"बैशन": एक रूसी निर्माता से फ्रांस से कॉन्यैक

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

रूस में, पेशेवर विजेताओं के लिए राष्ट्रीय प्रतियोगिता "एब्सोल्यूट क्वालिटी", "बैशन" (कॉग्नेक) ने गुणवत्ता का स्वर्ण पदक जीता। यहां तक कि सबसे अधिक मांग वाले सोमालियर बिना शर्त इस पेय को इसके 5 सितारों के योग्य मानते हैं।

रूसी कॉन्यैक की फ्रांसीसी जड़ें

बैशन ब्रांड मॉस्को इंटर-रिपब्लिकन वाइनरी (MMVZ) से संबंधित है। यह कॉन्यैक 15 से अधिक वर्षों से रूसियों से परिचित है। 2000 में, रूसी वाइन कंपनी (आरवीवीके) रूस में पहली थी जिसने फ्रांसीसी-निर्मित रूसी कॉन्यैक को बाजार में पेश करने के लिए एक अनूठी मार्केटिंग रणनीति का आयोजन किया था।

कॉग्नेक "बैशन" कॉन्यैक शहर के आसपास की उच्च गुणवत्ता वाली फ्रांसीसी आत्माओं से बना है, जो पूरे कॉन्यैक उद्योग का पूर्वज है। आसवन के बाद, डिस्टिलेट 5 साल के लिए बैरल में वृद्ध होते हैं और फिर टैंकों में रूस में आयात किए जाते हैं।

निम्नलिखित इस पेय की रूसी "असेंबली" है। यह इस तथ्य में निहित है कि संयोजन मिश्रण के स्वामी एक विशिष्ट स्वाद और सुगंध प्राप्त करने के लिए आसवन करते हैं। एक उत्पाद प्राप्त करने के बाद जो ऑर्गेनोलेप्टिक आवश्यकताओं को पूरा करता है, "बैशन"(कॉग्नेक) एमवीवीजेड में बोतलबंद है। फिर वे उन पर लेबल चिपकाते हैं और वितरकों को भेजते हैं।

एक किफायती मूल्य पर प्रीमियम गुणवत्ता

परिणामस्वरूप, रूसी उपभोक्ता को एक निम्न-प्रीमियम-श्रेणी का उत्पाद प्राप्त होता है, जिसे रूस में बैस्टियन कॉन्यैक के रूप में संदर्भित किया जाता है। इस पेय की कीमत प्रतियोगियों की तुलना में काफी कम है। 0.5 लीटर की बोतल में पांच साल पुराने कॉन्यैक की कीमत पारखी लोगों को औसतन 700 रूबल की पेशकश की जाती है। वही "बैशन", लेकिन तीन साल के एक्सपोज़र की कीमत लगभग 200 रूबल सस्ती है। चार वर्षीय लागत के मामले में एक मध्यवर्ती स्थिति लेता है, जिसे 550-600 रूबल के क्षेत्र में रखा जाता है। इस प्रकार, फ्रांसीसी विजेताओं की सभी आवश्यकताओं के अनुपालन में फ्रांस में उत्पादित कॉन्यैक रूसी उपभोक्ताओं को अपने प्रसिद्ध समकक्षों की तुलना में कई गुना सस्ता पड़ता है। इन ट्रिक्स की बदौलत यह संभव है:

• रूसी संघ में आयातित मादक उत्पादों पर लगाए गए शुल्क कंटेनर पर निर्भर करते हैं: टैंकों में शराब आयात करना बहुत सस्ता है।
• टैंकों में मादक पेय का परिवहन करते समय, कर्तव्य पेय की ताकत पर निर्भर नहीं करता है, जबकि बोतलों में मजबूत मादक पेय का आयात उच्चतम शुल्क के अधीन है।
• रूसी संयोजन फ्रांसीसी की तुलना में काफी सस्ता है।
• प्रख्यात कॉन्यैक की लागत का कम से कम 60% ब्रांड के लिए भुगतान किया जाता है, जबकि बैशन (कॉग्नेक) इस तरह के पाथोस के अधीन नहीं है।

उत्पादन तकनीक

फ्रेंच अल्कोहल एक विशेष तकनीक का उपयोग करके उच्च गुणवत्ता वाले कच्चे माल से बनाया जाता है जो प्रदान करता हैपारंपरिक तांबा अलम्बिका में दोहरा आसवन। वैसे, रूसी उच्च शक्ति वाले मादक उत्पाद अक्सर खराब गुणवत्ता वाले कच्चे माल से एकल आसवन के अधीन होते हैं। इस प्रक्रिया के बाद, दक्षिणी फ्रांस में लिमोसिन जंगलों की लकड़ी से बने ओक बैरल में शराब कई वर्षों तक वृद्ध होती है। प्रत्येक बैरल को एक विशेष तकनीक का उपयोग करके अंदर से निकाल दिया जाता है। यह इसके लिए धन्यवाद है कि रूसी "बैशन" में एक पहचानने योग्य फ्रांसीसी स्वाद है। कॉन्यैक 3-5 साल के लिए बैरल में वृद्ध होता है और उसके बाद ही इसे रूसी संघ के क्षेत्र में आयात किया जाता है। उम्र बढ़ने की अवधि पेय के सितारों से मेल खाती है: 3 वर्षीय कॉन्यैक में क्रमशः 3 सितारे, 4 वर्षीय और 5 वर्षीय - 4 और 5 सितारे होते हैं। 5 सितारों वाला बैस्टियन सबसे अधिक मांग वाला है।

स्वाद की विशेषताएं

कॉग्नेक "बैशन", जिसकी समीक्षा आम तौर पर काफी अच्छी होती है, प्रेमियों द्वारा इसके स्वाद, सुगंध और यहां तक कि बोतल के प्रदर्शन के लिए पसंद की जाती है। पसंद में एक महत्वपूर्ण भूमिका इस पेय की कीमत द्वारा निभाई जाती है।

बस्टियन के लिए बोतल वास्तव में ध्यान देने योग्य है: इसे मोटे पारदर्शी कांच से ढाला जाता है, रंगहीन या रंगा हुआ, कॉर्क कैप और एक स्टाइलिश लेबल के साथ बनाया जाता है।

पारखी लोग कॉन्यैक के स्वाद का लगभग प्यार से वर्णन करते हैं, विशेष रूप से यह देखते हुए कि यह दालचीनी, ओक और चॉकलेट नोटों के लंबे स्वाद के साथ एक बहुत ही मर्दाना पेय की छाप छोड़ता है।

तीखी शराब के दीवानें "गढ़" के रंग के प्रति उदासीन नहीं हैं। इस कॉन्यैक में एक सुनहरे रंग के साथ एक महान एम्बर अतिप्रवाह है। रंग बहुत गहरा और समृद्ध है।

पेय की संरचनाबहुत घना, कांच की दीवारों पर चिकना निशान द्वारा अच्छी तरह से अलग, यदि आप इसे झुकाते हैं। घनत्व उपयुक्त माइक्रॉक्लाइमेट में लंबी उम्र बढ़ने का संकेत है।

कॉग्नेक की गंध हरे सेब, फूलों के घास के मैदान और शहद के छत्तों के बारे में सोचती है। सुगंध में थोड़ी कड़वाहट भी होती है।