2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
स्क्वीड एण्ड क्रैब स्टिक सलाद, जिसकी रेसिपी हम आज बताएंगे, उसे सख्ती से सिफारिशों का पालन करते हुए या अपनी कल्पना को चालू करके तैयार किया जा सकता है। तथ्य यह है कि ये दो सामग्रियां कई उत्पादों के साथ अद्भुत रूप से मिलती हैं, इसलिए सलाद डिजाइन के बहुत सारे विकल्प हैं।
क्लासिक दृष्टिकोण
तो, शुरुआत के लिए, हम आपके लिए स्क्विड और केकड़े की छड़ें (फोटो के साथ नुस्खा) का सलाद पेश करते हैं। बहुत स्वादिष्ट, असामान्य रूप से ताजा और हल्का, यह सलाद उत्सव की मेज और रोजमर्रा के व्यंजनों दोनों में काफी उपयुक्त है।तो, हमें चाहिए:
- स्क्वीड के 3 मध्यम शव;
- 500 ग्राम केकड़े की छड़ें;
- 8 अंडे;
- डिब्बाबंद मकई;
- 400 किलो हार्ड चीज़;
- 300 ग्राम मेयोनेज़;
- आपके स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च।
स्क्वीड शवों को खारे पानी में उबालें। इसमें तेज पत्ता डालना न भूलें। 10 मिनिट तक लोथ को उबलने दीजिये. हम केकड़े की छड़ें क्यूब्स में काटते हैं, पनीर को छोटे स्ट्रिप्स में (यदि आप गड़बड़ नहीं करना चाहते हैं, तो आप कर सकते हैंबस एक बड़े ग्रेटर का उपयोग करें)। हमने छिले हुए अंडों को भी बारीक काट लिया है। डिब्बाबंद मकई डालें और सलाद को मेयोनेज़ से सजाएँ। नमक और काली मिर्च जैसा आप चाहें। सलाद खाने के लिए तैयार है!
आसान और उपयोगी
और पेश है स्क्वीड और क्रैब स्टिक्स का एक और सलाद, जिसकी रेसिपी बिल्कुल भी जटिल नहीं है। इसे तैयार करने के लिए, हमें ताजी जड़ी-बूटियों की आवश्यकता है, और सबसे विविध: अजमोद, तुलसी, सीताफल, अजवाइन, डिल। साग को बारीक काट लें या अपने हाथों से फाड़ लें, कटे हुए हाथ डालें, मिलाएँ। हम साग को बारीक कटे हुए केकड़े की छड़ियों के साथ मिलाते हैं (आपको उनमें से 200 ग्राम लेने की जरूरत है)। जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी।
सलाद तैयार करने के लिए, आपको 1 ताजा खीरा लेने की जरूरत है, इसे स्लाइस में काट लें। हमने उबले हुए स्क्वीड शव को भी छल्ले में काट दिया। अब हम खीरे से सलाद के लिए एक सब्सट्रेट बनाते हैं, ऊपर साग और केकड़े की छड़ें का मिश्रण फैलाते हैं, और इस डिजाइन के शीर्ष को स्क्वीड रिंग्स से सजाते हैं। ऐसा सलाद भागों में बनाया जा सकता है - प्रत्येक अतिथि के लिए। या आप इसे सिर्फ एक बड़े पकवान पर रख सकते हैं। इस डिश को ऊपर से पाइन नट्स से सजाएं तो अच्छा होगा।
पनीर या हैम के साथ
आप स्क्विड और केकड़े की छड़ियों का अधिक संतोषजनक सलाद बना सकते हैं। हैम के साथ नुस्खा काफी सरल है, लेकिन स्वाद के मिश्रण के लिए धन्यवाद, यह बहुत ही सुरुचिपूर्ण है। तो, हम लेते हैं:
- 100 ग्राम केकड़े की छड़ें;
- 200 ग्राम हैम;
- 2 उबले हुए विद्रूप शव;
- 3 ताजे टमाटर;
- मेयोनीज़;
- जैतून याजैतून;
- अजमोद।
हैम को हलकों में काटें। इसके ऊपर हम ताजे टमाटर का एक चक्र रखते हैं, जो आकार में थोड़ा छोटा होता है। मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें और अगली परत फैलाएं: कटा हुआ केकड़े की छड़ें अजमोद और मेयोनेज़ के साथ मिश्रित। और हम इस सलाद "सैंडविच" के शीर्ष को स्क्वीड रिंग और जैतून या काले जैतून से सजाते हैं। वैसे, आप सुरक्षित रूप से हैम के नीचे एक टोस्ट या सफेद ब्रेड का एक टुकड़ा रख सकते हैं, और फिर आपके पास होगा सिर्फ सलाद नहीं, बल्कि पूरा नाश्ता।
पनीर एक डिश को मसालेदार स्वाद देगा यदि आप इसे स्क्वीड और केकड़े की छड़ियों के सलाद में मिलाते हैं। नुस्खा है:
- 300 ग्राम नमकीन पनीर;
- 200 ग्राम केकड़े की छड़ें;
- 3 विद्रूप शव;
- 100 ग्राम वसा खट्टा क्रीम।
सभी सामग्री को बारीक काट लें, नमक, काली मिर्च डालें, खट्टा क्रीम के साथ अच्छी तरह मिलाएं और हमारी डिश को फ्रिज में भेज दें। वहां सलाद सख्त हो जाएगा और इतना गाढ़ा हो जाएगा कि इसे क्राउटन या सैंडविच पर सुरक्षित रूप से फैलाया जा सके।
मछली विविधता
स्क्वीड और केकड़े की छड़ियों के सलाद में अगर आप उबली या तली हुई मछली डालेंगे तो यह बहुत स्वादिष्ट होगा। इस व्यंजन की तस्वीर के साथ नुस्खा बहुत रंगीन दिखता है, और कैलोरी के मामले में, ऐसा सलाद दूसरे को अच्छी तरह से बदल सकता है।
तो, हमें चाहिए:
- 400 ग्राम दुबली मछली पट्टिका (पर्च, मैकेरल, पेलेंगस, हेक, हलिबूट);
- 2 विद्रूप शव;
- 200 ग्राम केकड़े की छड़ें;
- 1 मध्यम प्याज;
- 1 टमाटर;
- सॉस के लिए आटा,
- 1 चम्मच टमाटर का पेस्ट;
- नमक, जड़ी बूटी।
मछली को टुकड़ों में उबालें, उन्हें एक डिश पर रखें, स्क्वीड रिंग्स और केकड़े की छड़ें से सजाएं, स्ट्रिप्स में काट लें। टमाटर, छल्ले में कटे हुए, एक कड़ाही में दोनों तरफ से हल्का भूनें, ऊपर से डालें। हम प्याज को क्यूब्स में काटते हैं, पासर, एक चम्मच आटा और टमाटर सॉस डालते हैं और एक मोटी सॉस बनाने के लिए पानी से पतला करते हैं। इस सॉस के साथ हमारे हाई-कैलोरी सलाद को डालें और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।
इस सलाद को ठंडा या गर्म परोसा जा सकता है।
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