बिना परिरक्षकों और रंगों के घर का बना बेबी कुकीज पकाना

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

हर मां चाहती है कि उसके बच्चे को एक ऐसा स्वादिष्ट व्यंजन मिले जो न सिर्फ मीठा हो बल्कि सेहतमंद भी हो। आमतौर पर पहली मिठाई बच्चों की कुकीज़ "बेबी" और "हेन्ज़" होती है। लेकिन कभी-कभी स्टोर से खरीदे गए सभी व्यंजन बच्चे के लिए सुरक्षित नहीं होते हैं, और इसलिए हम प्राकृतिक अवयवों से उच्च गुणवत्ता वाली, स्वस्थ और कुरकुरी कुकीज़ स्वयं तैयार करेंगे।

बेबी कुकीज तैयार करना काफी तेज और आसान है। पहला नुस्खा पनीर के अतिरिक्त के साथ होगा। आखिरकार, जैसा कि आप जानते हैं, डेयरी उत्पाद कैल्शियम से भरपूर होते हैं और कम उम्र में अपरिहार्य खाद्य पदार्थ होते हैं। लेकिन सभी बच्चे खट्टा-दूध के व्यंजन नहीं खाते, इसलिए हमारी रेसिपी में पनीर नहीं लगेगा।

बेबी पनीर कुकीज़ बनाने के लिए, हमें सामग्री के निम्नलिखित सेट की आवश्यकता है:

- 200 ग्राम लो फैट पनीर का पैक;

- मक्खन (100 जीआर।);

- आटा (200 जीआर।);

- दो अंडे;

- बेकिंग पाउडर - 5 ग्राम;

- चीनी।

सबसे पहले आपको पनीर को एक छलनी से पोंछने की जरूरत है, व्हीप्ड डालेंचीनी अंडे और पिघला हुआ मक्खन। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं, मैदा और बेकिंग पाउडर डालें। आटे को नरम और मुलायम बनाने के लिए, आटे को आधे घंटे के लिए गर्म होने के लिए रख दीजिये.

जब यह "उठता है", तो आप इसके साथ काम कर सकते हैं। आटे को एक परत में रोल करें और विशेष आकृतियों के साथ कुकीज़ काट लें। बेबी कुकीज को ग्रीस की हुई बेकिंग शीट पर रखें, चीनी के साथ छिड़के। मफिन को कम से कम दस मिनट तक बेक किया जाता है। मुख्य बात यह है कि ओवन में ओवरकुक न करें, अन्यथा कुकीज़ सख्त हो जाएंगी।

यह घर का बना व्यंजन बच्चे को प्रसन्न करेगा, यह बहुत कोमल होता है और आपके मुंह में पिघल जाता है। इसे दूध या सूत्र में घोला जा सकता है।

दूध और पानी के बिना दूसरा नुस्खा कोको पाउडर के साथ 1.5 साल की उम्र के बच्चों को दिया जा सकता है। आवश्यक उत्पाद:

- जर्दी;

- मक्खन का पैक;

- 200 ग्राम मैदा;

- कोको - 10 ग्राम;

- थोड़ा नमक और पिसी चीनी।

उपरोक्त सभी घटकों को अच्छी तरह मिला लें। किसी भी स्थिति में आटे में तरल न डालें, भले ही वह उखड़ जाए। जब आटा लोचदार और सजातीय हो जाता है, तो इसे एक घंटे के लिए एक फिल्म में लपेटकर रेफ्रिजरेटर में छोड़ देना चाहिए।

ठंडा आटा बेलिये और कुरकुरे कुकीज काट कर तैयार कर लीजिये. पेस्ट्री को एक सुंदर सुनहरा रंग देने के लिए, आप इसे अंडे से चिकना कर सकते हैं। दस मिनट के लिए ओवन में डाल दें। परिणाम कुरकुरे और बहुत सुगंधित बच्चों की चाय कुकीज़ है।

बच्चों के लिए सॉफ्ट हनी कुकीज

इसे तैयार करने में ज्यादा समय और महंगे उत्पाद नहीं लगते हैं। गूंथा हुआ - अंधा - बेक किया हुआ - सब कुछतैयार! इस पेस्ट्री को खट्टा क्रीम पर पकाया जाता है और इसकी बदौलत यह कई दिनों तक अपने रस और कोमलता को बरकरार रखता है। नुस्खा देखें:

- 20% खट्टा क्रीम (300 जीआर।);

- आटा (200 जीआर।);

- शहद (30 जीआर।);

- नींबू/संतरे का रस (100 मिली.);

- दो सौ ग्राम मक्खन;

- एक चुटकी सोडा, नमक और थोड़ी चीनी।

1. मक्खन को पहले से नरम कर लें, उसमें शहद मिलाकर मिला लें।

2. खट्टा क्रीम में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

3. हम एक नारंगी लेते हैं, उसमें से रस निचोड़ते हैं और इसे खट्टा क्रीम द्रव्यमान में जोड़ते हैं। चीनी, नमक और सोडा डालें।

4. छने हुए आटे को सभी सामग्री के साथ मिला लें - आटे की स्थिरता मोटी खट्टी मलाई जैसी होनी चाहिए।

5. गीले हाथों से, गोल गोले बनाएं (आप चम्मच का उपयोग कर सकते हैं) और उन्हें ग्रीस के रूप में रखें - 15 मिनट के लिए बेक करें। तैयारी सुनहरी परत से निर्धारित होती है।

बेबी कुकीज तैयार हैं - स्वादिष्ट!