चीज़केक के लिए पकाने की विधि। धीमी कुकर में शाही चीज़केक

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

चीज़केक रेसिपी आपको पनीर के साथ छोटे बन्स और एक बड़े हॉलिडे केक दोनों को पकाने की अनुमति देगा। मेहमानों के आने पर आप इसे टेबल पर सर्व कर सकते हैं। इसके अलावा, बन्स के रूप में चीज़केक के लिए नुस्खा देखें। सभी व्यंजनों के लिए पनीर, साथ ही प्रीमियम आटे की आवश्यकता होगी।

क्लासिक रेसिपी। फल के साथ दही चीज़केक

ये उत्पाद केफिर खमीर के आटे से बेक किए जाते हैं। इसके लिए सामग्री की आवश्यकता होगी: चार सौ ग्राम आटा, ढाई सौ ग्राम केफिर, एक अंडा, एक सौ ग्राम चीनी, एक चुटकी नमक, सूखे खमीर का एक बैग (11 ग्राम) और एक चौथाई मानक पैक मक्खन।

चीज़केक के लिए यह नुस्खा थोड़ी मात्रा में भरने के लिए बनाया गया है। इसके लिए उत्पादों की आवश्यकता होगी: एक सौ पचास ग्राम पनीर, दो सेब और दो नाशपाती। भरने को तैयार करने के लिए, फल को प्यूरी अवस्था में (आधे घंटे के भीतर) उबाला जाना चाहिए। आप अपने स्वादानुसार चीनी या शहद मिला सकते हैं। कूल्ड प्यूरी में, कद्दूकस किया हुआ पनीर (इसे क्रीम चीज़ से बदला जा सकता है), वेनिला और दालचीनी डालें। इस बीच, खमीर को सक्रिय करने की आवश्यकता हैमीठा पानी, केफिर, नमक, अंडा और अन्य सामग्री के साथ मिलाएं, s

गूंध कर साफ कपड़े से ढक दें। एक घंटे बाद आटा गूंथ कर फिर से किसी गरम जगह पर रख देना चाहिए.

चीज़केक को असामान्य बनाने के लिए, उन्हें निम्न तरीके से बनाएं। आटे को दो भागों में बाँटने के बाद, पहले से एक परत बेल लें और छोटी प्लेट से हलकों को काट लें। दूसरे भाग को बंडलों में काटें, जिससे आप एक बेनी बांधते हैं। अब, प्रत्येक सर्कल पर, बेनी का एक हिस्सा बिछाएं, एक टूर्निकेट के साथ लुढ़का, और कनेक्ट करें। एक और दस मिनट के लिए छोड़ दें, अंडे की जर्दी से ब्रश करें, फिलिंग को परिणामस्वरूप गुहा में फैलाएं और ब्राउन होने तक बेक करें।

रॉयल चीज़केक: धीमी कुकर में पकाने की विधि

यह पनीर बेकिंग का सिर्फ एक मोती है।

मध्यम वसा पनीर के दो या तीन पैक भरने के लिए ले लो, चीनी के आधा गिलास के साथ गूंध, वैनिलिन, सफेद झाग और दालचीनी में तीन अंडे फेंटें। आटा के बजाय, आपको स्ट्रेसेल पकाने की जरूरत है। यह आटा, चीनी और मक्खन का एक टुकड़ा है। यह पाई के लिए आधार के बजाय इस्तेमाल किया जाना चाहिए। बेकिंग पाउडर के साथ दो कप मैदा, मक्खन का एक पैकेट और एक सौ पचास ग्राम चीनी मिलाकर स्ट्रीसेल तैयार किया जाता है। छोटी गांठ बनने तक सभी सामग्री को अपनी उंगलियों से पीसना सबसे अच्छा है। इष्टतम स्थिरता प्राप्त करने के लिए, ठंडा लेना बेहतर है, लेकिन जमे हुए मक्खन नहीं। इसे धारदार चाकू से कद्दूकस या काटा जा सकता है।

मल्टीकुकर के कटोरे में, परतों में स्ट्रेसेल और दही की फिलिंग बिछाएं। अंतिमआटा और मक्खन की एक परत। उपकरण को बेकिंग मोड में रखें। साठ मिनट तक पकाएं और फिर बीस मिनट तक ठंडा होने दें। मल्टीकुकर द्वारा पहला सिग्नल निकलने के बाद किसी भी स्थिति में ढक्कन न खोलें। पेस्ट्री को ठंडा होना चाहिए और थोड़ा गिरना चाहिए। उसके पास बिस्कुट की धूमधाम नहीं होगी, लेकिन चीज़केक के लिए यह नुस्खा नरमता और नाजुक दही स्वाद की गारंटी देता है। उत्पाद को मल्टीक्यूकर से सावधानीपूर्वक हटाया जाना चाहिए। दिखाई गई मात्रा साढ़े चार लीटर के कटोरे पर आधारित है।