स्वादिष्ट अवकाश सलाद: सरल व्यंजन, सुंदर सजावट

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

हमारे लेख में हम स्वादिष्ट छुट्टी सलाद के बारे में बात करना चाहते हैं। उनमें से कई पहले से ही किसी भी दावत की एक क्लासिक विशेषता बन गए हैं। मांस, मछली, फल, सब्जी … सलाद की पूरी किस्म को सूचीबद्ध नहीं किया जा सकता है। उनमें सामग्री को बदलकर, आप अधिक से अधिक पाक कृतियों को बना सकते हैं। लेख में, हर कोई साधारण छुट्टी सलाद पा सकता है जो निश्चित रूप से आपके दोस्तों को आश्चर्यचकित करेगा। ऐसे व्यंजन हर गृहिणी के शस्त्रागार में होने चाहिए।

जीभ से सलाद

यह सलाद आपको इसके बनाने की गति के साथ-साथ इसके स्वाद के साथ भी बहुत पसंद आएगा। इस व्यंजन के लिए, लें:

1. उबला हुआ बीफ जीभ - 400 ग्राम
2. डच चीज़ - 150 ग्राम
3. मेयोनीज - 150 ग्रा.
4. पत्थर रहित जैतून - आधा जार।
5. नमक, काली मिर्च - स्वादानुसार।
6. टमाटर - 2 टुकड़े

उबली हुई जीभ को स्ट्रिप्स में, जैतून को छल्ले में और टमाटर को क्यूब्स में काट लें।एक कटोरी में सभी सामग्री मिलाएं और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। तो जीभ से सलाद तैयार है। क्या आसान हो सकता है? पूरी प्रक्रिया में अधिकतम पांच मिनट लगेंगे।

मशरूम और जीभ के साथ सलाद

साधारण हॉलिडे सलाद के लिए, आप जीभ और मशरूम के साथ सलाद बना सकते हैं। निम्नलिखित सामग्री लें:

1.मशरूम - 350 ग्राम।

2. ऑयस्टर मशरूम - 300 ग्रा.

3. बीफ जीभ - 400 ग्रा.

4. जैतून का तेल - 50 मिली।

5. चेरी टमाटर - 200 ग्राम।

6. प्याज - 1 पीसी।

7. उबले अंडे - 4 पीसी।

8. अरुगुला - 100 ग्रा.

9. अचार खीरा - 200 ग्राम।

10. नमक, काली मिर्च, हरी मेयोनेज़ स्वाद के लिए।

उबली हुई जीभ को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। मशरूम और ऑयस्टर मशरूम को काटकर जैतून के तेल में तलें।

नमकीन खीरे को भी काट लें। टमाटर को चार भागों में बाँट लें, प्याज को आधा छल्ले में काट लें, और अंडे को स्ट्रिप्स में काट लें।

सभी सामग्री को मिलाएं और अरुगुला डालें। स्वादानुसार नमक, काली मिर्च डालें और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। सलाद को एक स्लाइड में एक डिश पर रखा जा सकता है, हरी पत्तियों से सजाया जा सकता है, और ऊपर से कसा हुआ यॉल्क्स छिड़का जा सकता है।

स्वादिष्ट उत्सव ओलिवियर सलाद

सबसे स्वादिष्ट हॉलिडे सलाद की बात करें तो जानी-मानी डिश को नजरअंदाज नहीं किया जा सकता है। आप शायद पहले ही अनुमान लगा चुके हैं कि हम किस बारे में बात कर रहे हैं! बेशक, यह एक क्लासिक ओलिवियर सलाद है। यह हमारे जीवन में इतनी मजबूती से स्थापित हो गया है कि इसके बिना किसी भी शीतकालीन अवकाश और विशेष रूप से नए साल की कल्पना करना असंभव है।

इसकी तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

1. उबले हुए आलू – 200 ग्राम
2. हरी मटर - एक जार।
3. अचार खीरा – 200 ग्राम
4. उबले अंडे - 4 पीसी।
5. मेयोनीज - स्वाद के लिए।
6. उबली हुई गाजर - 200 ग्राम।
7. उबला हुआ मांस - 300 ग्राम।
8. स्वादानुसार नमक और काली मिर्च।

एक क्लासिक ओलिवियर सलाद तैयार करने के लिए, हम उत्पादों को तैयार करेंगे, या बल्कि उन्हें उबालेंगे: मांस, अंडे, आलू और गाजर। उन्हें ठंडा होना चाहिए, और फिर आप उन्हें क्यूब्स में काटना शुरू कर सकते हैं। सभी कटी हुई सामग्री को एक बाउल में डालें और कटे हुए अचार खीरा मिलाते हुए मिलाएँ। सब कुछ लगभग तैयार है। अब आपको मेयोनेज़ के साथ स्वाद और मौसम के लिए हमारे सलाद को काली मिर्च और नमक की जरूरत है। तैयार होने पर, ओलिवियर को फूलदान में रखें और जड़ी-बूटियों या जैतून से सजाएं (अपने विवेक पर)।

बंदर का सलाद कैसे बनाते हैं?

क्या आपको लगता है कि मंकी सलाद होता है? वास्तव में, यह अधिक संभावना है कि यह सलाद नहीं है, बल्कि उत्सव के पकवान को सजाने का एक विकल्प है। आखिरकार, बंदर के वर्ष में यह विषय बहुत प्रासंगिक है।

आप आधार के रूप में बिल्कुल कोई भी सलाद ले सकते हैं, उदाहरण के लिए, वही सलाद या फर कोट। इसे बंदर के सिर के रूप में एक डिश पर रखना होगा, जैसा कि चित्र में है। यह पूरी तरह आसान है। और फिर सजाएं। यह सिर्फ तकनीक की बात है।

हम सजावट के लिए बारीक कद्दूकस की हुई गिलहरी और जर्दी, साथ ही कटे हुए जैतून का उपयोग करने का सुझाव देते हैं।

जानवर का चेहरा ही अंडे से सजाया जाता है, और आप जैतून से आंखें निकाल सकते हैंऔर अतिरिक्त अलंकरण। इस तरह से फेस्टिव मंकी सलाद बनाया जाता है। बच्चे विशेष रूप से इस डिजाइन का आनंद लेंगे।

समुद्री भोजन का सलाद

सी सलाद को किसी भी हॉलिडे टेबल पर उपस्थित होने का अधिकार है। समुद्री भोजन के व्यंजन हमेशा बहुत स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होते हैं, और उनके उज्ज्वल स्वरूप के लिए धन्यवाद, वे किसी भी दावत की सजावट हैं।

इस सलाद की कई रेसिपी हैं, सभी अलग-अलग सामग्री के उपयोग में भिन्न हैं। सबसे पहले, यह समुद्री घटकों की चिंता करता है। हमारा संस्करण तैयार करने के लिए, ले:

1. समुद्री भोजन (यह एक जमी हुई थाली हो सकती है - मसल्स, स्क्विड, झींगा, ऑक्टोपस टेंटेकल्स) - 0.5 किग्रा।
2. डिब्बाबंद मकई - एक कर सकते हैं।
3. केकड़े की छड़ें – 5 टुकड़े
4. उबले हुए अंडे - 5 पीसी
5. टमाटर - 3 टुकड़े
6. मेयोनीज, नमक, जड़ी बूटी - स्वाद के लिए।

हम उत्पादों की तैयारी के साथ सलाद "सी" पकाना शुरू करते हैं। जमे हुए कॉकटेल को सॉस पैन में डालें, फिर उसके ऊपर उबलता पानी डालें, नमक डालें और आग लगा दें। उबाल लेकर आओ, एक दो मिनट के लिए उबाल लें।

अंडे उबाल कर भी खा सकते हैं। इस बीच, आपको केकड़े की छड़ें क्यूब्स में काटने और उन्हें एक कटोरे में डालने की जरूरत है, मकई, तैयार समुद्री भोजन (यदि आवश्यक हो, तो उन्हें भी काटा जा सकता है), कटा हुआ अंडे जोड़ें। टमाटर को सबसे अंत में रखा जाता है। अब सलाद को मेयोनेज़ के साथ तैयार किया जाता है।

फर कोट के नीचे हेरिंग पकाने की विधि

शायद सभी ने फर कोट के नीचे फर कोट सलाद या हेरिंग ट्राई किया होगा। वह सभी से प्यार करते हैं और उसके बारे में बताए जाने के योग्य हैं।हमारे लेख में याद करें। इसकी तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

1. उबले हुए आलू - 4 टुकड़े
2. उबली हुई गाजर - 4 टुकड़े
3. प्याज - 1 टुकड़ा
4. उबले अंडे - 4 पीसी।
5. हेरिंग या पट्टिका - 400 ग्राम
6. उबले हुए चुकंदर - 2-3 टुकड़े
7. मेयोनीज स्वादानुसार।

शुबा सलाद बनाना बहुत आसान है। प्याज, छल्ले में काटा जाता है, डिश के नीचे रखा जाता है, उसके ऊपर हेरिंग पट्टिका रखी जाती है, और फिर आलू, गाजर, अंडे और बीट्स को परतों में रखा जाता है। आलू को छोड़कर सभी उत्पादों को मध्यम कद्दूकस पर रगड़ा जाता है। मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को चिकना किया जाना चाहिए। इसे किस मात्रा में करना है, खुद तय करें। किसी को पसंद आता है जब उसके पास बहुत कुछ होता है, तो सलाद अधिक नम और एक समान हो जाता है, और कोई इसे पसंद नहीं करता है।

सबसे ऊपरी परत चुकंदर है, इसे निश्चित रूप से अच्छी तरह से स्मियर करने की जरूरत है, और फिर कटे हुए अखरोट या कसा हुआ जर्दी और जड़ी बूटियों के साथ शीर्ष पर होना चाहिए। यह एक स्वादिष्ट छुट्टी सलाद निकला, और यहां तक कि उज्ज्वल और सुंदर भी।

चिकन सलाद

यह लाजवाब डिश आपको जरूर पसंद आएगी। एक क्लासिक चिकन सलाद तैयार करने के लिए, आपके पास निम्नलिखित उत्पाद होने चाहिए:

1. मिठाई सलाद काली मिर्च - 1 पीसी।
2. खीरा - 1 टुकड़ा
3. चिकन ब्रेस्ट - 1 पीस
4. लाल प्याज - 1 छोटा या आधा बड़ा।
5. सोआ और पुदीना।
6. जैतून का तेल।
7. नमक, काली मिर्च स्वादानुसार।
8. एक नींबू का रस।

मांसचिकन को नमकीन, काली मिर्च और दोनों तरफ से फेंटना चाहिए। एक ग्रिल पैन का उपयोग करके, इसे जैतून के तेल में भूनें। मीठी मिर्च और खीरा छोटे टुकड़ों में कटा हुआ।

प्याज को छीलकर स्लाइस में काट लें और ऊपर से नींबू का रस डालें। पुदीने के पत्ते सबसे अच्छे कटे हुए होते हैं। सभी सब्जियों को सलाद के कटोरे में डालें, मिलाएँ और जैतून का तेल और नींबू के रस के साथ मिलाएँ। और अपनी इच्छानुसार नमक और काली मिर्च डालना न भूलें। पके हुए चिकन मीट को स्लाइस में काट लें और बाकी सामग्री में मिला दें। सब कुछ फिर से अच्छी तरह मिला लें। तैयार पकवान को ऊपर से कटा हुआ पुदीना और डिल के साथ छिड़कें। इस स्वादिष्ट हॉलिडे सलाद को ज़रूर आज़माएँ और यह आपके शस्त्रागार में अवश्य बन जाएगा।

झींगा सलाद रेसिपी

समुद्री भोजन हमेशा अपने आप में स्वादिष्ट होता है, और उनके व्यंजन बस अद्भुत और विविध होते हैं। हम आपको झींगा, अंगूर और एवोकैडो के साथ सलाद तैयार करने के लिए आमंत्रित करना चाहते हैं। हमें उत्पादों की आवश्यकता है:

1. एवोकाडो - 1 टुकड़ा
2. झींगा - 250 ग्राम
3. अंगूर - 1 टुकड़ा
4. खीरा - 2 टुकड़े
5. आइसबर्ग लेट्यूस - छोटा गुच्छा।
6. पिसी काली मिर्च, स्वादानुसार नमक।
7. जैतून का तेल।

जमे हुए चिंराट को निकाल कर गलना चाहिए। एक फ्राइंग पैन में जैतून का तेल डालें और गरम करें। और फिर उस पर झींगे को पकने तक भूनें।

समुद्री भोजन को मसाला देने के लिए आप लहसुन की एक कली और गरमा गरम काली मिर्च पैन में डाल सकते हैं, थोड़ा सा भून कर निकाल सकते हैं. और फिरइस तेल में झींगा तलें। बनाने की इस विधि से वे स्वादिष्ट और सुगंधित बनेंगे।

एवोकाडो और खीरा छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। अंगूर को छील लें ताकि केवल गूदा ही रह जाए, जिसे भी काटने की जरूरत है। पत्तों को धोकर कागज़ के तौलिये से थपथपाकर सुखा लें।

सलाद के पत्तों को एक डिश पर रखें, और शीर्ष पर - एवोकैडो, ककड़ी, और अंगूर का तैयार द्रव्यमान जैतून का तेल के साथ अनुभवी। सब्जियों और फलों को मिर्च और नमकीन बनाने की जरूरत है, और ऊपर से तली हुई झींगा के साथ गार्निश किया जाना चाहिए। यहाँ झींगा, अंगूर और एवोकैडो के साथ हमारा सलाद तैयार है।

स्क्वीड सलाद

समुद्री भोजन की बात करें तो मैं एक और डिश की रेसिपी शेयर करना चाहूंगी। आइए बनाते हैं स्क्वीड सलाद। रेसिपी बहुत स्वादिष्ट होती है, इसे शाही भी कहते हैं।

उसके लिए हमें चाहिए:

1. स्क्विड - 400 ग्राम
2. अंडे का सफेद भाग - 10 पीसी
3. लाल कैवियार - 1 बड़ा चम्मच।
4. मेयोनीज - 4 बड़े चम्मच।
5. अजमोद और सोआ।
6. केकड़े की छड़ें - 1 पैक।

स्क्वीड को अच्छी तरह से धोकर बीस मिनट के लिए उबलते पानी में डाल देना चाहिए। फिर फिर से धो लें और इनसाइड्स को हटा दें। छिलके वाली स्क्वीड पतली स्ट्रिप्स में कटी हुई।

अंडे उबालकर ठंडा करने की जरूरत है, फिर सफेद, केकड़े की छड़ें में काट लें। डिल और अजमोद काट लें। मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री और मौसम मिलाएं, और इस स्वादिष्ट छुट्टी सलाद को लाल कैवियार और जड़ी बूटियों के साथ सजाएं। यह नुस्खा बहुतमूल। इस तरह के पकवान को सजावट बनने का अधिकार हो गया है।

बाद के शब्द के बजाय

छुट्टी की तैयारी करते हुए, आप सामग्री को ध्यान से छांटते हुए, लंबे समय तक मेनू चुन सकते हैं। लेकिन यह हमेशा संभव नहीं होता है। अक्सर हमारे पास समय सीमित होता है, और हमें एक टेबल को जल्दी, खूबसूरती से और स्वादिष्ट तरीके से व्यवस्थित करने की आवश्यकता होती है। फिर स्वादिष्ट छुट्टी सलाद के लिए व्यंजन हमारी सहायता के लिए आते हैं। किसी भी व्यंजन को सुंदर ढंग से सजाया जा सकता है, जिससे यह परिष्कार और परिष्कार हो सकता है। और कोई यह अनुमान नहीं लगाएगा कि आपने ट्रिकी रेसिपी के अनुसार खाना नहीं बनाया, बल्कि पुराने, सिद्ध टिप्स का इस्तेमाल किया।