केचप "हेन्ज़": रचना, लाभ और हानि

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

आज, "केचप" और "हेन्ज़" शब्द अब एक दूसरे से अलग नहीं माने जाते हैं। वे लंबे समय से एक पूरे बन गए हैं और विभिन्न देशों में कई लोगों के लिए "सॉस" शब्द का अवतार है। इसलिए, हेंज केचप को एक वैश्विक ब्रांड माना जा सकता है।

उत्पाद की कहानी

सुदूर उन्नीसवीं सदी में, अमेरिकियों को टमाटर सॉस के अस्तित्व के बारे में पता भी नहीं था। सच है, उस समय चीन में एक समान मसाला था, जो कि अजीब नाम "की-सियाप" था। हेनरी हेंज ने यह पाक प्रसन्नता देखी थी। उन्होंने नुस्खा में थोड़ा सुधार किया और अपने आविष्कार केचप को बुलाया। उत्पाद स्वाद के लिए था, और जल्द ही हेंज केचप लगभग हर परिवार में एक परिचित सामग्री बन गया। लोगों ने खुशी-खुशी तरह-तरह के व्यंजनों में सुगंधित चटनी डाली। मसाला ने काफी लोकप्रियता हासिल की है। लेकिन कंपनी के संस्थापक एक देश तक सीमित नहीं रहने वाले थे और उन्नीसवीं सदी के अंत में अपने उत्पादों को विदेशों में आपूर्ति करने का प्रयास किया। यूके भेजे गए पहले बैच ने धूम मचा दी। हेनरी की कंपनी शाही दरबार के लिए मसालों की मुख्य आपूर्तिकर्ता बन गई। जल्दीकेचप "हेंज" ने दुनिया भर में लोकप्रियता हासिल की है। कई यूरोपीय देशों में इस कंपनी की शाखाएँ खोली गईं।

विभिन्न प्रकार की पसंद

Heinz उत्पादों की बड़ी मांग मुख्य रूप से इस तथ्य के कारण है कि निर्माता ने अपने उत्पाद को खरीदार की नज़र से नहीं छिपाया। हेनरी हेंज पैकेजिंग के लिए पारदर्शी कंटेनरों का उपयोग करने वाले पहले लोगों में से एक थे। विचार उत्पाद को व्यक्ति को दिखाना और उसकी गुणवत्ता को सत्यापित करने का अवसर देना था। और यह तरकीब काम कर गई। लोगों ने अपनी पसंद के बारे में पूरी तरह सुनिश्चित होने के कारण मजे से केचप खरीदा। इस बीच, कंपनी ने जितना संभव हो सके बाजार को जीतने की कोशिश करते हुए अपनी सीमा का विस्तार किया। हेंज केचप हर स्वाद के लिए बिक्री पर दिखाई दिया है: टमाटर, मसालेदार, सुपर-मसालेदार, पिज्जा, मैक्सिकन और लहसुन।

विविधता विशेष प्राकृतिक मसालों की शुरूआत के माध्यम से प्राप्त की जाती है जो आपको उत्पाद के अनुप्रयोग की सीमा को अधिकतम करने की अनुमति देती है। इसे मांस, मछली, सब्जियों के साथ-साथ पास्ता और आटे के उत्पादों के साथ खाया जाता है। वर्तमान में, यह अनूठा मसाला 140 देशों के बिक्री प्रतिनिधियों द्वारा खरीदा जाता है। वे सभी अन्य कंपनियों के समान उत्पादों पर प्रसिद्ध केचप के स्पष्ट लाभ द्वारा अपनी पसंद की व्याख्या करते हैं।

केचप के अंदर क्या है

खाद्य उत्पाद खरीदते समय खरीदार सबसे पहले उनकी संरचना पर ध्यान देते हैं। यह किसी भी विज्ञापन से उत्पाद के बारे में बताने से बेहतर है। क्या आप हेंज केचप खरीदने जा रहे हैं? सामग्री को लेबल पर पढ़ा जा सकता है। मुख्य घटकों में पानी, नमक, टमाटर का पेस्ट, सिरका, चीनी और मसाला शामिल हैं। उत्पादों का यह सेट किसी के लिए भी मानक हैटमाटर की चटनी।

मौसमी बदलने से प्रजातियों की विविधता प्राप्त होती है। इस केचप की एक विशिष्ट विशेषता यह है कि इसकी रेसिपी में केवल प्राकृतिक तत्व शामिल हैं। यहां तक कि उत्पाद का चमकदार लाल रंग विशेष रूप से टमाटर द्वारा सिंथेटिक रंगों के उपयोग के बिना प्राप्त किया जाता है। एक विशेष मोटी स्थिरता घटकों के वैक्यूम उबलने का परिणाम है। अन्य ब्रांडों के उत्पादों के विपरीत, प्रसिद्ध केचप में संरक्षक नहीं होते हैं। लेकिन यह उसे बारह महीने तक पूरी तरह से संरक्षित होने से नहीं रोकता है। दुकानों में हेंज केचप खरीदते समय, जिसकी संरचना अब आप जानते हैं, निर्माण की तारीख को देखना सुनिश्चित करें।

ग्राहकों की राय

कई लोग, लंबे विचार-विमर्श के बाद भी, हेंज केचप को अपने लिए चुनते हैं। उन ग्राहकों की प्रतिक्रिया जो पहले से ही एक चमत्कारिक उत्पाद की कोशिश कर चुके हैं, एक बड़ी भूमिका निभाता है। यह दूसरों की राय है जो कभी-कभी निर्णय लेने में मदद करती है। जैसा कि आप जानते हैं, स्वभाव से एक व्यक्ति आमतौर पर बहुसंख्यक होता है। और अधिकांश उपभोक्ता प्रस्तावित उत्पाद की निर्विवाद गुणवत्ता की पुष्टि करते हैं। इसके अलावा, लोगों का एक और समूह है जो हेंज केचप खाने का आनंद लेते हैं। इन नागरिकों की राय को नजरअंदाज नहीं किया जा सकता है। सभी जानते हैं कि Heinz बच्चों के लिए बहुत सारे खाद्य उत्पाद बनाती है। विशेष रूप से, यम-यम टमाटर सॉस सिर्फ उनके लिए बनाया गया था। अपने आप में, यह तथ्य पहले से ही गुणवत्ता के बारे में बहुत कुछ कहता है। आखिरकार, पूरी दुनिया में, यह सबसे छोटे के लिए सामान है जिसे एक बड़ा दिया जाता हैध्यान। रचना में कोई रसायन नहीं होना चाहिए। Heinz सॉस में परिरक्षकों की अनुपस्थिति की पूरी तरह से निर्माता और कई उपभोक्ताओं द्वारा पुष्टि की जाती है। माता-पिता सुरक्षित रूप से विश्व प्रसिद्ध केचप को अपने बच्चों के आहार में शामिल कर सकते हैं और उनके स्वास्थ्य के लिए डर नहीं सकते।

सनी इटली की सुगंध

सॉस के उत्पादन के लिए प्रसिद्ध निगम ने उस देश की उपेक्षा नहीं की जहां यह उत्पाद मेज पर होना चाहिए। आखिरकार, कोई भी स्वाभिमानी इतालवी स्पेगेटी नहीं खाएगा या केचप के बिना पिज्जा नहीं बनाएगा। इस क्षेत्र के निवासियों की राष्ट्रीय विशेषताओं और स्वाद वरीयताओं को ध्यान में रखते हुए, एक विशेष केचप "हेन्ज़" - "इतालवी" विकसित किया गया था। इस चटनी में विशेष इतालवी जड़ी-बूटियाँ और मसाले होते हैं। इसके अलावा, नुस्खा में जैतून, अजवाइन और लाल मिर्च भी शामिल है। अधिकांश इतालवी व्यंजनों के लिए सामग्री का यह संयोजन सबसे अच्छा है। इस तरह के केचप का उत्पादन आधुनिक सॉफ्ट पैकेजिंग (350 ग्राम) में किया जाता है। कुछ लोग इस चटनी को बहुत खट्टा मानते हैं, लेकिन ज्यादातर लोग इसका उपयोग सुगंधित लसग्ना, पास्ता या स्पेगेटी के लिए प्रसिद्ध बोलोग्नीज़ बनाने के लिए करते हैं। इटालियंस के स्वाद काफी विशिष्ट हैं, लेकिन यह कोई रहस्य नहीं है कि प्रत्येक राष्ट्र की अपनी प्राथमिकताएं और प्राथमिकताएं होती हैं।

खतरनाक योजक

दुनिया भर में, वर्तमान में ऐसे उत्पादों के खिलाफ लड़ाई चल रही है जिनमें जीन स्तर (जीएमओ) पर संशोधित जीव होते हैं। रायइस मुद्दे पर विद्वानों में मतभेद है। कुछ ऐसे जीवों के उपयोग की वकालत करते हैं, जो आपको कुछ आवश्यकताओं के अनुसार उत्पादों को उद्देश्यपूर्ण रूप से बदलने की अनुमति देते हैं। अन्य स्पष्ट रूप से ऐसे प्रयोगों के खिलाफ हैं, क्योंकि स्वयं व्यक्ति पर उनके प्रभाव का अब तक पूरी तरह से अध्ययन नहीं किया गया है। कुछ विशेषज्ञ इस बात से सहमत हैं कि जीएमओ सभी प्रकार की एलर्जी का कारण बन सकते हैं, चयापचय को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकते हैं और समग्र रूप से प्रतिरक्षा प्रणाली को दबा सकते हैं। इसलिए, ऐसे एडिटिव्स का उपयोग, अधिकांश निर्माता इसे अपने लिए अनुपयुक्त मानते हैं। केचप "हेंज" उसी सिद्धांत के अनुसार निर्मित होता है। इसमें कोई जीएमओ नहीं हैं। इसके अलावा, कंपनी ने अपने किसी भी उत्पाद में खतरनाक और पूरी तरह से समझ में नहीं आने वाले योज्य का उपयोग नहीं करने के लिए खुद को प्रतिबद्ध किया है।

उत्पाद ऊर्जा मूल्य

किसी भी उत्पाद के मूल्य की बात करें तो उनका मतलब आमतौर पर उसकी रासायनिक संरचना से होता है, जो वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा की विशेषता होती है। इसके अलावा, कैलोरी सामग्री जैसा एक संकेतक है। यह इंगित करता है कि किसी विशेष उत्पाद को खाने पर मानव शरीर में कितनी कैलोरी बनती है। ये सभी मूल्य परस्पर जुड़े हुए हैं और दैनिक आहार विकसित करते समय इसे ध्यान में रखा जाना चाहिए। अतिरिक्त जानकारी के रूप में, सूचीबद्ध संकेतकों को लेबल और ट्रेड लेबल पर इंगित किया जाना चाहिए।

हेंज केचप कोई अपवाद नहीं है। इसमें कैलोरी की मात्रा काफी कम होती है। उत्पाद के 100 ग्राम में 96. से अधिक नहीं होता हैकिलोकैलोरी, प्रकार और नाम पर निर्भर करता है। यह कुल दैनिक आवश्यकता का केवल पांच प्रतिशत से अधिक है। इतनी कम दर आपको उन लोगों के लिए भी भोजन के लिए केचप का उपयोग करने की अनुमति देती है जो अधिक वजन के कारण खुद को पोषण में सीमित करने के लिए मजबूर होते हैं। आहार पर रहते हुए इस चटनी से बचना केवल इस तथ्य से समझाया जा सकता है कि सुगंधित उत्पाद भूख बढ़ाता है, जिससे भोजन की मात्रा को कम करना मुश्किल हो जाता है।

अदृश्य खतरा

फायदे की बात करें तो यह न भूलें कि कोई भी उत्पाद मानव शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है। रचना और तैयारी तकनीक के आधार पर, यह कम या ज्यादा ध्यान देने योग्य हो सकता है। इसके अलावा, शरीर की स्थिति ही एक बड़ी भूमिका निभाती है।

उदाहरण के लिए, हेंज केचप लें। इसका उपयोग केवल लोगों के एक निश्चित समूह को नुकसान पहुंचा सकता है:

1. हाइपरएसिडिटी से पीड़ित लोगों के साथ-साथ जिन्हें पेट या आंतों की गंभीर बीमारी है। यह सूत्रीकरण में विभिन्न अम्लों की उपस्थिति के कारण होता है।

2. छोटे बच्चों और गर्भवती और स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए जो बहुत सारे मसाले वाले खाद्य पदार्थ नहीं खाना चाहती हैं।

बाकी के लिए यह केचप बिल्कुल हानिरहित है। इसमें सिंथेटिक थिकनर, प्रिजर्वेटिव और फ्लेवर के उपयोग को अस्वीकार करने के संबंध में कंपनी के प्रबंधन की नीति द्वारा एक अतिरिक्त गारंटी दी जाती है।