जल्दी क्या पकाया जा सकता है: झटपट और स्वादिष्ट रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

आधुनिक वास्तविकताओं ने कई गृहिणियों को अपने परिवारों को प्रतिदिन हार्दिक दोपहर के भोजन या कई पाठ्यक्रमों से युक्त रात्रिभोज खिलाने के अवसर से वंचित कर दिया है। कुछ स्टोर-खरीदे गए सुविधा वाले खाद्य पदार्थों का उपयोग करके या पास के कैफे में खाना ऑर्डर करके एक रास्ता खोजते हैं। लेकिन ज्यादातर महिलाएं अपने परिवार को घर का बना खाना पसंद करती हैं और साधारण बजट व्यंजनों को इकट्ठा करने की कोशिश करती हैं। आज की पोस्ट कई विकल्पों पर गौर करेगी कि आप जल्दी में क्या पका सकते हैं।

सब्जियों के साथ चावल

यह सरल और संतोषजनक व्यंजन एक घंटे से भी कम समय में तैयार किया जाता है और यह न केवल मांस के लिए एक अच्छा अतिरिक्त होगा, बल्कि एक पूर्ण स्वतंत्र दोपहर का भोजन भी होगा। यह अनाज और सब्जियों का एक दिलचस्प संयोजन है, जिसका अर्थ है कि यह वयस्कों और छोटे खाने वालों दोनों के लिए उपयुक्त है। इसे अपने और अपने परिवार के लिए बनाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 200 ग्राम उबला हुआचावल।
• 100 ग्राम तोरी।
• 1 प्याज।
• 2 शिमला मिर्च।
• 1 रसदार गाजर।
• 1 बड़ा चम्मच एल सोया सॉस।
• वनस्पति तेल, नमक, मसाले और जड़ी-बूटियाँ।

यह पता लगाने के बाद कि क्या जल्दी पकाया जा सकता है, आपको यह पता लगाना होगा कि इसे कैसे करना सबसे अच्छा है। प्रक्रिया सब्जियों के प्रसंस्करण के साथ शुरू होनी चाहिए। उन्हें हल्के से ग्रीस किए हुए फ्राइंग पैन में साफ किया जाता है, धोया जाता है, काटा जाता है और भून लिया जाता है। लगभग सात मिनट के बाद, भुनी हुई सब्जियों को उबले हुए चावल, सोया सॉस, नमक और सीज़निंग के साथ पूरक किया जाता है। सब कुछ धीरे से मिलाया जाता है, थोड़े समय के लिए गर्म किया जाता है और कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ छिड़का जाता है।

सब्जियों के साथ बेक किया हुआ कॉड

इस व्यंजन में ऐसे घटक होते हैं जिन्हें लंबे समय तक गर्मी उपचार की आवश्यकता नहीं होती है। इसलिए, यह निश्चित रूप से उन लोगों के लिए रुचिकर होगा जो नहीं जानते कि क्या जल्दी से पकाना है। मछली और सब्जी के खाने की रेसिपी में कुछ उत्पादों का उपयोग शामिल है, जिसका अर्थ है कि आपको अपनी ज़रूरत की हर चीज़ पहले से जमा करनी होगी। आपको आवश्यकता होगी:

• 500 ग्राम डीफ़्रॉस्टेड कॉड पट्टिका।
• 1 गाजर।
• 1 प्याज।
• 1 नींबू।
• नमक, मेंहदी, वनस्पति तेल और सुगंधित मसाले।

तेजी से क्या पकाया जा सकता है, यह तय करने के बाद, आपको तकनीक की पेचीदगियों को समझने की जरूरत है। करने वाली पहली चीज मछली है। इसे धोया जाता है, भागों में काट दिया जाता है और बेकिंग शीट पर रख दिया जाता है। ऊपर से गाजर के गोले, नींबू के टुकड़े और प्याज के आधे छल्ले बांटे जाते हैं। यह सब मसालों, नमकीन, मेंहदी के साथ छिड़का और वनस्पति तेल के साथ छिड़का हुआ है। फिर वे मछली को सब्जियों से ढक देते हैंपन्नी और 200 डिग्री सेल्सियस पर लगभग बीस मिनट के लिए सेंकना।

भरवां आलू

कीमा बनाया हुआ मांस और पनीर के साथ पके हुए सब्जियों के प्रशंसक, आप एक त्वरित रात के खाने के लिए एक और विकल्प प्रदान कर सकते हैं। भरवां आलू के लिए नुस्खा एक विशिष्ट खाद्य सेट की उपस्थिति का तात्पर्य है, जिसमें शामिल हैं:

• 200 ग्राम उबला हुआ मुड़ टर्की।
• 200 ग्राम पनीर।
• 2 आलू।
• नमक, मसाला और वनस्पति तेल।

धोए गए आलू को माइक्रोवेव में भेजा जाता है और पूरी शक्ति से बेक किया जाता है। करीब आठ मिनट बाद इसे ठंडा करके आधा काट कर बीच से अलग कर लें. परिणामस्वरूप लुगदी कीमा बनाया हुआ मांस, मसाले, नमक और पनीर के साथ मिलाया जाता है, और फिर आलू की नावों के अंदर रखा जाता है। डिश को माइक्रोवेव में लगभग पांच मिनट तक पकाएं।

मीटबॉल के साथ पास्ता

इतालवी व्यंजनों के प्रेमी एक और विकल्प में रुचि लेंगे जो जल्दी से पकाया जा सकता है। इस स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन को बनाने के लिए आपको चाहिए:

• 300 ग्राम स्पेगेटी।
• 300 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस।
• 300 ग्राम टमाटर सॉस।
• 1 सफेद प्याज।
• नमक, पानी, वनस्पति तेल, तुलसी और हार्ड पनीर।

यह सबसे लोकप्रिय विकल्पों में से एक है जिसे आप स्वादिष्ट और जल्दी पका सकते हैं। एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम किया जाता है और उसमें मीटबॉल को तला जाता है, जो जमीन के मांस से बनता है, नमक और कटा हुआ प्याज के साथ पूरक होता है। जब वे ब्राउन हो जाते हैं, तो उन्हें टमाटर के साथ डाल दिया जाता हैसॉस और कम गर्मी पर उबाल लें। लगभग सात मिनट के बाद, पहले से उबली हुई स्पेगेटी को आम कंटेनर में भेज दिया जाता है। यह सब मिश्रित है, थोड़े समय के लिए गर्म किया जाता है, तुलसी से सजाया जाता है और पनीर से रगड़ा जाता है।

सब्जियों के साथ पास्ता

यह व्यंजन निश्चित रूप से उन लोगों के व्यक्तिगत संग्रह में शामिल होगा जो सोच रहे हैं कि शाकाहारियों के लिए जल्दी और सस्ते में क्या पकाना है। इसे घर पर बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 300 ग्राम पास्ता।
• 3 पके टमाटर।
• 1 मांसल शिमला मिर्च।
• 1 बड़ा चम्मच एल टमाटर का पेस्ट।
• नमक, पानी, जड़ी-बूटी और रिफाइंड वनस्पति तेल।

धुली और कटी हुई सब्जियों को एक गर्म तेल वाले पैन में तला जाता है, और फिर टमाटर के पेस्ट के साथ पूरक किया जाता है और कम गर्मी पर स्टू किया जाता है। थोड़े समय के बाद, यह सब नमकीन, मसालों के साथ पूरक और पहले से उबला हुआ पास्ता के साथ मिलाया जाता है। परोसने से पहले, प्रत्येक सर्विंग को ताजी जड़ी-बूटियों से सजाया जाता है।

खट्टे क्रीम में खरगोश

यह स्वादिष्ट मांस व्यंजन पास्ता, अनाज या मैश किए हुए आलू के लिए एकदम सही संगत है। इसलिए, यह उन लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प होगा जो नए और मूल व्यंजनों की तलाश में हैं। कोई भी अनुभवहीन परिचारिका एक स्वादिष्ट खरगोश को नाजुक चटनी में जल्दी से पका सकती है। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 90 ग्राम आटा।
• 100 ग्राम घर का बना खट्टा क्रीम।
• 700 ग्राम खरगोश का मांस।
• 1 प्रत्येक गाजर और प्याज।
• नमक, पानी, मसाले और वनस्पति तेल।

धोए गए खरगोश को टुकड़ों में काट कर घी लगी कड़ाही में तला जाता है। ब्राउन किए गए मांस को सॉस पैन में स्थानांतरित किया जाता है और भूरे रंग के साथ पूरक किया जाता हैसब्जियां। यह सब नमकीन, अनुभवी, गर्म पानी के साथ डाला जाता है, जिसमें आटा पहले से पतला होता है, और खरगोश के नरम होने तक स्टू किया जाता है। आग बुझाने से दस मिनट पहले, आम पकवान में घर का बना खट्टा क्रीम डाला जाता है।

आलू पुलाव

यह सबसे सरल व्यंजनों में से एक है जिसे घर पर जल्दी और स्वादिष्ट बनाया जा सकता है, यहां तक कि कोई ऐसा व्यक्ति भी जिसने पहले कभी ऐसा कुछ नहीं किया हो। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1 किलो आलू।
• 200 मिली दूध।
• 600 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस।
• 350 ग्राम पनीर।
• 2 अंडे।
• 2 बल्ब।
• नमक, मसाले और तेल।

छिले और धुले आलू को पतले स्लाइस में काटकर आधा में बांटा जाता है। भागों में से एक को थोड़ा चिकना हुआ रूप में रखा जाता है और तला हुआ कीमा बनाया हुआ मांस के साथ कवर किया जाता है, भूरे प्याज, नमक और मसालों के साथ पूरक होता है। यह सब आलू के अवशेषों से ढका हुआ है, दूध और पीटा अंडे से युक्त सॉस के साथ डाला जाता है, और फिर पनीर के साथ रगड़ दिया जाता है। पुलाव को 190°C पर तब तक पकाएं जब तक कि सारी सामग्री नरम न हो जाए।

चिकन चॉप्स

यह नुस्खा उन लोगों का ध्यान आकर्षित करेगा जिनके पास यह पता लगाने का समय नहीं है कि रात के खाने के लिए जल्दी और सस्ते में क्या पकाना है। बिना किसी परेशानी के इसे घर पर पुन: पेश करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 600 ग्राम चिकन पट्टिका।
• 120 ग्राम आटा।
• 3 अंडे।
• नमक, मसाला और वनस्पति तेल।

धोए और सुखाए गए पट्टिका को लंबाई में काटा जाता है और एक विशेष हथौड़े से पीटा जाता है। इस तरह से संसाधित मांस को आटे में रोल किया जाता है, पीटा हुआ नमकीन अंडे में डुबोया जाता है और एक गर्म तेल वाले फ्राइंग पैन में तला जाता है। रसीले चॉप्स को ताज़े के साथ परोसेंसब्जी का सलाद, उबले आलू या कुरकुरे चावल।

सेवई का सूप

यह हल्का और आसानी से पचने वाला पहला कोर्स युवा गृहिणियों द्वारा सराहा जाएगा जो सोच रही हैं कि बच्चों के खाने के लिए जल्दी से क्या तैयार किया जाए। इस सूप को पकाने के लिए, आपको चाहिए:

• 500 ग्राम चिकन।
• 150 ग्राम सेंवई।
• 2 आलू।
• 3 लीटर बसा हुआ पेयजल।
• 2 प्रत्येक गाजर और प्याज।
• नमक और जड़ी बूटी।

धोए गए मांस को ठंडे पानी में डालकर चूल्हे पर भेजा जाता है। जैसे ही पैन की सामग्री उबलती है, इसे एक गाजर और प्याज के साथ पूरक किया जाता है। यह सब तब तक उबाला जाता है जब तक कि पक्षी नरम न हो जाए, और फिर आग से हटा दें। मांस को कड़ाही से हटा दिया जाता है और हड्डी से अलग कर दिया जाता है। सब्जियों के टुकड़ों को छाने हुए शोरबा में रखा जाता है और थोड़ी मात्रा में नमक डाला जाता है। यह सब बर्नर में भेजा जाता है और फिर से उबाल लाया जाता है। गर्मी उपचार के अंत से कुछ समय पहले, सेंवई और उबले हुए चिकन के टुकड़े लगभग तैयार सूप में भेजे जाते हैं। उपयोग करने से पहले, प्रत्येक सर्विंग को कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ कुचल दिया जाता है।

स्मोक्ड मीट के साथ मटर का सूप

यह स्वादिष्ट और जायकेदार व्यंजन उन लोगों के आहार में मुख्य बन जाएगा जो जानते हैं कि फलियों से जल्दी क्या पकाया जा सकता है। अपने परिवार को पौष्टिक और समृद्ध सूप खिलाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 350g स्मोक्ड पोर्क पसलियों।
• 80 ग्राम मटर के दाने।
• 2 आलू।
• 2 लीटर बसा हुआ पेयजल।
• 1 प्रत्येक गाजर और प्याज।
• नमक, मसाला और वनस्पति तेल।

पसलियों को टुकड़ों में काटा जाता है, तली जाती हैपैन गरम करें, एक उपयुक्त पैन में डालें, पानी डालें और आग पर भेजें। उबलने के क्षण से लगभग तीस मिनट के बाद, धोए और भीगे हुए मटर को आम व्यंजनों में मिलाया जाता है। एक घंटे के एक चौथाई के बाद, भविष्य के सूप को वैकल्पिक रूप से आलू और प्याज और गाजर से युक्त भुना हुआ पूरक किया जाता है। यह सब नमकीन, अनुभवी और तैयार करने के लिए लाया जाता है।

फ्लैटकेक

ये फूले हुए मीठे पैनकेक पारिवारिक नाश्ते के लिए एक अच्छा विकल्प हैं। जल्दी और स्वादिष्ट बनाने के लिए सुर्ख पैनकेक घर पर, आपको आवश्यकता होगी:

• 300 ग्राम राई का आटा।
• 200 ग्राम सूजी।
• 120 ग्राम चीनी।
• 6 ग्राम बेकिंग सोडा।
• 1 लीटर खट्टा दूध।
• घी।

सोडा खट्टा दूध में बुझाया जाता है और चीनी, सूजी और आटे के साथ मिलाया जाता है। सब कुछ तीव्रता से मिश्रित होता है और संक्षेप में किनारे पर हटा दिया जाता है। लगभग तीस मिनट के बाद, एक मोटी, मलाईदार आटा एक फ्राइंग पैन में एक चम्मच के साथ फैलाया जाता है, जिसे पिघला हुआ मक्खन से चिकना किया जाता है, और सभी तरफ से ब्राउन किया जाता है। पेनकेक्स को गर्म परोसा जाता है, शहद, गाढ़ा दूध या जैम के साथ पहले से पानी पिलाया जाता है।

कद्दू के साथ मक्के का दलिया

हार्दिक और स्वस्थ अनाज के नाश्ते के प्रशंसक एक और दिलचस्प और त्वरित नुस्खा पेश कर सकते हैं। आप इस तरह के दलिया को न केवल वयस्कों के लिए, बल्कि बच्चों के लिए भी बना सकते हैं। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 50 ग्राम मकई के दाने।
• 150 ग्राम कद्दू।
• 150 मिली दूध।
• मक्खन और वनस्पति तेल।

कद्दू को सभी अनावश्यक चीजों से साफ किया जाता है, धोया जाता है और टुकड़ों में काटा जाता है। इस तरह से संसाधित उत्पाद को सब्जी और के मिश्रण में तला जाता हैमक्खन, और फिर उपलब्ध दूध का आधा भाग डालें और धीमी आँच पर उबालें। लगभग छह मिनट के बाद, यह सब मकई के दाने और चीनी के साथ पूरक है। अगले चरण में, पकवान की सामग्री को शेष दूध के साथ मिलाकर तैयार किया जाता है।

दालचीनी केला दलिया

जल्दी से क्या पकाना है, यह सबसे आसान और सबसे लोकप्रिय विकल्प है। स्वस्थ और संतोषजनक दलिया की एक तस्वीर थोड़ी कम पोस्ट की जाती है, लेकिन अभी के लिए रचना से निपटें। इसे नाश्ते में पकाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 200 ग्राम दलिया।
• 100 मिली पूरा दूध।
• 100 ग्राम दही।
• 40 ग्राम तरल शहद।
• 1 चम्मच दालचीनी।
• 1 नाशपाती।
• 1 केला और 1 सेब प्रत्येक।

ऐसे दलिया को पकाना बहुत ही आसान है, लेकिन इसे एक रात पहले करने की सलाह दी जाती है। ओट फ्लेक्स को दही और दूध के साथ डाला जाता है। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाया जाता है, शहद, दालचीनी और छिलके वाले फलों के स्लाइस के साथ पूरक होता है, और फिर रेफ्रिजरेटर में डाल दिया जाता है। सुबह में, तैयार दलिया को माइक्रोवेव में गरम किया जाता है और नाश्ते के लिए परोसा जाता है।

टमाटर के साथ आमलेट

क्या जल्दी और स्वादिष्ट बनाना है? नीचे दिए गए ऑमलेट की फोटो एक ऐसे सवाल का जवाब है जो अक्सर परिचारिकाएं खुद से पूछती हैं।

अंडे सबसे सरल और सबसे आसानी से उपलब्ध खाद्य पदार्थों में से एक हैं। सुबह अपने परिवार को स्वादिष्ट खाना खिलाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 6 अंडे।
• 8 जैतून।
• 1 लाल प्याज।
• 10 चेरी टमाटर।
• 50 ग्राम फेटा।
• नमक, जड़ी बूटी और वनस्पति तेल।

प्याज को पतले आधे छल्ले में काटा जाता है और घी लगी कड़ाही में भून लिया जाता है। थोड़े समय के बाद, इसे जैतून और टमाटर के हलवे के साथ पूरक किया जाता है। नरम सब्जियों को पीटा नमकीन अंडे के साथ डाला जाता है और दो मिनट से अधिक समय तक तला हुआ नहीं जाता है। अंतिम चरण में, यह सब क्रम्बल किए हुए फेटा के साथ कुचल दिया जाता है और एक स्वादिष्ट क्रस्ट दिखाई देने तक पहले से गरम ओवन में बेक किया जाता है।

डिब्बाबंद टूना पास्ता

उन लोगों के लिए जिनके पास हमेशा किचन कैबिनेट में पास्ता और रेफ्रिजरेटर में मछली की कैन होती है, हम जल्दी से पकाने के लिए एक और विकल्प सुझा सकते हैं। पकवान की एक तस्वीर के साथ नुस्खा नीचे स्थित है, और इसे पुन: पेश करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 150 ग्राम डिब्बाबंद टूना।
• 250 ग्राम पास्ता।
• 4 चेरी टमाटर।
• 1 प्याज।
• नमक, पानी और वनस्पति तेल।

छिले और बारीक कटे हुए प्याज़ को घी लगी कड़ाही में भूनकर ऊपर से चेरी के टुकड़े डाल दें। यह सब कम गर्मी पर थोड़े समय के लिए उबाला जाता है, उबले हुए पास्ता और डिब्बाबंद मछली के साथ मिलाकर, मिश्रित और स्टोव से हटा दिया जाता है।

बेक्ड चिकन पट्टिका

जिनके पास अभी तक यह तय करने का समय नहीं है कि रात के खाने के लिए क्या जल्दी और आसानी से पकाना है, हम आपको ओवन में ब्राउन किए गए पोल्ट्री मांस का चयन करने की सलाह दे सकते हैं। शाम को अपने परिवार को यह सस्ता और बहुत स्वादिष्ट व्यंजन खिलाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 800 ग्राम चिकन पट्टिका।
• 100 ग्राम नट्स।
• 100 ग्राम ब्रेडक्रंब।
• 2 अंडे।
• नमक, मसाले और वनस्पति तेल।

आपको चिकन के प्रसंस्करण के साथ प्रक्रिया शुरू करने की आवश्यकता है। इसे नमक और मसालों के मिश्रण से धोया, सुखाया और रगड़ा जाता है। इस तरह से तैयार किए गए मांस को फेंटे हुए अंडे के साथ एक कटोरे में डुबोया जाता है, कटे हुए मेवों के साथ ब्रेडिंग के साथ छिड़का जाता है, और एक तेल लगी बेकिंग शीट पर फैलाया जाता है। यह सब पन्नी के साथ कवर किया गया है और ओवन में भेजा गया है। पट्टिका को मानक तापमान पर लगभग बीस मिनट तक बेक करें। सब्जियों और किसी भी मसालेदार सॉस के साथ परोसें।

पोर्क आलू पुलाव

हार्दिक घर का बना भोजन के प्रशंसक निश्चित रूप से अपनी पाक नोटबुक में एक और स्वादिष्ट और त्वरित नुस्खा जोड़ना चाहेंगे। उस पर पके हुए पुलाव की तस्वीर उसकी सारी भूख नहीं बता पा रही है। इसलिए, तस्वीर में इसे सौ बार देखने की तुलना में एक बार कोशिश करना बेहतर है। इसे अपने परिवार को खिलाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 1 किलो आलू।
• 500 ग्राम सूअर का मांस।
• 100 ग्राम खट्टा क्रीम।
• 1 प्याज।
• नमक, मसाला और वनस्पति तेल।

धोए गए मांस को मध्यम आकार के टुकड़ों में काटा जाता है और एक गरम तेल वाले फ्राइंग पैन में तला जाता है। जैसे ही इसे ब्राउन किया जाता है, इसे नमकीन, अनुभवी और गर्मी प्रतिरोधी रूप के तल पर रखा जाता है। ऊपर से कटे हुए प्याज़ और पतले कटे हुए आलू डालें। यह सब नमकीन है और सूअर का मांस भूनने के दौरान जारी खट्टा क्रीम और रस से युक्त सॉस के साथ लिप्त है। एक स्वादिष्ट सुनहरा क्रस्ट दिखाई देने तक पुलाव को मध्यम तापमान पर पकाएं।

प्रुन्स के साथ ब्रेज़्ड तुर्की

आसानी से पचने वाला यह स्वादिष्ट व्यंजन एक सफल संयोजन के सर्वोत्तम उदाहरणों में से एक होगानिविदा पोल्ट्री मांस, सब्जियां और सूखे मेवे। Prunes एक विशेष स्वाद देते हैं, जिसकी बदौलत यह न केवल एक शांत परिवार के खाने के लिए, बल्कि एक गाला डिनर के लिए भी उपयुक्त हो जाता है। इसे घर पर बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1kg ठंडा टर्की पट्टिका।
• 10 आलूबुखारा।
• 2 बल्ब।
• 1 मांसल शिमला मिर्च।
• 1 तोरी।
• 1 गाजर।
• नमक, मसाला और वनस्पति तेल।

धोए और कटे हुए टर्की को घी लगी कड़ाही में तला जाता है, और फिर सब्जी के टुकड़े, नमक और मसालों के साथ पूरक किया जाता है। यह सब एक सीलबंद कंटेनर में कम गर्मी पर स्टू किया जाता है। स्टोव बंद करने से सात मिनट पहले, कंटेनर की सामग्री को आलूबुखारा के साथ मिलाया जाता है।

फ्राइड चिकन लीवर

यह जल्दी और आसानी से बनने वाली बर्ड ऑफल डिश कई साइड डिश के साथ अच्छी तरह से जुड़ जाती है। तो, यह सामान्य मेनू में एक निश्चित विविधता लाएगा। इसे परिवार के खाने के लिए परोसने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 400 ग्राम चिकन लीवर।
• ½ मक्खन की छड़ें।
• 1 नींबू।
• 1 चुटकी सूखा लहसुन, अजवायन, लाल शिमला मिर्च, अजवायन के फूल, काली और सफेद मिर्च।
• नमक और रिफाइंड वनस्पति तेल।

जिगर को अनावश्यक, धोए और सुखाए गए हर चीज से साफ किया जाता है। इस तरह से संसाधित ऑफल को नमक और मसालों के मिश्रण में रोल किया जाता है और पिघले हुए मक्खन में तला जाता है। भुने हुए कलेजे को एक डिश पर बिछाया जाता है। ऊपर से इसमें नींबू का रस मिलाकर वनस्पति तेल डाला जाता है।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पास्ता पुलाव

यह हार्दिक और स्वादिष्ट व्यंजन किसी भी नमकीन सॉस और ताज़ी सब्जी के सलाद के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। इसे तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 400 ग्राम पास्ता।
• 300 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस।
• 150 ग्राम किसी भी हार्ड चीज का।
• 1 प्याज।
• नमक, पानी, वनस्पति तेल, काली और लाल मिर्च।

पास्ता को गर्मी प्रतिरोधी कंटेनर में डाला जाता है और कटा हुआ प्याज की एक परत के साथ कवर किया जाता है। मसाले के साथ तला हुआ नमकीन कीमा बनाया हुआ मांस ऊपर से वितरित किया जाता है। यह सब आधा लीटर पानी के साथ डाला जाता है और पनीर के साथ रगड़ा जाता है। पुलाव को मध्यम तापमान पर लगभग एक घंटे तक पकाएं। परोसने से पहले, इसे अपने विवेक से सजाया जाता है और प्लेटों पर रखा जाता है।

चिकन कटलेट

ये मुंह में पानी लाने वाले चिकन कीमा कुरकुरे मैश किए हुए आलू या सब्जी के सलाद के लिए एकदम सही हैं। इसके अलावा, वे अच्छे हैं क्योंकि वे वयस्कों और छोटे खाने वालों दोनों के लिए समान रूप से उपयुक्त हैं। इन कटलेट को रात के खाने में तलने के लिए, आपको चाहिए:

• 300 ग्राम चिकन पट्टिका।
• 1 अंडा।
• 1 प्रसंस्कृत पनीर।
• 2 लहसुन की कली।
• 1 बड़ा चम्मच एल गेहूं का आटा।
• 2 बड़े चम्मच। एल मेयोनेज़।
• नमक, मसाला और वनस्पति तेल।

धोए गए पट्टिका को मांस की चक्की के माध्यम से पारित किया जाता है और कसा हुआ प्रसंस्कृत पनीर के साथ शीर्ष पर रखा जाता है। परिणामस्वरूप द्रव्यमान को नमकीन, मसालों और कुचल लहसुन के साथ पकाया जाता है, और फिर मेयोनेज़ और आटे के साथ मिलाया जाता है। कीमा बनाया हुआ मांस से साफ कटलेट बनते हैं और गर्म तेल में भूरे रंग के होते हैं।

शैम्पेन के साथ ग्रेचनिकी

यह स्वादिष्ट और सेहतमंद व्यंजन मशरूम, सब्जियों और अनाज को मिलाता है। क्योंकि यह बहुत संतोषजनक और सुगंधित निकलता है। इसे तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 100 ग्राम सूखा एक प्रकार का अनाज।
• 200 ग्राम मशरूम।
• 250 मिलीलीटर आसुत जल पीना।
• 1 सफेद प्याज।
• ½ कप मैदा।
• नमक, जड़ी बूटी, मसाले और वनस्पति तेल।

एक चिपचिपा दलिया एक प्रकार का अनाज से उबाला जाता है, और फिर इसे थोड़ा ठंडा किया जाता है और कटा हुआ प्याज के साथ तले हुए मशरूम के साथ मिलाया जाता है। यह सब कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ नमकीन, अनुभवी और पूरक है। कीमा बनाया हुआ मांस से नीट कटलेट बनते हैं, आटे में तोड़ते हैं और उच्च गर्मी पर सुनहरा भूरा होने तक तलते हैं। इन्हें गरमा गरम किसी भी चटनी या सब्जी के सलाद के साथ परोसें।