पाई कैसे बनाते हैं

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

कोई भी पारिवारिक अवकाश रोल, पाई, चीज़केक, बन के बिना शायद ही पूरा होता है। बहुत बार, परिचारिका को इस बात से आंका जाता है कि वह कितनी स्वादिष्ट खाना बनाना जानती है। और इस मामले में पाई एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

आम तौर पर, आटे से जुड़ा खाना बनाना कला के समान है। यह कुछ हास्यास्पद लग सकता है, लेकिन इस सरल "सामग्री" की मदद से आप दुनिया के प्रति अपना दृष्टिकोण व्यक्त कर सकते हैं, सुंदरता की अपनी दृष्टि दिखा सकते हैं।

अक्सर, अनुभवहीन गृहिणियों को "पाई कैसे बनाये" प्रश्न का सामना करना पड़ता है, कुछ कठिनाइयों का अनुभव हो सकता है। आखिरकार, इस प्रक्रिया के लिए कुछ कौशल और क्षमताओं की आवश्यकता होती है। वास्तव में, बहुत कम की आवश्यकता है: परिश्रम, धैर्य और न्यूनतम ज्ञान। और सचमुच थोड़े समय में यह सरल विज्ञान में महारत हासिल करना संभव होगा कि कैसे पाई को सही ढंग से तराशा जाए।

हर कोई अच्छी तरह से जानता है कि पाई न केवल तैयार करने के तरीके में भिन्न हो सकते हैं, बल्कि भरने में, आटा के प्रकार (खमीर, खमीर रहित या पफ) और निश्चित रूप से, उनके आकार में भी भिन्न हो सकते हैं। किसी को गोल पकौड़े पसंद हैं, किसी को अंडाकार पकौड़े पसंद हैं, और कोई इस व्यंजन के रूप के अलावा और कल्पना नहीं कर सकतावर्ग।

यह ध्यान देने योग्य है कि पाई का आकार काफी हद तक आटे के प्रकार पर निर्भर करता है। तो, खमीर या खमीर मुक्त से, गोल मफिन को तराशना सबसे अच्छा और आसान है। पफ पेस्ट्री ज्यामितीय आकृतियों, लिफाफे या बैग के पाई बनाने के लिए अधिक उपयुक्त है।

गोल पाई कैसे बनाते हैं?

सबसे पहले अपनी मनपसंद रेसिपी के अनुसार आटा गूंथ लिया जाता है। मूर्तिकला से पहले, वनस्पति तेल के साथ हाथों को चिकनाई करने की सलाह दी जाती है। इस मामले में, प्रक्रिया बहुत आसान हो जाएगी, सभी क्योंकि आटा आपके हाथों से नहीं चिपकेगा।

आटे को बराबर छोटे-छोटे टुकड़ों में बाँटकर लोई बना लें। प्रत्येक गेंद को एक सपाट, आटे की सतह पर रखें और धीरे से चपटा करें।

एक छोटे रोलिंग पिन का उपयोग करके, आपको एक छोटा केक रोल करना होगा, जिसके बीच में फिलिंग रखी गई है। फिलिंग इतनी लेनी चाहिए कि यह बाद में केक के किनारों के कनेक्शन में हस्तक्षेप न करे।

गोल या अंडाकार पैटीज़ का निर्माण पिंचिंग विधि पर निर्भर करता है। तो, एक अंडाकार आकार के लिए, केक के विपरीत किनारों को जोड़ा जाता है। गोल पाई के लिए, किनारों को समान रूप से केंद्र में इकट्ठा किया जाता है, एक प्रकार का बैग बनता है।

पाई को लिफाफे के रूप में कैसे तराशें?

जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, पफ पेस्ट्री से एक वर्ग या लिफाफे के रूप में पाई को गढ़ना बेहतर है। आटा को मेज पर एक पतली परत में रोल किया जाता है, और फिर इसमें से एक विशेष या साधारण चाकू का उपयोग करके वर्गों को काट दिया जाता है। फिर से, भरने को बीच में रखा जाता है, और विपरीत कोनों को केंद्र में इकट्ठा किया जाता है और पिंच किया जाता है।

और, अंत में, खाना बनाते समय, आपको इस बारे में ज्यादा चिंता नहीं करनी चाहिए कि पाई कैसे बनाई जाती है, मुख्य बात यह है कि प्रयोगों से डरना नहीं चाहिए, अपनी पाक कृतियों के लिए सबसे विचित्र रूपों का आविष्कार करना। तब आप निश्चित रूप से अपने घर से सुन सकते हैं: "कितना सुंदर!" पाई बनाना वास्तव में एक बहुत ही रोमांचक गतिविधि है। हाँ, और शाम को एक गोल मेज पर पूरे परिवार को इकट्ठा करना कितना अच्छा है, अपने हाथों से पकाए गए स्वादिष्ट मफिन के साथ एक कप चाय पर बीते दिन के मामलों पर चर्चा करें।