बच्चों के लिए स्वस्थ पेय

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

उचित पोषण मानव स्वास्थ्य की कुंजी है। इसलिए, कोई भी महिला जो अपने परिवार की परवाह करती है, परिवार के मेनू के बारे में ध्यान से सोचने की कोशिश करती है। इस मामले में बच्चों के लिए पेय पर विशेष ध्यान दिया जाता है, जिसकी रेसिपी आपको आज के प्रकाशन में मिलेगी।

सामान्य सिफारिशें

युवा पीढ़ी के लिए इच्छित पेय न केवल स्वादिष्ट होना चाहिए, बल्कि यथासंभव स्वस्थ भी होना चाहिए। छोटे बच्चों के लिए यह सलाह दी जाती है कि वे जटिल कॉकटेल न दें। उनके लिए सबसे अच्छा विकल्प मोनोकंपोनेंट फ्रूट जूस होगा। बड़े बच्चों को कॉम्पोट, फलों के पेय, चाय, कॉकटेल और स्मूदी की पेशकश की जा सकती है।

बच्चों का सबसे अच्छा पेय प्राकृतिक रस है। इसमें बड़ी संख्या में मूल्यवान पदार्थ होते हैं जो बढ़ते जीव पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। इसे ताजा दबाया जाना चाहिए और पीने के पानी से पतला होना चाहिए। किशमिश का रस प्रतिरक्षा में सुधार करता है, खुबानी का रस पोटेशियम की कमी को पूरा करता है, गाजर का रस दृष्टि समस्याओं के लिए संकेत दिया जाता है, और चेरी का रस आंत्र समारोह को सामान्य करने में मदद करता है।

बच्चों के लिए एक और स्वस्थ पेय की अनुमतिमेनू, कोको माना जाता है। लेकिन यह एक बच्चे को दिया जा सकता है जो पहले से ही दो साल का है। चूंकि इसमें कैफीन होता है, जो तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करता है, इसलिए इसे सप्ताह में चार बार से अधिक उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

दूध और उससे बने पदार्थ बच्चों के आहार का अनिवार्य हिस्सा बनें। केफिर, दही दूध और दही में पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन, फायदेमंद बैक्टीरिया, पोटेशियम, मैग्नीशियम, सोडियम और कैल्शियम होता है। इसलिए, इस तरह के पेय के नियमित सेवन से मस्तिष्क के कार्य में सुधार होता है, नींद सामान्य होती है, हड्डी के ऊतकों को मजबूत होता है और चयापचय में तेजी आती है। लेकिन यहाँ एक contraindication है। गाय के प्रोटीन के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता से पीड़ित बच्चों को इसके आधार पर तैयार दूध और पेय देना सख्त मना है।

दो साल के बच्चे को कमजोर चाय के साथ नींबू या गुलाब का अर्क मिलाकर पिलाया जा सकता है। यह भी सिफारिश की जाती है कि बढ़ते बच्चों को क्रैनबेरी जूस, उज्वर और फलों के कॉम्पोट दिए जाएं।

स्ट्रॉबेरी कॉकटेल

यह दिलचस्प पेय कैल्शियम और अन्य मूल्यवान खनिजों से भरपूर एक किण्वित दूध उत्पाद के आधार पर तैयार किया जाता है। यह भी महत्वपूर्ण है कि इसकी संरचना में चीनी नहीं है। इस मामले में, इसकी भूमिका प्राकृतिक शहद को सौंपी जाती है। और जामुन की उपस्थिति बच्चों के लिए इस पेय को न केवल स्वादिष्ट बनाती है, बल्कि अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ भी बनाती है। कॉकटेल के चार सर्विंग्स बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 400 मिलीलीटर केफिर।
• 300 ग्राम ताजा स्ट्रॉबेरी।
• 2 बड़े चम्मच शहद।
• 50 मिलीलीटर दूध।
• 30 ग्राम आइसक्रीम।

धुले हुए जामुन सहित सभी सामग्री को एक कटोरी में मिलाया जाता है और एक ब्लेंडर के साथ जोर से फेंटा जाता है। परिणामी पेय को गिलास में डाला जाता है और बच्चों को दिया जाता है।

मिल्क बनाना शेक

हम आपका ध्यान बच्चों के लिए एक और दिलचस्प घरेलू पेय की ओर आकर्षित करते हैं। यह इतना स्वादिष्ट निकलता है कि दूध पसंद नहीं करने वाले छोटे उधम मचाते लोग भी इसे मना नहीं करेंगे। इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 100 ग्राम आइसक्रीम।
• पका हुआ बड़ा केला।
• 100 मिलीलीटर दूध।

छिले और कटे हुए केले सहित सभी घटकों को एक गहरे कंटेनर में मिलाया जाता है और एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ संसाधित किया जाता है। तैयार दूध का पेय गिलास में डाला जाता है और बच्चों को परोसा जाता है।

मलाईदार स्ट्रॉबेरी शेक

बच्चों के लिए यह फन ड्रिंक ताज़ी और जमी हुई दोनों तरह की बेरी से बनाई जाती है। इसलिए इसे सर्दियों में भी किया जा सकता है।

तो, आपको लेने की जरूरत है:

• 100 मिलीलीटर 20% क्रीम।
• 50 ग्राम चीनी।
• पका हुआ बड़ा केला।
• 150 ग्राम स्ट्रॉबेरी।
• 150 मिलीलीटर दूध।

केले को छीलकर, मध्यम आकार के टुकड़ों में काट कर मैश कर लिया जाता है। परिणामी द्रव्यमान को धुले हुए स्ट्रॉबेरी, दूध, चीनी और क्रीम के साथ जोड़ा जाता है। सब कुछ मिक्सर से अच्छी तरह से फेंटा जाता है, सुंदर गिलास में डाला जाता है और छोटे पेटू को परोसा जाता है।

फल और बेरी कॉकटेल

यह बच्चों के लिए सबसे स्वादिष्ट और आसान पेय में से एक है। इसमें शामिल हैदो प्रकार के फलों के रस से और निश्चित रूप से विदेशी के छोटे प्रेमियों को पसंद आएगा। इसे तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 200 मिलीलीटर अनानास का रस।
• 250 ग्राम पके स्ट्रॉबेरी।
• 200 मिलीलीटर आड़ू का रस।

धोए गए स्ट्रॉबेरी को डंठल से अलग करके मैश किया जाता है। परिणामी द्रव्यमान को दो प्रकार के रस के साथ मिलाया जाता है और लंबे कांच के गिलास में डाला जाता है। चूंकि यह शेक शिशुओं के लिए बनाया गया है, इसलिए इसे पहले रेफ्रिजरेट करने की आवश्यकता नहीं है।

एप्पल-ऑरेंज कॉकटेल

घर पर बच्चों के लिए इस सुगंधित पेय की तैयारी के साथ, यहां तक कि एक युवा मां, जिसके पास विशिष्ट पाक कौशल नहीं है, आसानी से सामना कर सकती है। इस मामले में, आपको आवश्यकता होगी:

• 50 मिलीलीटर संतरे और सेब का रस।
• 50 मिलीलीटर क्रीम।
• 2 चम्मच नींबू का रस।
• 1 चम्मच प्राकृतिक शहद।

सभी प्रकार के जूस को एक कंटेनर में मिला दिया जाता है। इसमें शहद और क्रीम भी मिलाया जाता है। घटकों को मिक्सर से अच्छी तरह से फेंटा जाता है, थोड़ा ठंडा किया जाता है और लंबे गिलास में डाला जाता है।

अदरक पीता है

एक बच्चा जो पहले से ही तीन साल का है, उसे इम्युनिटी बढ़ाने के लिए धीरे-धीरे स्वस्थ चाय दी जा सकती है। अदरक को कई मूल्यवान पदार्थों का एक उत्कृष्ट स्रोत माना जाता है और इसे एक उत्कृष्ट रोगनिरोधी के रूप में पहचाना जाता है जो कुछ बीमारियों के विकास को रोकता है। चूंकि इस उत्पाद में एक विशिष्ट जलती हुई स्वाद है, इसलिए इससे बने पेय को चीनी या शहद के साथ मीठा करना आवश्यक है।

अदरक की चाय बनाने के लिए इस पौधे की जड़ का एक छोटा सा टुकड़ा छीलकर, कद्दूकस कर, उबलते पानी में डालकर पंद्रह मिनट के लिए रख दें। इसे खाने से पहले प्राकृतिक शहद से मीठा किया जाता है।

इस घटक के आधार पर आप बच्चों की रोग प्रतिरोधक क्षमता के लिए एक और स्वस्थ पेय तैयार कर सकते हैं। इसके लिए अदरक की जड़ को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर तीन लीटर उबलते पानी में डालकर धीमी आंच पर दस मिनट तक गर्म किया जाता है। फिर शोरबा के साथ व्यंजन स्टोव से हटा दिए जाते हैं, और इसकी सामग्री में चीनी और नींबू का रस मिलाया जाता है।

दूध के साथ कोको

हम आपके ध्यान में एक सरल नुस्खा प्रस्तुत करते हैं जो आपको बच्चों के लिए एक प्रकार का ऊर्जा पेय तैयार करने की अनुमति देता है। इसे खेलने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 220 मिलीलीटर दूध।
• 10 ग्राम कोको पाउडर।
• 50 मिलीलीटर उबला हुआ पानी।
• 10 ग्राम चीनी।
• पिंच वैनिला।

पाउडर कोको को सही मात्रा में गर्म पानी से भरे कप में घोला जाता है। परिणामस्वरूप मिश्रण को उबलते दूध के साथ डाला जाता है, मीठा किया जाता है और वेनिला के साथ पकाया जाता है। गरमा गरम कोको को किसी भी स्वादिष्ट कुकी के साथ परोसें।

कद्दू जेली

बच्चों के लिए यह स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक पेय एक सुखद, मीठा स्वाद और एक गाढ़ी, नाजुक बनावट है। इसलिए जो लोग कद्दू का इस्तेमाल बिल्कुल भी नहीं करते वे भी इसे मना नहीं करेंगे। ऐसी जेली पकाने के लिए, आपको लेने की जरूरत है:

• 3 कप दूध।
• 200 ग्राम कद्दू।
• 2 बड़े चम्मच स्टार्च औरचीनी।
• एक चुटकी नमक।

स्टार्च को थोड़ी मात्रा में दूध में घोलकर अलग रख दें। शेष तरल को एक गहरे सॉस पैन में डाला जाता है, नमकीन, मीठा किया जाता है और स्टोव पर भेजा जाता है। उबले हुए दूध में एक पतली धारा में स्टार्च का घोल डाला जाता है। कुछ मिनटों के बाद, कद्दूकस किया हुआ कद्दू का गूदा वहाँ लाद दिया जाता है, सभी को एक साथ गर्म किया जाता है, ठंडा किया जाता है और बच्चों को दिया जाता है।

करंट कॉकटेल

यह स्वादिष्ट और सेहतमंद पेय कई मूल्यवान विटामिनों से भरा हुआ है। इसलिए, वे सुरक्षित रूप से छोटे मीठे दांतों का इलाज कर सकते हैं। इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 200 ग्राम ताजा करंट।
• 400 मिलीलीटर पाश्चुरीकृत दूध।
• 200 ग्राम आइसक्रीम।
• 160 मिलीलीटर प्राकृतिक भारी क्रीम।
• डार्क चॉकलेट (छिड़कने के लिए)।

धोए हुए करंट को दूध के साथ मिलाकर मैश किया जाता है। परिणामी तरल को लंबे गिलास में डाला जाता है। ऊपर से एक स्कूप आइसक्रीम और व्हीप्ड क्रीम रखें। तैयार कॉकटेल को चॉकलेट चिप्स के साथ छिड़का जाता है और बच्चों को दिया जाता है।

ब्लैककरंट किसल

यह मूल्यवान बेरी बच्चों के लिए स्वस्थ पेय बनाने का एक उत्कृष्ट आधार है। स्वादिष्ट और सुगंधित जेली पकाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• एक गिलास काला करंट।
• लीटर पानी।
• ¾ कप चीनी।
• 2 चम्मच आलू स्टार्च।

धुले हुए जामुन को छलनी से मला जाता है। परिणामी रस को किनारे पर हटा दिया जाता है, और गूदे को पानी के साथ डाला जाता है और उबाला जाता है।पांच मिनट के लिए कम गर्मी पर। फिर करंट शोरबा को छान लिया जाता है, मीठा किया जाता है और शामिल बर्नर में लौटा दिया जाता है। जैसे ही यह उबलता है, स्टार्च, थोड़ी मात्रा में पानी से पतला होता है, और इसमें बेरी का रस डाला जाता है। यह सब अच्छी तरह से मिलाकर चूल्हे से निकाल दिया जाता है।

क्रैनबेरी जूस

यह फोर्टिफाइड ड्रिंक एक साल तक के बच्चों को दिया जा सकता है। इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 200 ग्राम फ्रोजन क्रैनबेरी।
• 2 बड़े चम्मच चीनी।
• 2 लीटर पानी।
• शहद (आधा चम्मच प्रति गिलास तैयार पेय)।

पिघले हुए जामुन से रस निचोड़ा जाता है, मीठा किया जाता है और गर्म पानी से पतला किया जाता है। यह सब शामिल स्टोव पर भेजा जाता है और उबाल लाया जाता है। पहले बुलबुले की उपस्थिति के कुछ मिनट बाद, रस को बर्नर से हटा दिया जाता है, जोर दिया जाता है, कमरे के तापमान पर ठंडा किया जाता है और गिलास में डाला जाता है। पेय की प्रत्येक सेवा को प्राकृतिक शहद से मीठा किया जाता है।

केले की स्मूदी

यह स्वस्थ और सुगंधित कॉकटेल निश्चित रूप से छोटे फल और चॉकलेट प्रेमियों द्वारा सराहा जाएगा। इसे बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 500 मिली दूध।
• पका हुआ बड़ा केला।
• 2 बड़े चम्मच कोको पाउडर।
• चॉकलेट बार।
• पुदीना (सजावट के लिए)।

ताजा दूध एक छोटे सॉस पैन में डाला जाता है, स्टोव पर रखा जाता है और उबाल लाया जाता है। फिर इसे पूरी तरह से ठंडा किया जाता है और पाउडर कोकोआ के साथ मिलाकर कोशिश की जाती हैगांठ के गठन को रोकें। एक पूर्व-छिलका और मोटे कटा हुआ केला परिणामी तरल मिश्रण में भेजा जाता है। यह सब एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ तीव्रता से मार दिया जाता है और कांच के लंबे गिलास में डाला जाता है। तैयार पेय उदारतापूर्वक चॉकलेट चिप्स के साथ छिड़का जाता है और ताजा टकसाल से सजाया जाता है।