मार्टिनी कॉकटेल: घर पर रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

मार्टिनी क्या है? यह एक प्रसिद्ध ब्रांड है, जो दुनिया में सबसे लोकप्रिय मजबूत पेय में से एक है। इसकी उपस्थिति के कई संस्करण हैं, उनमें से एक मार्टिनेज नामक शहर के बारटेंडर को लेखकत्व का श्रेय देता है। सामान्य तौर पर, वर्माउथ का उपयोग कई वर्षों से दवा के रूप में किया जाता रहा है, उदाहरण के लिए, हिप्पोक्रेट्स ने पाचन समस्याओं वाले रोगियों को इसकी सिफारिश की। वर्माउथ, जो अब पाया जा सकता है, एक अधिक परिष्कृत और सुगंधित पेय है। इतालवी ब्रांड के निर्माताओं ने इसमें बहुत सारी जड़ी-बूटियाँ और मसाले मिलाए हैं।

एक समय मार्टिनी के स्वाद की तारीफ अल्फ्रेड हिचकॉक और विंस्टन चर्चिल ने की थी। आज, विभिन्न प्रकार के कॉकटेल बनाने के लिए मार्टिनी को सुरक्षित रूप से सबसे लोकप्रिय सामग्रियों में से एक कहा जा सकता है। आप इसमें जूस और सिरप, क्रीम, चॉकलेट चिप्स, टकीला और वोदका मिला सकते हैं। आज हम आपको सबसे दिलचस्प मार्टिनी कॉकटेल के लिए व्यंजनों की पेशकश करते हैं। इन्हें घर पर बनाना आसान होगा.

मार्टिनी औरवोदका

इस कॉकटेल को मर्दों का सच्चा पेय माना जाता है। यह सब मजबूत शराब के साथ वरमाउथ और साइट्रस के सुखद और नाजुक स्वाद के संयोजन के बारे में है। इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• ठंडा वोदका - 75 मिलीलीटर;
• अंगूर की कड़वी - तीन बूँदें काफी हैं;
• सूखा वरमाउथ - 25 मिलीलीटर;
• पका हुआ नींबू - 15 ग्राम;
• बर्फ के टुकड़े - 200 ग्राम।

एक बड़े गिलास में वोडका और मार्टिनी मिलाएं, फिर मिश्रण में बर्फ डालें और कॉकटेल चम्मच से अच्छी तरह मिला लें। अगला कदम कॉकटेल को ठंडे गिलास में डालना है। इसे एक छलनी (एक विशेष उपकरण जो आपको बर्फ या फलों के टुकड़ों जैसे बड़े कणों को बाहर निकालने की अनुमति देता है) के माध्यम से पारित करना सबसे अच्छा है। मार्टिनी कॉकटेल में कोई भी कड़वा जोड़ा जाना चाहिए, बेशक, अंगूर सबसे अच्छा विकल्प है, लेकिन इलायची, नद्यपान या वेनिला करेंगे। तैयार पेय को लेमन जेस्ट से सजाया जाना चाहिए।

जिन और मार्टिनी "अतिरिक्त सूखी"

इस कॉकटेल को "मार्टिनी" कहा जाता है, लेकिन यह इस तथ्य से बिल्कुल भी जुड़ा नहीं है कि इसे वर्माउथ के आधार पर तैयार किया जाता है। इस पेय का नाम इसके लेखक - मार्टिनी डी अन्ना डी तोगिया के सम्मान में दिया गया था। इसे तैयार करने के लिए, आपको केवल तीन सामग्री लेने की आवश्यकता है:

• सफेद वरमाउथ - लगभग 10 मिलीलीटर;
• जिन - 30 मिलीलीटर;
• जैतून का एक जोड़ा (पत्थर के साथ या बिना उपयुक्त)।

वैसे, आप जैतून की जगह लेमन वेज ले सकते हैं। इस मार्टिनी कॉकटेल को बनाने के लिए सबसे पहले आपको चाहिएनुस्खा के अनुसार, - बर्फ तैयार करना और चश्मे को ठंडा करना। आप गिलास में तुरंत जिन और मार्टिनी मिला सकते हैं। उनमें बर्फ डालें, हल्के हाथ से मिलाएँ और नींबू या जैतून से सजाएँ।

मार्टिनी कॉकटेल को एक विशेष गिलास में एक उच्च, सुरुचिपूर्ण तने पर परोसा जाना चाहिए, जिसे मार्टिनी कहा जाता है। इसका आकार एक छतरी जैसा दिखता है जो अंदर से बाहर निकला हुआ है।

वरमाउथ, जिन और नींबू

ड्राई मार्टिनी आपके किचन में बनाने के लिए सबसे आसान स्ट्रॉन्ग ड्रिंक्स में से एक है। इसे तैयार करने के लिए क्या आवश्यक है? घटकों की सूची अत्यंत सरल है:

• अच्छे जिन - 75 मिलीलीटर;
• सूखा वरमाउथ - 15 मिलीलीटर;
• बर्फ के टुकड़े - 150 ग्राम;
• 5 ग्राम प्रत्येक जैतून और नींबू।

एक प्रकार के बरतन में, आपको पेय को मिलाने की जरूरत है, एक कॉकटेल गिलास में बर्फ डालें और इसे तब तक हिलाएं जब तक कि दीवारों पर ठंढ न दिखाई दे। पेय को एक गिलास में डालना चाहिए, इसमें थोड़ा सा नींबू का रस मिलाएं और गिलास के किनारे को नींबू के टुकड़े से पोंछ लें। तैयार कॉकटेल को कटार पर जैतून के तेल से सजाएं।

जूस और मार्टिनी

साधारण मार्टिनी कॉकटेल रेसिपी के साथ, आप मिनटों में अपने हॉलिडे मेनू में विविधता ला सकते हैं। बात यह है कि उन्हें तैयार करने में आपको 10 मिनट से ज्यादा का समय नहीं लगेगा, जबकि आप विभिन्न सामग्रियों को मिलाकर कई तरह के स्वाद के साथ पेय बना सकते हैं। एक बढ़िया विकल्प चेरी के साथ वरमाउथ का संयोजन है। ऐसा कॉकटेल तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• गुलाबी वरमाउथ - 50 मिलीलीटर;
• ताजा या सिर्फ गुणवत्ता वाले चेरी का रस - 150 मिलीलीटर;
• चेरी - 3 पीसी।;
• बर्फ के टुकड़े - 200 ग्राम;
• एक जोड़ी पुदीने की पत्तियां।

सबसे पहले आपको एक हाईबॉल गिलास लेने की जरूरत है - यह अपने नियमित बेलनाकार आकार में दूसरों से अलग है। इस लम्बे गिलास को ऊपर तक बर्फ के टुकड़ों से भरना चाहिए, ऊपर से गुलाबी मार्टिनी वर्माउथ डालें और इसमें चेरी का रस मिलाएं। फिर कॉकटेल को अच्छी तरह मिलाया जाना चाहिए और चेरी और ताजा पुदीना के साथ सजाया जाना चाहिए, पहले एक कटार पर डाल दिया। "चेरी रोज़" नाम का यह कॉकटेल सुगंधित और शीतल फल पेय के सभी प्रेमियों को निश्चित रूप से पसंद आएगा।

वरमाउथ और शैंपेन

एक ग्लैमरस बैचलरेट पार्टी या रोमांटिक शाम के लिए बियान्को मार्टिनी कॉकटेल रेसिपी की आवश्यकता है? एक पेय के लिए एक उत्कृष्ट नुस्खा आज़माएं, जिसमें वरमाउथ के अलावा, सूखी शैंपेन शामिल है। इसके लिए आपको निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:

• 75 मिली शैंपेन और व्हाइट मार्टिनी;
• लाइम क्वार्टर;
• पुदीना की टहनी;
• कुटी हुई बर्फ - 160 ग्राम।

घर पर मार्टिनी कॉकटेल रेसिपी बनाना आसान है। ऐसा करने के लिए, आपको एक वाइन ग्लास लेने की जरूरत है, उसमें बर्फ डालें - बहुत किनारे तक, शराब में डालें। फिर आपको पेय में चूना निचोड़ने और कॉकटेल चम्मच के साथ सब कुछ मिलाने की जरूरत है। आप पेय को पुदीने की पत्ती और एक स्लाइस या चूने के घेरे से सजा सकते हैं।

मार्टिनी और स्ट्रॉबेरी

मार्टिनी कॉकटेल की बात करें तो, कोई भी उल्लेख करने में विफल नहीं हो सकताएक बेहतरीन पेय, किसी विशेष अवसर के लिए एकदम सही। इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• शैम्पेन - 100 मिलीलीटर;
• मार्टिनी (हम रोसो लेने की सलाह देते हैं) - 50 मिलीलीटर;
• स्ट्रॉबेरी सिरप - 8-10 मिलीलीटर;
• बर्फ - एक घन।

सबसे पहले आपको गिलास को ठंडा करना है, फिर उसमें बर्फ डालकर स्ट्रॉबेरी सिरप में डालें। ध्यान से, किसी भी मामले में हलचल के बाद, दीवार के साथ शैंपेन और मार्टिनी डालें। आप इस तरह के कॉकटेल को ताज़ी स्ट्रॉबेरी, पुदीने की पत्तियों या टहनियों या नींबू के टुकड़े से सजा सकते हैं।

वरमाउथ और नारंगी

घर पर मार्टिनी बियांको कॉकटेल बनाना चाहते हैं - अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और सुगंधित? यह नुस्खा वही है जो आपको चाहिए। परिणाम एक कमजोर मादक पेय है, जो एक दोस्ताना पार्टी के लिए एकदम सही है। इसे तैयार करने के लिए, आपको लेने की जरूरत है:

• सफेद वरमाउथ - 50 मिलीलीटर;
• ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस - 150 मिलीलीटर;
• नारंगी का टुकड़ा या छिलके की पतली पट्टी;
• बर्फ - लगभग 200 ग्राम।

इस कॉकटेल का स्वाद सार्वभौमिक हो जाता है, और इसलिए सभी को यह निश्चित रूप से पसंद आएगा। एक हाईबॉल गिलास को बहुत ऊपर तक बर्फ से भरना चाहिए, उसमें रस और वरमाउथ डालना चाहिए। पेय को एक लंबे चम्मच से चलाएं और इसे संतरे से सजाएं। गौरतलब है कि इस कॉकटेल को मार्टींका में भी परोसा जा सकता है।

क्रैनबेरी ग्रेपफ्रूट मार्टिनी

वोडका मार्टिनी कॉकटेल रेसिपी चाहिए? यह जरुरी है किक्या यह स्वादिष्ट, हल्का और अविश्वसनीय रूप से सुगंधित था? "मिलानो ब्रीज़" पकाने की कोशिश करें, जो सामंजस्यपूर्ण रूप से मजबूत शराब और पके फल को जोड़ती है। इसे तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• गुलाबी वरमाउथ और वोदका - 25 मिलीलीटर प्रत्येक;
• क्रैनबेरी जूस - 100 मिलीलीटर;
• ताजा निचोड़ा हुआ अंगूर का रस - 50 मिलीलीटर;
• अंगूर का टुकड़ा;
• बर्फ के टुकड़े – 180-200 ग्राम।

एक लंबा गिलास बर्फ से भरा होना चाहिए, इसमें कॉकटेल की सभी सामग्री डालें। फिर पेय को हिलाया जाना चाहिए और अंगूर के साथ सजाया जाना चाहिए। मिलानो ब्रीज़ निश्चित रूप से आपको हॉलिडे स्पिरिट में रखेगा और आपके मेहमान इसे पसंद करेंगे!

मार्टिनी, सेब और स्प्राइट

यदि आप कम अल्कोहल वाले पेय की तलाश में हैं जो हल्का हो, तो इस मार्टिनी कॉकटेल को देखें। यह ग्रीष्मकालीन पार्टी के लिए बिल्कुल सही है! साथ ही इसकी तैयारी में आपको ज्यादा समय नहीं लगेगा। इसके लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• सूखी वरमाउथ और स्प्राइट - 50 मिलीलीटर प्रत्येक;
• ताजा निचोड़ा हुआ सेब का रस - 100 मिलीलीटर;
• बर्फ - लगभग 200 ग्राम;
• सेब के तीन पतले टुकड़े।

नींबू पर आधारित तीखा और सुगंधित कार्बोनेटेड पेय मार्टिनी की मिठास को कम कर देगा। एक लंबे गिलास में बर्फ के टुकड़े भर दें, फिर उसमें मार्टिनी और सेब का रस डालें। उसके बाद, आपको स्प्राइट को हाईबॉल में डालना होगा ताकि गिलास में कोई खाली जगह न बचे। कॉकटेल को हिलाया जाना चाहिए और सेब से सजाया जाना चाहिएस्लाइस।

मार्टिनी और रम

इस कॉकटेल को "मीठी यादें" भी कहा जाता है। यह एक सुंदर उपस्थिति और स्वादिष्ट नाजुक स्वाद की विशेषता है। कॉकटेल तैयार करने के लिए, आपको एक प्रकार के बरतन और एक छलनी की आवश्यकता होगी। सामग्री के लिए, आपको तैयार करना चाहिए:

• सूखी वरमाउथ और सफेद रम - 30 मिलीलीटर प्रत्येक;
• नारंगी मदिरा (कोयंट्रेउ सबसे अच्छा है, लेकिन इसके अनुरूप भी उपयुक्त हैं) - 20 मिलीलीटर;
• लाल चेरी - कुछ जामुन;
• बर्फ के टुकड़े – 180-200 ग्राम;
• सजावट के लिए एक अनानास का पत्ता।

इस कॉकटेल को बनाने वाले सभी पेय को शेकर में मिलाना आवश्यक है, इसमें बर्फ डालें और अच्छी तरह हिलाएं।

कैम्पारी और जिन के साथ मार्टिनी

यह पेय निश्चित रूप से सबसे परिष्कृत मादक कॉकटेल में से एक कहा जा सकता है। इसका लेखक कोर्सिकन काउंट डी नेग्रोनी से संबंधित है, इसलिए, वास्तव में, इसे "नेग्रोनी" कहा जाता है। एक उत्तम पेय तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री लेने की आवश्यकता है:

• जिन और वर्माउथ (जरूरी रोसो) - 30 मिलीलीटर प्रत्येक;
• कैम्पारी - 15 मिलीलीटर;
• बर्फ - 160 ग्राम पर्याप्त है।

एक गिलास में (आप एक कम ले सकते हैं), बर्फ डालें, निम्नलिखित क्रम में पेय में सावधानी से डालें: जिन, मार्टिनी, कैंपारी। फिर आपको एक उच्च चम्मच से सभी सामग्री को धीरे-धीरे मिलाना है। आप तैयार कॉकटेल को संतरे के टुकड़े से सजा सकते हैं।

जूस के साथ मार्टिनी

जिन्हें बिना पतला वरमाउथ का स्वाद विशेष रूप से पसंद नहीं है, उन्हें चाहिएकॉकटेल पर ध्यान दें, जिसमें मीठे मार्टिनी के अलावा, खट्टे रस शामिल हैं - बेशक, ताजा निचोड़ा हुआ। आदर्श विकल्प साइट्रस, चेरी और अनानास हैं। मार्टिनी और जूस के साथ कॉकटेल तैयार करने के लिए, आपको दो भाग वर्माउथ और जूस, एक भाग बर्फ लेना होगा। तरल सामग्री मिलाएं, मिलाएं और उनमें बर्फ डालें। आप फलों के स्लाइस, जामुन के साथ एक मजबूत पेय सजा सकते हैं।

मार्टिनी, क्रैनबेरी और संतरा

बियान्को मार्टिनिस, बेरी और फलों से भरपूर, यह पेय सुबह उठने के लिए एकदम सही है। क्या बात है? सब कुछ बहुत सरल है - एक गिलास में सभी सामग्रियों को मिलाने के बाद, इसके नीचे से एक लाल सूरज उगना शुरू हो जाएगा! कॉकटेल बनाने के लिए आपको क्या चाहिए?

सामग्री:

• मार्टिनी बियांको - 50 मिलीलीटर;
• 75 मिली क्रैनबेरी जूस और ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस;
• बर्फ - 150 ग्राम।

कॉकटेल रेसिपी अविश्वसनीय रूप से सरल है - आपको बस सभी सामग्रियों को मिलाने की जरूरत है और आप सुखद खट्टेपन के साथ इसके ताजे और मीठे स्वाद का आनंद ले सकते हैं!

मार्टिनी और चिरायता

एक मजबूत पेय की आवश्यकता है? कड़वा चिरायता के साथ हल्के वरमाउथ के मूल संयोजन पर ध्यान दें! यह कॉकटेल सामाजिक आयोजनों के लिए एकदम सही है। रचना इस प्रकार है:

• 30 मिलीलीटर प्रत्येक मार्टिनी (सूखा), जिन (आप इसे वोदका से बदल सकते हैं) और चिरायता;
• मिंट लिकर की कुछ बूँदें (जैसे मिंट लिकर लक्सार्डो या कोई अन्य)।

इस ड्रिंक की तैयारीकेवल कुछ ही मिनट लगते हैं: आपको बस एक लंबे गिलास में ठंडा मादक पेय मिलाना है और उनमें थोड़ी शराब मिलानी है। हो गया!

मार्टिनी, स्पार्कलिंग वाइन और रसभरी

वे कहते हैं कि यह वर्माउथ-आधारित कॉकटेल दुनिया के सुपरमॉडल और फ्रांस के भूमध्यसागरीय तट के समुद्र तटों के आगंतुकों के बीच सबसे लोकप्रिय है, अधिक सटीक रूप से, कोटे डी'ज़ूर। इसे तैयार करने के लिए, आपको लेने की जरूरत है:

• 75 मिलीलीटर प्रत्येक रोसाटो मार्टिनी और स्पार्कलिंग वाइन (आवश्यक रूप से मीठा);
• 160 ग्राम बर्फ (अधिमानतः क्यूब्स में);
• सुगंधित पके रसभरी का एक जोड़ा।

आवश्यक शर्त: इस कॉकटेल को वाइन ग्लास में परोसा जाना चाहिए! सबसे पहले इसमें बर्फ डालनी चाहिए, फिर स्पार्कलिंग वाइन और मार्टिनी में डालना चाहिए, और फिर धीरे-धीरे एक लंबे चम्मच से मिलाएं। आप एक कटार पर रसभरी के साथ पेय को सजा सकते हैं।

मार्टिनी और क्रैनबेरी

यह कॉकटेल पॉप्सिकल्स की तरह है, लेकिन इससे भी स्वादिष्ट! वरमाउथ और ताजा क्रैनबेरी का संयोजन आपको एक अविस्मरणीय अनुभव देगा! इस पेय की लोकप्रियता का रहस्य इसकी मिठास और हल्की खटास की उपस्थिति में है। खाना पकाने के लिए, आपको एक मडलर की आवश्यकता होगी (जैसा कि बारटेंडर एक छोटा क्रश कहते हैं) और निम्नलिखित सामग्री:

• मार्टिनी "रोसेटो" - 50 मिलीलीटर;
• चीनी की चाशनी - 10 मिलीलीटर (आप कम या ज्यादा डाल सकते हैं - यह आपकी पसंद पर निर्भर करता है);
• ताजा क्रैनबेरी - 30 ग्राम;
• कुटी हुई बर्फ - 200 ग्राम।

पहले दबाओमैले हुए जामुन, इसे सहजता से करें - जामुन को मैश करने की कोई आवश्यकता नहीं है। मोटे तले वाला एक चौड़ा, नीचा गिलास लें, जिसे बारटेंडर "चट्टानें" या "पुराने फैशन" कहते हैं। क्रैनबेरी को सबसे नीचे रखें, फिर बर्फ डालें। अगला कदम सिरप और मार्टिनी जोड़ना है। सभी घटकों को मिश्रित किया जाना चाहिए और अधिक बर्फ के साथ शीर्ष पर होना चाहिए - इस तरह के कॉकटेल को बर्फ "स्लाइड" के साथ परोसा जाता है। तिनके मत भूलना!