क्या आप सॉसेज बनाना जानते हैं?

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

हमारे जीवन की तेज गति के साथ, एक व्यक्ति के पास अक्सर लंच/डिनर के लिए पूरा भोजन तैयार करने के लिए पर्याप्त समय नहीं होता है। इसलिए, जिन खाद्य पदार्थों को पकाने के लिए बहुत अधिक समय की आवश्यकता नहीं होती है, उन्होंने बहुत लोकप्रियता हासिल की है। ऐसे उत्पादों में सॉसेज शामिल हैं। ऐसे समय होते हैं जब आपको उन्हें इस एहसास के साथ खाना पड़ता है कि यह सबसे स्वस्थ भोजन से बहुत दूर है। इस मामले में, आपको कम से कम यह जानना होगा कि आपके शरीर को कम से कम नुकसान पहुंचाने के लिए सॉसेज कैसे पकाना है।

इस उत्पाद को खरीदते समय सबसे पहले उत्पादन तिथि और समाप्ति तिथि पर ध्यान दें। यह जितना ताज़ा होता है, उतना ही स्वादिष्ट होता है और अगर उत्पाद बासी है, तो यह स्वास्थ्य के लिए खतरनाक भी हो सकता है। इसलिए जिम्मेदारी से खरीदें।

शुरुआत में, सॉसेज पकाने का सबसे आसान तरीका। हम आग पर एक सॉस पैन डालते हैंपानी। इस बीच, हमारे उत्पाद को ठंडे पानी से धो लें। हम पानी में उबाल आने तक प्रतीक्षा करते हैं, और इसमें सॉसेज कम करते हैं। इसके फिर से उबलने के बाद, हम समय नोट करते हैं और 10-15 मिनट प्रतीक्षा करते हैं। इस समय के दौरान, हमारा अर्ध-तैयार उत्पाद अच्छी तरह से गर्म हो जाएगा और उपयोग के लिए तैयार हो जाएगा। यहां हमें इस सवाल का जवाब भी मिला कि सॉसेज को कितने समय तक पकाना है.

यह हमारे उत्पाद को तैयार करने का एकमात्र तरीका नहीं है। सॉसेज कैसे पकाने के लिए अन्य विकल्प हैं। हम पानी से कुल्ला करते हैं, एक कांटा या चाकू से कई पंचर बनाते हैं। इसके लिए धन्यवाद, हम खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान त्वचा को फटने से बचाएंगे। एक सॉस पैन में डालें, पानी डालें, हमेशा ठंडा करें, एक उबाल लें और एक और सात से आठ मिनट तक पकाएँ। खाना पकाने के तुरंत बाद तैयार उत्पाद से छिलका हटाने की सिफारिश की जाती है। इस मामले में, इसे आसानी से और जल्दी से हटा दिया जाता है। मामले में जब एक प्राकृतिक खोल का उपयोग किया जाता है, तो इसे हटाया नहीं जा सकता है, लेकिन सुरक्षित रूप से खाया जाता है। यह पूरी तरह से सुरक्षित है।

हमारी परंपराओं के अनुसार सॉसेज को उबलते पानी में गर्म करके ही खाना चाहिए। उन्हें एक साइड डिश के साथ उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, जिसे उबले हुए हरी मटर, दम किया हुआ गोभी या मैश किए हुए आलू के साथ परोसा जा सकता है। आपको सरसों भी पसंद आएगी - तीखी और मीठी दोनों।

सॉसेज पकाने का तरीका जानना और क्यों ज़रूरी है? क्योंकि सभी पाक विशेषज्ञ मानते हैं कि गर्म सॉसेज / सॉसेज इस तथ्य के कारण एक अद्भुत स्वाद और विशेष रस प्राप्त करते हैं कि वसा पिघलती है, नम के साथ मिलती हैकीमा बनाया हुआ मांस का कपड़ा।

हालांकि, इस मुद्दे पर एक और दृष्टिकोण है। हम विचार करते हैं कि सॉसेज कैसे पकाने हैं, और पूरी तरह से भूल जाते हैं कि उत्पादन के दौरान कारखाने में वे पहले से ही पके हुए थे, जिसमें खतरनाक सूक्ष्मजीव जो मनुष्यों में भोजन की विषाक्तता पैदा कर सकते थे, नष्ट हो गए थे। चूंकि वे आवश्यक गर्मी उपचार से गुजर चुके हैं, आप उन्हें कच्चा भी खा सकते हैं, क्योंकि उत्पाद पहले ही पक चुके हैं। बेशक, आपको यह ध्यान रखने की ज़रूरत है कि यह सब केवल उन उत्पादों पर लागू होता है जो उच्च गुणवत्ता वाले मांस कच्चे माल से बने होते हैं और नियामक दस्तावेजों द्वारा अनुमोदित तकनीक के अनुपालन में होते हैं।

लेकिन फिर भी, आपको यह जानना होगा कि सॉसेज को ठीक से कैसे पकाना है, क्योंकि गर्म व्यंजन खाना अधिक उपयोगी और बेहतर होता है। इसके अलावा, यह इस तरह से स्वादिष्ट होगा और आप एक साइड डिश और सलाद के साथ पूरे भोजन का आयोजन कर सकते हैं।