2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
फ्राइड चीज़, जिसकी रेसिपी हम आज बताएंगे, बीयर के लिए एक बेहतरीन स्नैक है। इसे एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में परोसा जा सकता है, और सलाद के लिए एक सामग्री के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
फ्राइड चीज: फोटो के साथ रेसिपी
आवश्यक सामग्री:
- सुलुगुनी चीज़ (या कोई अन्य हार्ड चीज़) की पैकेजिंग;
- गोंद लगाने के लिए थोड़ा सा आटा (2-3 बड़े चम्मच);
- कुचल ब्रेडक्रंब;
- 2 ताजे चिकन अंडे;
- तलने के लिए वनस्पति तेल।
खाना पकाने की तकनीक
पनीर को मोटे मोटे टुकड़ों (लगभग 1 सेमी) में काट लें। अंडे को फेंट लें। एक बाउल में मैदा, दूसरे में ब्रेडक्रंब डालें। एक कड़ाही को तेल से गर्म करें। पनीर की छड़ी को अंडे में डुबोएं, फिर आटे में रोल करें, अंडे में फिर से डुबोएं, फिर ब्रेडक्रंब में। आपको अच्छी तरह से रोल करने की जरूरत है, पटाखे पनीर की पूरी सतह को कवर करना चाहिए, अन्यथा यह उच्च तापमान पर बाहर निकल जाएगा। गरम तेल में चीज़ स्टिक डाल दीजिये. दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें। चटनी के साथ परोसें।
अदिघे तला हुआ पनीर
तला हुआ पनीर के व्यंजन विविध हैं। हम एक और पेशकश करते हैं। 6 सर्विंग्स के लिए सामग्री:
- 0, 5 किलो अदिघे पनीर;
- ताजे चिकन अंडे की एक जोड़ी;
- एक तिहाई कप (लगभग 50 मिली) क्रीम;
- एक गिलास (लगभग 200 ग्राम) आटा;
- 2 कप (लगभग 400 ग्राम) ब्रेडक्रंब;
- तलने के लिए वनस्पति तेल।
खाना पकाने की तकनीक
पनीर को क्यूब्स में काटें (मोटाई 1-1.5 सेमी)। मैदा, ब्रेडक्रंब और अंडे को क्रीम के साथ तीन अलग-अलग कटोरे में डालें (उन्हें थोड़ा फेंटने की जरूरत है)। एक गहरी कढ़ाई या कड़ाही में तेल डालें। जोर से वार्म अप करें। तैयार पनीर ब्लॉक को आटे में, फिर अंडे-क्रीम के मिश्रण में और अंत में ब्रेडक्रंब में रोल करें। कढ़ाई में डालकर दोनों तरफ से फ्राई करें। आपको लाल पनीर की छड़ें मिलनी चाहिए।
ग्रील्ड चीज़: कैमेम्बर्ट रेसिपी
क्या आप अपने परिवार और दोस्तों को सरप्राइज देना चाहते हैं? अगला नुस्खा आपके लिए है। स्टॉक चाहिए:
- कैमम्बर्ट चीज़ का एक टुकड़ा - लगभग 100 ग्राम;
- चिकन अंडा;
- 30 मिली भारी क्रीम;
- तिल के बीज;
- ब्रेड क्रम्ब्स - लगभग 30 ग्राम;
- पिस्ता - 3 बड़े चम्मच;
- आटा - लगभग 50 ग्राम;
- जाम (कोई भी, उदाहरण के लिए, ब्लैककरंट या स्ट्रॉबेरी);
- खट्टा क्रीम।
प्रौद्योगिकी
तला हुआ पनीर कैसे पकाएं? कैमेम्बर्ट बनाने की विधि पिछले वाले से थोड़ी अलग है, क्योंकि इस व्यंजन को मिठाई के रूप में परोसा जाता है। पनीर को त्रिकोण में काटें।आटे में रोल करें और थोड़ा आराम करें। एक अंडे के साथ क्रीम को फेंटें (आप दूध ले सकते हैं), थोड़ा सा आटा मिलाएं। एक बाउल में तिल, कटे हुए पिस्ते और ब्रेड क्रम्ब्स डालें (आप नमकीन पटाखा भी इस्तेमाल कर सकते हैं)। पनीर को बैटर में डुबोएं, फिर ब्रेडक्रंब में। एक कढ़ाई में तेल पहले से गरम कर लीजिये. कैमेम्बर्ट को गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें। एक बाउल में खट्टा क्रीम और जैम के साथ परोसें। इसे अजमाएं! यह एक अद्भुत व्यंजन है।
तला हुआ पनीर। सलाद नुस्खा
अद्भुत और असामान्य रूप से स्वादिष्ट सलाद तली हुई फ़ेटा चीज़ से तैयार किया जा सकता है। सामग्री:
- मध्यम आकार के टमाटर छल्ले में कटे हुए - 12 टुकड़े;
- पतले कटे प्याज का एक सिर;
- अरुगुला के पत्ते - लगभग 15 ग्राम;
- काले छिलके वाले जैतून - 20 टुकड़े;
- फ़ेटा चीज़ - लगभग 200 ग्राम का एक टुकड़ा;
- चिकन अंडा;
- मैदा के कुछ चम्मच (3-4);
- कुछ चम्मच (2-3) जैतून का तेल;
ईंधन भरने के लिए:
- जैतून के तेल के कुछ बड़े चम्मच (3-4);
- आधे नींबू का रस;
- ताजा अजवायन - एक दो चम्मच;
- चीनी, काली मिर्च, नमक।
खाना पकाने की तकनीक
1 कदम
पनीर क्यूब्स में कटा हुआ। अंडे को फेंट लें। अंडे में क्यूब्स डुबोएं, फिर आटे में। तेल में तलें।
2 कदम
सलाद की ड्रेसिंग तैयार करें। नींबू का रस, तेल, चीनी, नमक, काली मिर्च, अजवायन (कटा हुआ) मिलाएं।
3 कदम
एक सर्विंग प्लेट में टमाटर, अरुगुला, ऑलिव, फ्राइड चीज़ डालें। भरावन भरें। तत्काल सेवा। बोन एपीटिट!
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