उबले हुए कैलोरी झींगे और उनके फायदे

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

शायद, यह झींगा है जिसे सबसे व्यापक क्रस्टेशियंस माना जाता है जो लगभग सभी समुद्रों में रहते हैं। खैर, उनकी कुछ प्रजातियां ताजे पानी में भी पाई जाती हैं। कई लोग झींगा पकाने के अपने तरीके का अभ्यास करते हैं, लेकिन जो कुछ भी है, ये क्रस्टेशियंस दुनिया भर के कई लोगों की पसंदीदा व्यंजन बन गए हैं। उनके पास एक असामान्य सुखद स्वाद और अद्वितीय गुण हैं।

उबले हुए झींगे में कैलोरी की मात्रा बहुत कम होती है। इसके अलावा, उन्हें न केवल एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में खाया जाता है, बल्कि सलाद, विभिन्न प्रकार के व्यंजनों और परिवर्धन के हिस्से के रूप में भी उपयोग किया जाता है। हालांकि, आपको हमेशा इस बात पर विचार करना चाहिए कि उन्हें किस तरह से संसाधित और तैयार किया गया था।

यह कहा जाना चाहिए कि सामान्य तौर पर इन क्रस्टेशियंस का पोषण मूल्य केवल 70 किलो कैलोरी से थोड़ा अधिक होता है। उबले हुए चिंराट की कैलोरी सामग्री थोड़ी अधिक है - पहले से ही 95 किलो कैलोरी। खैर, फिर यह बढ़ता ही जाता है। यदि यह उत्पाद तला हुआ है, तो आंकड़ा पहले से ही 120 किलो कैलोरी होगा, और यदि लहसुन जोड़ा जाता है, तो 137 किलो कैलोरी। झींगा के साथ एक सलाद कैलोरी में कम होगा, हालांकि यह एक साधारण उबले हुए उत्पाद (161 किलो कैलोरी) से बेहतर प्रदर्शन करता है।

उबले हुए कैलोरी झींगेएक स्वस्थ जीवन शैली और कम कैलोरी आहार के कई प्रेमियों को आकर्षित करता है। हालाँकि, यह अकेली बात नहीं है। इस समुद्री भोजन में अद्वितीय ट्रेस तत्व होते हैं जो मनुष्यों (आयोडीन, जस्ता, कैल्शियम, पोटेशियम) के लिए महत्वपूर्ण होते हैं। यदि आप इसके सेवन को विटामिन ई (उदाहरण के लिए, जैतून के तेल के साथ) के साथ मिलाते हैं, तो ऐसा मिश्रण कोशिका की उम्र बढ़ने को रोकेगा, त्वचा को नवीनीकृत करेगा और पूरे शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालेगा। इसके अलावा, झींगा खाने से हार्मोनल स्तर, भलाई और यहां तक कि प्रतिरक्षा को बनाए रखने और नियंत्रित करने में मदद मिलती है। इसलिए, उदाहरण के लिए, यह माना जाता है कि इस समुद्री भोजन का एक व्यंजन सर्दी और एलर्जी के लिए उपयोगी है (सिवाय, निश्चित रूप से, झींगा से एलर्जी)।

उबले हुए झींगे की कम कैलोरी सामग्री ने इस उत्पाद को एक आहार उत्पाद में बदल दिया, जो सामान्य वजन बनाए रखने और अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने के लिए उपयोगी था। इसके साथ, शरीर अद्यतन होता है, कायाकल्प होता है और धीरे-धीरे उम्र बढ़ती है। चिंराट किसी भी उम्र में और किसी भी स्थिति में उपयोगी होते हैं (डॉक्टर उन्हें अस्थमा, ब्रोंकाइटिस, निमोनिया के लिए भी सलाह देते हैं)।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि जिस पानी में वे रहते हैं वह झींगा की संरचना के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। यदि यह भारी धातुओं के लवण के साथ गंदा है, तो उत्पाद के उपयोग से केवल नकारात्मक परिणाम होंगे। यही कारण है कि कई कंपनियां उन परिस्थितियों पर विशेष ध्यान देती हैं जिनमें ये क्रस्टेशियंस रहते हैं और प्रजनन करते हैं। और आपको यह भी जानना होगा कि सही झींगा कैसे चुनना है, क्योंकि भोजन के लाभ या हानि सही विकल्प पर निर्भर करते हैं। सबसे पहले, उत्पाद ताजा होना चाहिए। ताजा चिंराट एक पारभासी खोल के साथ, लोचदार, गंध नहीं करते हैं औरएक समान रंग, और उनके एंटीना बरकरार हैं, टूटे नहीं हैं। यदि आप जमे हुए झींगा खरीदना चाहते हैं, तो आपको उनके आकार, उपस्थिति पर ध्यान देना चाहिए (उदाहरण के लिए, कोई काला धब्बा नहीं होना चाहिए)।

झींगे की कैलोरी सामग्री, उबला हुआ या कोई अन्य, खाना पकाने की विधि और डिश में एडिटिव्स पर निर्भर करता है। आप बस उत्पाद को उबाल सकते हैं, इसे सलाद, सूप या सुशी में मिला सकते हैं, भून सकते हैं। केवल विचार करने योग्य बात यह है कि उत्पाद के उपयोगी गुणों को बनाए रखने के लिए, तैयारी के नियमों का सख्ती से पालन करना आवश्यक है। इसलिए, झींगा पकाते समय, आपको इसे केवल उबलते पानी में कम करना होगा और केवल कुछ मिनटों के लिए पकाना होगा। और उन्हें एक मोटे तले और बड़ी मात्रा में तेल के साथ फ्राइंग पैन में तलना बेहतर होता है। पूरी प्रक्रिया में अधिकतम पांच मिनट लगते हैं।