चीज़ पाई: स्टेप बाय स्टेप रेसिपी फोटो के साथ

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

कुटीर चीज़ पाई रेसिपी एक वास्तविक पारिवारिक क्लासिक है। पूरे परिवार के साथ चाय के लिए इकट्ठा होना और एक स्वादिष्ट और नाजुक मिठाई साझा करना कितना अच्छा है जो उन लोगों को भी जीत सकता है जो पनीर उत्पादों के प्रशंसक नहीं हैं।

गंभीर मिठाई आपके मेहमानों और घर के सदस्यों दोनों के प्रति उदासीन नहीं छोड़ेगी। इसलिए, आपात स्थिति के लिए इसे सेवा में लेने के लिए स्वतंत्र महसूस करें, क्योंकि यह जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है।

इस लेख में, हम पनीर पाई के विभिन्न व्यंजनों का चरण दर चरण विश्लेषण करेंगे।

पीच दही पाई

यह नुस्खा लगभग हर गृहिणी के शस्त्रागार में ताज माना जाता है। नाज़ुक दही भरने और रसीले आड़ू पनीर पाई को कुछ अद्भुत में बदल देंगे।

इस रेसिपी का हर जगह स्थान है: एक पर्व समारोह में, और पारंपरिक चाय समारोहों में।

खाना पकाने के लिए, आपको उत्पादों की निम्नलिखित सूची की आवश्यकता होगी।

परीक्षा के लिए:

• 100 ग्राम सब्जी मार्जरीन या मक्खन;
• 250 ग्राम आटा (जरूरी छना हुआ) उच्चतम ग्रेड का;
• 175 ग्राम चीनी;
• 15 ग्राम बेकिंग सोडा या बेकिंग पाउडर का एक पाउच;
• 1 ताजा मुर्गी का अंडा।

भरना:

• 250 ग्राम उच्च वसा वाली खट्टा क्रीम;
• 450 ग्राम पनीर;
• बिना स्लाइड के एक गिलास चीनी;
• 3 ताजे चिकन अंडे;
• 50 ग्राम स्टार्च;
• आधा नींबू;
• स्टोर से खरीदी गई वेनिला चीनी का एक बैग;
• 0.5kg साबुत आड़ू।

पनीर के साथ पाई बनाने की प्रक्रिया (लेख में फोटो) और आड़ू

इससे पहले कि आप मक्खन को फ्रिज से बाहर निकालें ताकि खाना बनाते समय मक्खन नरम हो जाए। इसे एक कांटा के साथ चीनी के साथ पीस लें, अंडा जोड़ें, हलचल करें। फिर इस मिश्रण में धीरे-धीरे मैदा और बेकिंग पाउडर मिलाएं। लगातार गूंदना न भूलें.

आगे, तैयार आटे से हम अपने हाथों से एक बॉल बनाते हैं। हम चर्मपत्र के साथ गोल रूप को कवर करते हैं, आटा डालते हैं और इसे अपने हाथों से वितरित करते हैं, उच्च पक्षों (लगभग 5-7 सेमी ऊंचाई) बनाते हैं।

तीस मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। आइए जानते हैं दही पर। इसे एक छलनी के माध्यम से पीसें, वेनिला चीनी और साधारण सूखा स्टार्च, खट्टा क्रीम, नींबू का रस और चिकन अंडे डालें। एक सजातीय मलाईदार दही द्रव्यमान प्राप्त होने तक मारो। हम परिणामी द्रव्यमान को अपने रूप में फैलाते हैं, शीर्ष पर आड़ू के हिस्सों को दही क्रीम में थोड़ा दबाते हुए फैलाते हैं।

ओवन को 190 डिग्री पर प्रीहीट करें और पनीर पाई को ओवन में एक घंटे के लिए पकाएं।

ठंडा जरूर करें। आप पनीर के साथ तैयार पाई को रेफ्रिजरेटर में कुछ घंटों के लिए निकाल सकते हैं।

हैप्पी टी!

धीमी कुकर में पनीर पाई के लिए स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

आसान खाना बनानाकई परिचारिकाओं को बहकाएगा। यहां केवल खाना पकाने के लिए आवश्यक सामग्री का हाथ में होना महत्वपूर्ण है। फोटो के साथ यह पनीर पाई रेसिपी आपको यह पता लगाने में मदद करेगी कि समय बचाने का क्या मतलब है।

तो, हमें निम्नलिखित की आवश्यकता है:

• 400 ग्राम पनीर;
• 2 कप अच्छी गुणवत्ता वाला मैदा;
• 2 बड़े चिकन अंडे;
• 100 ग्राम खट्टा क्रीम;
• 2 मध्यम कप दानेदार चीनी;
• वैनिलिन;
• 2 सेब या मुट्ठी भर जामुन;
• 0, बेकिंग मार्जरीन के 5 पैक;
• 2 बड़े चम्मच कच्ची सूजी।

धीमी कुकर में पाई पकाना

पहले एक परीक्षा लेते हैं। नरम मक्खन, एक गिलास चीनी और आटे को एक कांटा के साथ टुकड़ों में पीस लें, और फिर अपने हाथों को जोड़ लें।

फिलिंग बनाने के लिए, एक बाउल में अंडे को खट्टा क्रीम, सूजी, पनीर, बची हुई चीनी और वेनिला के साथ फेंट लें।

जामुन या कटे हुए सेब डालें। आप चाहें तो भरने के लिए अन्य फलों का उपयोग कर सकते हैं। चिकना होने तक जोर से हिलाएँ।

आधे टुकड़ों को मल्टी-कुकर बाउल के तले में डालें। ऊपर से फलों की फिलिंग फैलाएं।

इसके ऊपर बचा हुआ आटा रखें।

मल्टीकुकर मोड "बेकिंग" और 80 मिनट की अवधि सेट करें।

अगला, पनीर के साथ तैयार पाई को ध्यान से निकालें (ऊपर फोटो के साथ नुस्खा पढ़ें)। हम पूरी तरह से ठंडा होने की प्रतीक्षा कर रहे हैं और चाय या कॉफी के साथ परोसें।

शॉर्ट कर्ड केक

पनीर के साथ शॉर्टब्रेड पाई की रेसिपी इसकी सादगी से आपको विस्मित कर देगी। इसमें ज्यादा समय नहीं लगेगा, लेकिन यह इसके लायक होगा।चाय की रस्म के साथ।

इस पनीर पाई को बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री का उपयोग करने की आवश्यकता है:

• सब्जी या मक्खन मार्जरीन का एक पैकेट;
• चीनी का गिलास (200 ग्राम);
• 400 ग्राम गुणवत्ता वाला आटा;
• 2 चिकन अंडे;
• दुकान से खरीदे गए बेकिंग पाउडर के 2 पैकेट या 2 चम्मच। बुझा हुआ सोडा।

भरने के लिए आपको लेना होगा:

• 600 ग्राम पनीर;
• 3 चिकन अंडे;
• 400 ग्राम मध्यम वसा खट्टा क्रीम;
• डेढ़ कप चीनी;
• 3 बड़े चम्मच स्टार्च;
• वैनिलिन और लेमन जेस्ट - अपने विवेक पर।

कुटीर चीज़ कचौड़ी बनाना

ओवन में रेसिपी के अनुसार पनीर के साथ शॉर्टब्रेड पाई बनाने की प्रक्रिया से रसोइया को अनावश्यक परेशानी नहीं होगी।

सबसे पहले, चीनी के साथ नरम मक्खन डालें और एक कांटा के साथ सब कुछ रगड़ें। रास्ते में अंडा, मैदा और बेकिंग पाउडर डालें। नतीजतन, हमें एक नरम स्थिरता के साथ आटा मिलना चाहिए। एक चम्मच का उपयोग करके, हम इसे एक बैग में इकट्ठा करते हैं और एक घंटे के एक चौथाई के लिए फ्रीजर में रख देते हैं। दही काफी चिकना होना चाहिए और दानेदार नहीं होना चाहिए। हम इसमें भरने के लिए ऊपर सूचीबद्ध सभी सामग्रियों को मिलाते हैं।

परिणामी द्रव्यमान को ब्लेंडर या मिक्सर में कई मिनट तक फेंटें। हम आटे को अपने हाथों से आकार के अनुसार वितरित करते हैं, पक्षों को कम से कम 6 सेमी की ऊंचाई के साथ चिह्नित करते हैं।

परिणामस्वरूप टोकरी में मलाईदार द्रव्यमान डालें। इसके बाद, 170 डिग्री तक गरम ओवन में 45-55 मिनट के लिए बेक करें। आप केक के शीर्ष को व्हीप्ड अंडे की सफेदी से सजा सकते हैं। फिर 5-10 मिनट बेक करें।

हालाँकि दही द्रव्यमान में एक सापेक्ष तरल होता है, यह पूरी तरह से ओवन में सेट हो जाएगा और पूरी तरह से ठंडा होने के बाद, एक घनी स्थिरता प्राप्त कर लेगा। पनीर पाई पूरी तरह से ठंडा होने के तुरंत बाद इसे कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखना इष्टतम होगा। आपने इस लेख में फोटो के साथ स्टेप बाई स्टेप रेसिपी पढ़ी है।

पनीर और सेब की फिलिंग के साथ

पनीर और सेब के साथ पाई वयस्कों और बच्चों दोनों को पसंद आएगी। यहां तक कि बहुत सख्त आहार भी नहीं तोड़ा जाएगा यदि आप अपने आप को इस हल्के और स्वादिष्ट व्यंजन का एक छोटा सा टुकड़ा देते हैं।

पनीर और सेब के साथ पाई बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• दो कप मैदा;
• 4 कप फुल फैट दूध (ठंडा);
• मार्जरीन या मक्खन का पैक;
• 150 ग्राम चीनी।

भरने के लिए:

• 700 ग्राम बिना दाने वाला चिकना दही;
• 4 बड़े सेब;
• 200 ग्राम चीनी;
• 5 ताजे चिकन अंडे;
• 200 ग्राम खट्टा क्रीम;
• 100 मिलीलीटर नींबू का रस;
• 75 ग्राम स्टार्च।

दही-सेब की मिठाई बनाना

अंडे के साथ चीनी को रगड़ें, नरम मक्खन (आप फैला सकते हैं) मक्खन, आटा, दूध डालें। जल्दी से कांटे की मदद से आटा गूंथ लें, और फिर इसे अपने हाथों से ले लें। गेंद को रोल करें और इसे पॉलीथीन में लपेटें। फिर हम इसे एक घंटे के एक चौथाई के लिए फ्रीजर में भेज देते हैं।

स्टफिंग शुरू। हम सेब को छीलते हैं, कोर को हटाते हैं। समान टुकड़ों में काट लें। पनीर को मीट ग्राइंडर से पीस लें। अंडे की जर्दी और सफेदी को सावधानी से अलग कर लें। हम क्रिसमस ट्री को साफ करते हैंफ्रीजर में कुछ मिनट के लिए।

जर्दी, स्टार्च, खट्टा क्रीम और चीनी को मिक्सर से फेंटें, फिर मिश्रण में पनीर डालें।

हलचल। हम ठंडा प्रोटीन निकालते हैं, उनमें बर्फ का पानी (1 छोटा चम्मच) मिलाते हैं और तब तक फेंटते हैं जब तक कि एक घना सफेद झाग न दिखाई दे।

वैभव बनाए रखने के लिए दही में प्रोटीन मास एक बार में एक चम्मच मिला लें। हम आटे को डेढ़ सेंटीमीटर मोटी एक गोल परत में रोल करते हैं और इसे एक सांचे में बिछाते हैं, पक्षों को बनाना नहीं भूलते। हम एक घंटे के एक चौथाई के लिए 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में डाल दिया।

फिर हम फॉर्म निकालते हैं, आंच को 170 डिग्री तक कम कर देते हैं। ठंडी टोकरी के तल पर सेब के स्लाइस को खूबसूरती से बिछाएं और फिलिंग डालें। आप बचे हुए सेब के स्लाइस, संतरे, या अन्य फलों के साथ ओवन में पके हुए पनीर पाई को सजा सकते हैं। हम फिर से मिठाई को ओवन में भेजते हैं और कम गर्मी पर लगभग 40 मिनट तक बेक करते हैं। ठंडा परोसें।

चेरी पाई

इस तरह की मिठाई पनीर और चेरी के साथ पाई के लिए नुस्खा के अनुसार सर्दियों में भी बनाई जा सकती है, अगर आपके पास फ्रीजर में जमे हुए जामुन का एक बैग है।

खाना पकाने के लिए आपको चाहिए:

• 250 ग्राम प्रीमियम आटा;
• 1 ताजा अंडा;
• 150 ग्राम नरम मक्खन;
• 50 ग्राम चीनी;
• 25 मिली सिरका-बुझा हुआ सोडा।

भरने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 600 ग्राम महीन दाने वाला पनीर;
• 150 दानेदार चीनी;
• 4 चिकन अंडे;
• 3 बड़े चम्मच। एल स्टार्च;
• 500 ग्राम ताजा या फ्रोजन चेरी।

के साथ पनीर पकानाचेरी

मक्खन को चीनी के साथ सक्रिय रूप से पीस लें। एक अंडा डालें। मैदा में सोडा मिलाएं और इसे आटे में अलग-अलग हिस्सों में मिलाएं। आटे की स्थिरता चिकनी और लोचदार होनी चाहिए।

पिघले हुए मक्खन के साथ रूप को चिकना करें, आटे को एक समान परत में फैलाएं, किनारों के आसपास के किनारों को न भूलें। जर्दी और सफेद को अलग करें, उन्हें अलग-अलग कंटेनरों में डालें। एक सफेद झाग प्राप्त होने तक जर्दी को चीनी के साथ रगड़ें। यदि आवश्यक हो, तो आप एक छलनी के माध्यम से पनीर को रगड़ सकते हैं। अगला, वेनिला, जर्दी द्रव्यमान और स्टार्च जोड़ें। एक कांटा या मिक्सर का उपयोग करके, आपको द्रव्यमान को एक सजातीय स्थिरता में हरा देना होगा। प्रोटीन में एक चुटकी नमक या एक चम्मच ठंडा पानी मिलाएं, एक मजबूत झाग बनने तक फेंटें।

व्हीप्ड प्रोटीन को सावधानी से दही द्रव्यमान में मोड़ें (अधिमानतः एक चम्मच प्रत्येक)। हम परिणामी द्रव्यमान को आटे की एक टोकरी में फैलाते हैं। चेरी को डीफ्रॉस्ट करें और जूस निकाल लें। अगर यह ताजा है, तो हड्डियों को निचोड़ लें। इसके बाद, आपको बेरीज को दही क्रीम की सतह पर फैलाना होगा।

चीनी के दो बड़े चम्मच के साथ छिड़के। अगला, नुस्खा के अनुसार ओवन में पनीर के साथ एक पाई सेंकना, एक घंटे के लिए 190 डिग्री तक गरम किया जाता है। हम तैयार विनम्रता को ठंडा करते हैं और इसे रेफ्रिजरेटर में कई घंटों के लिए संसेचन के लिए भेजते हैं। यदि वांछित है, तो बेक करने से पहले चेरी को पाई से बाहर छोड़ा जा सकता है। एक अलग प्याले में बेरीज को चीनी के साथ भिगो दें, फिर तैयार डिश को उनसे सजाएं।

कसा हुआ दही केक

ओवन में पनीर के साथ केक (फोटो इस लेख में पाया जा सकता है) हल्का और हवादार है। यह अन्य व्यंजनों की तुलना में अधिक कठिन नहीं तैयार किया जाता है। ऐसा पनीर पाई, एक नुस्खा जिसके साथ आप फोटो में पा सकते हैंयह लेख, आसानी से बर्थडे केक को बदल दें।

आपको आवश्यकता होगी:

• 1 गिलास चीनी;
• 0, वेजिटेबल क्रीम के 5 पैक फैल गए;
• 2, 5 कप मैदा;
• फैक्ट्री बेकिंग पाउडर का बैग;
• आधा गिलास कम वसा वाली खट्टा क्रीम।

भरने के लिए:

• 500 ग्राम चिकना पनीर;
• आधा गिलास चीनी;
• 1 बड़ा चम्मच एल कच्ची सूजी;
• आधा गिलास कोई भी खट्टा क्रीम;
• 3 बड़े चिकन अंडे;
• 1 गिलास वसा दही;
• नींबू स्वादानुसार;
• 5-6 मध्यम सेब;
• मुट्ठी भर दालचीनी।

कसा हुआ पाई पकाना

नरम मार्जरीन को चीनी से मलें। खट्टा क्रीम, बेकिंग पाउडर और अंडा डालें। लगातार चलाते हुए मैदा थोड़ा-थोड़ा करके डालें। हम लोचदार आटे से एक गेंद को गढ़ते हैं और इसे एक फिल्म में लपेटकर फ्रीजर में भेजते हैं। अगर हमारा पनीर पर्याप्त चिकना नहीं है, तो हम इसे एक छलनी के माध्यम से पीसते हैं। इसमें भरने के लिए उत्पादों की सूची से सभी सामग्री जोड़ें (सेब और दालचीनी को छोड़कर)।

सभी उत्पादों को चिकना होने तक गूंद लें। आटे को अलग-अलग आकार के दो टुकड़ों में बांट लें। हम चर्मपत्र के साथ फॉर्म को कवर करते हैं, बड़े टुकड़े को एक समान परत के साथ grater पर रगड़ें।

कुछ पहले से कटे हुए सेब फैलाएं, उन पर दालचीनी छिड़कें। ऊपर से सारा दही फैला दें। उसके बाद, हम सेब के स्लाइस को फिर से दालचीनी के छिड़काव के साथ डालते हैं।

आखिरी स्टेप है कि बाकी के आटे को पनीर पाई के ऊपर मल दें। फिर ओवन में तापमान पर लगभग 45 मिनट तक बेक करें190 डिग्री। ठंडा परोसें।

पफ दही केक

यह पाई स्टोर से खरीदी गई पफ पेस्ट्री से दोगुनी तेजी से पकती है। आपको बस इसे पहले से फ्रीजर से बाहर निकालना होगा (खाना पकाने से लगभग एक घंटे पहले)।

आपको आवश्यकता होगी:

• 3 अंडे;
• 700g स्टोर से खरीदी गई पफ पेस्ट्री;
• 700 ग्राम बारीक पनीर;
• आधा पैकेट मक्खन या वनस्पति तेल;
• आधा गिलास चीनी;
• वैनिलिन - स्वाद के लिए।

पफ पेस्ट्री बनाने की प्रक्रिया

पनीर पाई रेसिपी स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ अंडे को नरम मक्खन, वेनिला और चीनी के साथ हराकर शुरू होता है।

अगला, हम पनीर डालते हैं और एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक एक कांटा के साथ मिश्रण को गूंधते हैं। यदि वांछित है, तो आप मुट्ठी भर किशमिश, कैंडीड फल या कुचले हुए नट्स के साथ मिठाई प्रदान कर सकते हैं। फिर डिफ्रॉस्टेड आटे को एक पतली परत में बेल लें। धारदार चाकू से तीन भागों में काटें।

प्रत्येक पट्टी पर हम पनीर भरने को एक समान पथ में डालते हैं। अनुदैर्ध्य किनारों को पिंच करने के बाद, हमें एक लंबा सॉसेज मिलता है। हम तीनों सॉसेज को एक सर्कल में फॉर्म में डालते हैं। एक अंडे के साथ सतह को चिकनाई करें जिसे थोड़ी मात्रा में दानेदार चीनी के साथ पीटा गया है। केक को लगभग 45 मिनट के लिए 190 डिग्री पर बेक करें।

खमीर दही केक

खाना पकाने के क्षेत्र में एक नौसिखिया भी इस सरल नुस्खा का सामना करेगा। हम कह सकते हैं कि यह नौसिखिए परिचारिका के लिए एक जीवनरक्षक है। ये पेस्ट्री स्वादिष्ट और फूली हुई हैं।

इसके लिए आपको ये लेना होगा:

• 600 ग्राम मैदा;
• 250 मिली दूध;
• सूखे खमीर का पैक (या 20 ग्राम ताजा);
• आटे के लिए 150 ग्राम मार्जरीन और टॉपिंग के लिए 80 ग्राम;
• 250 ग्राम कम वसा वाला पनीर;
• 1 ताजा मुर्गी का अंडा;
• आटा के लिए 75 ग्राम दानेदार चीनी और छिड़काव के लिए 175 ग्राम;
• वैनिलिन।

खमीर केक पकाना

सबसे पहले मैदा को छान लें, उसमें यीस्ट डालें (ताजे वाले को बारीक कटा होना चाहिए), गर्म दूध, पिघला हुआ मक्खन (मार्जरीन), अंडा, चीनी का एक हिस्सा और पनीर डालें।

एक नरम कच्चा आटा गूंथ लें। जब यह दीवारों से पीछे हटने लगे, तो हम इसमें से एक गेंद बनाएंगे, एक तौलिया के साथ कवर करेंगे और इसे एक घंटे के लिए "चलने" के लिए छोड़ देंगे।

चर्मपत्र के साथ एक बड़ी बेकिंग शीट को लाइन करें, आटे को एक मोटी परत में वितरित करें, अपनी उंगलियों से ऊपर से उथले छेद करें। ढककर और 20 मिनट के लिए उठने दें।

जमे हुए मक्खन को मोटे कद्दूकस पर आटे के ऊपर मला जाता है, दानेदार चीनी के साथ छिड़का जाता है, केक को 190 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में बेक करने के लिए रखा जाता है। खाना पकाने का समय लगभग 55-60 मिनट है।

त्वरित पाई

जब आपको जल्दबाजी में खाना बनाना हो तो ये नुस्खे वास्तव में गृहिणी का मोक्ष है। हालांकि, तैयार बेकिंग का स्वाद इससे भी बदतर नहीं है। चलो खाना बनाना शुरू करते हैं।

हमें आवश्यकता होगी:

• 600 ग्राम बहुत दानेदार पनीर नहीं;
• 1 गिलास दानेदार चीनी;
• एक गिलास आटे का ढेर;
• 8 चिकन अंडे;
• आधा चम्मच सोडा (नींबू के रस से बुझाएं);
• वैनिलिन वैकल्पिक।

तेजी से खाना बनानापाई

अंडे की जर्दी को पनीर में डालें, चीनी डालें, चिकना होने तक पीसें। फिर हम स्लेक्ड सोडा और वैनिलिन पेश करते हैं। अंडे की सफेदी को मिक्सर से सख्त फेन में फेंटें, उन्हें एक चम्मच में मुख्य द्रव्यमान में मिलाएं।

मैदा को अच्छी तरह से छान लें और ध्यान से इसे दही के द्रव्यमान में मिला दें। मिलाने के बाद, आटा पैनकेक के समान होना चाहिए।

जरूरत पड़ने पर थोड़ा और मैदा मिला सकते हैं।

हम तेल के साथ उच्च पक्षों के साथ फॉर्म को कोट करते हैं, फिर आपको इसे हल्के से आटे के साथ छिड़कने की जरूरत है और दही आटा डालना है। मध्यम तापमान पर सुनहरा भूरा होने तक लगभग 40 मिनट तक बेक करें। हम केक को ओवन से बाहर तभी निकालते हैं जब यह मोल्ड के किनारों से पीछे रहने लगता है। ठंडा परोसें।

सबसे आसान पाई

बेहतरीन स्वाद के साथ सबसे सरल पाई तैयार करने के लिए, आपको गैर-अम्लीय पनीर और थोड़ा धैर्य चाहिए। इसकी बहुस्तरीय पेस्ट्री के कारण, ऐसी योजना जन्मदिन केक की जगह ले सकती है।

हमें आटा बनाने की जरूरत है:

• 2 बड़े चिकन अंडे;
• 250 ग्राम मैदा;
• 175 ग्राम चीनी;
• 1 चम्मच सोडा (सिरका या नींबू के रस से बुझाना);
• 150 ग्राम मार्जरीन या मक्खन।

फिलिंग में निम्नलिखित शामिल हैं:

• 450 ग्राम पनीर;
• 1 ताजा मुर्गी का अंडा;
• 75 ग्राम मक्खन या वेजिटेबल मार्जरीन;
• आधा गिलास चीनी।

साधारण पाई बनाना

बीपिघला हुआ मार्जरीन, दो अंडों में ड्राइव करें, चीनी डालें, नींबू के रस के साथ सोडा स्लेक्ड, सामग्री मिलाएं। मैदा डालकर चिकना लेकिन बहुत सख्त आटा नहीं गूंथ लें। हम इसे पांच समान भागों में विभाजित करते हैं, प्रत्येक को आकार में एक परत में रोल करते हैं। हम केक को थोड़ा आराम देते हैं और भरने के लिए आगे बढ़ते हैं। पनीर को पिघला हुआ मार्जरीन और चीनी के साथ हिलाएं, अंडा जोड़ें। अगर अचानक से फिलिंग बहुत ज्यादा तरल हो जाए तो आप इसे सूजी से गाढ़ा कर सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, आप लेमन जेस्ट, वेनिला या एसेंस के साथ स्वाद ले सकते हैं।

हम बेकिंग के लिए चर्मपत्र के साथ मौजूदा फॉर्म को कवर करते हैं, पहले केक को बाहर निकालते हैं, फिर भरने की एक परत (ऊपर आटा होना चाहिए)। एक घंटे के लिए मानक बेकिंग तापमान (190 डिग्री) पर बेक करें। तैयार केक को थोड़े नम तौलिये से ढक दें और ठंडा होने दें। इससे यह सॉफ्ट हो जाएगा। ठंडा परोसें।

पनीर की पाई बनाने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं। यह आपको अपने पाक कौशल को प्रकट करने की अनुमति देगा, क्योंकि आप सामग्री के साथ "खेल" सकते हैं, लगातार एक या दूसरे भरने, खाना पकाने की विधि के साथ प्रयोग कर सकते हैं। यह यहाँ आपकी कल्पना पर निर्भर है।

सुनिश्चित करें कि आपका परिवार दही के इलाज के प्रयास और नाजुक स्वाद की सराहना करेगा, जो न केवल डेयरी उत्पादों के प्रेमियों को, बल्कि लैक्टोज के प्रयोगों का विरोध करने वालों को भी पागल कर देता है।

चाय पार्टी अच्छी हो!