माइक्रोवेव में सुगंधित और स्वादिष्ट क्राउटन कैसे बनाएं

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

माइक्रोवेव में पटाखे जल्दी और आसानी से पक जाते हैं। इस तरह के पकवान को "कल" राई या गेहूं की रोटी से बनाना वांछनीय है। यह ध्यान देने योग्य है कि सुगंधित मसालों और तेल के बिना तैयार किया गया यह उत्पाद पहले पाठ्यक्रमों (क्राउटन के रूप में) के लिए उपयुक्त है। यदि पटाखे एक नियमित नाश्ते के लिए अभिप्रेत हैं, तो उन्हें कुछ मसालों के साथ उदारतापूर्वक स्वाद देने की सलाह दी जाती है। लेकिन सबसे पहले चीज़ें।

माइक्रोवेव में पटाखे कैसे पकाएं: एक स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

आवश्यक उत्पाद:

• गेहूं की रोटी - ½ मानक ईंट का हिस्सा;
• राई की रोटी - 500 ग्राम;
• मध्यम आकार का समुद्री नमक - अपने विवेक से डालें;
• जैतून या सूरजमुखी का तेल, बिना गंध - 35-55 मिली;
• मिठाई पिसी शिमला मिर्च - 1 छोटा चम्मच;
• पिसी हुई काली मिर्च - 2/3 मिठाई चम्मच;
• बड़े लहसुन - 3 लौंग;
• कोई भीअपने पसंदीदा मसाले और मसाला - अपने विवेक पर जोड़ें।

मुख्य घटक को संसाधित करना

माइक्रोवेव में क्राउटन को अधिक विविध और स्वादिष्ट बनाने के लिए, हमने इस तरह के उत्पाद को तैयार करने के लिए गेहूं और राई की रोटी दोनों का उपयोग करने का निर्णय लिया। ऐसा उत्पाद कल का उत्पादन होना चाहिए और काटने के दौरान उखड़ना नहीं चाहिए। ब्रेड को 1 सेंटीमीटर के किनारों के साथ सम और छोटे क्यूब्स में काटने की जरूरत है। उसके बाद, आटे के उत्पाद को थोड़ी मात्रा में जैतून या सूरजमुखी के तेल के साथ स्वाद देने की सिफारिश की जाती है। सुखाने से पहले ऐसी प्रक्रिया करना वांछनीय है, अन्यथा पटाखे भीग सकते हैं।

गर्मी उपचार

इससे पहले कि आप माइक्रोवेव में क्राउटन पकाना शुरू करें, उन्हें एक फ्लैट ग्लास या सिरेमिक प्लेट पर रखा जाना चाहिए। चूंकि यह रसोई का उपकरण बड़ा नहीं है, इसलिए आपको क्राउटन को भागों में बनाना होगा। ऐसा करने के लिए, रोटी को एक छोटी परत में व्यंजन पर वितरित किया जाना चाहिए, और फिर इसे इस उपकरण के लिए डिज़ाइन किए गए एक विशेष प्लास्टिक के ढक्कन के साथ कवर करें, और इसे माइक्रोवेव में डाल दें। अगला, आपको खाना पकाने के लिए अधिकतम शक्ति का चयन करने और 2 मिनट के लिए टाइमर सेट करने की आवश्यकता है। निर्दिष्ट समय के बाद, पटाखों को अपने हाथों से मिलाया जाना चाहिए, और फिर कुछ मिनटों के लिए फिर से हीट-ट्रीट किया जाना चाहिए। साथ ही, यह सुनिश्चित करने की सिफारिश की जाती है कि रोटी केवल थोड़ी सूखी हो, और जली न हो और अत्यधिक तली हुई न हो।

ड्रेसिंग तैयार करना

यदि आप माइक्रोवेव में क्राउटन बनाते हैं, तो उन्हें पहले कोर्स के साथ उपयोग करने के लिए नहीं, बल्कि ठीक उसी तरह, फिर सुखाने के बाद उन्हें निम्नलिखित मसालों के मिश्रण से स्वाद देना उचित है: समुद्री नमक, पिसी हुई लाल शिमला मिर्च, काली मिर्च और कद्दूकस किया हुआ लहसुन। ऐसा करने के लिए, तैयार उत्पादों को एक छलनी में डालना चाहिए और सभी तैयार ड्रेसिंग को उनमें डालना चाहिए। इसके बाद, पटाखों को जोर से हिलाने और एक प्लेट पर रखने की जरूरत है। इस तरह की क्रियाएं सुगंधित मसालों के साथ उनके पूर्ण मिश्रण में योगदान देंगी।

गृहिणियों के लिए उपयोगी जानकारी

माइक्रोवेव में घर के बने क्राउटन अधिक सुगंधित और स्वादिष्ट बनेंगे यदि उन्हें सुखाने की प्रक्रिया से पहले चिकन क्यूब या ग्रिल मिश्रण के साथ उदारता से छिड़का जाए। ऐसे उत्पादों को एक महीने से अधिक समय तक स्टोर करने की सलाह दी जाती है।