2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
ब्लूबेरी कॉटेज पनीर पुलाव एक स्वादिष्ट और सेहतमंद व्यंजन है। यह न केवल वयस्कों द्वारा, बल्कि बच्चों द्वारा भी पसंद किया जाता है, और यह एक आहार तालिका के लिए भी उपयुक्त है। हम आपको दिखाएंगे कि कैसे एक रसदार और भुलक्कड़ पुलाव पकाने के लिए। प्रस्तावित नुस्खा बहुत सरल है, यहां तक कि एक नौसिखिया परिचारिका भी कार्य का सामना करेगी।
आवश्यक उत्पादों की सूची
ब्लूबेरी के साथ दही पुलाव - एक साधारण व्यंजन, परिचारिका को न्यूनतम सामग्री की आवश्यकता होगी:
- पनीर - 400 ग्राम। कोई भी जाता है: वसा या कम वसा, नरम या खट्टा।
- चिकन अंडे - 4 टुकड़े।
- घर में बनी क्रीम - 4 बड़े चम्मच। वे मिठाई को एक नाजुक और हवादार बनावट देते हैं।
- खट्टा क्रीम - 4 बड़े चम्मच। कोई भी उपयुक्त है: घर का बना या स्टोर-खरीदा, वसा सामग्री कोई फर्क नहीं पड़ता। यदि वांछित है, तो खट्टा क्रीम को बिना चीनी के प्राकृतिक दही से बदला जा सकता है। ब्लूबेरी पनीर पुलाव को इससे फायदा होगा।
- चीनी - 4 बड़े चम्मच। चुकंदर से घरेलू चीनी लेना बेहतर है। मीठे का शौकीनअधिक चीनी की अनुमति है।
- सूजी - 4 बड़े चम्मच।
- नमक एक अच्छी चुटकी है। नमक अपरिहार्य है, क्योंकि यह पकवान के स्वाद को बेहतर बनाता है।
- मक्खन - 100 ग्राम।
- मोल्ड छिड़कने के लिए ब्रेडक्रंब।
- भरने के लिए, आपको 200-250 ग्राम ताजा या फ्रोजन ब्लूबेरी खरीदने की जरूरत है।
स्टेप बाई स्टेप रेसिपी
ब्लूबेरी के साथ दही पुलाव आसानी से और जल्दी से तैयार किया जाता है, मुख्य बात यह है कि नुस्खा का चरण-दर-चरण निष्पादन है।
सबसे पहले एक बाउल में सूजी को मलाई के साथ मिलाकर लगभग 30-40 मिनट के लिए फूलने के लिए रख दें। ब्लूबेरी बेरीज को बहते पानी के नीचे धो लें, एक कोलंडर में छान लें।
पनीर को कांटे से अच्छी तरह गूंद लें या ब्लेंडर से चिकना होने तक पीस लें ताकि कोई गांठ न रह जाए। चीनी डालें, अंडे और क्रीम डालें और सब कुछ फिर से अच्छी तरह मिलाएँ। दही द्रव्यमान को नमक करें।
अब सूजी की बारी है। जब यह अच्छी तरह फूल जाए तो इसे मिश्रण में मिला दें। अंतिम राग ब्लूबेरी है। बेरीज को आटे में सावधानी से मिलाएं ताकि क्रश न हो।
ओवन को 180 डिग्री पर चालू करें।
उच्च पक्षों के साथ फार्म, प्राकृतिक मक्खन के साथ अच्छी तरह से चिकना करें, ब्रेडक्रंब के साथ छिड़कें और दही द्रव्यमान को इसमें स्थानांतरित करें। मोल्ड को ओवन में रखें, टाइमर को 40 मिनट के लिए सेट करें और आराम करें।
40 मिनट के बाद, चेक करें कि ब्लूबेरी के साथ पनीर पुलाव ओवन में कैसा लगता है। तब तक उसे होना चाहिएतैयार। आप इसे लकड़ी के टूथपिक से सत्यापित कर सकते हैं। आटे में डुबाकर अगर वह सूखा रह जाता है, तो समझिए कि डिश बनकर तैयार है. लेकिन पुलाव को तुरंत ओवन से नहीं हटाया जाना चाहिए, लेकिन बेहतर है कि इसे 10 मिनट के लिए "आराम" पर छोड़ दें।
कुछ उपयोगी टिप्स
रेसिपी अक्सर कहते हैं कि सूजी को बिना भिगोए आटे में डाला जा सकता है। यह एक बड़ी गलती है, क्योंकि अनाज को पकाने का समय नहीं होगा, और उत्पाद सपाट और घने, पेट पर भारी हो जाएगा।
ब्लूबेरी पनीर पुलाव रेसिपी को संशोधित किया जा सकता है। विशेष रूप से, क्रीम के बजाय, पानी के स्नान में पिघला हुआ गाय का मक्खन डालें, ब्लूबेरी को सेब, नाशपाती, चेरी या स्ट्रॉबेरी से बदलें, और सूजी को तुरंत दलिया से बदलें।
मिठाई को भागों में काटा जाता है, खट्टा क्रीम, जैम या जैम के साथ डाला जाता है और चाय, कॉफी, कॉम्पोट के साथ परोसा जाता है।
ब्लूबेरी के साथ दही पुलाव हमारी रेसिपी के अनुसार आपको कोमल, हवादार और बहुत स्वादिष्ट मिलेगा।
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