रेडमंड धीमी कुकर में बीफ: खाना पकाने के तरीके

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

बीफ हमेशा लोगों की मेज पर होना चाहिए, खासकर रूसियों के। यह एक ऐसा उत्पाद है जो न केवल कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन में समृद्ध है, बल्कि विटामिन और रासायनिक तत्वों में भी समृद्ध है। बहुत से लोग, अपने फिगर को बनाए रखने के लिए या अन्य कारणों से, हाल ही में मांस व्यंजन से बचने की कोशिश कर रहे हैं। मुख्य कारण अतिरिक्त वजन की उपस्थिति है। ये पूरी तरह सही नहीं है. पोषण विशेषज्ञ कहते हैं कि बीफ मानव शरीर के लिए जरूरी है। आपको बस इसे ठीक से पकाना है। सबसे अच्छा तरीका है रेडमंड धीमी कुकर में बीफ पकाया जाता है।

देश का गोमांस

इस व्यंजन के लिए आपको आवश्यकता होगी: लगभग एक किलोग्राम गोमांस, एक दो प्याज (बड़े वाले करेंगे), मध्यम आकार की गाजर के एक जोड़े, दो सौ ग्राम काली रोटी, लगभग दो बड़े चम्मच मक्खन, लगभग दो बड़े चम्मच आटा, दो तेज पत्ते, स्वादानुसार नमक, लगभग एक बड़ा चम्मच लाल शिमला मिर्च, नींबू का एक घेरा, लगभग एक गिलास खट्टा क्रीम, काली, सफेद, स्वादानुसार लाल मिर्च और थोड़ा सा वनस्पति तेल। रेडमंड धीमी कुकर में बीफ पकाना सबसे आसान तरीकों में से एक है। और हाँ, पकवानरसदार, सुगंधित और स्वस्थ होगा।

खाना पकाने की विधि

एक नौसिखिया परिचारिका रेडमंड मल्टीकुकर में बीफ पका सकेगी। नुस्खा बहुत आसान है। मांस को अलग-अलग टुकड़ों में काटा जाना चाहिए (अधिमानतः आकार में लगभग दो सेंटीमीटर)। फिर आपको इसे दोनों तरफ तेल में हल्का सुनहरा होने तक तलना है। सब्जियों को छीलकर धो लें। गाजर को स्ट्रिप्स में काट लें, और प्याज को आधा छल्ले में काट लें। ब्रेड भी कटी हुई है।

बर्तन में खाना डालना

जब उत्पाद तैयार हो जाते हैं, तो उन्हें एक सॉस पैन में इस प्रकार रखा जाना चाहिए: तल पर मक्खन का एक टुकड़ा डालें, फिर मांस की परतें होती हैं। उनमें से प्रत्येक को सब्जियों के साथ नमकीन, काली मिर्च और वैकल्पिक होना चाहिए। ऊपर से ब्रेड के स्लाइस रखें और हर चीज के ऊपर उबलता पानी डालें ताकि सभी उत्पाद ढक जाएं। रेडमंड मल्टीक्यूकर में बीफ़ को पहले "बेकिंग" मोड के साथ लगभग 20 मिनट तक पकाया जाएगा, और फिर आपको "स्टू" पर स्विच करना होगा और इसे लगभग 2.5 घंटे के लिए छोड़ देना होगा। खाना पकाने का समय समाप्त होने के बाद, आपको मांस को तुरंत हटाने की आवश्यकता नहीं है। खट्टा क्रीम जोड़ें, सब कुछ मिलाएं और एक और 15 मिनट के लिए खड़े रहने दें। तभी आप पैन खोल सकते हैं और प्लेट पर डिश रख सकते हैं। आप इस तरह के मांस को साग के साथ, हल्के नमकीन खीरे के साथ परोस सकते हैं। ताजा या सौकरकूट का सलाद भी अच्छा है।

बरगंडी बीफ स्टू

इस व्यंजन को तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी: लगभग एक किलोग्रामगोमांस, लगभग 4 बड़े चम्मच आटा, लगभग 50 ग्राम तेल, एक बड़ा प्याज, गाजर की एक जोड़ी, लहसुन की एक लौंग, लगभग एक गिलास सूखी शराब, डिब्बाबंद मशरूम, स्वाद के लिए नमक, तेज पत्ता, जड़ी-बूटियाँ। मांस को काटने की जरूरत है। मैदा में नमक, काली मिर्च मिलाएं और फिर इस मिश्रण में बीफ के टुकड़े रोल करें। इसके बाद, आपको उन्हें तेल में हल्का तलना होगा। फिर रेडमंड मल्टीक्यूकर में बीफ पकाया जाएगा।

तले हुए मांस को सॉस पैन में डालें, शराब, मशरूम से तरल, तेज पत्ता और साग डालें। धीमी कुकर में सब कुछ डालें और "बुझाने" मोड सेट करें। 1.5 से 2 घंटे तक का समय लगेगा। जब यह समाप्त हो जाए, तो ढक्कन खोलें, मशरूम डालें और लगभग 15 मिनट के लिए "गर्म रखें" कार्यक्रम सेट करें। डिब्बाबंद के बजाय, ताजे मशरूम भी काफी उपयुक्त हैं। उन्हें बस साफ करने और काटने की जरूरत है। इसके अलावा, ताजे मशरूम को मांस के साथ एक पैन में रखा जाना चाहिए। इस डिश के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है और सुखाया जा सकता है। आपको बस उन्हें पहले भिगोने की जरूरत है। उन्हें मांस और मसालों के साथ एक साथ रखो। जब रेडमंड धीमी कुकर में बीफ़ तैयार हो जाता है, तो इसे प्लेटों पर व्यवस्थित करने के लिए रहता है। आपको बस इसमें खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ मिलाना है और जड़ी बूटियों के साथ छिड़कना है।