कैलोरी टर्की कटलेट और यह किस पर निर्भर करता है

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

तुर्की का मांस, जिसके बड़ी संख्या में प्रशंसक हैं, अमेरिका से रूस में आयात किया गया था। वहाँ, इस पक्षी को एक विशेष दर्जा प्राप्त है, जो धन्यवाद दिवस पर उत्सव की मेज का आधार है। जो लोग अपना आहार देखते हैं वे अक्सर टर्की मांस पसंद करते हैं, क्योंकि यह दूसरों के बीच सबसे अधिक आहार है। इस पक्षी के मांस को पकाने के कई तरीके हैं, जिनमें अलग-अलग ऊर्जा मूल्य हैं। टर्की कटलेट की कैलोरी सामग्री क्या है।

कुक्कुट मांस में पोषक तत्वों की सामग्री

टर्की का आधार आसानी से पचने वाला प्रोटीन है। इसमें ब्रिस्केट में 90% से अधिक होता है। स्तन पर स्थित वसा से छुटकारा न पाएं। इसका पाचन तंत्र पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। इस तथ्य के अलावा कि टर्की कटलेट की कैलोरी सामग्री कम है (उत्पाद के प्रति 100 ग्राम में लगभग 220 किलो कैलोरी), वे विटामिन और ट्रेस तत्वों में समृद्ध हैं। जैसे किलोहा, कैल्शियम, मैग्नीशियम, विटामिन पीपी, ए, बी, सी, ई। तुर्की मांस तांबे और सोडियम में समृद्ध है।

मांस में विभिन्न उपयोगी पदार्थों की उच्च मात्रा के कारण, यह मस्तिष्क पर लाभकारी प्रभाव डालता है और नींद में सुधार करने में मदद करता है। हृदय, कंकाल और तंत्रिका तंत्र पर टर्की के सकारात्मक प्रभाव को नोट करना असंभव नहीं है।

मांस का ऊर्जा मूल्य क्या निर्धारित करता है

रेसिपी के स्रोतों में टर्की पकाने के कई तरीके हैं। टर्की कटलेट की कैलोरी सामग्री, साथ ही इस मांस से तैयार किए गए अन्य व्यंजनों में अलग-अलग ऊर्जा मूल्य होते हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि टर्की के अलग-अलग हिस्सों में अलग-अलग कैलोरी होती है। सबसे अधिक आहार स्तन है। यह, पट्टिका की तरह, 107 किलो कैलोरी होता है। और पंखों में, यह आंकड़ा पहले से ही अधिक है - 191 किलो कैलोरी। उच्चतम कैलोरी सामग्री 100 जीआर में उबले हुए टर्की लीवर द्वारा प्रतिष्ठित है। उत्पाद में 273 किलो कैलोरी होता है। मांस की कैलोरी सामग्री भी पक्षी की उम्र, मोटापा और नस्ल पर निर्भर करती है। यह जितना मोटा होगा, ऊर्जा मूल्य उतना ही अधिक होगा।

डिश का ऊर्जा मूल्य क्या निर्धारित करता है

तुर्की कटलेट की कैलोरी इस्तेमाल किए गए मांस, अतिरिक्त सामग्री और पकाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकती है। उदाहरण के लिए, एक तली हुई चीज़ डिश में ओवन-बेक्ड या स्टीम्ड डिश की तुलना में अधिक कैलोरी होगी।

इसके अलावा, खपत की गई कैलोरी की संख्या पैटी के आकार और कितने खाए गए पर निर्भर करती है।

वे जोविशेष रूप से अपने स्वास्थ्य की निगरानी करता है या वजन कम करना चाहता है, उसे अपने मेनू में उबले हुए टर्की कटलेट शामिल करना चाहिए। एक टुकड़े की कैलोरी सामग्री लगभग 60 किलो कैलोरी होती है। जबकि तली हुई का ऊर्जा मूल्य लगभग 150 किलो कैलोरी होता है।

महत्वपूर्ण सामग्री में से एक है कटलेट के साथ परोसी जाने वाली गार्निश। कम से कम तेल में पकी हुई सब्जियों को वरीयता दी जानी चाहिए। ताजी सब्जियों के साथ तुर्की अच्छी तरह से चला जाता है। ऐसे युगल को न केवल स्वादिष्ट, बल्कि उपयोगी भी कहा जा सकता है।