ओरिजिनल ऑरेंज कुकीज

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

नारंगी बिस्कुट न सिर्फ स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि सुगंधित भी होते हैं। और बाह्य रूप से यह बहुत ही मूल दिखता है। इसे कैसे करे? अभी-अभी। आइए अब इस व्यंजन को बनाने के चरणों पर करीब से नज़र डालते हैं।

पहला विकल्प

ऑरेंज कुकीज बनाने के लिए आपको चाहिए:

• 200 ग्राम मैदा, चीनी और मक्खन;
• 100 मिलीलीटर संतरे का रस;
• एक संतरा।

खाना पकाने की प्रक्रिया

1. शुरू में मैदा को चीनी के साथ मिला लें। आगे हिलाओ।
2. मक्खन को माइक्रोवेव में पिघलाएं। इसे ठंडा होने का समय दें।
3. संतरा धोने के बाद, छिलका कद्दूकस कर लें।
4. इसे निचोड़ा हुआ रस के साथ मिलाएं।
5. मैदा में जूस डालने के बाद. अगला, धीरे से हिलाएं।
6. मास सजातीय हो जाने के बाद, मक्खन में डालें। फिर फिर से हिलाएं।
7. सुनिश्चित करें कि आटा नरम और एक समान हो, लेकिन गाढ़ा न हो। साथ ही इसमें कोई गांठ नहीं रहनी चाहिए.
8. रेसिपी के अनुसार, इसे पेस्ट्री बैग के माध्यम से आटा जमा करना चाहिए। यदि आपके पास एक नहीं है, तो एक नियमित बैग का उपयोग करें, बस एक छोर काट लें।
9. इसे छोटा करेंमंडलियां।
10. के बाद, बेकिंग शीट को पहले से गरम ओवन में भेज दें।
11. कुकीज गोल्डन हो जाने पर इन्हें ओवन से निकाल लें. एक मिनट के लिए ठंडा होने दें। बाद में रोल आउट करें। अगला, ध्यान से एक रंग के साथ हटा दें, ओवन को दो मिनट के लिए भेजें।
12. निकालने के बाद ठंडा करके परोसें।

नारंगी के साथ बादाम

ये कुकीज उन लोगों को पसंद आएंगी जो मूल व्यंजनों को पसंद करते हैं। सुगंधित पेस्ट्री उन लोगों को भी रुचिकर लगेगी जो कुकीज़ के प्रति उदासीन हैं।

ऑरेंज मैकरून बेक करने के लिए आपको चाहिए:

• ½ कप पिसी चीनी;
• आठवें चम्मच बादाम का अर्क;
• एक संतरा;
• पं. एक चम्मच नारंगी लिकर;
• 450 ग्राम बादाम का पेस्ट;
• 2 अंडे का सफेद भाग।

खाना पकाने की प्रक्रिया

1. पहले ओवन को 175 डिग्री पर प्रीहीट करें।
2. अगला, दो बेकिंग शीट लें और उन्हें चर्मपत्र पेपर से ढक दें। फिर इसे एक तरफ रख दें।
3. एक कटोरे में प्रोटीन और बादाम के अर्क को मिलाने के लिए इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करें।
4. बाद में वही बादाम का पेस्ट, पिसी चीनी डालें। दो मिनट के लिए मारो।
5. अगला, ऑरेंज जेस्ट, ऑरेंज लिकर डालें। लगभग एक मिनट के लिए मारो।
6. आटा को हल्के से पिसी हुई सतह पर बेल लें।
7. अगला, दो आयतें दो सेंटीमीटर मोटी, लगभग 45 सेंटीमीटर लंबी बनाएं। प्रत्येक क्रॉसवाइज को तीस टुकड़ों में काट लें। फिर प्रत्येक को एक गेंद में रोल करें।
8. अंडे मारने के बादप्रोटीन।
9. प्रत्येक गोले को इसमें डुबोएं, फिर पिसी चीनी में। फिर अतिरिक्त हटा दें।
10. बेकिंग शीट पर लेट जाएं। कमरे के तापमान पर खड़े होने के लिए आधे घंटे के लिए छोड़ दें। गुब्बारों को पिरामिड के आकार में आकार दें।
11. ऑरेंज कुकीज को सुनहरा होने तक बेक करें। यह लगभग पंद्रह मिनट है।

ऑरेंज कुकीज। चाय के लिए पकाने की विधि

यह कुकी का मूल संस्करण है। शायद वह भी आपको पसंद करेगा। खाना पकाने की आवश्यकता है:

• आधा चम्मच नमक;
• 2 कप मैदा;
• 2 बड़े चम्मच। बरगामोट चाय के चम्मच (वह लगभग आठ बैग हैं);
• आधा कप पिसी चीनी;
• 240 ग्राम मक्खन (नरम);
• आधा चम्मच नमक;
• पं. बड़ा चम्मच बारीक कद्दूकस किया हुआ संतरे का छिलका।

खाना पकाना

1. सबसे पहले चाय को फूड प्रोसेसर में पीस लें। यह पाउडर जैसा हो जाना चाहिए।
2. एक बाउल में नमक, चाय और मैदा मिला लें। अगला, अलग रख दें।
3. मक्खन, जेस्ट और चीनी को मिक्सर से एक दूसरे बाउल में मलाई होने तक फेंटें। इस प्रक्रिया में लगभग तीन मिनट का समय लगेगा।
4. अगला, गति कम करें और धीरे-धीरे आटे का मिश्रण डालना शुरू करें, चिकना होने तक फेंटें।
5. आटे को आधा कर लें।



6. उनमें से प्रत्येक को चर्मपत्र कागज पर बिछाएं, एक लॉग का आकार दें (व्यास में 4 सेमी)। आटे को लपेट कर एक घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें।
7. ओवन को पहले से गरम कर लें।
8. आटे से 6 मि.मी. मोटे टुकड़े काट लीजिये.
9. ऑरेंज कुकीज को एक दूसरे से कुछ दूरी पर एक बेकिंग शीट पर, कागज से पहले से लाइन करके, रखने के बाद।
10. 13 से 15 मिनट तक बेक करें।