सूजी पाई - रेसिपी। मैंगो एप्पल पाई कैसे बनाये

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

अगर आपको अचानक से कुछ मीठा लगने लगे, लेकिन किचन में कुछ भी उपयुक्त नहीं है, और आप स्टोर पर जाने के लिए बहुत आलसी हैं या कोई रास्ता नहीं है, तो सूजी पाई बनाने की कोशिश करें, जिसकी रेसिपी बेहद है सरल, और सामग्री, शायद, किसी भी घर में पाई जा सकती है। हम आपके ध्यान में इस व्यंजन के कई प्रकार लाते हैं।

स्वीट सूजी पाई: फोटो के साथ रेसिपी

इस विकल्प में क्रीम पाई बनाना शामिल है। हालांकि, अगर हाथ में कोई उपयुक्त सामग्री नहीं है, तो आप इसके बिना कर सकते हैं - इसलिए पेस्ट्री इतने मीठे नहीं होंगे। तो, क्रीम के साथ सूजी पाई तैयार करने के लिए, हमें निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है: चार चिकन अंडे, एक गिलास खट्टा क्रीम, एक गिलास सूजी, एक गिलास चीनी, 100 ग्राम मार्जरीन या मक्खन, आधा गिलास आटा और एक बेकिंग पाउडर का चम्मच। क्रीम के लिए मक्खन (200 ग्राम), आधा कैन कंडेंस्ड मिल्क और एक बैग वैनिला शुगर की आवश्यकता होगी।

खाना पकाने की प्रक्रिया

शुरू करने के लिए, अंडे को चीनी के साथ पीस लें, नरम मार्जरीन, खट्टा क्रीम, सूजी और आटा डालें। पूरी तरह सेएक समान स्थिरता होने तक आटे को हिलाएं। हम केक को पकाए जाने तक 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में बेक करते हैं। हम क्रीम की तैयारी के लिए आगे बढ़ते हैं। ऐसा करने के लिए, नरम मक्खन को वेनिला चीनी और गाढ़ा दूध के साथ हरा दें। इस मिश्रण को उबाले बिना, हल्का गर्म किया जा सकता है। हम तैयार केक को ठंडा करते हैं और क्रीम से चिकना करते हैं। स्वादिष्ट सूजी पाई तैयार है! आप इसे टेबल पर सर्व कर सकते हैं।

मन्ना-सेब पाई बनाने का तरीका

इस रेसिपी पर आधारित बेकिंग बहुत ही मीठी, मुलायम, सुगंधित और स्वादिष्ट होती है। यदि आप सूजी-सेब पाई बनाने का निर्णय लेते हैं, तो निम्नलिखित सामग्री उपलब्ध होनी चाहिए: चार सेब, एक गिलास गेहूं का आटा, एक गिलास दानेदार चीनी, एक गिलास सूजी और 100 ग्राम मार्जरीन। दिलचस्प बात यह है कि इस रेसिपी में अंडे की जरूरत नहीं है।

खाना पकाने की प्रक्रिया

एक बाउल में मैदा, सूजी और चीनी मिला लें। बेकिंग डिश को मार्जरीन के साथ चिकनाई करें और परिणामस्वरूप मिश्रण का एक तिहाई फैलाएं। सतह को समतल करें और ऊपर से दो सेबों को कद्दूकस कर लें। इस परत के ऊपर मैदा, सूजी और दानेदार चीनी के मिश्रण का एक तिहाई और डालें और बचे हुए सेबों को रगड़ें। बाकी मिश्रण में डालें। ऊपर से फ्रोजन मार्जरीन को कद्दूकस कर लें। हम भविष्य के पाई को ओवन में भेजते हैं और 180 डिग्री के तापमान पर ब्राउन होने तक बेक करते हैं। स्वादिष्ट मन्नो-ऐप्पल पाई तैयार है! इसे थोड़ा ठंडा होने दें और परोसें।

धीमी कुकर में सूजी पाई कैसे पकाएं

आजयह रसोई उपकरण बहुत लोकप्रिय है, क्योंकि इसका उपयोग बेकिंग सहित विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार करने के लिए किया जाता है। हम आपको धीमी कुकर में सूजी पाई पकाने की विधि प्रदान करते हैं।

हमें निम्नलिखित सामग्री चाहिए: सूजी (आधा गिलास), एक गिलास केफिर, पांच चिकन अंडे, आधा गिलास दानेदार चीनी, आटा के लिए बेकिंग पाउडर का एक बैग, किसी भी वसा का एक पाउंड पनीर सामग्री, वेनिला चीनी और नमक का एक बैग।

खाना पकाने की प्रक्रिया

केफिर के साथ सूजी डालें, मिलाएँ और थोड़ी देर के लिए फूलने के लिए छोड़ दें। अंडे की जर्दी को सफेद से अलग करें। हम पहले को व्हिपिंग के लिए इस्तेमाल करेंगे, और दूसरे को फ्रिज में ठंडा करने के लिए भेजेंगे। मिक्सर का उपयोग करके, पनीर, अंडे की जर्दी, साधारण और वेनिला चीनी, नमक और बेकिंग पाउडर मिलाएं। फिर मिश्रण में केफिर के साथ सूजी डालें। अंडे की सफेदी को फ्रिज से बाहर निकालें और एक अलग बाउल में फेंटें। उसके बाद, ध्यान से, एक चम्मच का उपयोग करके, उन्हें नीचे से ऊपर की ओर हिलाते हुए, दही के द्रव्यमान में डालें।

मल्टी कूकर के प्याले के तले को तेल से चिकना करें, थोड़ी सूजी छिड़कें और सावधानी से आटा डालें। हम केक को "बेकिंग" मोड में 50 मिनट तक पकाते हैं। फिर हम इसे "हीटिंग" मोड में एक और 10-15 मिनट तक पहुंचने देते हैं। इसे सावधानी से निकालें, इसे एक प्लेट पर रखें, ठंडा होने दें और पाउडर चीनी के साथ छिड़के। धीमी कुकर में सूजी पाई तैयार है! इस तरह से तैयार किया गया पकवान बहुत कोमल होता है और सूफले की तरह स्वाद में होता है, क्योंकि इसे बनाने के लिए आटे और तेल का उपयोग नहीं किया जाता है।

सूजी और केफिर से पाई

जैसा कि आप देख सकते हैं, कई विकल्प हैंइस व्यंजन को पकाना। केफिर सूजी पाई, जिसकी रेसिपी अब हम आपको पेश करना चाहते हैं, शायद इसे तैयार करना सबसे आसान है और आपको ऐसे उत्पादों के साथ प्राप्त करने की अनुमति देता है जो हमेशा हर घर में पाए जाते हैं। तो, हमें निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है: एक गिलास केफिर या किण्वित बेक्ड दूध, एक गिलास दानेदार चीनी का दो-तिहाई, एक गिलास सूजी, एक मुर्गी का अंडा, एक चम्मच सोडा।

खाना पकाने की प्रक्रिया

रियाज़ेन्का या केफिर चीनी के साथ घुलने तक मिलाएं। फिर अंडे, सूजी डालकर अच्छी तरह फेंटें या गूंद लें। आखिर में सोडा डालें। बेकिंग डिश को वनस्पति तेल से चिकना करें, आटे के साथ छिड़के और उसमें आटा डालें। वैसे, आप गाढ़ा और तरल दोनों प्रकार का आटा प्राप्त कर सकते हैं। यह मूल किण्वित दूध उत्पाद पर निर्भर करता है। हम अपने भविष्य के पाई को ओवन में भेजते हैं और लगभग आधे घंटे के लिए 170-180 डिग्री के तापमान पर सेंकना करते हैं। हम लकड़ी के कटार या टूथपिक और परिणामी क्रस्ट के साथ पकवान की तत्परता की जांच करते हैं, जो या तो सुनहरा या भूरा हो सकता है (फिर से, किण्वित दूध उत्पाद के प्रकार पर निर्भर करता है जिसे आपने आटा बनाने के लिए उपयोग किया था)। हम सूजी की पाई निकालते हैं और इसे ठंडा होने देते हैं। आप चाहें तो इसे पाउडर चीनी के साथ छिड़क सकते हैं।

सूजी पाई, जिसकी रेसिपी हमने अभी आपको बताई है, उसमें ज्यादा मात्रा में सामग्री की जरूरत नहीं है। हालांकि, अगर आप इसके स्वाद में विविधता लाना चाहते हैं, तो इसमें मेवा या किशमिश, डार्क चॉकलेट के टुकड़े, पनीर या दही पनीर मिलाना काफी संभव है।

मिठाईजाम के साथ सूजी

सूजी पाई, जिसकी रेसिपी हम आपके ध्यान में लाते हैं, बहुत स्वादिष्ट, संतोषजनक, सुगंधित होती है, और आपको सर्दियों के लिए तैयार किए गए जैम या मुरब्बा के स्टॉक को खत्म करने की भी अनुमति देती है। इस व्यंजन को तैयार करने के लिए, हमें निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी: तीन चिकन अंडे, दो बड़े चम्मच चीनी, 300 ग्राम जैम, जैम या मुरब्बा, दो बड़े चम्मच रम, 100 ग्राम सूजी, 30 ग्राम कटे हुए अखरोट, आधा चम्मच मक्खन और एक चुटकी नमक।

खाना पकाने की प्रक्रिया

गोरों को जर्दी से अलग करें। पहले एक चुटकी नमक के साथ गाढ़ा झाग बनने तक फेंटें और थोड़ी देर के लिए फ्रिज में रख दें। जर्दी को एक चम्मच चीनी के साथ पीस लें, जैम, सूजी, रम डालें और मिलाएँ। ठंडे अंडे की सफेदी को धीरे से बैटर में फोल्ड करें। बेकिंग डिश के नीचे और किनारों को तेल से चिकना कर लें और सावधानी से आटा गूंथ लें। ऊपर से बची हुई चीनी और मेवे छिड़कें और आधे घंटे के लिए 170-180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में भेजें। तैयार पाई को ठंडा करके टेबल पर परोसें। बोन एपीटिट!