एक चम्मच उबले हुए कुट्टू में कितने ग्राम होते हैं? इसकी कैलोरी सामग्री क्या है?

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

एक प्रकार का अनाज रूस में सबसे लोकप्रिय गार्निश में से एक है, इसे एक कारण से "रूसी रोटी" कहा जाता था। कई लोग उन्हें बचपन से जानते हैं। बच्चे को पहली बार खिलाने के लिए, डॉक्टर आमतौर पर एक प्रकार का अनाज दलिया की सलाह देते हैं, यह न केवल एक स्वादिष्ट और कम कैलोरी वाला साइड डिश है, बल्कि ऊर्जा, ट्रेस तत्वों और विटामिन का भी स्रोत है।

हर कोई नहीं जानता कि उबले हुए अनाज के एक चम्मच में कितने ग्राम होते हैं, इसमें कितने विटामिन, ट्रेस तत्व, किलोकलरीज होते हैं, लेकिन कई लोगों के लिए, एक प्रकार का अनाज दलिया एक ऐसा व्यंजन है जो लंबे समय तक ऊर्जा और तृप्ति देता है।

थोड़ा सा इतिहास

अनाज की मातृभूमि हिमालय है, इसकी जंगली प्रजातियां आज भी वहां पाई जाती हैं। सातवीं शताब्दी में, ग्रीक भिक्षुओं ने एक प्रकार का अनाज उगाना शुरू किया। वे अनाज को कीवन रस में ले आए, जहाँ इसे एक प्रकार का अनाज कहा जाता था। धीरे-धीरे, उन्होंने इसे वोल्गा क्षेत्र, यूक्रेन, अल्ताई में उगाना शुरू किया।

यूनानियों और इटालियंस ने खुद इसे तुर्की अनाज कहा। फ्रांस, पुर्तगाल, स्पेन में अनाज को सारासेन या अरबी अनाज कहा जाता था। पश्चिमी स्लाव (चेक, स्लोवाक) एक प्रकार का अनाज ग्रीबे कहते हैं। इंग्लैंड और अमेरिका में, एशिया में एक प्रकार का अनाज हिरण गेहूं कहा जाता है- काला चावल।

एक प्रकार का अनाज दुनिया के कई लोगों के लिए जाना जाता है। कोरिया में, उत्सव के पारंपरिक बन्स इससे बनाए जाते हैं, चीन में - शराब, चॉकलेट, जैम। फ्रांस में, एक प्रकार का अनाज विशेष रूप से मधुमक्खियों के लिए एक प्रकार का अनाज शहद इकट्ठा करने के लिए उगाया जाता है, जो सर्दी और फ्लू की रोकथाम और उपचार के लिए बहुत अच्छा है।

चाहे वे एक प्रकार का अनाज कैसे कहते हैं, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि इससे कौन से व्यंजन तैयार किए जाते हैं, यह वास्तव में अपने लाभकारी गुणों में अनाज की रानी है।

आहार पोषण में एक प्रकार का अनाज का उपयोग करना, बहुत से लोग आश्चर्य करते हैं कि यह इतना उपयोगी क्यों है। उबले हुए एक प्रकार का अनाज के एक चम्मच में कितने ग्राम? क्या इससे व्यंजनों की कैलोरी सामग्री कमर को नुकसान पहुंचाएगी?

एक प्रकार का अनाज के उपयोगी घटक

एक प्रकार का अनाज में निम्नलिखित विटामिन होते हैं:

• हृदय स्वास्थ्य के लिए बी विटामिन;
• पीपी (निकोटिनिक एसिड) रक्त शर्करा और कम कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मदद करता है;
• E रक्त के थक्कों को रोकता है, एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है, एक सुंदर रंगत को बढ़ावा देता है;
• K उम्र से संबंधित परिवर्तनों को रोकता है, ऊतक पुनर्जनन को बढ़ावा देता है।

एक प्रकार का अनाज में बड़ी संख्या में ट्रेस तत्व होते हैं।

अखरोट विशेष रूप से आयरन से भरपूर होते हैं, इसलिए एनीमिया से पीड़ित लोगों के लिए एक प्रकार का अनाज दलिया आहार पोषण के लिए संकेत दिया जाता है।

एक प्रकार का अनाज में निहित सेलेनियम कैंसर को रोकने के लिए इसका उपयोग करने की अनुमति देता है, प्रारंभिक अवस्था में रोग कोशिकाओं के विकास को रोकता है।

अनाज में निहित रुटिन शरीर से निकालता हैअतिरिक्त तरल पदार्थ।

पोटेशियम (एक प्रकार का अनाज का एक अन्य तत्व) हृदय और रक्त वाहिकाओं के कामकाज में सुधार करता है, रक्तचाप को कम करता है, चक्कर आना और रक्त के थक्कों का निर्माण समाप्त करता है।

एक प्रकार का अनाज में प्रोटीन होते हैं जो पचाने में आसान होते हैं और कार्बोहाइड्रेट जो धीरे-धीरे टूट जाते हैं। 100 ग्राम एक प्रकार का अनाज दलिया में केवल 132 किलो कैलोरी होता है। अधिक वजन वाले लोगों के लिए यह एक बेहतरीन डिश है।

इस तरह की उत्कृष्ट पोषण संबंधी विशेषताएं आपको केवल एक प्रकार का अनाज खाने के लिए प्रेरित कर सकती हैं।

एक प्रकार का अनाज खाने में सावधानी

एक प्रकार का अनाज के लाभों को कम करके आंका जाना कठिन है। हालांकि, सब कुछ एक उपाय की जरूरत है। यदि आप अपना वजन देख रहे हैं या परिवार के लिए एक जटिल अनाज पकवान तैयार कर रहे हैं, तो यह जानना महत्वपूर्ण है कि उबले हुए अनाज के एक चम्मच में कितने ग्राम हैं, तैयार उत्पाद का पोषण मूल्य और कैलोरी सामग्री क्या है।

याद रखें:

• भोजन संतुलित और विविध होना चाहिए (भले ही आप आहार पर हों)। एक प्रकार का अनाज आहार का हिस्सा होना चाहिए और नाश्ते, दोपहर और रात के खाने की जगह नहीं लेना चाहिए।
• गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की बीमारी वाले लोग एक प्रकार का अनाज खा सकते हैं, लेकिन सीमित मात्रा में। इससे गैस और सूजन बढ़ सकती है।
• बच्चों को दलिया पर्याप्त मात्रा में तरल के साथ दिया जाना चाहिए, नहीं तो इससे कब्ज हो सकता है। शिशुओं के लिए, एलर्जी से बचने के लिए सावधानी के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया दिया जाता है।

एक चम्मच उबले हुए कुट्टू में कितने ग्राम होते हैं

लोगों के लिएजो लोग अपना वजन देखते हैं और आहार पोषण के लिए एक प्रकार का अनाज का उपयोग करते हैं, उनके लिए तैयार अनाज के व्यंजनों के ऊर्जा मूल्य और कैलोरी सामग्री को जानना महत्वपूर्ण है।

उत्पाद की कैलोरी सामग्री खाना पकाने के तरीकों पर निर्भर करती है। एक प्रकार का अनाज कोई अपवाद नहीं है। 100 ग्राम कच्चे अनाज में 308 किलोकैलोरी होती है। एक चम्मच में पच्चीस ग्राम अनाज होता है, जिसका ऊर्जा मूल्य 77 किलोकलरीज होता है।

उबले हुए अनाज में कैलोरी की मात्रा बहुत कम होती है। बिना तेल और नमक के पानी में पकाए गए एक सौ ग्राम दलिया में 92 किलो कैलोरी होता है। 1 बड़ा चम्मच उबला हुआ एक प्रकार का अनाज - कितने ग्राम? 25 ग्राम, जिसका ऊर्जा मूल्य केवल 23 किलो कैलोरी है। इसलिए, वजन कम करने वालों के लिए एक प्रकार का अनाज एक उत्कृष्ट आहार उत्पाद है।

निष्कर्ष

एक प्रकार का अनाज एक अनूठा उत्पाद है। बहुत कम कैलोरी सामग्री के साथ, इसमें बहुत मूल्यवान गुण होते हैं: यह खराब कोलेस्ट्रॉल और रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करता है, डोपामाइन को बढ़ाता है, शरीर से भारी धातुओं को निकालता है, चयापचय को सामान्य करता है, और वसा चयापचय को नियंत्रित करता है। एक प्रकार का अनाज विटामिन, ट्रेस तत्वों, खनिजों और अमीनो एसिड का एक स्रोत है।

यदि आप आहार पोषण के लिए एक प्रकार का अनाज का उपयोग करते हैं, तो आपके लिए तैयार भोजन की कैलोरी सामग्री को नियंत्रित करना महत्वपूर्ण है। अतिरिक्त उत्पादों के साथ एक प्रकार का अनाज पकाते समय, यह निर्धारित करना महत्वपूर्ण है कि एक चम्मच उबले हुए एक प्रकार का अनाज और एक अतिरिक्त उत्पाद (उदाहरण के लिए, मांस या सब्जियां) में कितने ग्राम हैं, फिर अनाज की कैलोरी सामग्री में अतिरिक्त उत्पाद की कैलोरी सामग्री जोड़ें।.

उदाहरण के लिए, यदि बिना एक चम्मच एक प्रकार का अनाज दलिया की कैलोरी सामग्रीतेल - 23 किलो कैलोरी, और तेल - 5 या 8 किलो कैलोरी, तो पूरी डिश 28-31 किलो कैलोरी होगी।

अपने वजन पर नियंत्रण रखें, लेकिन सुंदरता और स्वास्थ्य की कीमत पर नहीं।

स्वस्थ रहें!