2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
स्क्वीड रोल पारंपरिक जापानी सुशी के कई रूपों में से एक है। बहुमुखी समुद्री भोजन धीरे-धीरे सब्जियों जैसे गाजर और तोरी, चावल, और मसालेदार अतिरिक्त जैसे सोया सॉस के साथ जोड़े। इस लेख में अधिक स्वादिष्ट गैस्ट्रोनॉमिक विचार!
खस्ता क्रस्ट और सॉफ्ट फिलिंग
क्या घर पर स्क्विड के साथ स्वादिष्ट रोल बनाना संभव है? निश्चित रूप से! इसके अलावा, आपके द्वारा तैयार किया गया मसालेदार क्षुधावर्धक किसी भी तरह से महंगे रेस्तरां समकक्षों से कमतर नहीं होगा।
प्रयुक्त उत्पाद:
- 210 ग्राम पके हुए चावल;
- 30 मिली सोया मेयोनेज़;
- 1-2 व्यंग्य के छल्ले;
- 1 खीरा;
- नोरी समुद्री शैवाल।
मेयोनेज़ के साथ चावल मिलाएं, खीरे को पतले स्लाइस में काट लें। नोरी शीट पर चावल की फिलिंग को धीरे से रखें, फिर कुरकुरी सब्जियों के स्लाइस और स्क्वीड के पतले आधे छल्ले। एक चटाई का उपयोग करके, एक आयताकार रोल लपेटें, जिसे बाद में रोल में काट दिया जाता है।
जीभ की नोक पर समुद्र का ताज़ा स्वाद
स्क्वीड रोल सिर्फ एक स्वादिष्ट नाश्ता नहीं है! ये हैएक स्वस्थ उपचार जिसे आपको निश्चित रूप से अपने आहार में शामिल करना चाहिए, क्योंकि समुद्री भोजन में कई उपयोगी पदार्थ होते हैं, जैसे कि बी विटामिन और फोलिक एसिड।
प्रयुक्त उत्पाद:
- 380g सुशी चावल;
- 150 मिलीलीटर वाइन सिरका;
- 100 ग्राम स्क्विड;
- 30 ग्राम ब्राउन शुगर;
- 1 एवोकैडो।
चावल को पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकाएं। चावल पकाने के तुरंत बाद, सिरका को ब्राउन शुगर और नमक के साथ मिलाएं। मिश्रण को माइक्रोवेव में गरम करें, चावलों में मिलाएँ, एक घंटे के लिए अलग रख दें।
एक पैन में स्क्वीड फ्राई करें या खट्टा क्रीम में स्टू करें। छिलके वाले एवोकैडो को छोटे क्यूब्स में काट लें। नोरी पर चावल डालें, बीच में सुगंधित समुद्री भोजन और एवोकैडो क्यूब्स डालें। एक आयताकार रोल में लपेटें, सममित टुकड़ों में काट लें।
सच्चे पेटू के लिए फैंसी क्षुधावर्धक
यदि आप अपने मेहमानों और घर के लोगों को असामान्य और स्वादिष्ट एशियाई शैली के व्यंजन के साथ आश्चर्यचकित करना चाहते हैं तो स्मोक्ड स्क्विड रोल बनाएं।
प्रयुक्त उत्पाद:
- 310 ग्राम पके हुए चावल;
- 2 चिकन अंडे;
- स्मोक्ड स्क्विड;
- पालक के पत्ते;
- नोरी समुद्री शैवाल।
एक पैन में पालक को 2-3 मिनिट तक भूनें, अंडे को मसाले के साथ फेंट लें. अंडे के मिश्रण को पत्तों के ऊपर डालें, फूला हुआ आमलेट बना लें। नोरी को एक विशेष रोल मैट पर रखें, तैयार चावल को चारों ओर फैला दें।
आमलेट और स्क्वीड के टुकड़े डालें। एक चटाई का उपयोग करके, रोल को कसकर लपेटेंपूरी लंबाई के साथ दबाने। परोसने से पहले, आयताकार रोल को कई साफ-सुथरे स्लाइस में काट लें। चाहें तो डाइट स्नैक में खीरा भी शामिल करें।
आसान नुस्खा: स्क्वीड और अखरोट के साथ रोल
दक्षिण कोरिया में नन भविष्य के सुशी के लिए एक स्वादिष्ट टॉपिंग के लिए सोयाबीन को अखरोट और गुड़ के साथ मिलाती हैं। यदि आप पकवान में स्क्विड जोड़ते हैं तो राष्ट्रीय व्यंजन का स्वाद और भी दिलचस्प हो जाएगा।
प्रयुक्त उत्पाद:
- 400 ग्राम सफेद चावल;
- 300 ग्राम अखरोट;
- 200 ग्राम सोयाबीन;
- 90 ग्राम गुड़;
- 2 गाजर;
- विद्रोह के छल्ले;
- नोरी पत्ते।
धीमी आंच पर चावल को लगभग 15 मिनट तक उबालें, फिर बर्तन को कागज़ के तौलिये से ढक दें और 25-30 मिनट के लिए छोड़ दें। एक पैन में कटे हुए मेवे भूनें, बीन्स, गुड़ और स्क्वीड रिंग्स डालें। अच्छी तरह मिलाएँ, 5-8 मिनट तक उबालें।
सुशी मैट पर नोरी की एक शीट रखें, गीले हाथों से चिपचिपा चावल समान रूप से फैलाएं, फिलिंग को बीच में छोड़ दें: गाजर के स्ट्रिप्स, चिपचिपा गुड़ का मिश्रण। बांस की चटाई के किनारे को पकड़कर लपेटें। रोल को टुकड़ों में काट लें। अगर वांछित है, तो स्क्वीड रोल में कुछ कटा हुआ साग डालें।
विदेशी एवोकैडो क्रस्ट
लक्जरी सीफूड कैसे पकाएं? मक्खन के साथ पतली स्क्वीड के छल्ले भूनें। पैन को ढक्कन से न ढकें और सामग्री को लगातार चलाते रहना न भूलें।
प्रयुक्त उत्पाद:
- 380 ग्राम पके हुए चावल;
- 2 एवोकाडो;
- तली हुई स्क्वीड रिंग्स;
- नोरी पत्ते।
खाना पकाने की प्रक्रिया:
- एवोकाडो को छीलकर गड्ढा हटा दें।
- फल के लचीले गूदे को सावधानी से पतले स्लाइस में काट लें।
- बांस की चटाई को प्लास्टिक रैप में लपेटें और नोरी शीट को चमकदार साइड नीचे रखें।
- चावल को समान रूप से फैलाएं, छल्ले को बीच में रखें। रोल रोल करना शुरू करें।
- चाकू की नोक से एवोकाडो को ऊपर रखें।
स्क्विड रोल को लकड़ी के कटिंग बोर्ड पर परोसें। सोया सॉस, वसाबी और डिब्बाबंद अदरक मत भूलना। ये योजक समुद्री भोजन और कुरकुरे चावल के स्वाद को सामंजस्यपूर्ण रूप से पूरक करने में मदद करेंगे।
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