घर पर प्रोटीन कैसे पकाएं? इसका क्या उपयोग है?

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

हर कोई घर पर प्रोटीन बना सकता है। इसके लिए केवल पेय की कुछ मुख्य सामग्री और थोड़ी सी इच्छा की आवश्यकता होती है। इसे घर पर बनाने से, प्रत्येक व्यक्ति को एक साथ कई लाभ प्राप्त होते हैं: उत्पाद की गुणवत्ता में 100% विश्वास, उत्पाद की सापेक्षिक सस्ताता और स्वादों का एक विशाल चयन। घर पर प्रोटीन न केवल उन एथलीटों के लिए उपयोगी होगा जिनके शरीर को लगातार प्रोटीन की मात्रा में वृद्धि की आवश्यकता होती है, बल्कि आम लोगों के लिए भी, क्योंकि कॉकटेल में कई विटामिन हो सकते हैं। इस लाभ के अतिरिक्त, एक उच्च खाना पकाने की गति को प्रतिष्ठित किया जा सकता है। बॉडीबिल्डर प्रतिष्ठित निर्माताओं से उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन का उपयोग करते हैं, लेकिन शुरुआती घर के प्रोटीन से प्राप्त कर सकते हैं।

आप किसी भी समय कॉकटेल पी सकते हैं: सुबह, भोजन के बीच, सोने से पहले, प्रशिक्षण से पहले और बाद में (एथलीटों के लिए)। घर पर प्रोटीन जल्दी नाश्ते का एक बढ़िया विकल्प होगा, क्योंकि सोने के बादरात में आपके द्वारा खर्च किए गए पोषक तत्वों की शरीर को आवश्यकता होगी। बिस्तर से पहले एक पेय लेना भी आदर्श है, विशेष रूप से कैसिइन, जिसमें लंबे समय तक अवशोषण का समय होता है। यह जरूरी है ताकि नींद के दौरान आपका शरीर ज्यादा भूखा न रहे। और अंत में, आखिरी बात: यह वजन कम करने के लिए एक वास्तविक खोज है, क्योंकि 300-400 ग्राम में इतनी बड़ी मात्रा में कैलोरी नहीं होती है, लेकिन तृप्ति की भावना जल्दी आती है। तो, चलिए खुद कॉकटेल पर चलते हैं। सभी उत्पादों को ब्लेंडर में डालकर उन्हें पकाना है।

1. कॉकटेल नंबर 1 - ए श्वार्जनेगर की रेसिपी:

• एक मुर्गी का अंडा;

  

• 2 कप मलाई रहित दूध;
• आधा कप आइसक्रीम;
• केला या अन्य फल स्वादानुसार।

2. कॉकटेल 2:

• कोई भी ताजा फल;
• 300-350 ग्राम जूस/दूध;
• 2-3 टेबल। पनीर के चम्मच;
• 1-2 अंडे;
• कुछ बर्फ के टुकड़े।

3. कॉकटेल 3 - स्टीव रीव्स नुस्खा:

• 2-3 बड़े चम्मच दूध पाउडर;
• 400ml ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस;
• 2-4 अंडे;
• 1 केला;
• 1 बड़ा चम्मच प्रत्येक शहद और जिलेटिन।

4. कॉकटेल 4:

• 250 मिली दूध;
• 1 केला;
• थोड़ा दही;
• दलिया (2-4 बड़े चम्मच);
• 50-100 ग्राम आइसक्रीम।

5. कॉकटेल 5:

• 200-300मिली दूध;
• 50-100 ग्राम ब्लूबेरी;
• 1/2 कप आइसक्रीम;
• 2 चम्मच कोको पाउडर।

6. कॉकटेल 6:

• संतरे का रस - 200 मिली;
• कम वसा वाला पनीर - 50 ग्राम;
• आधा केला;
• चॉकलेट या कोको - 25 ग्राम;
• जैम - 1 चम्मच

यहां हाथ से और घर पर बनाए गए कॉकटेल हैं। बेशक, यह एक बार के लिए बहुत अधिक होगा, इसलिए इसे 2 या 3 खुराक तक फैलाना बेहतर है। उच्च प्रोटीन सामग्री के अलावा, ऐसे पेय में बहुत सारे कार्बोहाइड्रेट भी होते हैं, जो फलों और अन्य मिठाइयों द्वारा लाए जाते हैं। इसलिए वजन नहीं बढ़ाने के लिए आपको इनसे सावधान रहने की जरूरत है। यह भी उल्लेख किया जाना चाहिए कि इनमें से अधिकांश कॉकटेल (प्राकृतिक उत्पादों के साथ घर पर बने) दूध और पनीर पर आधारित होते हैं, यानी कैसिइन के स्रोत। एक एथलीट के लिए, प्रशिक्षण से पहले और बाद में ऐसा पेय मदद नहीं करेगा, क्योंकि, जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, इसकी अवशोषण दर कम है। इस दौरान एथलीटों को व्हे प्रोटीन का सेवन करना चाहिए।

समस्या आती है - मट्ठा प्रोटीन घर पर तैयार करना असंभव है। बेशक, डब्ल्यूपीसी (मट्ठा प्रोटीन ध्यान केंद्रित) के साथ, आप आसानी से कार्य का सामना कर सकते हैं। हालांकि, यह आपको एक नियमित किराने की दुकान या सुपरमार्केट में नहीं मिलेगा, आपको इसे ऑर्डर करना होगा। रूस में केएसबी की कीमत 600 से 800 रूबल प्रति किलोग्राम है। यदि आप किसी नाम निर्माता से व्हे प्रोटीन खरीदना चाहते हैं, तो प्रति किलोग्राम 900 या अधिक रूबल खर्च करने के लिए तैयार हो जाइए।

बेशक, एक साधारण व्यक्ति के लिए, घर पर प्रोटीन एक वरदान है, लेकिन यह किसी एथलीट की मदद करने की संभावना नहीं है, सिवाय शायद सोने से पहले उपयोग के लिए।उपरोक्त अधिकांश कॉकटेल की कैलोरी सामग्री 700 किलो कैलोरी प्रति आधा लीटर से अधिक हो सकती है, इसलिए आपको उन पर बहुत अधिक निर्भर नहीं होना चाहिए। हालांकि, यह वही 0.5 लीटर दही पीने से बेहतर है, है ना? विटामिन की उच्च सामग्री के कारण घर पर प्रोटीन बच्चों के लिए भी उपयोगी हो सकता है। स्वाद + लाभ - इससे बेहतर क्या हो सकता है?