शिष्टाचार के अनुसार पिज्जा कैसे खाएं? उपकरण या हाथ?

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

पिज्जा को दुनिया भर में सबसे आम व्यंजनों में से एक माना जाता है। और इसकी विविधता कभी-कभी सबसे परिष्कृत पेटू को भी आश्चर्यचकित करती है। पतले आटे पर क्लासिक, खमीर पर अमेरिकी, मांस या शाकाहारी, मसालेदार या मीठा, पनीर, सब्जी और यहां तक कि फल … भरने की विविधताएं केवल शेफ की कल्पना द्वारा सीमित हैं। शायद इसीलिए पिज्जा को न केवल इटालियंस, उसके पूर्वजों, बल्कि सभी देशों और महाद्वीपों के निवासियों से भी प्यार हो गया। साथ ही, यह बहुत जल्दी और तैयार करने में आसान है।

पिज्जा उत्सव की मेज की एक योग्य सजावट हो सकती है, और काम के बीच में एक हार्दिक नाश्ता हो सकता है। यह एक महंगे फैशनेबल रेस्तरां के मेनू पर पाया जा सकता है या निकटतम बिस्टरो में ऑर्डर किया जा सकता है। सभी पिज्जा से इतना अलग और इतना प्यारा … और अब यह सुगंधित, गर्म त्रिकोण आपके सामने पहले से ही थाली में है, आप पहले से ही अपने होंठ चाट रहे हैं और खाना शुरू करना चाहते हैं। लेकिन यहाँ एक ऐसा साधारण सा सवाल आता है - पिज़्ज़ा कैसे खाएं? शिष्टाचार के अनुसार, यह उपकरण के साथ किया जाना चाहिए, या अपने हाथों से एक टुकड़ा लेने की अनुमति है? हैरान? तो चलिए इसका पता लगाते हैंएक साथ।

पिज्जा क्या है?

शिष्टाचार के अनुसार पिज़्ज़ा खाने का तरीका जानने के लिए, आइए एक और आसान सवाल पूछें: यह क्या है? पिज्जा इतालवी व्यंजनों का एक राष्ट्रीय व्यंजन है, जो एक साधारण खमीर के आटे से बने गोल केक के रूप में होता है, जिसके ऊपर फिलिंग होती है। उसी समय, भरना, जैसा कि हमने पहले ही उल्लेख किया है, पूरी तरह से अलग हो सकता है, इसमें एकमात्र घटक जो मौजूद होना चाहिए वह है पनीर (क्लासिक संस्करण में, मोज़ेरेला आमतौर पर उपयोग किया जाता है)।

इतिहास में आगे - उत्तर के करीब। पकवान कैसे आया?

पिज्जा न केवल दुनिया में सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है, बल्कि बहुत प्राचीन भी है। इसके पूर्वज को भरने वाला केक माना जा सकता है, जिसे प्राचीन रोम में तैयार किया गया था। हालाँकि, यह केवल मध्य युग में था, जब टमाटर इटली में आयात किए गए थे, उस पिज्जा ने अपना सामान्य रूप प्राप्त कर लिया था। यह स्थानीय किसानों के बीच भी फैल गया, क्योंकि यह व्यंजन बहुत सस्ता, तैयार करने में आसान और सबसे बढ़कर, बहुत संतोषजनक और स्वादिष्ट था।

17वीं शताब्दी में, विशेष पिज्जाईलो शेफ भी दिखाई दिए जो विशेष रूप से इतालवी किसानों के लिए फ्लैटब्रेड तैयार करने में लगे हुए थे। तो शुरू में यह व्यंजन एक साधारण, देहाती व्यंजन से संबंधित था। और शिष्टाचार के अनुसार पिज्जा कैसे खाया जाए, इस बारे में किसी ने नहीं सोचा। सभी ने बस अपने हाथों से एक टुकड़ा लिया और इसके अद्भुत स्वाद का आनंद लिया। इसलिए यदि आप मूल रूप से पिज्जा खाना चाहते हैं, तो शिष्टाचार, टेबल मैनर्स के बारे में भूल जाओ, और अपना कांटा और चाकू एक तरफ रख दें। शायद,यहां तक कि एक असली इतालवी किसान के लिए भी पास करें। लेकिन ये सब मजाक हैं। स्वाभाविक रूप से, एक रेस्तरां में पिज्जा खाने के नियम मध्यकालीन इटालियंस से अलग हैं।

रॉयल डिश

किसान की झोपड़ी से रेस्टोरेंट की टेबल पर पिज़्ज़ा जाने के लिए क्या करना पड़ा? शाही परिवार के जुनून के कारण पिज्जा को कुलीन व्यंजनों की श्रेणी में पदोन्नत किया गया था। यह सेवॉय की रानी मार्गेरिटा के सम्मान में है कि प्रसिद्ध पिज्जा "मार्गेरिटा" का नाम दिया गया है। वैसे, क्या आपने देखा कि इस पिज्जा की सामग्री इतालवी ध्वज के समान रंग की है - हरी तुलसी, सफेद मोज़ेरेला और लाल टमाटर?

बेशक, शाही दरबार में वे केवल नश्वर की तरह नहीं बन सकते थे और पिज्जा का आनंद आसानी से अपने हाथों से ले सकते थे। शाही परिवार के सदस्य, और उनके बाद सभी अभिजात वर्ग, जिन्होंने किसान भोजन के असाधारण स्वाद की खोज की, उन्होंने उसी तरह चाकू और कांटे का इस्तेमाल किया, जैसे कोई अन्य व्यंजन खाते समय। यानी उन्होंने अपने दाहिने हाथ में चाकू रखा और पिज्जा के छोटे-छोटे टुकड़े अपने साथ काट लिए, फिर उनके बाएं हाथ में कांटे पर चुभोकर उनके मुंह पर भेज दिया. क्या आपको पिज्जा खाने का यह तरीका पसंद है? आपकी रगों में नीला खून बहता है या नहीं यह सोचने का एक कारण।

संक्षेप में

तो हमें पता चला कि पिज्जा खाने के दो तरीके हैं। शिष्टाचार के अनुसार, न तो एक और न ही दूसरे की मनाही है। तो, आप पकवान कैसे खाएंगे यह केवल व्यक्तिगत प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है।

फिर भी पिज़्ज़ा खाने के कुछ टिप्स -हाथ या उपकरण - अभी भी वहाँ। पहला या दूसरा विकल्प उस स्थिति के आधार पर चुना जाना चाहिए जिसमें आप खाते हैं, उस स्थान पर जहां यह होता है, जिस कंपनी में भोजन होगा। तो, दोस्तों के बीच एक पिकनिक पर, आपको एक कांटा और चाकू के साथ बेला नहीं करना चाहिए - यह जगह से बाहर दिखाई देगा, लेकिन अगर एक व्यवसायिक दोपहर के भोजन में पिज्जा एक अपस्केल रेस्तरां में परोसा जाता है, तो उपकरणों की मदद का सहारा लेना बेहतर है. किसी भी मामले में, अपने भोजन का आनंद लें!