जिगर की बीमारी। आहार। क्या नहीं खाया जा सकता है और क्या हो सकता है?

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-07 22:41

जिगर के लिए आहार: क्या करें और क्या न करें? आइए प्रश्न का उत्तर खोजने का प्रयास करें। भोजन का विकल्प "3जी" नियम पर आधारित है, अर्थात् वसायुक्त, तले हुए, पीले खाद्य पदार्थों का अपवर्जन।

जिगर का मुख्य उद्देश्य भोजन के साथ आने वाले जहरीले और जहरीले पदार्थों को शरीर से शुद्ध करना है। एंटीबायोटिक दवाओं के लंबे समय तक उपयोग, मजबूत शराब के दुरुपयोग, लोलुपता, और दैनिक आहार में धूम्रपान और वसायुक्त खाद्य पदार्थों के प्रसार से "सुरक्षात्मक बाधा" कमजोर हो रही है।

महत्वपूर्ण पहलू

चूंकि रोग अक्सर अव्यक्त रूप में होते हैं, लंबे समय तक वे नकाबपोश होते हैं, त्वचा पर केवल मामूली रंजकता या सही हाइपोकॉन्ड्रिअम में भारीपन प्रकट होता है, समय-समय पर यकृत की जांच करना महत्वपूर्ण है। आहार: क्या नहीं खाना चाहिए और आप क्या कर सकते हैं - यह एक ऐसा सवाल है जो कई लोगों के लिए प्रासंगिक है। सबसे पहले, जिगर की विफलता को भड़काने वाले कारक तनाव, हाइपोथर्मिया, संक्रमण हैं।

दैनिक सिद्धांतआहार

जिगर के लिए आहार: क्या संभव है और क्या नहीं? ध्यान दें कि जिगर की बीमारियों (सिरोसिस, हेपेटाइटिस, कोलेसिस्टिटिस) का उपचार एक श्रमसाध्य प्रक्रिया है जिसमें विरोधी भड़काऊ, दर्द निवारक और कोलेरेटिक दवाओं का उपयोग शामिल है।

कई मायनों में, दवा उपचार की सफलता आहार, चयापचय के सामान्यीकरण, यकृत समारोह की बहाली से निर्धारित होती है। विकृति के मामले में, भूख कम हो जाती है, जिसके परिणामस्वरूप भोजन अपना स्वाद खो देता है, और शरीर द्वारा इसके अवशोषण में कठिनाइयाँ दिखाई देती हैं।

जिगर आहार जिन सिद्धांतों पर आधारित है, उनमें सप्ताह का मेनू इस तरह दिखता है:

• आसानी से पचने योग्य प्रोटीन के आहार में शामिल (समान अनुपात में 150 ग्राम तक वनस्पति और पशु प्रोटीन);
• कम से कम 450 ग्राम कार्बोहाइड्रेट युक्त भोजन का सेवन करना (यदि रोगी को अधिक वजन की समस्या हो तो ऐसे में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा काफी कम हो जाती है);
• व्यक्तिगत रूप से वसायुक्त खाद्य पदार्थों के प्रतिशत द्वारा निर्धारित;
• जिगर पर भार कम करने के लिए खाना उबालना, पोंछना, काटना जरूरी है;
• फाइबर से भरपूर आंशिक भोजन;
• प्रति दिन 7-10 ग्राम टेबल नमक का सेवन;
• 1.5-2 लीटर पानी पीना।

जिगर की बीमारी की रोकथाम में पानी का महत्व

अपने लीवर को कैसे बचाएं? हर दिन के आहार में 7-8 गिलास पीने के पानी का उपयोग शामिल है। यह अकार्बनिक यौगिक पूर्ण के लिए महत्वपूर्ण है"शरीर के फेफड़े" की कार्यप्रणाली, और यही यकृत कहलाता है।

जल वह वातावरण है जिसमें मानव शरीर की अधिकांश रासायनिक प्रक्रियाएँ संपन्न होती हैं। इसके बिना, विषाक्त पदार्थों को निकालना असंभव है, इसलिए यकृत की कार्यप्रणाली का सीधा संबंध व्यक्ति द्वारा सेवन किए जाने वाले पानी की मात्रा से होता है।

यकृत के सामान्य कामकाज को बहाल करने के लिए, सुपरमार्केट अलमारियों पर पेश किए जाने वाले साधारण टेबल वॉटर का उपयोग करना आवश्यक नहीं है, बल्कि विशेष चिकित्सा पानी का उपयोग करना आवश्यक है।

ऐसे पानी के सेवन पर ही आहार आधारित होता है। जिगर और अग्न्याशय वे अंग हैं जो औषधीय पानी के मुख्य उपभोक्ता हैं (प्रति दिन 2-3 गिलास तक), शेष 4-5 गिलास साधारण पीने का पानी है। बेशक, प्रत्येक खनिज पानी का अपना उद्देश्य होता है, इसलिए इतने सारे सार्वभौमिक विकल्प नहीं हैं। उनमें "एस्सेन्टुकी", "नारज़न", "ट्रुस्कावेत्सकाया", "मिरगोरोडस्काया", "स्लाव्यानोव्सकाया" हीलिंग वॉटर शामिल हैं।

आहार में और क्या शामिल है? जिगर और अग्न्याशय को आयोडीन, ब्रोमीन, लोहा, कैल्शियम, सोडियम, मैग्नीशियम लवण की आवश्यकता होती है, इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि वे पर्याप्त मात्रा में औषधीय पानी में निहित हों।

विशेष रुप से प्रदर्शित उत्पाद

मौजूदा विकृति के बारे में जानने के बाद, रोगियों को यह नहीं पता होता है कि वे वास्तव में क्या खा सकते हैं, अपने बाद के पोषण को कैसे व्यवस्थित करें ताकि रोगग्रस्त यकृत को नुकसान न पहुंचे। ऐसे लोगों के लिए, डॉक्टर उत्पादों की बहुत सीमित सूची की सलाह देते हैं। इसका कारण यह है कि यकृत अपने कार्यों को पूर्ण रूप से करने में सक्षम नहीं है, और इसलिए केवल समस्या का सामना करना संभव हैस्वयं व्यक्ति का हित।

प्रो टिप्स

जिगर रोग आहार कैसा दिखना चाहिए? विभिन्न समस्याओं को खत्म करने के लिए डॉक्टर के साथ मिलकर मेन्यू तैयार किया जाता है। डॉक्टर मरीजों को डाइट में बासी रोटी शामिल करने, ड्यूरम गेहूं से बना पास्ता खाने की सलाह देते हैं। जिगर में दर्द की उपस्थिति के साथ, दैनिक आहार से वसा को पूरी तरह से समाप्त करना महत्वपूर्ण है। उदाहरण के लिए, आप उन्हें खरगोश के मांस, चिकन से बदल सकते हैं। डेयरी उत्पाद, साथ ही मछली (पर्च, कॉड, ट्राउट) वसा की कमी को पूरा करने में मदद करेंगे।

फैटी लीवर के लिए क्या आहार होना चाहिए, जिससे शरीर को सभी आवश्यक पोषक तत्व मिलें? डेयरी उत्पादों से, पोषण विशेषज्ञ केफिर, दही, कम वसा वाले खट्टा क्रीम, किण्वित पके हुए दूध, पनीर को अलग करते हैं। रोग के बढ़ने के जोखिम के कारण, अंडे के उपयोग पर प्रतिबंध है - प्रति सप्ताह 1-2 टुकड़े।

पहला पाठ्यक्रम तैयार करते समय, पहले मांस शोरबा को पूरी तरह से निकालना आवश्यक है, जिससे इसकी वसा सामग्री कम हो जाती है। मेज पर पहले पाठ्यक्रमों को गर्म नहीं, बल्कि कमरे के तापमान पर ठंडा करने की सिफारिश की जाती है।

यकृत रोग (ग्रंथियों) के लिए आहार में फाइबर का उपयोग शामिल है, इसलिए सलाद, गाजर, टमाटर, चुकंदर, तोरी, कद्दू स्वीकार्य खाद्य पदार्थों में से हैं। मीठे व्यंजनों से, मार्शमॉलो, मुरब्बा, सूफले, कॉम्पोट, मूस, साथ ही बेरी जेली की अनुमति है।

निषिद्ध खाद्य पदार्थों की सूची

तो, अगर लीवर में दर्द हो तो कैसे खाएं? आहार पर क्या नहीं खाया जा सकता है, और क्या हो सकता है? ये प्रश्न हमारे समय में बहुत से लोगों के लिए प्रासंगिक हैं, इसलिए उन्हें बिना छोड़े नहीं छोड़ा जा सकता हैकरीबी ध्यान। उन उत्पादों में, जिनका उपयोग सख्त वर्जित है, हम ताज़ी ब्रेड, स्वीट रोल, हार्ड चीज़ को अलग करते हैं। वसायुक्त मांस, डिब्बाबंद भोजन, स्मोक्ड मीट, ब्रिस्केट, लार्ड का उपयोग करना अवांछनीय है। दैनिक आहार में मोटे फाइबर, मशरूम, नट्स, गोभी, फलियां युक्त सब्जियों पर जोर देना महत्वपूर्ण है।

लीवर में दर्द होने पर चॉकलेट, कोको और फैटी क्रीम वाले उत्पादों को दैनिक मेनू से बाहर करना महत्वपूर्ण है। आहार पर क्या नहीं खाया जा सकता है? मजबूत मादक पेय पदार्थों के उपयोग की पूर्ण अस्वीकृति की भी अपेक्षा की जाती है।

विकृति के लिए लेखांकन

उत्पाद चुनते समय क्या विचार करना महत्वपूर्ण है? जिगर के लिए आहार तैयार करने वाले डॉक्टर द्वारा क्या निर्देशित किया जाता है? सप्ताह के लिए मेनू रोगी की व्यक्तिगत विशेषताओं के साथ-साथ यकृत विकृति के प्रकार पर निर्भर करता है। किन बिंदुओं पर विचार करना महत्वपूर्ण है? उदाहरण के लिए, पित्ताशय की थैली और यकृत के लिए एक आहार में सुबह खाली पेट दो बड़े चम्मच जैतून के तेल के साथ एक बड़ा चम्मच वोदका खाना शामिल है।

30 मिनट के बाद आप ओटमील को अलसी के साथ पानी में उबालकर (बिना नमक डाले) खा सकते हैं। दोपहर के भोजन से 10 मिनट पहले, आपको आधा नींबू के साथ एक गिलास पीने का पानी पीने की जरूरत है। यह सफाई विकल्प पित्त के बहिर्वाह, यकृत के कामकाज में सुधार में योगदान देता है। ध्यान दें कि गैस्ट्रिक जूस की बढ़ी हुई अम्लता वाले लोगों के लिए यह सफाई विकल्प स्पष्ट रूप से contraindicated है।

क्या आपके लीवर में दर्द होता है? आहार? असंभव क्या है? जो संभव है? इन सभी सवालों के जवाब एक पेशेवर द्वारा दिए जाने चाहिए, ताकि आप स्व-औषधि नहीं कर सकें, यह महत्वपूर्ण हैपारंपरिक चिकित्सा की सिफारिशों पर नहीं, बल्कि प्रयोगशाला परीक्षणों और डॉक्टर की सिफारिशों के परिणामों पर भरोसा करें।

यकृत हेपेटोसिस के लिए आहार कैसा दिख सकता है? मेनू में कुछ उत्पादों की भागीदारी (विकृति की विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए) शामिल है:

• मछली (मांस) डबल बॉयलर में पकाया जाता है;
• दूध और किण्वित दूध उत्पाद (कम वसा वाला पनीर, खट्टा क्रीम, प्रसंस्कृत पनीर);
• बेकरी उत्पाद (पटाखे, बासी क्रस्ट);
• अनाज के साथ सब्जी का सूप (बिना वसायुक्त शोरबा);
• सब्जियां और सब्जियां (मूली, टमाटर, दुर्लभ, लहसुन, पालक, शर्बत को छोड़कर);
• आमलेट या उबले अंडे (प्रति सप्ताह 1-2 टुकड़े से अधिक नहीं)।

उपस्थित चिकित्सक द्वारा उत्पादों का समायोजन किया जाता है, आहार प्रभावी चिकित्सा का एक अनिवार्य हिस्सा बन जाता है।

यकृत रोगों में पोषण की विशेषताएं

वसायुक्त यकृत के लिए आहार कैसा दिखना चाहिए? तीव्र हेपेटाइटिस और कोलेसिस्टिटिस के साथ-साथ सिरोसिस, यकृत की विफलता के बाद पुनर्वास अवधि के दौरान वसूली के लिए मेनू विकसित किया जा रहा है।

पौष्टिक विकल्प का उद्देश्य यकृत के कामकाज को सामान्य करना है, कोलेलिथियसिस के तीव्र रूप को छोड़कर, क्रोनिक कोलेसिस्टिटिस और हेपेटाइटिस के कारण रोग की तीव्र अभिव्यक्तियाँ।

पेंक्रियाज और पित्ताशय की थैली की शिथिलता के लिए प्रस्तावित आहार भी निर्धारित है।

आइए अनुमत उत्पादों की सूची के साथ शुरू करते हैं:

• उबला हुआ दुबला मांस, खरगोश, वील, चिकन, भेड़ का मांस;
• नदीउबली हुई मछली;
• शाकाहारी प्यूरी सूप;
• वनस्पति तेल के साथ ताजी या उबली हुई सब्जियों का सलाद;
• वेनिला, दालचीनी;
• दलिया, एक प्रकार का अनाज;
• गुलाब का शोरबा, कमजोर काली चाय, सूखे मेवे।

निम्नलिखित खाद्य पदार्थ वर्जित हैं:

• वसायुक्त मांस;
• लवणता, स्मोक्ड मीट, ऑफल, अर्द्ध-तैयार उत्पाद, डिब्बाबंद भोजन;
• मसाले, मसालेदार मसाला;
• फैटी डेसर्ट, मिल्क चॉकलेट।

रेसिपी

यकृत हेपेटोसिस के लिए आहार कैसा दिख सकता है? सप्ताह के लिए मेनू रोगग्रस्त अंग पर भार को कम करने, शरीर से हानिकारक विषाक्त पदार्थों को निकालने, पित्त की रिहाई को अनुकूलित करने और पित्त नलिकाओं के कामकाज को सामान्य करने पर आधारित है।

दलिया के साथ कद्दू प्यूरी सूप। इस व्यंजन को तैयार करने के लिए आपको 100 ग्राम छिलके वाले कद्दू की आवश्यकता होगी। इसे छोटे क्यूब्स में काटा जाता है, ठंडे पानी से डाला जाता है, आधा पकने तक उबाला जाता है।

अगला, कद्दू को एक फ्राइंग पैन में स्थानांतरित किया जाता है, मक्खन के साथ ढक्कन के नीचे उबाला जाता है। फिर 2 बड़े चम्मच दलिया को डिश में पेश किया जाता है, कद्दू का काढ़ा डाला जाता है, लगातार मिलाया जाता है। मिश्रण को एक ब्लेंडर में कुचल दिया जाता है। इसमें कद्दू का शोरबा, ½ चम्मच मक्खन, थोड़ी मात्रा में चीनी मिलाया जाता है। कद्दू के बजाय, आप मैश किए हुए आलू बनाने के लिए उबचिनी का उपयोग कर सकते हैं।

स्टीम बीफ कटलेट सफेद बासी के आधार पर पकाए जाते हैंब्रेड (25 ग्राम), दूध या पानी में भिगोई हुई। 125 ग्राम लीन बीफ को कीमा बनाया हुआ मांस में बदल दिया जाता है, ब्रेड, नमक, थोड़ी मात्रा में पानी मिलाया जाता है। परिणामी द्रव्यमान से कटलेट बनाए जाते हैं, उन्हें 15-20 मिनट के लिए स्टीम किया जाता है। आप इस व्यंजन को खाने से पहले पिघला हुआ मक्खन के साथ बूंदा बांदी कर सकते हैं।

एग व्हाइट बिस्किट एक ऐसी डिश है जिसमें 6 अंडे की सफेदी, 1/3 कप चीनी की जरूरत होती है। फोम में प्रोटीन को मिक्सर (ब्लेंडर) से पीटा जाता है, फिर उनमें प्री-ग्राउंड व्हाइट क्रैकर्स मिलाए जाते हैं। परिणामी मिश्रण का आधा एक बेकिंग डिश में रखा जाता है, जिसे पहले मक्खन से चिकना किया जाता है। ऊपर से 1-2 टेबल स्पून खाना खसखस रखा जाता है, फिर बाकी प्रोटीन मिश्रण डाला जाता है। इस डिश को ओवन में 180 डिग्री के तापमान पर बेक करें। ठंडा होने के बाद इन्हें सांचे से निकाल कर सर्व किया जाता है.

चुकंदर का सलाद एक ऐसा व्यंजन है जिसे तैयार करने के लिए विशेष पाक कौशल की आवश्यकता नहीं होती है। सब्जियों को धोया जाता है, छील दिया जाता है, फिर काटा जाता है या मोटे कद्दूकस पर रगड़ा जाता है। यह केवल वनस्पति तेल, थोड़ी मात्रा में नमक जोड़ने के लिए रहता है और आप खाना शुरू कर सकते हैं।

रेडी मेन्यू

आहार चिकित्सा की अवधि चिकित्सक द्वारा निर्धारित की जाती है, प्रत्येक रोगी की व्यक्तिगत विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए। कुछ रोगी कई वर्षों तक आहार का पालन करते हैं, और कोई हमेशा के लिए वसायुक्त और तले हुए खाद्य पदार्थ खाने को भूल जाता है।

नाश्ता। खट्टा क्रीम, दलिया, पनीर का हलवा, काली चाय (दूध के साथ) के साथ कम वसा वाला पनीर।

दूसरे भोजन में खाना शामिल हैदुबला मांस, उबला हुआ या पानी में उबला हुआ, एक पका हुआ सेब, ब्रेड का एक छोटा टुकड़ा।

दोपहर के भोजन में वनस्पति तेल के साथ शाकाहारी सूप, चावल के साथ चिकन या बीफ, उबली हुई तोरी, जेली या सूखे मेवों का मिश्रण होता है।

रात के खाने के लिए उबले हुए (उबले हुए) मछली के साथ मसले हुए आलू, पनीर पुलाव, दूध या नींबू वाली चाय की अनुमति है।

सोने से पहले 200 मिली कम वसा वाले दही का सेवन करने की सलाह दी जाती है।

जब आहार आहार में 150-200 ग्राम की मात्रा में साबुत रोटी खाना चाहिए। चीनी की अधिकतम मात्रा 70 ग्राम प्रतिदिन से अधिक नहीं होनी चाहिए।

यकृत के सिरोसिस के लिए चिकित्सीय आहार सामान्य आहार से विशेष रूप से भिन्न नहीं है। हम समान समस्याओं वाले लोगों के लिए स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजनों के लिए कई विकल्प प्रदान करते हैं।

कम वसा वाला सलाद।

इसे मेयोनेज़ से सजे "भारी" सलाद के विकल्प के रूप में माना जा सकता है। पकवान के लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी: उबला हुआ चिकन - 80 ग्राम, आलू - 50 ग्राम, पनीर - 30 ग्राम, खीरे - 30 ग्राम, नमक, जड़ी-बूटियाँ, संतरे - 30 ग्राम, मीठे और खट्टे सेब - 30 ग्राम।

खाना पकाने का क्रम:

• उत्पादों को स्ट्रिप्स में काटा जाता है;
• रिक्त स्थान नमकीन हैं;
• खट्टा क्रीम मिलाया जाता है;
• सभी सामग्री मिश्रित हैं।

स्वाद में मिलते-जुलते अन्य फलों और सब्जियों को भी सलाद में मिलाया जाता है। चिकन के बजाय टर्की, लीन बीफ, खरगोश का उपयोग करना स्वीकार्य है।

गोभी और मछली के साथ शि

इस सूप को स्वादिष्ट बनाया जा सकता है,हल्का, समृद्ध, यदि आप इसकी तैयारी के लिए सिफारिशों का सख्ती से पालन करते हैं। पकवान के लिए आपको 500 ग्राम दुबली मछली, 300 ग्राम ताजी गोभी, अजवाइन और गाजर - 1 प्रत्येक, वनस्पति तेल - 30 मिली, पीने का पानी - 3 लीटर, तेज पत्ता, नमक, जड़ी बूटियों की आवश्यकता होगी।

सभी जड़ों को मध्यम कद्दूकस पर रगड़ा जाता है, गोभी को हल्का नमकीन किया जाता है, मक्खन के साथ एक फ्राइंग पैन में 25-30 मिनट के लिए गरम किया जाता है। अगला, पकाए जाने तक मछली को तला हुआ (उबला हुआ) किया जाता है। जड़ों, गोभी, तेज पत्ता, मछली को उबलते पानी में डाला जाता है। शची को लगभग 5-7 मिनट तक उबाला जाता है, फिर उन्हें थोड़ा ठंडा किया जाता है, साग, खट्टा क्रीम डालकर परोसा जाता है।

चिकन का हलवा।

यह एक ऐसा व्यंजन है जो समृद्ध, कोमल, रसदार निकलता है। इसके लिए उबले हुए चिकन ब्रेस्ट - 500 ग्राम, उबले हुए चावल - 200 ग्राम, दूध - 150 मिली, मक्खन - 10-15 ग्राम, अंडा - 1 टुकड़ा, नमक, वनस्पति तेल चाहिए।

सबसे पहले, आपको उबले हुए चिकन ब्रेस्ट को ब्लेंडर से प्यूरी में पीसना है। उबले हुए चावल को एक छलनी के माध्यम से मला जाता है, चिकन प्यूरी में मिलाया जाता है। कीमा बनाया हुआ मांस में तेल, दूध, नमक मिलाया जाता है। फिर प्रोटीन को व्हिप करें, मिश्रण में डालें। पन्नी को बेकिंग डिश में रखा जाता है, फिर कीमा बनाया हुआ चिकन रखा जाता है। आप रोल को पानी के स्नान में या ओवन में 20-25 मिनट तक पका सकते हैं।

तैयार हलवा को भाप या ताजी सब्जियों के साथ परोसें।

सारांशित करें

मादक उत्पादों के अत्यधिक सेवन से, तीव्र संक्रामक रोगों के कारण, अनपढ़ और कुपोषण के साथ, चयापचय संबंधी विकारों के कारण, और आनुवंशिक कारणों से भी पित्ताशय की थैली और यकृत के कई रोग प्रकट होते हैं।विकृति। प्रत्येक रोगी के लिए अलग से चुना गया चिकित्सीय आहार, उसके स्वास्थ्य की स्थिति पर आधारित होता है, और यह रोग के विकास के चरण पर भी निर्भर करता है।

पोषण विशेषज्ञों की सामान्य सिफारिशों में, हम आसानी से पचने योग्य प्रोटीन की एक निश्चित मात्रा, वसा की न्यूनतम मात्रा के साथ आहार के संवर्धन का उल्लेख कर सकते हैं। शरीर के वजन को ध्यान में रखते हुए, कार्बोहाइड्रेट के मानदंड का पालन करना भी महत्वपूर्ण है। यदि रोगी को अधिक वजन की समस्या है, तो ऐसे में दैनिक आहार में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा काफी कम हो जाती है।

कटे और शुद्ध उत्पादों को वरीयता दी जानी चाहिए, साथ ही ऐसे व्यंजन जिन्हें भाप में या पानी में पकाया जाता है।

दैनिक आहार में मल्टीविटामिन की मात्रा पर ध्यान देना जरूरी है। भोजन के अधिकतम अवशोषण के लिए, पोषण विशेषज्ञ भोजन को कई अलग-अलग ब्लॉकों में विभाजित करने की सलाह देते हैं, जिससे सर्विंग्स की मात्रा काफी कम हो जाती है।

लीवर में दर्द होता है: आहार "क्या नहीं खाना चाहिए"? प्रश्न प्रासंगिक है, इसलिए आपको यह जानना आवश्यक है कि जिगर की बीमारियों के मामले में ठंडे या गर्म व्यंजनों के उपयोग की अनुमति नहीं है। बर्फ का पानी, आइसक्रीम, गर्म सूप - यह सब दर्द, ऐंठन, यकृत शूल की अभिव्यक्ति को भड़का सकता है।

आहार की अवधि के लिए, आपको विषाक्त पदार्थों, वसायुक्त खाद्य पदार्थों से संतृप्त का पूरी तरह से त्याग करना चाहिए। जिगर, जो चयापचय प्रक्रियाओं के लिए जिम्मेदार है, पित्त का उत्पादन, आंतों से इसका निष्कासन, रक्त में शरीर के लिए आवश्यक पदार्थों की दिशा, विषाक्त पदार्थों का विनाश, निरंतर अधिभार के अधीन है। केवल उचित पोषण के साथ ही आप इसके पूर्ण प्रदर्शन पर भरोसा कर सकते हैं।