हैमबर्गर मैकडॉनल्ड्स। घर पर हैमबर्गर कैसे पकाएं

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

"मैकडॉनल्ड्स" लगभग सभी देशों और शहरों के कई निवासियों के लिए नाश्ते या हार्दिक दोपहर के भोजन के लिए एक पसंदीदा जगह है। संस्थान में काम करते या पढ़ते समय लंच से बेहतर कोई पल नहीं होता। ज्यादातर लोग इस बात से सहमत हैं कि मैकडॉनल्ड्स खाना अस्वास्थ्यकर है, लेकिन फिर भी, उनमें से कई लोग ऐसे भोजन का सेवन करते हैं। और उनकी पसंदीदा डिश हैमबर्गर है। मैकडॉनल्ड्स अपने खास व्यंजनों के लिए प्रसिद्ध है।

मिथ या हकीकत? मैकडॉनल्ड्स हैम्बर्गर के बारे में कहानियां

फास्ट फूड के स्वास्थ्य जोखिमों के बारे में बहुत सारी अफवाहें हैं। मैकडॉनल्ड्स हैमबर्गर कोई अपवाद नहीं है। ऐसा भोजन इतना हानिकारक नहीं है जितना कि इसकी संरचना, खाना पकाने के उत्पाद और उत्पादन तकनीक। समाप्त खाद्य पदार्थ, स्वाद बढ़ाने वाले और नशे की लत वाले रसायन, पके हुए भोजन को अधिक समय तक ताजा रखने के लिए एडिटिव्स।

मैकडक जैसी रसोई में, जहां दिन के समय ग्राहकों का आना-जाना कम नहीं होता है, शेफ के कार्यस्थलों को पूरी तरह से साफ रखना मुश्किल है। डीप-फ्राइंग तेल बहुत कम ही बदला जाता है - उत्पाद की बचत औरसमय की कमी। और इस तरह के तेल में दहन प्रक्रिया, कोलेस्ट्रॉल से हानिकारक पदार्थ होते हैं, और इसमें एक अप्रिय गंध और स्वाद भी होता है। यह सब समग्र स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है।

ऐसी कहानियां भी हैं कि मैकडॉनल्ड्स का हैमबर्गर करीब दस साल तक खराब नहीं होता। यह उन लोगों ने बताया, जिन्होंने अपने अनुभव के आधार पर इसे जांचने का फैसला किया। प्रयोग के लिए, कई ग्राहकों ने एक हैमबर्गर खरीदा और इसे कई वर्षों तक फ्रिज से बाहर रखा, हर हफ्ते इसकी जाँच की। उन्होंने तस्वीरें पोस्ट करते हुए इंटरनेट पर अपने प्रयोग का वर्णन किया। सबसे लंबी शेल्फ लाइफ बारह साल है। इस समय के दौरान, मैकडॉनल्ड्स हैमबर्गर फफूंदीदार नहीं हुआ, सड़ता नहीं, बल्कि केवल एक पत्थर की अवस्था में सूख गया।

इसे सुरक्षित रखने के लिए इसमें क्या जोड़ा जाता है? मैकडक के हैम्बर्गर और अन्य भोजन में प्रिजर्वेटिव और नमक भरा होता है ताकि मोल्ड भी इसे न ले, तो लोग इस जंक फूड के अभ्यस्त क्यों हैं?

मैकडॉनल्ड्स फ्लेवर एडिटिव

कई लोग घर पर खाना बनाना बंद कर देते हैं, मैकडॉनल्ड्स में खाना पसंद करते हैं और वहां से खाना ऑर्डर करते हैं। और वे अपने हाथों से जो पकाते हैं, वह उन्हें बेस्वाद, बेस्वाद और अखाद्य लगता है। बात यह है कि चालाक उद्यमी, अपने प्रतिष्ठान में नियमित ग्राहक रखने के लिए, ऐसे सीज़निंग जोड़ते हैं जो अस्वस्थ हैं। स्वाद कलियों पर उनके प्रभाव के कारण ये योजक नशे की लत हैं। ऐसे भोजन का स्वाद अधिक होता है, जिसका अर्थ है कि आप इसे अधिक पसंद करते हैं।

समय के साथ, ऐसे के बार-बार उपयोग सेउत्पाद, साधारण मसाला और नमक रिसेप्टर्स के लिए पहचानने योग्य नहीं हो जाते हैं, यही वजह है कि साधारण भोजन बेस्वाद और बेस्वाद लगता है। लोग इस बात पर ध्यान नहीं देते कि उनका वजन बढ़ने लगा है। ऐसा खाना सेहत के लिए हानिकारक होता है।

मैकडॉनल्ड्स हैमबर्गर की कीमत कितनी है?

"मैकडक" में हैम्बर्गर बहुत महंगे नहीं हैं, जो लोगों को आकर्षित करते हैं - इसकी कीमत केवल 130 रूबल है, और आकार प्रभावशाली है। लेकिन घर पर मैकडॉनल्ड्स हैमबर्गर बनाना सस्ता होगा।

नुस्खा सरल है, इसके लिए विशेष कौशल और उत्पादों की आवश्यकता नहीं है। वहीं, घर का बना खाना ज्यादा सेहतमंद, ज्यादा फायदेमंद और स्वादिष्ट होता है। सामान्य रूप से फिर से स्वाद कैसे लेना है, यह जानने के लिए किसी को केवल मैकडक में स्नैकिंग छोड़ना होगा। आपको ऐसे प्रतिष्ठानों में खाने की ज़रूरत नहीं है ताकि आप अपने स्वास्थ्य, विशेषकर अपने बच्चों के साथ भुगतान न करें।

हैमबर्गर बन कैसे बनाते हैं

इन बन्स को तैयार करना जल्दी और आसान है। अगर मैकडॉनल्ड्स हैमबर्गर खाने की इच्छा है, लेकिन इसे खरीदने की इच्छा नहीं है, स्वास्थ्य की चिंता है, तो आप खुद खाना बना सकते हैं। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• दूध का गिलास;
• आधा गिलास पानी;
• लगभग पचास ग्राम मक्खन;
• आधा किलो आटा (उच्च गुणवत्ता);
• त्वरित खमीर का थैला;
• दो बड़े चम्मच दानेदार चीनी;
• आधा चम्मच नमक।

आटे को गूंथ कर सूरजमुखी के तेल में कद्दूकस करके किसी गरम जगह पर रख दें ताकि वहगुलाब। इसमें लगभग चालीस मिनट का समय लगेगा। फिर सूरजमुखी के तेल के साथ एक बेकिंग शीट को चिकना करें, आटे से गोले बनाएं, उन्हें बेकिंग शीट पर रखें, चपटा करें। पूरी तरह से पकने तक सामान्य मोड में बेक करें, जब क्रस्ट सुर्ख हो जाएं। हैमबर्गर बन्स तैयार हैं! अभी इनके ठंडा होने का इंतज़ार करना बाकी है, लेकिन अभी के लिए कटलेट बनाना शुरू कर दें.

हैमबर्गर पैटी कैसे बनाते हैं?

"मैकडक" में ऐसे कटलेट बनाए जाते हैं जो जानवर भी नहीं खा सकते। इनकी तैयारी के लिए बीफ फैट लिया जाता है, जिसे अमोनियम हाइड्रॉक्साइड में भिगोया जाता है! यह जीवों के लिए जहर है! इस प्रक्रिया के बाद, वसा एक स्वादिष्ट मांस का रंग बन जाता है, इसे कटा हुआ, मसाला और स्वाद बढ़ाने वाला होता है।

अगर आप अभी भी इसे खाने के लिए तैयार हैं, तो यह आपके ऊपर है, और अगर नहीं, तो घर पर ही पकाएं। मैकडॉनल्ड्स हैमबर्गर पैटी किसी भी मांस के साथ बनाई जा सकती है जिसे आप पसंद करते हैं। आपको आवश्यकता होगी:

• धनुष;
• क्रीम;
• आलू;
• मशरूम;
• नमक;
• लाल मिर्च;
• करी और हल्दी;
• सोआ और काली मिर्च।

कीमा बनाया हुआ मांस प्याज के साथ पकाएं (मांस की चक्की या काट के माध्यम से बारी)। दो भागों में बाँट लें: पहले में सभी प्रकार की काली मिर्च और नमक, दूसरी करी में हल्दी, सोआ और नमक डालें।

मश किए हुए आलू बनाएं, मशरूम को फ्राई करें, मैश किए हुए आलू में डालें, क्रीम डालें और ब्लेंडर से मिलाएँ।

बेकिंग कटलेट के लिए डिब्बाबंद भोजन का डिब्बा आदर्श रहेगा। इसे तेल से चिकना करेंकीमा बनाया हुआ मांस की पहली परत डालें, उस पर मैश किए हुए आलू डालें, कीमा बनाया हुआ मांस के दूसरे भाग को बंद करें। यदि बहुत सारे हैमबर्गर हैं, तो कटलेट को एक शीट या बेकिंग शीट पर बेक करें। यह एक पफ कटलेट है, जैसा कि मैकडक में होता है, लेकिन आप मांस के एक हिस्से से आलू की परत के बिना कटलेट बना सकते हैं।

घरेलू उत्पादों से हैमबर्गर बनाना

जब बन और कटलेट तैयार हो जाते हैं, तो मैकडॉनल्ड्स की तरह हैमबर्गर इकट्ठा करना बाकी रह जाता है। विधानसभा नुस्खा सरल है:

1. ऐसा करने के लिए, एक रोल लें, उसे दो भागों में काट लें।
2. मेयोनीज और केचप को तल पर फैलाएं, एक कटलेट, एक सलाद पत्ता, एक टमाटर का गोल, मसालेदार खीरे का एक टुकड़ा और पनीर का एक चौकोर टुकड़ा, पिघला हुआ रखें।
3. इन सभी को बन के ऊपर से ढँक दें, पूरी शक्ति के साथ माइक्रोवेव में रख दें। एक मिनट के लिए हैमबर्गर को वहीं पकने दें।
4. जब आपको मिल जाए, तो आप गरम उपर को मक्खन से चिकना कर सकते हैं ताकि तिल पकड़ में आ जाए, और फिर तिल के साथ छिड़के।

मैकडॉनल्ड्स हैमबर्गर तैयार है! केवल मूल के विपरीत, यह आपके शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाएगा।