क्लासिक मिमोसा सलाद रेसिपी: स्टेप बाय स्टेप कुकिंग विधि

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

क्लासिक मिमोसा सलाद नुस्खा हर गृहिणी को नहीं पता होता है, क्योंकि आमतौर पर यह माना जाता है कि इस तरह के पकवान को उबले हुए आलू के कंदों का उपयोग करके तैयार किया जाता है। लेकिन ऐसा नहीं है। प्रारंभ में, सलाद को गोल अनाज चावल के साथ बनाया गया था। बाकी सामग्री के लिए, उनकी संरचना में कोई बदलाव नहीं है।

मिमोसा सलाद स्टेप बाय स्टेप क्लासिक विकल्प

आवश्यक उत्पाद:

• डिब्बाबंद सौरी - 1 जार;
• चिकन अंडे मध्यम आकार के - 4 पीसी।;
• ताजे छोटे बल्ब - 2 पीसी।;
• गोल अनाज चावल - आधा शीशा;
• हार्ड चीज़ - 185 ग्राम;
• हाई फैट मेयोनीज - 155 ग्राम;
• बड़ी ताजा गाजर - 1 पीसी।;
• आयोडाइज्ड नमक - उबले हुए उत्पादों के लिए।

मुख्य सामग्री का प्रसंस्करण

क्लासिक मिमोसा सलाद रेसिपी के लिए नीचे वर्णित सभी खाना पकाने की सिफारिशों का सख्ती से पालन करना आवश्यक है। अन्यथापफ डिश उतनी स्वादिष्ट और कोमल नहीं निकलेगी जितनी हम चाहेंगे।

सबसे पहले गोल दाने वाले चावल उबाल लें। इसे छांटने की जरूरत है (यदि ऐसी कोई आवश्यकता है), एक छलनी में डालें और गर्म पानी में अच्छी तरह से धो लें, अपने हाथों से पलट दें। उसके बाद, अनाज को उबलते नमकीन पानी में डाल दिया जाना चाहिए और 20 मिनट से अधिक समय तक निविदा तक पकाया जाना चाहिए। इसके बाद, चावल को फिर से एक छलनी में रखा जाना चाहिए, ठंडे पानी में धोकर उसमें छोड़ दिया जाना चाहिए ताकि तरल पूरी तरह से निकल जाए।

मिमोसा सलाद के लिए क्लासिक रेसिपी में चिकन अंडे के उपयोग की भी आवश्यकता होती है। वे न केवल स्वाद के लिए, बल्कि पकवान को सजाने के लिए भी आवश्यक हैं। उन्हें धोया जाना चाहिए, नमक के पानी में उबाला जाना चाहिए, ठंडा किया जाना चाहिए, छीलना चाहिए, सफेद और जर्दी को अलग करना चाहिए, और फिर एक छोटे से कद्दूकस पर अलग-अलग व्यंजन बनाना चाहिए।

यह भी ध्यान देने योग्य है कि क्लासिक मिमोसा सलाद रेसिपी में उबली हुई गाजर शामिल है। दुर्भाग्य से, कई गृहिणियां इस पल की दृष्टि खो देती हैं, पकवान को एक समृद्ध स्वाद से वंचित करती हैं। गाजर को नमकीन पानी में उबालकर, ठंडा करके, छीलकर कद्दूकस कर लेना चाहिए।

इस व्यंजन का एक अभिन्न अंग है प्याज। इसे भूसी से मुक्त करना चाहिए और चाकू से बहुत बारीक काट लेना चाहिए। हार्ड पनीर को कद्दूकस से पीसने की भी सिफारिश की जाती है।

गठन प्रक्रिया

चावल के साथ क्लासिक मिमोसा सलाद बनाने के लिए, आपको एक बहुत गहरी प्लेट नहीं लेनी चाहिए, उस पर 1 जार साउरी एक साथ रख दें।शोरबा के साथ, एक कांटा के साथ एक घी में गूंध, और फिर इसे समान रूप से एक पतली परत के साथ डिश की सतह पर वितरित करें। उसके बाद, आपको निम्नलिखित उत्पादों को बारी-बारी से बाहर रखना होगा और वसा मेयोनेज़ के साथ कोट करना होगा:

• कटा हुआ प्याज;
• गोल अनाज चावल;
• उबली हुई गाजर;
• प्रोटीन, कद्दूकस किया हुआ;
• हार्ड चीज़;
• टुकड़ों के रूप में जर्दी।

उचित सेवा

निर्मित सलाद को कुछ घंटों के लिए कमरे के तापमान पर रखा जाना चाहिए, और फिर उतनी ही मात्रा के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए। इस समय के दौरान, बारी-बारी से रखी गई सभी परतें फैटी मेयोनेज़ को अवशोषित कर लेंगी, जिससे पकवान अधिक कोमल और रसदार हो जाएगा। मिमोसा को मेज पर रखने से पहले, इसकी सतह को ताजा अजमोद के पत्तों से सजाने की सिफारिश की जाती है।