शैम्पेन "अबखाज़ियन": समीक्षाएं और तस्वीरें। नकली में अंतर कैसे करें

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

अबकाज़िया में वाइनमेकिंग की जड़ें बहुत पहले से हैं। यह प्राचीन वाइनमेकिंग का उद्गम स्थल है। इस देश में आधुनिक उत्पादन 1925 में खुला, और पिछली शताब्दी के 60 के दशक तक अपने चरम पर पहुंच गया।

शराब के उत्पादन के लिए कंपनी "अबकाज़िया एंड कंपनी के पेय" ने 2010 में बाजार में प्रवेश किया और तुरंत खुद को अत्यधिक स्थापित किया। सभी उत्पाद विदेशी उपकरणों पर बनाए जाते हैं, जिससे अच्छी गुणवत्ता प्राप्त करने में मदद मिलती है।

वर्गीकरण

कंपनी का दायरा लगातार बढ़ रहा है: शैंपेन वाइन, मीठा पानी, चाचा। कंपनी नए, बेहतर उपकरणों का उपयोग करती है, इसकी तकनीक का अनुसरण करते हुए, केवल उच्च गुणवत्ता वाले कच्चे माल से पेय बनाती है।

कंपनी "अबकाज़िया एंड कंपनी के पेय" की अपनी दाख की बारियां, फलों के खेत हैं, उत्पादन क्षेत्र 2 हजार हेक्टेयर तक है, कच्चे माल का सख्त परीक्षण और नियंत्रण होता है।

लाल, सफेद, अर्ध-मीठा, सूखा, मिठाई: कारखाना हर स्वाद के लिए शराब का उत्पादन करता है। लेकिन अब्खाज़ियन शैंपेन अलग खड़ा है, किसी भी तरह से अधिक महंगे निर्माताओं के उत्पादों से नीच नहीं है। एक जगमगाती शराबसबसे परिष्कृत पेटू को भी संतुष्ट करेगा। यह एक अच्छा उपहार होगा, विशेष अवसरों के लिए उपयुक्त। यदि आप उच्च गुणवत्ता वाली शैंपेन आज़माना चाहते हैं, तो अब्खाज़ियन उचित मूल्य पर एक अच्छा विकल्प है।

नकली है या नहीं

दुर्भाग्य से, दुकानों में नकली होना आसान है। और पेय की प्रामाणिकता का निर्धारण कैसे करें? सबसे पहले, आपको लेबल और कॉर्क की गुणवत्ता पर ध्यान देना चाहिए। पहले वाले को बिल्कुल चिपकाया जाना चाहिए। होलोग्राम की उपस्थिति के बारे में मत भूलना, जो सभी शराब को चिह्नित करता है। कॉर्क के लिए, यह प्लास्टिक हो सकता है, लकड़ी वाले अधिक महंगे हैं।

गुणवत्ता वाले शैंपेन की पहचान करने का एक अन्य तरीका एक अंगूर या अन्य बेरी को गिलास में गिराना है। अगर इसके चारों ओर छोटे-छोटे बुलबुले चिपक जाते हैं, तो यह असली स्पार्कलिंग वाइन है। यदि कांच की सतह पर बड़े बुलबुले आते हैं, तो यह अबखाज़ शैंपेन नहीं है, बल्कि डाई, अल्कोहल और स्वाद का मिश्रण है।

यह मत भूलो कि एक प्राकृतिक पेय सस्ता नहीं है। रंग पर ध्यान देना जरूरी है। क्लासिक स्पार्कलिंग वाइन में हल्का भूसा या गुलाबी रंग होता है। अबखाज़ शैंपेन सफेद, गुलाबी, क्रूर विशेष रूप से लोकप्रिय हैं।

क्लासिक व्हाइट सेमी-स्वीट

शैम्पेन "अबखाज़ियन" सेमी-स्वीट एलीगोट, शारदोन्नय और सॉविनन ब्लैंक अंगूर के मिश्रण से बनाया जाता है। यह शराब एक सामान्य दिन और छुट्टियों पर फलों, समुद्री भोजन के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगी। निस्संदेह, प्रत्येक अतिथि क्लासिक सेमी-स्वीट से अपनी प्रसन्नता व्यक्त करेगा। क्लासिक्स को हमेशा से सराहा गया हैजगमगाते शराब के दीवाने। और सुंदर और सुरुचिपूर्ण पैकेजिंग अबखाज़ व्हाइट शैंपेन को एक योग्य उपहार बना देगी।

वाइन में एक विनीत पुआल-पीला रंग है, पेय में एक परिष्कृत गुलदस्ता है जो संतुलित स्वाद पर जोर देता है। पहाड़ की बर्फ के समान सुगंध ताजा और साफ होती है। शराब की गंध नहीं।

रहस्यमय गुलाबी अर्ध-मीठा

अबखाज़ियन गुलाबी शैंपेन सफेद और लाल अंगूर के मिश्रण से बनाया जाता है। पनीर, हल्के पेस्ट्री, डेसर्ट और फलों के सलाद के साथ 6-8 डिग्री के तापमान पर परोसने की सलाह दी जाती है। एक ताज़ा और हल्की सुगंध है।

पेय में सुनहरा चमक के साथ एक समृद्ध गुलाबी रंग है। गुलाब की पंखुड़ियों और लाल जामुन के नोट स्पष्ट रूप से महसूस किए जाते हैं: स्ट्रॉबेरी, चेरी, लाल करंट। वाइन को टेस्टर्स में सबसे अधिक अंक प्राप्त हुए, क्योंकि इसमें एक उत्कृष्ट संतुलित स्वाद होता है, जिसमें कोमलता का राज होता है।

“अबखाज़ियन” शैंपेन सफेद अर्ध-मीठी क्रूर

चारदोन्नय अंगूर की किस्म से उत्पादित। शराब में एक नाजुक, परिष्कृत स्वाद होता है, सफेद मांस, समुद्री भोजन, शंख, पनीर के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त के रूप में काम करेगा, लेकिन मिठाई के प्रेमियों के लिए यह एक निराशा हो सकती है, डेसर्ट के साथ क्रूर का सेवन नहीं किया जाता है।

शराब में हल्का सुनहरा रंग होता है, फ्रूटी नोटों के साथ हल्का स्वाद होता है। बुलबुले "सोवियत" की तरह तेज नहीं हैं, वे नरम और गैर-आक्रामक हैं। शैंपेन का स्वाद सुखद है, चीनी महसूस नहीं होती है,मध्यम अम्ल।

अबखाज़ियन शैंपेन विशेष रूप से प्राकृतिक उत्पादों से बनाया गया है। कोई आनुवंशिक रूप से संशोधित जीव और जैविक रूप से सक्रिय योजक नहीं हैं। उत्पादन सख्त तकनीक का पालन करता है और इसमें लगातार सुधार किया जा रहा है। वाइन की कोई समाप्ति तिथि नहीं होती है। यदि आप 50 साल बाद भी पेय खोलते हैं, तो स्वाद सुखद आश्चर्यचकित करेगा और एक स्थायी छाप छोड़ देगा।

समीक्षा

"मेरे प्रेमी के साथ एक और रोमांटिक तारीख आ रही थी। स्टोर में, मैं सोचने लगा कि किस तरह का शैंपेन खरीदना है। विक्रेता ने अबकाज़ियन को सलाह दी। कीमत सस्ती थी, और मैंने एक बोतल ली। हम नहीं थे निराश! सुखद स्वाद, बुलबुले। इसके अलावा, कोई विशिष्ट तीखी गंध नहीं थी। रंग वह है जो एक स्पार्कलिंग वाइन होना चाहिए।"

"दोस्तों ने मुझे अब्खाज़ियन शैंपेन आज़माने की सलाह दी। हमने पके हुए मांस और पनीर की प्लेट के लिए एक बोतल खरीदी। मेरे पति को संदेह हुआ, क्योंकि इससे पहले हमने विशेष रूप से फ्रेंच वाइन और शैंपेन का सेवन किया था। उन्हें और मुझे वास्तव में अब्खाज़ियन पसंद थे! सुगंध, बुलबुले, सुखद पुआल रंग। इसके अलावा, लगभग पूरी बोतल पीने के बाद, हम व्यावहारिक रूप से नशे में नहीं थे। और सुबह में कोई अप्रिय परिणाम नहीं थे।"

"शादी की सालगिरह के दिन, मेरे पति अब्खाज़ियन शैंपेन की एक बोतल लाए थे। चूंकि हमने कभी कोशिश नहीं की थी, यह बहुत दिलचस्प था। मैं एक बात कह सकता हूं: पेय अद्भुत है! हमने भी नहीं किया उम्मीद है कि इतनी सस्ती शैंपेन इतनी सुखद होगी।"

"सफेद अर्ध-मीठे का स्वादशैंपेन एक सुखद आश्चर्य था। मुझे चिंता थी कि यह "सोवियत" शैंपेन जैसा दिखेगा। हालांकि, ऐसा कुछ भी नहीं था। फ्रूटी नोट्स के साथ स्वाद परिष्कृत और नरम होता है। मैं खरीद से संतुष्ट था, उचित मूल्य के लिए एक योग्य पेय। दोस्तों और परिचितों के लिए अनुशंसित, सफेद चमक से सभी संतुष्ट थे"।

"मैंने अबकाज़िया के विजेताओं से इस तरह के परिष्कृत और मूल शैंपेन की उम्मीद नहीं की थी। सफेद अर्ध-मीठी ब्रूट असली क्रूर है, केवल अब्खाज़ियन शैली में। परिष्कृत स्पार्कलिंग वाइन, जिसे पहनना शर्म की बात नहीं है मेहमानों के लिए मेज। और सस्ती भी। शैंपेन हम और मेहमान दोनों संतुष्ट थे। और सबसे अच्छी बात यह है कि इसके बाद बिल्कुल सिरदर्द नहीं होता है। यह एक निश्चित संकेत है कि स्पार्कलिंग वाइन वाइनमेकिंग के सभी नियमों के अनुसार बनाई गई है।"