इपोह "सफेद" कॉफी: विवरण, आवेदन और व्यंजनों

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

श्वेत कॉफी एक अद्वितीय भूनने की विधि के साथ एक स्वादिष्ट पेय है। इसकी मातृभूमि इपोह का मलेशियाई शहर है। इसलिए, इस पेय को अक्सर इपोह कॉफी भी कहा जाता है। इसे तैयार करने के लिए अनाज के विशेष प्रसंस्करण की आवश्यकता होती है। उन्हें मार्जरीन में तला जाता है, जो ताड़ के रस से बनता है। परंपरा के अनुसार, वे भोजन के बाद गाढ़ा दूध के साथ एक पेय परोसते हैं।

सफेद पेय के बारे में थोड़ा सा

आज, इपोह को आधिकारिक तौर पर व्हाइट कॉफी के शहर के रूप में मान्यता प्राप्त है। दुनिया भर से यात्री यहां अपनी जिज्ञासा शांत करने आते हैं। बहुत से लोग यह जानने में रुचि रखते हैं कि सफेद कॉफी क्या है और इससे क्या बनता है। हालांकि, हमारे देश में जिस पेय में दूध या मलाई मिलाया जाता है उसे आमतौर पर सफेद कहा जाता है।

मलेशिया की मानें तो इस देश में 2 तरह की कॉफी होती है। पहला विकल्प सरल कहा जाता है और यह कॉफी बीन्स की 3 किस्मों को जोड़कर प्रसिद्ध हो गया। इसमें लिमरिक, रोबस्टा और अरेबिका की उच्च गुणवत्ता वाली किस्में शामिल हैं। पहली श्रेणी का उपयोग शायद ही कभी किया जाता है, लेकिन बाकी के साथ संयोजन में, यह कॉफी पेय को एक निश्चित आकर्षण देती है। अगली किस्म चाय और कॉफी का संयोजन है। इस मलेशियाई पेय का स्वाद कड़वा हैमजबूत पीसा चाय।

आज, व्हाइट कॉफी किसी भी विशेष स्टोर पर खरीदी जा सकती है, अपनी पसंद के हिसाब से वैरायटी चुनकर। इस उत्पाद का सबसे महत्वपूर्ण लाभ यह है कि यह बिल्कुल प्राकृतिक है और इसमें कोई एडिटिव्स नहीं है। इसके अलावा, पेय कुछ ही मिनटों में तैयार किया जा सकता है और एक खुले पैकेज में कॉफी काफी लंबे समय तक संग्रहीत की जाती है।

अद्वितीय पाइन पराग पेय

यह पाइन पराग और मलाई रहित दूध से युक्त एक गुणवत्ता वाला तत्काल पेय है। इस ब्लैक एंड व्हाइट कॉफी में केवल इंडोनेशिया की अरेबिका शामिल है। इसे कम तापमान पर तला जाता है, इस प्रकार पेय में सभी उपयोगी सूक्ष्म तत्व संरक्षित रहते हैं।

आधुनिक तकनीक अतिरिक्त कैफीन को हटा देती है, और यह इसके हल्के स्वाद के कारण है। प्राकृतिक कॉफी का मुख्य लाभ यह है कि यह पित्ताशय की थैली, पेट और मस्तिष्क के कार्यों को सामान्य करते हुए दक्षता और मनोदशा को बढ़ाता है। यह पेय अधिक वजन वाले लोगों के लिए भी उपयोगी है, क्योंकि यह शरीर के वजन को नियंत्रित करना संभव बनाता है और चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार करता है।

गनोडर्मा के साथ सफेद पेय

कई लोग सोच रहे होंगे कि गैनोडर्मा वाली व्हाइट कॉफी किस चीज से बनती है? इस तरह के असामान्य नाम में अमरता का मशरूम है। इस पेय में लाभकारी गुण हैं: यह रात के आराम और मनोदशा में सुधार करता है, और प्रतिरक्षा प्रणाली को भी मजबूत करता है। इसके अलावा, कॉफी हानिकारक विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को हटाती है, और कायाकल्प के लिए भी मूल्यवान हैप्रभाव।

अमीनो एसिड और लाभकारी ट्रेस तत्वों की उच्च सामग्री उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर सकती है, शरीर के स्वास्थ्य को बहाल कर सकती है, मानसिक और शारीरिक तनाव को बढ़ा सकती है। पेय में एक असामान्य, अद्भुत स्वाद होता है जिसे सच्चे पेटू सराह सकते हैं। यह कॉफी उन लोगों के लिए संकेतित है जिनका शरीर कमजोर है और इसे मजबूत करना चाहते हैं।

मल्टीविटामिन "टियंस"

यह एक बहुत ही स्वस्थ और स्वादिष्ट सफेद कॉफी है, जिसमें सामान्य मजबूती और टॉनिक गुण होते हैं। इसके अलावा, यह पेय मानव शरीर में पोषक तत्वों के संतुलन को लगभग तुरंत सामान्य कर देता है। इस तथ्य के बावजूद कि यह तत्काल कॉफी है, इसमें उच्च गुणवत्ता वाले महंगे पेय की गंध और स्वाद है। कोई संरक्षक या सिंथेटिक रंग नहीं हैं, लेकिन बहुत सारे फोलिक एसिड, लाभकारी ट्रेस तत्व और विभिन्न विटामिन हैं। मधुमेह या अधिक वजन वाले लोगों के लिए पेय की अनुमति है।

इनुलिन डबल शॉट

क्रीम वाली इस व्हाइट कॉफ़ी में तीखी गंध और हल्का स्वाद होता है। इसकी संरचना में इनुलिन होता है, जो एक प्राकृतिक पॉलीसेकेराइड है। इस पेय का लाभ यह है कि यह पेट के काम को सामान्य करता है और वजन घटाने में मदद करता है। कॉफी का उपयोग एथेरोस्क्लेरोसिस और हृदय रोग को रोकने के लिए भी किया जाता है।

अदरक के साथ सफेद पेय

अदरक के साथ सफेद कॉफी एक बेहतरीन वार्मिंग ड्रिंक है जिसका मानव शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। यह आंतरिक को सामान्य करता हैदबाव और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। इसके अलावा, पेय में दालचीनी होती है, जो इसे एक अनूठा स्वाद देती है। इस प्रकार की कॉफी को उन लोगों द्वारा अत्यधिक महत्व दिया जाता है जो अपने फिगर को देखते हैं, क्योंकि यह चयापचय प्रक्रियाओं को गति देता है।

घर पर ड्रिंक बनाने की रेसिपी

रेसिपी 1 दालचीनी के साथ

घटक:

• दूध - 120 मिली;
• ग्राउंड कॉफी - 0.5 बड़े चम्मच;
• एक चुटकी दालचीनी;
• परिष्कृत चीनी का एक टुकड़ा।

तैयार पेय और गर्म दूध को बराबर मात्रा में मिला लें। रिफाइंड चीनी का एक टुकड़ा डालें और पिसी हुई दालचीनी डालें।

रेसिपी 2 कंडेंस्ड मिल्क के साथ

घटक:

• दूध - 120 मिली;
• चीनी - 0.5 चम्मच;
• ग्राउंड कॉफी - 0.5 बड़े चम्मच;
• व्हाइट चॉकलेट - एक क्यूब;
• कंडेंस्ड मिल्क - 2 चम्मच

दूध में एक चम्मच इंस्टेंट ड्रिंक डालें और धीमी आंच पर हर समय हिलाते हुए 4-6 मिनट तक पकाएं। पिसी हुई चॉकलेट को कंडेंस्ड मिल्क के साथ मिलाकर कॉफी में डाला जाता है। जो लोग मीठा पेय पसंद करते हैं, उनके लिए आप एक चम्मच चीनी डाल सकते हैं।

नुस्खा 3 लक्स

घटक:

• कॉफी - 0.5 चम्मच;
• व्हाइट चॉकलेट - 60 ग्राम;
• मक्खन - 0.5 टेबल स्पून;
• लो फैट क्रीम - 10 मिली;
• एक चुटकी नमक;
• दूध - 60 मिली.

सबसे पहले आपको अपने लिए सामान्य तरीके से आधा कप मजबूत पेय तैयार करना होगा। चॉकलेट को ग्रेटर से कद्दूकस कर लें। हम इसे एक सॉस पैन में डालते हैं और इसे 7-8. के बाद स्टोव पर सेट करते हैंलगभग 30 मिनट के लिए हिलाएं और एक और 30 मिनट के लिए पकने दें। जब चॉकलेट गाढ़ी हो जाए तो नमक डालें। पैन को स्टीम बाथ पर सेट करने के बाद, मक्खन और क्रीम डालें, हिलाएं और एक सजातीय स्थिरता बनने तक पकने दें। गर्म दूध और कॉफी मिलाएं, पके हुए कारमेल में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

पेय के सकारात्मक गुण

इपोह व्हाइट कॉफी ग्रीन कॉफी का एक उत्कृष्ट विकल्प है, यह इतना उपयोगी नहीं है, लेकिन यह ज्यादा स्वादिष्ट है। दानों को नरम भुना जाता है, जिससे उन्हें हल्का हल्का स्वाद और गंध मिलती है। इस कॉफी का अनोखा और हल्का स्वाद उन लोगों को पसंद आएगा जो प्राकृतिक अवयवों को महत्व देते हैं और एक स्वस्थ जीवन शैली जीते हैं।

कॉफी में फैटी अमीनो एसिड, स्टेरोल्स और विभिन्न विटामिनों की बड़ी मात्रा के कारण सकारात्मक गुण होते हैं। विटामिन डी की उपस्थिति रक्त वाहिकाओं को मजबूत करती है, क्लोरोजेनिक अमीनो एसिड पेय को उन लोगों के लिए उपयोगी बनाता है जो अनावश्यक वजन कम करना चाहते हैं, क्योंकि यह शरीर में वसा के टूटने को सक्रिय करता है।

अनाज का ताप उपचार उनके स्वाद गुणों और सकारात्मक गुणों को खोए बिना उन्हें लंबे समय तक रखना संभव बनाता है।

यह कहा जाना चाहिए कि सफेद कॉफी शरीर को सकारात्मक रूप से तभी प्रभावित कर सकती है जब इसका सेवन कम मात्रा में किया जाए। दुरुपयोग निश्चित रूप से नकारात्मक परिणाम देगा।