काउबेरी कपकेक: फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

घर का बना कपकेक किसी भी गर्म पेय के लिए एकदम सही संगत है। जब आप कुछ कोमल और स्वादिष्ट चाहते हैं तो वे एक साधारण स्नैक भी हो सकते हैं। मीठा आटा पिघलाना विशेष रूप से स्वादिष्ट होगा यदि लिंगोनबेरी को इसके लिए भरने के रूप में उपयोग किया जाता है। छोटे लाल जामुन न केवल कपकेक में कंट्रास्ट बनाते हैं, बल्कि इसे एक अनूठा स्वाद भी देते हैं। इसके अलावा, बेकिंग को तैयार करना काफी आसान है।

काउबेरी और चॉकलेट कपकेक

सामग्री की सूची:

1. भारी क्रीम - 12 बड़े चम्मच।
2. आटा - 3 कप।
3. अंडे - 6 टुकड़े।
4. व्हाइट चॉकलेट - 150 ग्राम।
5. काउबेरी - 1.5 कप।
6. बेकिंग पाउडर - 1 मिठाई चम्मच।
7. चीनी - 1 कप।

साँचे में लिंगोनबेरी कपकेक बनाने का तरीका

क्या आप अपने परिवार को घर का बना केक खिलाना चाहते हैं? सरल और सिद्ध व्यंजनों की मदद से ऐसा करना मुश्किल नहीं है। और अगर एक ही समय में आप अभी भी अलग-अलग जामुन का उपयोग करते हैं जो अपना स्वाद लाते हैं औरखट्टापन, बेकिंग विशेष रूप से स्वादिष्ट निकलेगी।

सबसे पहले आपको हैवी क्रीम को पानी के स्नान में रखने की जरूरत है और गर्म करने के बाद उसमें व्हाइट चॉकलेट के टुकड़े डाल दें। एक सिलिकॉन स्पैटुला के साथ मिश्रण को धीरे से हिलाएं जब तक कि यह पूरी तरह से भंग न हो जाए।

दूसरे में, अधिमानतः गहरे पकवान में, आपको सभी अंडे तोड़ने और चीनी जोड़ने की जरूरत है। उन्हें मिक्सर से फेंटें जब तक कि वे एक मोटी हवादार अवस्था में न आ जाएं। फिर, लिंगोनबेरी के साथ एक कपकेक के लिए नुस्खा के अनुसार, आपको व्हीप्ड द्रव्यमान में थोड़ा ठंडा चॉकलेट-क्रीम मिश्रण पेश करने और हलचल करने की आवश्यकता है। अलग से, एक छलनी के मग का उपयोग करके, आटे को एक कटोरे में छान लें और उसमें बेकिंग पाउडर डालें। आपको इसे थोड़ा-थोड़ा करके डालना है, हिलाना नहीं भूलना है। धुले हुए लिंगोनबेरी को ऊपर से डालें और आटे में अच्छी तरह मिला लें।

अगला, आपको बेकिंग शीट पर पेपर या सिलिकॉन मोल्ड्स बिछाना होगा और उन्हें पके हुए आटे से जामुन से भरना होगा, लेकिन पूरी तरह से नहीं, उन्हें लगभग एक तिहाई खाली छोड़ना होगा। काउबेरी कपकेक को 180 डिग्री पर 30-35 मिनट के लिए एक अच्छा सुनहरा भूरा रंग होने तक बेक किया जाना चाहिए। फिर आपको उन्हें ओवन से निकालने की जरूरत है, उन्हें ठंडा होने दें और मोल्ड्स को हटा दें। एक डिश पर हवादार और सुगंधित कपकेक की व्यवस्था करें और अपनी पसंदीदा चाय या कॉफी बनाते हुए अपने प्रियजनों को परीक्षण के लिए स्वादिष्ट और नाजुक पेस्ट्री पेश करें।

क्रैनबेरी के साथ नाजुक कपकेक

सामग्री:

1. दूध - 2 कप।
2. आटा - 4 कप।
3. ताजा क्रैनबेरी - 200 ग्राम।
4. अंडे - 4 टुकड़े।
5. चीनी - 2 कप।
6. बेकिंग सोडा -1 मिठाई चम्मच।
7. मक्खन - 1/4 पैक।

खाना पकाने की विधि

एक बहुत ही सरल और सरल पेस्ट्री निश्चित रूप से सभी को पसंद आएगी: छोटे से लेकर बड़े तक। आटा ढीला और नरम है, और जोड़ा ताजा जामुन उनके अद्वितीय स्वाद का एक स्पर्श जोड़ देगा। अगर आपको कम समय में और बिना किसी झंझट के कोई मिठाई बनानी है, तो आप लिंगोनबेरी के साथ कपकेक बनाने की विधि को नोट कर सकते हैं।

आप इसमें बताए गए सभी उत्पादों को तैयार करके शुरुआत करें। फिर, ऊंची दीवारों वाले कटोरे में, फेंटे हुए चिकन अंडे और चीनी मिलाएं। फिर उन्हें ब्लेंडर से फेंटें।

एक लोहे की कटोरी में दूध को अलग से गर्म होने तक गर्म करें और उसमें बेकिंग सोडा मिला दें। आप चाहें तो इसमें वनीला शुगर भी मिला सकते हैं। फिर इसमें गेहूं का आटा छान लें और सामग्री को अच्छी तरह मिला लें। फेटे हुए अंडों को दूध में मिला हुआ आटा मिलाकर फिर से मिला लें। ताज़े लिंगोनबेरी को नल के नीचे से धोएँ और सभी अतिरिक्त नमी को सोखने के लिए किचन टॉवल पर फैलाएं। आटा और भरावन बनकर तैयार है, अब इन्हें मिलाना है.

बेकिंग कपकेक

ऐसा करने के लिए सबसे पहले पूरे सांचे को नरम मक्खन से ग्रीस कर लें। इसके बाद, आप दो तरह से लिंगोनबेरी के साथ एक कपकेक इकट्ठा कर सकते हैं। सबसे पहले जामुन को सांचे के तल पर फैलाएं और उन्हें आटे से डालें। दूसरे में, पहले आधा आटा डालें, जिस पर लिंगोनबेरी बिछाएं, और फिर बाकी डालें। भरे हुए फॉर्म को ओवन में रखें और केक को 180 डिग्री पर 40 से 50 मिनट तक बेक करें। सुनिश्चित करें कि यह एक कटार का उपयोग करके तैयार है।ब्राउन और फ्लफी केक पैन को ओवन से बाहर निकालें।

इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें और प्लेट या प्लेट पर रखें, यह इस बात पर निर्भर करता है कि फॉर्म का उपयोग बेकिंग के लिए किया गया था: गोल या आयताकार। अंत में, यदि वांछित है, तो आप पके हुए कपकेक को क्रैनबेरी से सजा सकते हैं। इस मिठाई को दूध, कोको या कॉफी के साथ परोसें। लेकिन अगर आप चाय या जूस पसंद करते हैं, तो बेशक आप अपने पसंदीदा पेय के साथ स्वादिष्ट कपकेक का आनंद ले सकते हैं।

केफिर पर क्रैनबेरी के साथ घर का बना मिठाई

सामग्री की सूची:

1. चीनी - 1.5 कप।
2. आटा - 3 कप।
3. केफिर - 1.5 कप।
4. अंडे - 3 टुकड़े।
5. बेकिंग सोडा - 1.5 चम्मच।
6. काउबेरी - 300 ग्राम।

सेंकना पकाना

लिंगोनबेरी के साथ तैयार केफिर कपकेक हमेशा रसीला होगा यदि आप एक सरल नियम का पालन करते हैं - बेकिंग सोडा को बेकिंग पाउडर से न बदलें। यह वही है जो गारंटी देता है कि बेकिंग ढीली और हवादार होगी। इस नुस्खा में वसा शामिल नहीं है, जो पहले से ही अत्यधिक मात्रा में सेवन किया जाता है। जामुन के साथ इस तरह के केक का एक और प्लस खट्टा लिंगोनबेरी के साथ मीठे आटे का संयोजन है। यह तैयार पेस्ट्री को आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट और सुगंधित बनाता है। वैसे जामुन कुछ भी हो सकते हैं।

यह लिंगोनबेरी केक ओवन में रेसिपी के अनुसार तैयार किया जाता है। सबसे पहले आपको मैदा को दो बार छान लेना है। फिर, व्हिपिंग के लिए सुविधाजनक कटोरे में, चीनी और ताजे अंडे मिलाएं। फिर इन्हें अच्छी तरह से गाढ़ा होने तक फेंटें।मिक्सर अलग से, एक गहरी प्लेट में, केफिर और बेकिंग सोडा मिलाएं, जिसे तुरंत अच्छी तरह मिलाना चाहिए। फिर मिश्रण को एक बड़े कटोरे में डालना और उसमें चीनी के साथ पीटा अंडे का एक मोटा द्रव्यमान डालना आवश्यक है। अच्छी तरह से हिलाओ और तैयार आटे को परिणामी सजातीय द्रव्यमान में डालें। अगला, न्यूनतम गति पर मिक्सर के साथ, सब कुछ फिर से अच्छी तरह मिलाएं और हल्के से फेंटें। नुस्खा के अनुसार तैयार किया गया आटा थोड़ी देर के लिए अलग रख देना चाहिए और जामुन से निपटना चाहिए।

काउबेरी को शाखाओं से अलग करना चाहिए और ठंडे बहते पानी से अच्छी तरह धोना चाहिए। उस पर बचा हुआ तरल नैपकिन के साथ निकालें। फिर आपको मौजूदा सिलिकॉन, कांच या लोहे के सांचे को जैतून के तेल से चिकना करना होगा। यह विशेष रूप से सावधानी से किया जाना चाहिए यदि एक अंजीर का उपयोग किया जाता है, जिसके केंद्र में एक छेद होता है। उसके बाद, आपको फॉर्म में कुछ जामुन डालने और उन्हें आटे से ढकने की जरूरत है। फिर फिर से जामुन और आटे की एक परत। इसी क्रम में सभी लिंगोनबेरी का प्रयोग करें।

भरा, लेकिन बहुत ऊपर तक नहीं, फॉर्म को बेकिंग शीट पर रखें और ओवन में भेजें, पहले से चालू करें और 190 डिग्री तक गरम करें। इस तापमान पर केक 45 मिनट तक बेक हो जाएगा। यह अच्छी तरह से उठेगा, रसीला और लाल हो जाएगा। बेक करने के बाद, आप इसे तुरंत मोल्ड से नहीं हटा सकते हैं, आपको इसमें मिठाई को लगभग पूरी तरह से ठंडा होने तक छोड़ना होगा। फिर आप इसे ध्यान से निकाल कर एक बड़ी और खूबसूरत प्लेट पर रख दें। पाउडर चीनी एक सजावट हो सकती है, लेकिन इसके बिना भी, लिंगोनबेरी के साथ एक कप केक बहुत सुंदर दिखता है। प्रस्तुतअपने पसंदीदा पेय के साथ पके हुए स्वादिष्ट पेस्ट्री।

कपकेक घर का बना बेहतरीन केक है जो बहुतों को पसंद आएगा। मिठाई तैयार करने के लिए, ऊपर वर्णित लिंगोनबेरी मफिन के लिए व्यंजनों में से एक का पालन करना पर्याप्त है। तैयार बेकिंग की तस्वीरें बहुत स्वादिष्ट लगती हैं। इसके अलावा, भरने में जामुन को आपके विवेक पर बदला जा सकता है, जिससे डिश को हर बार एक अनूठा और नया स्वाद मिलता है।