पेनकेक्स कैसे लपेटें: तरीके और विवरण

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

प्रत्येक परिचारिका के अपने पाक रहस्य और तरकीबें होती हैं। कुछ महिलाएं खाना पकाने की सभी पेचीदगियों को साझा करने में प्रसन्न होती हैं, जबकि अन्य सब कुछ गुप्त रखना पसंद करती हैं और केवल अपने रिश्तेदारों और दोस्तों को ही ज्ञान देना पसंद करती हैं। इस लेख में हम पेनकेक्स जैसे स्वादिष्ट और उच्च कैलोरी उत्पाद के बारे में बात करेंगे। उनके पास पूरी तरह से अलग भरना हो सकता है। आप सीखेंगे कि पेनकेक्स को विभिन्न तरीकों से कैसे लपेटा जाता है। इस मामले में, यह हमेशा विचार करने योग्य है कि पकवान किस चीज से बना है।

पैनकेक कैसे लपेटें?

हर घर में इस उत्पाद को टेबल पर परोसने का अपना तरीका होता है। यह एक मिठाई के रूप में कार्य कर सकता है या एक स्वतंत्र व्यंजन हो सकता है। पेनकेक्स लपेटने से पहले, आपको वांछित भरने को वहां रखना होगा। इस हेरफेर के कई लोकप्रिय तरीकों पर विचार करें।

पहला विकल्प: लिफाफा

लिफाफा पेनकेक्स को किसी भी भरने के साथ संयोजन में सजाया जा सकता है। हालांकि, कई गृहिणियां केवल इस फॉर्म का उपयोग करना पसंद करती हैंटुकड़े टुकड़े या फैलाने योग्य सामग्री के लिए। इस मामले में, पकवान साफ हो जाएगा और इसकी फिलिंग नहीं खोएगा। तो आप लिफाफे की तह का उपयोग करके पेनकेक्स कैसे लपेटते हैं?

सबसे पहले एक तैयार पैनकेक लें। इसे एक सपाट सतह पर बिछाएं और बीच में फिलिंग की थोड़ी मात्रा रखें। यह कीमा बनाया हुआ मांस, सब्जी स्टू, दही द्रव्यमान या गाढ़ा दूध हो सकता है। यह सब आपकी स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करता है। उसके बाद, एक तरफ मोड़ो, इसके साथ भरने को कवर करें। नीचे और ऊपर के साथ भी ऐसा ही करें। पैकेजिंग का अंतिम चरण शेष भाग को मोड़ना होगा।

दूसरा विकल्प: त्रिकोण

गैर बहने वाली स्टफिंग का उपयोग करते समय त्रिभुज पैनकेक अधिक बार मोड़े जाते हैं। तो, यह पनीर, सब्जियां, कैवियार या अन्य सामग्री हो सकती है।

हेरफेर शुरू करने से पहले, पैनकेक को अपने सामने फैलाएं और फिलिंग बिछाएं ताकि यह बीच में नहीं, बल्कि उत्पाद के निचले हिस्से को कवर करे। उसके बाद, ऊपर का किनारा लें और डिश को अर्धवृत्त में मोड़ें। अगला, आपको बाईं ओर ले जाने और इसे आधे से दाईं ओर मोड़ने की आवश्यकता है - आपको एक त्रिकोण मिलना चाहिए।

तीसरा विकल्प: स्ट्रॉ

एम्पनादास को कैसे लपेटें? बेशक, इस तरह के एक घटक की पैकेजिंग के लिए सबसे अच्छा विकल्प रोल अप होगा। एक मजबूत बंधन प्राप्त करने के लिए, आप पतली टूथपिक्स या कटार का उपयोग कर सकते हैं।

अपने सामने पैनकेक रखें। मांस भरने को नीचे के आधार पर रखें। कृपया ध्यान दें कि उत्पाद हो सकता हैबड़े टुकड़े हों या कीमा बनाया हुआ मांस में पिसें। उसके बाद, रोल करना शुरू करें। फिलिंग को धीरे-धीरे एक टाइट ट्यूब में रोल करें और बाकी पैनकेक को उसके चारों ओर हवा दें। उसके बाद, सिरों को कटार या टूथपिक से जकड़ें। यह आवश्यक है ताकि भोजन करते समय मांस बाहर न गिरे।

चौथा विकल्प: टाइट पैकिंग

यदि आप किसी ऐसे उत्पाद का उपयोग कर रहे हैं जिसके साथ आप पैनकेक बेस को भिगोना चाहते हैं, तो आपको बहुत तंग रोल बनाने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, आपको पेस्ट्री का उपयोग करना चाहिए जिसमें घनी संरचना हो। अन्यथा, पेनकेक्स आसानी से टूट सकते हैं।

पैनकेक को अपने सामने समतल सतह पर रखें। फिलिंग को उत्पाद के सबसे निचले हिस्से पर रखें। यह पनीर हो सकता है जिसे पिघलाने की जरूरत है, रसदार जाम, फलों के रस के साथ दही द्रव्यमान, और अन्य सामग्री। पैनकेक के पहले मोड़ को कसकर रोल करें। आपकी सभी हरकतें धीमी और सावधान होनी चाहिए। सावधान रहें कि पैनकेक न टूटे।

स्टफिंग को उत्पाद के मध्य तक लपेटना जारी रखें। उसके बाद, आपको पैनकेक के अधूरे सिरों को मोड़ना होगा। दाएं और बाएं आधार को अंदर की ओर मोड़ें और इसे अपनी उंगलियों से पकड़कर एक और मोड़ लें। इस तरह, डिश को अंत तक लपेटते रहें। फिर स्प्रिंग रोल सीम साइड को एक प्लेट में नीचे रखें।

निष्कर्ष

रोल्ड पैनकेक को तुरंत परोसा जा सकता है या फ्रोजन किया जा सकता है। ऐसा करते समय, हमेशा भरने की प्रकृति पर विचार करें। मांस पेनकेक्स, उदाहरण के लिए,फिर आसानी से गरम किया जा सकता है और सेवन किया जा सकता है। यदि पकवान के अंदर कैवियार या सब्जियां हैं, तो ऐसी सामग्री को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

अपने प्रियजनों के लिए स्प्रिंग रोल पकाएं, फोल्ड करने का सबसे उपयुक्त तरीका चुनें। बोन एपीटिट!