ब्लैकबेरी। उत्पाद कैलोरी। मिश्रण

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

इस झाड़ी के जामुन का आकार रास्पबेरी जैसा दिखता है, जो आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि रास्पबेरी और ब्लैकबेरी दोनों एक ही जीनस के हैं। ये जामुन स्वाद में भिन्न होते हैं। ब्लैकबेरी का स्वाद मीठा और खट्टा होता है और फूल नीले-बैंगनी से लेकर नीले-काले तक होते हैं।

स्वादिष्ट बेरी खाना पसंद करने वालों के बीच अक्सर यह सवाल उठता है कि ब्लैकबेरी कितना पौष्टिक होता है। उत्पाद की कैलोरी सामग्री इसे उन लोगों द्वारा भी खाने की अनुमति देती है जो अतिरिक्त कैलोरी से डरते हैं।

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यह झाड़ी अमेरिका में दिखाई दी, जिसके बाद समय के साथ यह दुनिया के अन्य देशों में फैल गई।

जंगल में यह झाड़ी जंगलों में उगती है, इसे अक्सर बगीचे के भूखंडों में पाला जाता है। पौधे में प्रचुर मात्रा में कांटों के बावजूद, ब्लैकबेरी, जिनकी कैलोरी सामग्री कम है, अधिक से अधिक लोकप्रियता प्राप्त कर रहे हैं। और फल के लाभकारी गुण उसके प्रशंसकों की संख्या को दोगुना कर देते हैं।

ब्लैकबेरी: कैलोरी सामग्री, लाभकारी गुण

इस बेरी की एक समृद्ध रचना है। ब्लैकबेरी, जिसकी कैलोरी सामग्री कैलोरी पर नजर रखने वालों का ध्यान आकर्षित करती है, की निम्नलिखित रचना हैउपयोगी वस्तुएं:

• पोटेशियम;
• ग्लूकोज, सुक्रोज, फ्रुक्टोज;
• विटामिन ए;
• बी विटामिन;
• विटामिन ई;
• एस्कॉर्बिक एसिड;
• विटामिन पीपी;
• पेक्टिंस;
• कैरोटीन;
• थायमिन;
• सोडियम;
• मैग्नीशियम;
• कैल्शियम;
• लोहा;
• तांबा;
• फाइटोनसाइड्स;
• जस्ता.

इस झाड़ी के जामुन के नियमित सेवन की अनुमति होगी:

1. उच्च रक्तचाप का समाधान।
2. कोलेस्ट्रॉल कम करें और रक्त वाहिकाओं को मजबूत करें।
3. गुर्दे के कार्य पर सकारात्मक प्रभाव।
4. जननांग प्रणाली की गतिविधि को स्थिर करें।
5. हृदय की मांसपेशियों की स्थिति में सुधार।

कैलोरी में कम ब्लैकबेरी, फिगर को नुकसान नहीं पहुंचाती।

अपने मजबूत मूत्रवर्धक गुणों के कारण, यह कोलेसिस्टिटिस को खत्म करने में मदद करता है और कोलेलिथियसिस से पीड़ित रोगियों के लिए उपयोगी है। ब्लैकबेरी में मौजूद कोलेरेटिक गुण सूजन, जमाव और पथरी पैदा करने वाली स्थितियों को रोकते हैं।

बेरी के एंटीऑक्सीडेंट गुण व्यापक रूप से जाने जाते हैं। वे कैंसर की घटना को रोकते हैं, उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को रोकते हैं।

रक्त और त्वचा कोशिकाओं के पुनर्जनन को बढ़ावा देने की अपनी क्षमता के कारण, ब्लैकबेरी इस प्रकार विभिन्न रोगों के खिलाफ लड़ाई में शरीर के आंतरिक भंडार को सक्रिय करता है।

बेरी का उपयोग कैसे किया जाता है

न केवलझाड़ी के फल खपत के लिए उपयुक्त हैं, और पत्तियों का उपयोग लोक चिकित्सा में भी किया जाता है: उन्हें सुखाया जाता है और चाय में मिलाया जाता है। ऐसा पेय शरीर में चयापचय में सुधार करता है और मधुमेह वाले लोगों के लिए उपयोगी है।

यदि आप चाय में सूखे जामुन मिलाते हैं, तो यह शांत करने वाले गुणों को प्राप्त कर लेगा। रजोनिवृत्ति के दौरान हार्मोनल परिवर्तनों की नकारात्मक अभिव्यक्तियों को कम करने के लिए इस उत्पाद का कोई एनालॉग भी नहीं है।

ताजा होने पर, रसभरी की तरह ब्लैकबेरी में ज्वरनाशक प्रभाव होता है। उनके उपयोग से सर्दी, निमोनिया और गले में खराश से जल्दी निपटने में मदद मिलेगी।

आंतों के विकार या पेचिश के लिए ब्लैकबेरी को मीठे सिरप के रूप में लिया जाता है। इसके जीवाणुनाशक गुण कीड़े से छुटकारा पाने में मदद करेंगे।

पारंपरिक औषधि व्यंजनों में पेट से खून बहने पर ताजी पत्तियों के काढ़े का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।

ताजे कुचले हुए पत्तों को घावों पर जल्दी भरने के लिए लगाया जाता है, क्योंकि उनमें फाइटोनसाइड्स होते हैं।

खरीद प्रक्रिया

ब्लैकबेरी को बिक्री के लिए देखना मुश्किल है, क्योंकि वे ज्यादातर जंगलों, दलदलों और नदी के किनारे उगते हैं। पकने की अवधि जुलाई-सितंबर है। अब तक काटे गए जामुन में तत्वों की सबसे समृद्ध संरचना है।

आपको पहले से पके हुए ब्लैकबेरी नहीं लेने चाहिए, क्योंकि वे अपने लगभग सभी उपयोगी गुणों को खो देते हैं और खट्टा स्वाद प्राप्त कर लेते हैं।

जामुन की कटाई का सबसे अच्छा तरीका ठंड और सूखना है।

ब्लैकबेरी: कैलोरी, प्रोटीन, वसा, फाइबर

यह बेरी कम कैलोरी वाला भोजन है। ब्लैकबेरी, कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम जिसमें से 34 किलोकैलोरी है, में प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट का निम्न अनुपात है:

1. प्रोटीन - 1.5g
2. वसा - 0.5 ग्राम
3. कार्ब्स - 4.4g

जामुन फाइबर से भरपूर होते हैं। यह शरीर के लिए बहुत मूल्यवान है। फाइबर सामग्री उत्पाद के कुल वजन का लगभग 5% है।

अंतर्विरोध

यदि आप इस उत्पाद के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता रखते हैं तो आपको ब्लैकबेरी खाना बंद कर देना चाहिए।

जिन लोगों को पेट में अल्सर होता है, उनके लिए भी बेरी का सेवन वर्जित है।

गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान ब्लैकबेरी का उपयोग

बच्चे को ले जाते और खिलाते समय बेरी का उपयोग करना उपयोगी होता है। उसके लिए धन्यवाद, प्रसवोत्तर अवधि में महिला का शरीर तेजी से ठीक हो जाता है।

गर्भावस्था के दौरान, लगातार निगरानी रखने वाले संकेतकों में से एक हीमोग्लोबिन का स्तर है। इसकी संरचना के कारण, यह उत्पाद अपने स्तर को स्थिर करता है। और इस तथ्य के कारण कि ब्लैकबेरी, जिसकी कैलोरी सामग्री बहुत कम है, चयापचय को गति देती है, इसे मिठाई के बजाय मिठाई के लिए खाने के लिए उपयोगी है। इससे आपका वजन कंट्रोल में रहेगा।

इस तथ्य के बावजूद कि जामुन से एलर्जी की प्रतिक्रिया नहीं होती है, एक महिला के लिए इस विशेष अवधि में उपयोग करने से पहले किसी विशेषज्ञ से परामर्श करना अभी भी सबसे अच्छा है।

ताजा ब्लैकबेरी की कैलोरी सामग्री आपको इसे अपने दैनिक आहार में शामिल करने की अनुमति देती है। यह शरीर की अनुमति देगापोषक तत्वों और विटामिन की कमी से ग्रस्त न हों।