऊपर से आलू और पनीर-मेयोनीज का मिश्रण डालें।
6. सब कुछ ओवन में भेजें, 180 डिग्री पर प्रीहीट करें और लगभग आधे घंटे तक बेक करें।

मल्टीकुकर में चिकन डिश

चिकन जैसे कोमल और स्वादिष्ट व्यंजन को मशरूम, आलू और पनीर के साथ पकाने के लिए, हमजरूरत:

• चिकन पट्टिका - 400 ग्राम।
• मशरूम कोई भी ताजा - 500 ग्राम।
• आलू - पांच मध्यम कंद।
• प्याज और गाजर - एक-एक माध्यम।
• खट्टा क्रीम 10% - 100 ग्राम।
• लहसुन - तीन लौंग।
• नमक, मसाले, जड़ी बूटी - आपके स्वाद के लिए।
• मक्खन - तलने के लिए।
• सब्जी या मशरूम शोरबा - एक गिलास।
• हार्ड चीज़ - 300 ग्राम।

पकवान इस तरह तैयार किया जाता है:

1. मल्टीकुकर के प्याले में तेल डालें, कटे हुए मशरूम को बेतरतीब क्रम में डालें, "फ्राइंग" मोड चालू करें और एक घंटे के एक चौथाई के लिए उबाल लें।
2. अगला, हम मशरूम में प्याज और गाजर को छोटे क्यूब्स में काटते हैं। हम एक और 10 मिनट के लिए उबालते हैं। सब कुछ हिलाना मत भूलना।
3. अब कटे हुए चिकन ब्रेस्ट डालें और लगभग 10 मिनट के लिए सब कुछ उबाल लें।
4. आलू को क्यूब्स में काटिये और उन्हें मल्टीक्यूकर बाउल में भी डाल दें। सब कुछ मिलाएं, नमक और मसाले डालें।
5. शोरबा या पानी के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं, एक प्रेस और कसा हुआ पनीर के माध्यम से पारित लहसुन जोड़ें।
6. हम उपकरण को "एक्सटिंगुइशिंग" मोड में डालते हैं और एक बंद ढक्कन के नीचे एक घंटे के लिए पकाते हैं।

तैयार होने पर, डिश को 10 मिनट के लिए पकने दें। ताजी जड़ी-बूटियों या सब्जियों के साथ परोसें।