पेट के अल्सर के साथ आप कौन से फल खा सकते हैं: अनुमत सूची की सूची, पेट पर सकारात्मक प्रभाव और अल्सर के लिए अनुमानित मेनू

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

पेट के अल्सर में कौन से फल खा सकते हैं? जो पूरी तरह से contraindicated हैं? हम जो कुछ भी आंतरिक रूप से उपभोग करते हैं वह हमें ऊर्जा से संतृप्त करता है। यह गर्मी के मौसम में सब्जियों, फलों और जामुन के लिए विशेष रूप से सच है। गर्मियों और शरद ऋतु में, हमें पूरी सर्दी के लिए विटामिन से पोषित होना चाहिए। लेकिन उस व्यक्ति का क्या जिसे अल्सर है और अंगूर जैसे कुछ खाद्य पदार्थ गंभीर दर्द का कारण बनते हैं?

तो, आइए जानें कि अम्लता के एक निश्चित स्तर पर म्यूकोसा के लिए कौन से फल और जामुन उपयोगी होते हैं, और कौन से फल और जामुन एक नई वृद्धि लाएंगे?

गैस्ट्रिक और ग्रहणी संबंधी अल्सर के कारण

भोजन के प्रति लापरवाह रवैया, बार-बार धूम्रपान, रात में बहुत अधिक गर्म और तला हुआ खाने की आदत और दिन में सरसों के साथ ठंडे गर्म कुत्ते सभी प्रतिकूल कारक हैं जो पेट की समस्याओं का कारण बनते हैं। विशेष रूप से, गैस्ट्र्रिटिस के लिए, और फिर एक अल्सर के लिए। हेलिकोबैक्टर बैक्टीरिया श्लेष्म झिल्ली की सूजन को बढ़ाता है। लेकिन अक्सर वे बीमारी का मूल कारण नहीं होते हैं,आखिर दर्द की शिकायत नहीं करने वाले पूरी तरह से स्वस्थ लोगों के पेट में भी बैक्टीरिया पाया जाता है। लेकिन वह उन्हें नुकसान नहीं पहुँचाती।

अल्सर का इलाज पहले से ही अस्पताल में चल रहा है। सुरक्षात्मक म्यूकोसा के अल्सरेशन के दर्द बहुत स्टाइलिश हैं। रोगी व्यावहारिक रूप से काम करने में असमर्थ है। अस्पताल में इलाज के एक कोर्स के बाद व्यक्ति को घर भेज दिया जाता है। लेकिन पहले, वे विशेष आहार नियमों का पालन करने की आवश्यकता के बारे में सूचित करते हैं।

"टेबल नंबर 1" नामक आहार निर्धारित है - पेट और ग्रहणी संबंधी अल्सर के लिए पोषण को कम करना। इस आहार में विशेष रूप से ताजे फल और सब्जियों पर ध्यान दिया जाता है। हालाँकि, उनका भी बुद्धिमानी से उपयोग किया जाना चाहिए।

निम्न और उच्च पेट में अम्ल

पेट के अल्सर वाले फलों और सब्जियों को काटकर खाना चाहिए। प्रत्येक फल में उपयोगी घटकों का अपना सेट होता है। कुछ रोगियों के लिए वे उपयोगी होते हैं, दूसरों के लिए - इतना नहीं। जिन लोगों को कम अम्लता के साथ एट्रोफिक गैस्ट्रिटिस है - उनका अपना आहार, लगातार दस्त वाले रोगियों के लिए - एक अलग आहार। और जिन्हें उच्च अम्लता है - उनके लिए तीसरा।

एसिडिटी को देखते हुए पेट के अल्सर में कौन से फल खा सकते हैं? यही हम चर्चा करेंगे।

अल्सर के लिए टेबल नंबर 1। पोषण नियम

खाने के नियमों का सख्ती से पालन करना चाहिए। आप अल्सर का इलाज असावधानी से नहीं कर सकते। एक उच्च जोखिम है कि घाव पेट के कैंसर में विकसित होंगे। गैस्ट्रिक म्यूकोसा कुछ दिनों में पूरी तरह से नवीनीकृत हो जाता है। इसलिए अगर इलाज अच्छे से किया जाए तो पेट ठीक हो सकता है।

लेकिन दैनिक मेनू का बहुत बड़ा प्रभाव पड़ता है। पेट के अल्सर के लिए कई फल औरग्रहणी संबंधी अल्सर खाने की सलाह नहीं दी जाती है। अन्य, इसके विपरीत, उनकी संरचना के कारण, सूजन म्यूकोसा के लिए एक उपाय है।

कैसे खाएं? सबसे पहले तो यह जरूरी है कि कम से कम आधे घंटे तक खाना खाने के बाद न पिएं। दिन में 5-6 बार, छोटे हिस्से में खाना बेहतर होता है, ताकि आपका पेट अधिक न हो। आहार को पौष्टिक चुना जाना चाहिए, ताकि इसमें बहुत सारे सूक्ष्म पोषक तत्व हों, लेकिन कम वसा हो। सभी खाद्य पदार्थों को ठीक से संसाधित किया जाना चाहिए, और मध्यम रूप से गर्म किया जाना चाहिए। बेहतर होगा कि खाने में नमक की मात्रा कम कर दी जाए। अल्सर के रोगी के लिए सबसे अच्छा आहार आहार भोजन नंबर 1 है, जहां स्वस्थ अनाज, सूप, सब्जियां और फलों के लिए जगह है, लेकिन तला हुआ और वसायुक्त भोजन के लिए कोई जगह नहीं है।

हमारे लेख में हम सबसे लोकप्रिय और सबसे प्रिय फलों के गैस्ट्रिक म्यूकोसा और ग्रहणी के लाभ और हानि के बारे में चर्चा करेंगे।

क्या पेट में अल्सर हो सकता है

पेट दर्द की शिकायत करने वाले प्रत्येक रोगी के लिए व्यक्तिगत रूप से पोषण का चयन किया जाता है। यदि, विश्लेषण के बाद, यह स्पष्ट रूप से स्थापित हो जाता है कि रोगी को न केवल सूजन है, बल्कि पहले से ही अल्सर है, तो घाव ठीक होने तक कई फलों को contraindicated किया जाएगा।

अगर आपको पेट में अल्सर है, तो आप केवल उन्हीं फलों का सेवन कर सकते हैं जिनमें जलन पैदा करने वाला म्यूकस एसिड न हो। कुछ फलों को म्यूकोसा के लिए अपेक्षाकृत सुरक्षित माना जाता है। अन्य अत्यधिक अवांछनीय हैं, जबकि अन्य, उदाहरण के लिए, संतरे पूरी तरह से प्रतिबंधित हैं।

रोगी को अपनी बीमारी का विस्तार से अध्ययन करने की आवश्यकता होगी: अम्लता क्या है, अल्सर कहाँ स्थित है, यह एक है, या उनमें से कई हैं; एफिर आपको उत्पादों की संरचना का अध्ययन करने की आवश्यकता है। खाने के बाद अपनी स्थिति का लगातार मूल्यांकन करना महत्वपूर्ण है - क्या पेट के लिए उपयुक्त खाया जाता है, या क्या यह कष्टदायी स्थिति का कारण बनता है - डकार, दर्द, किण्वन, फटना, आदि?

अब यह स्पष्ट है - पेट के अल्सर और जठरशोथ के लिए फलों को अलग-अलग चुना जाना चाहिए।

श्लेष्मा झिल्ली के लिए स्वस्थ फल और जामुन

हम फलों के सही उपयोग की सभी बारीकियों पर चर्चा करेंगे। पेट के अल्सर वाले फल कम से कम कुछ तो चाहिए। शरीर को विटामिन क्यों मिलता है? आखिरकार, तीव्र दर्द की अवधि में मुख्य आहार कसा हुआ सूप और अनाज है। पेट के अल्सर में कौन से फल खा सकते हैं? कुछ फलों के पेट के लिए वास्तविक लाभ क्या है? उपयोगी होगा:

• क्विंस;
• प्लम्स;
• केले;
• सेब;
• एवोकैडो;
• नाशपाती;
• खजूर।

केले की तरह ख़ुरमा, एसिड की लगभग पूर्ण अनुपस्थिति के मामले में एक बहुत ही सकारात्मक फल है। लेकिन इसमें आयरन, कैरोटीन और अन्य तत्व होते हैं जो सामान्य स्थिति में सुधार करते हैं।

ये फल पेट को नुकसान नहीं पहुंचाते, क्योंकि इनमें एसिड नहीं होता है। मीठे फल शरीर को उपयोगी पदार्थों से तृप्त करते हैं, लेकिन उनके अम्लों से श्लेष्मा झिल्ली को नष्ट नहीं करते।

फल और सब्जियां। पकाने का तरीका

अल्सर जैसी बीमारी वाली सभी सब्जियों और फलों को प्रोसेस करना जरूरी है। फाइबर की एक बड़ी मात्रा पेट को संसाधित करने के लिए समस्याग्रस्त है।

फलों और सब्जियों का सेवन करते समय उन्हें एक विशेष तरीके से संभालने की आवश्यकता होती है। उदाहरण के लिए, सेब को कद्दूकस किया जाना चाहिए, कद्दू को ओवन में बेक किया जाना चाहिए, एवोकैडो और क्विंस को छोटे टुकड़ों में काटा जाना चाहिए। यदि कोई अवधि हैतीव्रता, जितना अधिक आपको सावधान रहने की आवश्यकता है। फिर फल का छिलका छीलकर मैश किया जाता है, जैसा कि एक साल के बच्चे के लिए होता है। आप अपने आहार में विविधता लाने के लिए स्मूदी, जूस, फलों के कॉम्पोट बना सकते हैं।

कविता से चुम्बन बनाना बेहतर है, क्योंकि कच्चा होने पर उत्पाद बहुत तीखा होता है। विभिन्न फलों से कोई भी जेली, बीमार, सूजन वाले गैस्ट्रिक म्यूकोसा के लिए उत्कृष्ट भोजन होगी। वे पूरी तरह से संतृप्त होते हैं और एक ही समय में पेट की दीवारों को ढंकते हैं, आप इस तरह के भोजन के बाद बहुत बेहतर महसूस करते हैं। लेकिन इस मामले में, सभी विटामिन और सूक्ष्म तत्व खो जाते हैं।

फिर भी कच्चे फलों का भी थोड़ा-थोड़ा करके सेवन करना चाहिए। प्रत्येक व्यक्ति को प्रतिदिन 30-50 ग्राम फाइबर की आवश्यकता होती है। आप इसे काली रोटी से प्राप्त कर सकते हैं, लेकिन रोटी कई सूक्ष्म पोषक तत्व प्रदान नहीं करेगी।

कौन से फल नहीं खाने चाहिए

यह सर्वविदित है कि एसिड युक्त फल केवल श्लेष्मा झिल्ली को क्षरणकारी क्षति के लिए हानिकारक होते हैं। केवल मीठे फलों की सलाह दी जाती है।

निषिद्ध मिठाइयों की सूची इस प्रकार है:

• गार्नेट;
• नारंगी;
• अंगूर;
• आड़ू;
• कीवी;
• अनानास;
• खरबूजे;
• अंजीर।

सूचीबद्ध उत्पादों को स्टोर शेल्फ़ पर सबसे अच्छा छोड़ दिया जाता है। खट्टे फल किसी भी अम्लता के लिए contraindicated हैं: उच्च और निम्न दोनों। रोगी की तबीयत ठीक होने पर भी खरबूजा खाना मना है। यह फल पचने में जितना आसान लगता है उतना है नहीं.

अल्सर के लिए उपयोगी जामुन

छूट में आप और क्या खा सकते हैं? आप इस समय अपने आहार का विस्तार कर सकते हैं। पेट के अल्सर के लिए फल और जामुन औरडुओडनल को कच्चा खाया जा सकता है, लेकिन ब्लेंडर में कटा हुआ ज्यादा बेहतर होता है।

किस जामुन के लिए अच्छा है? गर्मियों में रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी, ब्लैककरंट जैसे जामुन बहुत उपयोगी होते हैं। लेकिन लाल करंट और आंवले बहुत खट्टे होते हैं। इन्हें कच्चा नहीं खाना चाहिए। चेरी और चेरी से सावधान रहना बेहतर है। तरबूज का उपयोग केवल स्थिर छूट की अवधि के दौरान ही किया जा सकता है - प्रति दिन 2 से अधिक स्लाइस नहीं।

गैस्ट्राइटिस और अल्सर से पीड़ित लोगों के लिए केले के फायदे

फिर भी पेट के अल्सर में कौन से फल खा सकते हैं? पके मीठे केले अल्सर के लिए सबसे उपयोगी होते हैं। डॉक्टर उन्हें पुरानी गैस्ट्र्रिटिस और अल्सर दोनों के लिए सलाह देते हैं। इनमें श्लेष्मा झिल्ली को ठीक करने की क्षमता होती है। इसलिए लंच से 30 मिनट पहले एक केला खाना चाहिए (लेकिन सुबह खाली पेट नहीं)। इन उष्णकटिबंधीय फलों में सोडियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम और बहुत सारा पोटेशियम होता है। विटामिन में बी1, बी2, बी9, विटामिन ए और सी शामिल हैं।

केला शरीर में अम्ल-क्षार संतुलन को नियंत्रित करता है, आंतों के काम में मदद करता है, खुशी के हार्मोन के स्तर को बढ़ाता है और हृदय क्रिया में सुधार करता है। इसके अलावा, केला तंत्रिका तंत्र के कामकाज में सुधार करता है। आप इन्हें ताजा और मैश दोनों तरह से खा सकते हैं। कम अम्लता वाले लोगों के लिए, यह आम तौर पर एक अनिवार्य उत्पाद है - उन्हें एक दिन में 2-3 फल खाने की आवश्यकता होती है। लेकिन उच्च अम्लता के साथ - यह बेहतर है कि प्रति दिन 1 से अधिक न हो। और खाने के बाद ही।

अगर आप केले-बेरी या केले-पुदीने का कॉकटेल ब्लेंडर से बनाते हैं तो यह पेट के लिए बहुत अच्छा होगा।

अल्सर के लिए सेब और नाशपाती

केले से कम उपयोगी नहीं, हमारा नियमितसेब इनमें मौजूद फाइबर को पेक्टिन कहा जाता है। ऐसा फाइबर पेट को नुकसान नहीं पहुंचाता है। और जैसे ही उत्तेजना गुजरती है, आप शुरुआत में प्यूरी की तरह मैश किए हुए सेब खाना शुरू कर सकते हैं और तुरंत शुरू कर सकते हैं। और फिर, अगर छूट लंबे समय तक रहती है, तो साबुत सेब खाएं।

सेब को गाजर और खट्टी मलाई के साथ खाया जाता है। आप फ्रूट ड्रिंक, जेली बना सकते हैं और ओवन में बेक कर सकते हैं। लेकिन एक नियम है। मीठी किस्मों के कच्चे सेब खाना बेहतर होता है। खट्टे हरे सेब अभी भी अपने चिड़चिड़े प्रभाव से म्यूकोसा को घायल कर देंगे।

सेब की खास जरूरत उन्हें होती है जिन्हें ब्लीडिंग अल्सर होता है। जो रक्त के साथ हीमोग्लोबिन खो देता है। आखिरकार, जैसा कि आप जानते हैं, सेब अन्य फलों की तुलना में अधिक मजबूत होते हैं जो हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाते हैं। लेकिन आपको अनार से खून बढ़ाने की जरूरत नहीं है, क्योंकि अनार में भरपूर मात्रा में विटामिन सी होता है।

नाशपाती भी पेट के लिए पूरी तरह से सुरक्षित हैं। उनके पास बड़ी मात्रा में विटामिन भी होते हैं: विटामिन ए, पीपी (निकोटिनिक एसिड), के, और राइबोफ्लेविन - विटामिन बी 2 होता है। जटिलताओं के डर के बिना, विटामिन और खनिजों का आवश्यक परिसर प्राप्त करने का यह एक शानदार तरीका है। हालांकि, सूखे नाशपाती के साथ, आपको सावधान रहने और अपने स्वास्थ्य की निगरानी करने की आवश्यकता है।

अंगूर कर सकते हैं

हमने बताया है कि पेट के अल्सर के साथ कौन से फल खा सकते हैं और कौन से नहीं। अंगूर निषिद्ध खाद्य पदार्थ हैं। अंधेरे और हल्की दोनों किस्मों को contraindicated है। हालांकि यह शरीर के लिए बेहद फायदेमंद है, लेकिन अल्सर से पीड़ित लोगों के लिए इसके सभी लाभकारी तत्वों को अन्य खाद्य पदार्थों या सप्लीमेंट्स में खोजना सबसे अच्छा है।

अंगूर अप्रिय लक्षण पैदा करने के लिए जाने जाते हैं -सूजन, नाराज़गी, शूल। अंगूर अम्लीय वातावरण में जाकर किण्वन का कारण बनते हैं, और यह पेट दर्द से पीड़ित लोगों के लिए बहुत हानिकारक और दर्दनाक है। रस की थोड़ी सी मात्रा भी रोगियों में असुविधा का कारण बनती है। इसके अलावा, आप शराब नहीं पी सकते। लेकिन आप कम मात्रा में किशमिश, सूखे अंगूर खा सकते हैं।

आहार में जैतून

जैतून के क्या फायदे हैं? जैतून का पूरे सिस्टम के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है - आंतों, पेट, अग्न्याशय पर। जैतून का तेल हर दिन 1 बड़ा चम्मच पीने की सलाह दी जाती है। नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने से पहले चम्मच। भोजन से लगभग 20-30 मिनट पहले।

सेब की तरह इस उत्पाद में पेक्टिन होता है। यह पदार्थ शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालता है।

क्या सूखे मेवों की अनुमति है

सूखे मेवे कई तरह से अल्सर के मरीजों के लिए खतरनाक होते हैं। जब आप सख्त आहार पर हों, तो अपने गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट द्वारा आपको दिए गए पोषण संबंधी दिशानिर्देशों से विचलित होने का जोखिम न लें।

लेकिन छूटने के दौरान आप अपने पसंदीदा फल के एक दो सूखे टुकड़े खा सकते हैं। सूखे खुबानी की बहुत कम मात्रा नुकसान नहीं पहुंचाएगी। कुछ अंगूरों की तरह, आपका अल्सर तुरंत आकार में नहीं बढ़ेगा। यदि आप बहुत पसंद करते हैं, उदाहरण के लिए, सूखे खुबानी, किशमिश, सूखे अंजीर, तो महीने में दो बार (यदि आपके पेट में दर्द नहीं होता है) तो आप खा सकते हैं। किसी भी मामले में, यह सिगरेट या मीठे बन्स से ज्यादा स्वस्थ है। सूखे मेवे उन फलों के विपरीत उपयोगी तत्वों को बरकरार रखते हैं जिन्हें गर्मी से उपचारित किया गया है।

इससे कॉम्पोट बनाने की सलाह दी जाती हैसूखे मेवे। कम अम्लता वाले रोगियों के लिए उनके लाभ को कम करना मुश्किल है। लेकिन कॉम्पोट या सूखे मेवे जेली के सेवन के साथ इसे ज़्यादा करने की ज़रूरत नहीं है।

नमूना मेनू

जैसा कि ऊपर बताया गया है, पेट में दर्द होने पर दिन में 5 बार खाना चाहिए। दैनिक आहार में क्या शामिल है? पेट के अल्सर में कौन से फल खा सकते हैं? पहले परखा या मैश किया हुआ।

तो यहाँ एक उदाहरण है।

• सुबह। शहद के साथ दही। औषधिक चाय। और राई जैम के साथ रोटी।
• फिर कटी हुई सामग्री के साथ सूप प्यूरी करें।
• दोपहर के भोजन के लिए मैश किए हुए आलू और उबली हुई मछली। जामुन से कॉम्पोट या फ्रूट ड्रिंक।
• सेब और नाशपाती चुंबन।
• शाम के लिए। राई की रोटी के साथ खट्टा दूध या किण्वित बेक्ड दूध।

सप्ताह के लिए मेनू एक पेशेवर पोषण विशेषज्ञ के साथ सबसे अच्छा समन्वयित है। पेट में अल्सर है तो दही में फल मिला सकते हैं।

निष्कर्ष

स्वास्थ्य और जीवन शक्ति को बनाए रखने के लिए, आपको नापकर और ठीक से खाना चाहिए। प्रत्येक व्यक्ति को प्रोटीन, और वसा, और कार्बोहाइड्रेट, और कई अन्य पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। इसलिए अल्सर या जठरशोथ वाले फलों और सब्जियों का सेवन अधिक मात्रा में करना चाहिए, लेकिन भुने हुए रूप में। पेट के अल्सर वाले फल और सब्जियां न केवल संभव हैं, बल्कि पर्याप्त मात्रा में खाना भी आवश्यक है। लेकिन डॉक्टर से सलाह अवश्य लें। पता करें कि आपके मामले में कौन से फल अवांछनीय हैं।

यदि आप इस प्रश्न में रुचि रखते हैं कि पेट के अल्सर के लिए कौन से फल उपयोगी होंगे, तो उत्तर सरल है - ये सभी ऐसे फल हैं जिनका स्वाद मीठा होता है और इनमें एसिड नहीं होता है जो श्लेष्मा झिल्ली के लिए विनाशकारी होते हैं।