रॉयल पनीर पुलाव: रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

रॉयल कॉटेज पनीर पुलाव एक स्वादिष्ट और हार्दिक व्यंजन है। इस तथ्य के बावजूद कि इसे अक्सर मिठाई कहा जाता है, यह मुख्य व्यंजन के रूप में भी काम कर सकता है। ऐसी विनम्रता की तैयारी पर सवाल नहीं उठता, क्योंकि कोई भी इसे संभाल सकता है। और पुलाव को ओवन में केवल 30 मिनट के लिए बेक किया जाता है। तो यह एक बेहतरीन नाश्ते का आधार हो सकता है।

क्लासिक पुलाव विविधता

शाही पुलाव के कई रूप हैं। हालांकि, क्लासिक से शुरुआत करना बेहतर है, जो लगभग सभी को पसंद आता है। शाही पनीर पुलाव पकाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री लेनी होगी:

• 300 ग्राम पनीर;
• आधा गिलास चीनी और मैदा;
• दो अंडे;
• 120 ग्राम मक्खन;
• एक चौथाई चम्मच बेकिंग सोडा;
• नमक और साइट्रिक एसिड की फुसफुसाहट;
• स्वाद के लिए वैनिलिन।

रॉयल पनीर पुलाव रेसिपी के लिए मक्खन को पहले से ठंडा कर लेना बेहतर है, क्योंकि बाद में इसकी जरूरत पड़ेगीकद्दूकस करना।

मिठाई बनाने की प्रक्रिया

सबसे पहले, तेल को मोटे कद्दूकस पर मला जाता है। आटा छान लिया जाता है। मक्खन में मैदा और आधा सर्विंग चीनी डालें, नमक डालें। अनाज बनाने के लिए एक कांटा के साथ पाउंड। एक अन्य कटोरे में, चीनी के अवशेष, वैनिलिन, सोडा, साइट्रिक एसिड और थोड़ी मात्रा में पानी और पनीर के साथ बुझा हुआ मिलाएं। अंडे डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।

एक बेकिंग डिश को वनस्पति तेल के एक छोटे टुकड़े से चिकना करें। लगभग एक तिहाई आटे और मक्खन के टुकड़ों को तल पर रखा जाता है, और किनारों को भी ढक दिया जाता है। इसे अपने हाथों से करना अधिक सुविधाजनक है।

पनीर डालें, बाकी के आटे से छिड़कें। शाही पनीर पुलाव को 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में बेक किया जाता है। बेहतर है कि ऊपर से पन्नी की चादर बिछा दी जाए, तो केक का शीर्ष नहीं जलेगा।

30 मिनट बाद फॉर्म को निकाल लें। केक को ठंडा होने दें, फिर मोल्ड से निकाल लें। भागों में काटें।

चॉकलेट पुलाव

यह विकल्प उन लोगों को पसंद आएगा जिन्हें चॉकलेट चिप्स पसंद हैं। हां, और इस तरह के पुलाव की उपस्थिति ध्यान आकर्षित करती है। इस नुस्खे के लिए आपको लेने की जरूरत है:

• 400 ग्राम पनीर;
• 120 ग्राम आटा;
• 150 ग्राम चीनी;
• 50 ग्राम मक्खन;
• दो अंडे;
• कोकोआ के दो बड़े चम्मच;
• आधा चम्मच बेकिंग सोडा।

एक कटोरी में पनीर, अंडे और करीब 120 ग्राम चीनी मिलाएं। एक कांटा या मिक्सर के साथ हिलाओ। तेल को अलग से मिला लें औरआटा, सोडा और चीनी के अवशेष डालें, कोको डालें। एक कांटा के साथ क्रम्ब्स बनने तक मिलाएं।

रॉयल पनीर पुलाव को बेक करने के लिए फॉर्म को मक्खन से चिकना किया जाता है। आधा चॉकलेट चिप्स तल पर रखा जाता है, पनीर वितरित किया जाता है, सब कुछ शीर्ष पर बाकी के टुकड़ों के साथ कवर किया जाता है। ओवन में डिश को 180 डिग्री के तापमान पर लगभग 30 मिनट तक बेक करें। द्रव्यमान प्राप्त करने से पहले, इसे कम से कम दस मिनट के लिए ठंडा किया जाता है, अन्यथा यह टूट जाएगा। टुकड़ों में काट कर परोसें।

रॉयल पनीर पुलाव काफी आसानी से और जल्दी बनकर तैयार हो जाता है। उसे उच्च गुणवत्ता वाला पनीर और मक्खन चाहिए। ऐसे पुलाव के लिए आटा दानेदार, मीठा निकलता है, यह इस मिठाई की एक विशिष्ट विशेषता है। उदाहरण के लिए, कोको का उपयोग करके आप नुस्खा में विविधता ला सकते हैं। तब पुलाव एक खूबसूरत चॉकलेट कपकेक जैसा दिखेगा। इस रूप में सभी पनीर मजे से खाते हैं।